• Авторизация


Прихватки «Листики» 13-01-2012 15:12
webumniza.com/prixvatki-listik/

Вот такие оригинальные прихватки для кухни под силу соорудить даже самой неопытной хозяйке.Оригинальные прихватки для кухни Листики готовы.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Великие истории любви: Карло Понти и Софи Лорен 13-01-2012 15:05


Великие истории любви: Карло Понти и Софи Лорен

Ради любви они обрекли себя на изгнание, приняли французское гражданство и обманули Ватикан. Их союз можно назвать счастливым с одной лишь пометкой — переживаний, выпавших на долю Софи и Карло, хватило бы на несколько жизней.

Роман знаменитого кинопродюсера и обаятельной актрисы начался банально и грозился стать классической историей запретной любви, но все преграды и предубеждения на пути настоящих чувств рассыпались в прах, влюбленные прожили вместе более полувека, до самой смерти Карло Понти.

Самая обаятельная и привлекательная

София Шиколоне всегда заметно выделялась среди жителей рыбацкого городка Поццуоли, что недалеко от Неаполя. Ее походка, манеры и яркая внешность словно говорили: мне уготовано иное будущее, далекое от жизни в жалкой лачуге, в которой жила моя семья. Хотя едва ли Софи сама это осознавала. Можно сказать, своей актерской карьерой она обязана своей матери Ромильде, которая в свое время упустила шанс сняться в Голливуде и отчаянно желала, чтобы ее мечту воплотила дочь. Именно Ромильда привела девочку на конкурс красоты, где Софи выиграла курс занятий в неаполитанской школе актерского мастерства и два билета в Рим. Именно она настояла поехать на кинопробы в столицу Италии и этим убить сразу двух зайцев — получить роль и заработать деньги, столь необходимые большой семье для выживания.

[460x428]

1973 год. Софи Лорен, Карло Понти и их сын Эдуардо

Однако не все действия матери были во благо. Ромильда, кроме прочего, настойчиво прививала Софии собственную неприязнь к мужчинам. Отец девочки оставил Ромильду еще на ранних сроках беременности, однако, мучимый угрызениями совести, после рождения малютки оформил необходимые документы и дал дочери свою фамилию — Шиколоне, от неблагозвучия которой много позже кинопродюсеры придут в неописуемый ужас и заменят ее на Лорен. Еще в детстве София проявила удивительную мудрость и не внимала рассуждениям матери, понимая, что той движут ненависть и обида за поломанную жизнь. Долгие года юношества и сама Софи терпела от одноклассников бесконечные унижения и обвинения в безотцовщине, но отца простила, хотя в ее сердце так и осталась потребность в заботе и опеке, которые, впрочем, девушка найдет в будущем муже.

В Риме Софию заметили, но роли предлагали сомнительные — в рекламе или легкой эротике. Нужда в деньгах подталкивала Софи сниматься в подобных «шедеврах», хотя Ромильда была категорически против. Однако тут скромная и обычно не перечившая матери девушка показала свой характер: ради обеспечения своей многочисленной родни, которая даже в самые тяжелые времена давала ей колоссальный заряд любви, она была готова на все. Позже продюсер Карло Понти выкупит все пленки с «позорным прошлым» актрисы и примет Софи под свою профессиональную опеку. Встреча 16-летней красавицы и 38-летнего состоявшегося мужчины перевернет жизнь обоих.

Когда встречаются Север и Юг

Карло Понти вырос в семье миланских адвокатов. После обучения в университете он начал работать в юридической фирме своего отца, где ему довелось составлять контракты для кинодельцов. Понти рано понял цену деньгам и, активно используя свою сообразительность и холодный ум северянина, стал искать способы заработать. Милан предоставлял трудолюбивому юноше все возможности для этого — среди итальянцев бизнес-центр страны известен как «город рабочих лошадок». Карло занялся продюсированием, он открыл миру Джину Лоллобриджиду, Алиду Валли, а в 1941 году принял предложение римской кинокомпании Lux Film и выпустил ряд коммерчески успешных картин.

В Италии имя Карло Понти набирало вес, с ним советовались, с его мнением считались, ему доверяли, но всемирную известность Карло принесут фильмы с участием Софи Лорен — той юной девушки невероятно эффектной внешности, которую он увидел за столиком римского кафе и пригласил на пробы. Он сразу ощутил в ней харизму, понял, что камера полюбит непосредственную и обаятельную южанку, не знал он тогда лишь одного — что и сам влюбится до безумия. Знойная итальянка оказалась по-настоящему его женщиной, именно так он представлял себе свой идеал, мечтая о простой девушке с Юга. Она согревала бы его северное сердце ласковым солнцем, спрятанным в аромате волос, вдохновляла искренней улыбкой и блеском глаз, в которых отражается ясное небо. Только вот незадача — Карло уже был женат и имел двух детей.

Как профессионал в мире кино Понти видел в Софи несколько изъянов и, привыкший к повиновению других актеров, настоятельно посоветовал ей укоротить нос и постараться скрыть слишком пышные бедра. Однако строптивая южанка наотрез отказалась что-либо в себе менять и сделала правильный выбор — чуть позже ее лицо и фигура станут эталонами красоты в Италии, а архиепископ Генуи даже пошутит, что настроенный против клонирования человека Ватикан, пожалуй, мог бы сделать исключение
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

11 примеров против профанической истории Руси 13-01-2012 14:34


[250x188]
11 примеров против профанической истории Руси
(монтер10520378398)

История России, наверное, одна из самых закрытых в Евразии. Меня всегда добивало, что история Руси начинается так недавно, что как-будто до нас раньше никого не было или мы нуждались в том, что-бы нас захватили и стали руководить. Эдаким быдлом мы предстаём в школьных учебниках.

Я давно верил в то, что Русь была великой, и хочу, что-бы больше людей знали альтернативную точку зрения, подкреплённую следующими фактами от неизвестного автора:
Пример 1

Недавно отмечалось 1000-летие Руси. А когда она появилась на самом деле?

Первая столица (только столица крупной страны!), город Словенск, был основан в 2409 году до нашей эры (3099 год от сотворения мира) источник информации - летопись Холопьего монастыря на реке Мологе, хронограф академика М. Н. Тихомирова, “Записки о Московии” С. Герберштейна, “Сказание о Словене и Русе”, имеющее повсеместное хождения и записанное многими этнографами.

Пример 2

Утверждается, что Русь заимствовала у скандинавов не только князей и государственность, но и письменность.

Профессор Чудинов В. А., Академик РАН (“Священные языческие храмы древних славян.” “Руница и тайны археологии Руси” . “Загадки славянской письменности.” ) дешифровал славянское докирилловское слоговое письмо - руницу и прочитал к настоящему времени более 2000 надписей.
Доказал наличие трех собственных видов письменности (кириллицы, глаголицы и руницы) у славянских народов - беспрецедентное в истории культуры явление, которое показывает наличие у славян высочайшей духовной культуры в древности.

Найдены тайные сакральные надписи славянской руницей как на греческих средневековых (V-X вв.) иконах, так и на древнегреческих (VI-II вв. до н.э.) вазах.
Найдены также надписи более древних эпох вплоть до палеолита. Их чтение проливает свет на историю развития славянской мифологии и культуры на протяжении последних 30 000 лет. Изучая многочисленные культовые объекты, профессор обнаружил данные о присутствии славянской культуры в пространстве (от берегов Португалии до зауральского Аркаима) и во времени (от неолита до первой половины XVII века), что привело к сенсационному выводу: евразийская культура – это культура славян, а Евразия – это Русь.

Пример 3

Принято считать, что где-то в VIII веке дикие безмозглые и ни на что не годные славяне, бродящие табунами по лесам, призвали к себе викинга Рюрика и сказали: “Владей нами, о великий европейский сверхчеловек, а то мы, идиоты, сами ничего не можем”. (Вольное изложение учебника по истории).

На самом деле: Рюрик – внук новгородского князя Гостомысла, сын его дочери Умилы и одного из соседних князей рангом помельче.
Был призван вместе с братьями, поскольку все 4 сына Гостомысла умерли или погибли в войнах.
Был принят по уговору со старейшинами, и зело потрудился, чтобы заслужить уважение на Руси.
Источник: “Иоакимовская летопись”, “Российская история по Татищеву”, “Брокгауз и Ефрон” и т. д.

Пример 4

Повсеместно насаждается мнение, что чуть ли не единственной цивилизации прошлого была Римская Империя, образец законности и морали.

Официальная история: великая прекрасная и могучая римская цивилизация пала под ударами вонючих косматых дикарей.

На самом деле осточертевшие всем выродки были подвергнуты санации со стороны более приличных соседей. Голозадая и голоногая, плохо вооруженная римская пехота (откройте учебник по истории древнего мира, и полюбуйтесь на легионеров) была стоптана закованными в сталь от макушек и до конских копыт катафрактариями.
Основной источник информации – “Катафрактарии и их роль в истории военного искусства”, А.М. Хазанов.

Самое интересное – откуда пришли “зачищать” Рим гунны? Обь, Угра, Поволжье, Приуралье, Приазовье. . .
Могилы с частичным вооружение катафрактариев найдены и в Дагестане.
Четыре тысячелетия отправлены псу под хвост, нахально похерены, как неинтересные – и ни одна собака даже не вякнула.

Пример 5

Нашествие монголо-татар и три века покорности и смирения. Чем отмечена эта эпоха в реальности?

Не станем отрицать по лености своей монгольское иго, но: Как только на Руси стало известно о существовании Золотой орды, туда тут же отправились молодые ребята, чтобы. . . пограбить пришедших из богатого Китая на Русь монголов. Лучше всего описаны русские набеги XIV века. В 1360 году новгородские ушкуйники с боями прошли по Волге до Камского устья, а затем взяли штурмом большой татарский город Жукотин (Джукетау близ современного города Чистополя). Захватив несметные богатства, ушкуйники вернулись назад и начали “пропивать зипуны” в городе Костроме.

С 1360 по 1375 год русские совершили восемь больших походов на среднюю Волгу, не считая малых налетов. В 1374 году новгородцы в третий раз взяли город Болгар (недалеко от Казани), затем пошли вниз и взяли сам Сарай – столицу
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Firuzan Goker. Турция. Штучки из проволоки и другие вещицы 13-01-2012 14:04

Это цитата сообщения ичто Оригинальное сообщение

Firuzan Goker. Турция. Штучки из проволоки и другие вещицы.

http://www.etsy.com/shop/firuzangoker?ref=seller_info

[показать]

 

дальше много
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые подушки с аппликацией. 12-01-2012 23:39

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Красивые подушки с аппликацией.

источник
[600x600]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесшовные фоны Ко дню Св.Валентина 12-01-2012 23:27

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Бесшовные фоны 52 - Ко Дню св. Валентина

[600x450]

[600x500]
ДАЛЕЕ7м (150x53, 4Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Корзина роз" 12-01-2012 23:00

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Салат "Корзина роз"

[показать]

Ингредиенты:

300 гр колбаски копченой любой (можно салями),

200 гр сыра твердого сорта,

3-4 крупных свежих помидор.

Крем:

200 гр сметаны,

200 гр майонеза,

200 гр мягкого сыра "Филадельфия",

2 пачки желатина по 9 г.

Приготовление:

Салат выкладывать слоями:

1-ый слой - режем мелкой соломкой любую копченую кобаску;

2-ой слой -  крем (ниже напишу из чего состоит);

3-ий слой - трем на крупной терке сыр, приблизительно по форме сходной с соломкой колбасы;

4-ый слой - крем;

5-ый слой - режем соломкой помидоры;

6-ой слой - крем.

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
упражнения для правильной осанки и позвоночника 12-01-2012 22:56

Это цитата сообщения LaNocha91 Оригинальное сообщение

Упражнения для спасения позвоночника!

[260x260]

1. Разведите руки в стороны и вращайтесь по часовой стрелке. Вращайтесь с такой скоростью, с какой вы можете, не теряя контроля над собой. Замедлите вращение или остановитесь, если почувствуете головокружение. Начните с трех раз. нужно довести до 21 раза.
Фитнес_красота_здоровье

23 (126x96, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная выпечка 12-01-2012 22:54

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вкусная творожная выпечка

[показать]Огромная благодарность автору: allenka

Творожная выпечка, по-моему мнению, одна из самых вкусных!!!
Предлагаю рецепты наивкуснеших сочней и пирога с творогом и морковью!

читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манишка для малышки 12-01-2012 22:32

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Манишка для малышки

[407x300]
Такая манишка подойдет девочке примерно 2-5 лет.

Для вязания вам потребуется:

- пряжа "Подмосковная" (50% шерсти, 50% акрила, 250 м/100 г)
- пряжа "Травка"
- немного белой пряжи из хлопка с вискозой для отделки
- круговые и чулочные спицы № 4

Начинаем вязать от горлышка чулочными спицами. Набираем 64 петли, распределяем на 4 спицы и вяжем резинкой 2х2 34 ряда (получается около 14 см в высоту).
Следующий ряд вяжем так – *1изн., 2 петли добавляем из протяжки, 1изн., 6лиц.*, повторить от*до* 8раз. У нас получилось 8 частей- секторов.Продолжаем вязать по кругу нижнюю часть. Изнаночные петли вяжем и дальше изнаночыми, из двух петель между ними формируем косичку – провязываем в одном ряду петли ровно, в следующем перекрещиваем и т.д. Остальные петельки сектора вяжем лицевой гладью. Прибавки делаем след.образом – в каждом 5-м ряду прибавляем по 1 петле в начале и в конце лицевой части каждого сектора, т.е. всего 16 петель. Когда прибавок станет много, перейдем с чулочных на круговые спицы. Так вяжем 26 рядов, затем вяжем ещё 5-6 рядов «травкой» лицевой гладью, не забыв сделать прибавки в 30-м ряду. Белый узор можно вышить после , можно ввязывать в процессе, можно совсем не делать, как захочет Ваша фантазия!


http://larusha.ru/2010/10/23/vyazhem-manishku/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Одна из самых обсуждаемых е-добавок - глутамат натрия. 12-01-2012 15:01

Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение

Глутамат натрия

Одна из самых обсуждаемых е-добавок - глутамат натрия. Вот несколько фактов, которые помогут разобраться, насколько эта добавка опасна для здоровья.

[показать]

Smart_girls

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винтажные свадебные платья 12-01-2012 14:51

Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение

Винтажные свадебные платья.

[459x650]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
помоги себе сам 12-01-2012 14:46

Это цитата сообщения LenSanna Оригинальное сообщение

помоги себе сам

С этой методикой я познакомилась на сайте Алексеева Анатолия Ефимовича" Помоги себе сам" http://www.tv-pomogisebesam.ru/ .Он излечился от кистоза почек ,применяя ее.На сайте есть и ссылка на Метод Ключ.Я читала книгу в инете,а видео ,кажется 6 частей,скачала в торренте. Научилась входить в это нейтральное состояние,а там уже давать любую установку.Также зашла на форум на сайте Метод Ключ или Звезда саморегуляции,там последователи Хасая Алиева пошли еще дальше,описывают уникальные случаи,очень интересно.Эта методика была одобрена Институтом мозга еще при СССР,применяется при обучении спецназа,десантников,в горячих точках. Я научила этому методу дочерей и внучку. Если что нужно,спрашивайте,с удовольствием отвечу. Людмила.
[/QUOTE]



Серия сообщений "рецепты здоровья":

Часть 1 - Соль для здоровья
Часть 2 - Волшебство лечения солью
...
Часть 12 - “Аспириновый мёд” от боли в коленях
Часть 13 - ВЕЧНАЯ ТЕМА - сбросить вес
Часть 14 - помоги себе сам


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-01-2012 14:19

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Снова хочу похвастаться!

Предлагаю вам посмотреть новые работы моей мамы.

[525x700]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старо-новогодние поздравления 12-01-2012 14:10

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Старо-новогодние поздравления

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старый новый год - самый странный праздник!? 12-01-2012 14:05

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый и эффективный метод 12-01-2012 00:37

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Быстрый и эффективный метод.






Быстрый и эффективный метод.

1. Разбейте стену узкой малярной лентой на размер строительных блоков.


[600x402]



2. Закрасьте, используя малярный валик. Самой дешёвой малярной кистью проведите по свежей краске, оставляя следы и полосы вроде царапин.<<

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сайт для создания различных эффектов,можно вставить в рамку,... 12-01-2012 00:34

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Сайт для создания различных эффектов,можно вставить в рамку,...

Сайт для создания различных эффектов,можно вставить в рамку,...







[показать]
[показать]

Сайт для создания различных эффектов,можно вставить в рамку,подписать текст и другое.


Сайт русский, необыкновенно простой в употреблении. Сразу один нюанс: редкие единичные шаблончики в конечном итоге получаются с некоторыми помехами(либо надпись на картинке снизу, либо полупрозрачные водяные знаки, расположенные по всему периметру или местами. Но!...Это - редкие, единичные (видимо, какие-то демонстрационные) эффекты. В этом случае выводится предложение, типа, если Вы желаете получить чистенькую картинку (без этих надписей и водяных знаков), то отправьте смс. Забудьте об этом, проигнорируйте!!! Происходит такое явление лишь с минимумом шаблончиков. Наверное, сайту нужно как-то зарабатывать. Уйма полезных возможностей (включая кучу красивых шаблонов-рамочек) предоставляется совершенно бесплатно. Сверху расположены необходимые разделы, слева - обложки для ДВД , календари, вставка фото по темам. Хочу обратить Ваше внимание на раздел "Наложить текст" (сверху), оказавшись в котором, мы с легкостью можем подписать свою картинку.

http://blogs.mail.ru/mail/ayeriyf/42DC55A58E553DDB.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый вкусный зимний суп- солянка 12-01-2012 00:28


[460x374]
Самый вкусный зимний суп
от Виктории Малецковой

Солянка — идеальное блюдо для зимних каникул. Это лучшее лекарство от постновогоднего синдрома, снега за окном и… лени. Если сварить полную кастрюлю, супом можно питаться несколько дней подряд. Особенно приятен тот факт, что время солянке идет исключительно на пользу.

Солянка — блюдо, которое за свою историю сменило не только состав, но и название. В старину она была «селянкой», потому что пользовалась особой популярностью у сельских жителей, которые клали в кастрюлю все оставшиеся у них свежие продукты так, чтобы получилась некая сборная похлебка. Сытная и универсальная солянка стала находкой для трактиров, где ее часто называли «похмелкой» за соответствующий эффект, а благодаря ярко выраженному соленому вкусу ее подавали и как закуску к водке.

Вплоть до XIX века «селянку» невозможно было увидеть на аристократическом столе, но постепенно народный суп протоптал дорогу в «лучшие» дома России. Именно тогда появилось новое название — солянка, отсылающая к ассортименту соленых ингредиентов, обеспечивающих острый, пряный вкус, а в состав блюда вошли экзотические маслины и каперсы. В демократичном ХХ веке солянку еле уже везде: от столовых до ресторанов.

Солянка на второе

Невероятно, но факт: солянка может быть не только первым, но и вторым блюдом, которое быстро готовится и не нуждается в гарнире. Рецепт больше всего напоминает бигус. Главная особенность: нужно отдельно потушить капусту и отдельно — разные виды мяса, дичи и копченостей. Затем все смешивается в одной емкости, куда добавляются другие овощи (пассерованный репчатый лук, томаты, соленые огурцы и специи), и доводится до готовности. Последний штрих — перед подачей добавляют маслины и каперсы.

Незаменимые ингредиенты

Соленые или маринованные огурцы

Огурцы нужно мелко нарезать и слегка пассеровать вместе с другими овощами на растительном масле. Кстати, опытные кулинары для большей остроты предлагают разбавить бульон рассолом (на 5 л бульона 200 мл крепкого рассола).

Бульон

Для насыщенной и наваристой солянки нужна большая кастрюля, около 5 литров. Солянка бывает на мясном (в том числе курином), рыбном, грибном или овощном бульоне.

Мясо

Для мясной солянки нужно не менее 5 различных видов мяса. Подходят свинина, говядина, курица, индейка, дичь, их субпродукты (печень, почки, желудки), копчености и колбасы в ассортименте, в том числе ветчина, бараньи ребрышки, охотничьи колбаски. «Прогрессивные» хозяйки иногда кладут в солянку сосиски или вареную колбасу, однако имейте в виду, что эти ингредиенты быстро развариваются и теряют вкус.

Рыба

Очевидно, что если солянка рыбная, то мяса в ней нет, и, соответственно, наоборот. В солянке хорошо «смотрится» любая рыба, но чем выше ее класс, тем лучше получится результат. Поэтому предпочтительнее брать севрюгу, осетрину, белугу. Но подойдут и щука, судак, карп и другие виды рыб. Учитывайте, что рыба «не дружит» с колбасными копченостями, зато в такой суп можно добавить креветок.

Грибы

Для грибного бульона подойдут любые грибы, но особенно хороши боровики (они же белые). И свежие, и соленые, они будут отлично «выглядеть» и в мясной солянке. Только помните, что свежим грибам нужно больше времени, чтобы свариться, поэтому в бульон их нужно опускать первыми (после сырого мяса). Соленые лучше всего положить уже вместе с обжаркой.

Картофель

Единственная причина положить в солянку картофель — это повысить ее калорийность. Если в вашем зимнем супе хватает других ингредиентов, то от картошки лучше отказаться. Такая же ситуация и с морковью.

Обжарка

Это основа солянки: на растительном масле пассеруются рубленый репчатый лук, нашинкованные томаты и болгарские перцы. Если у вас нет свежих томатов, замените их солеными или даже пастой. И не забудьте сюда же положить огурцы.

Специи

За 5 минут до готовности кладутся специи по вкусу (лавровый лист, чеснок, гвоздика и другие).

Маслины, оливки и каперсы

Естественно предположить, что для селян маслины и каперсы были экзотикой. Поэтому все рассуждения, что без них солянка — это просто овощной суп, относятся к разряду мифов и снобизма. Но сегодня мы не можем без них обойтись и кладем эти соленья в каждую тарелку перед подачей. Если положить оливки и каперсы в кастрюлю, то они разбухнут и потеряют приятные твердость и упругость.

Лимон, сметана, зелень

Заключительный этап: долька лимона для кислинки, ложка сметаны для мягкости и щепотка свежей зелени (укроп, петрушка, кинза и другие) для аромата. Подавать солянку надо горячей и есть немедленно!

Фото: Photocuisine/Fotolink
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
паштет из куриной печенки 11-01-2012 23:46


[460x400]
Понравился этот несложный рецепт паштета на сайте Леди@mail.ru., вот и захотелось поделиться с вами.

Ингредиенты
печень куриная - 300 г
фарш свиной - 150 г
сало (свиное, нутряное) - 200 г
яблоки (большое зеленое) - 1 шт.
шалот - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
яйца куриные - 1 шт.
молоко (коровье) - 300 мл
кальвадос - 4 ст. л.
лавровый лист - 2 шт.
мускатный орех - 1 щепотка

Количество
6-8 порций

Процесс приготовления

Куриную печенку промыть, очистить от протоков и жира. Залить молоком и поставить в холодильник на сутки.
Печенку слить, измельчить вместе с салом в блендере и смешать с фаршем.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Из яблока удалить сердцевину, мякоть нарезать маленькими кубиками.

Соединить мясную массу с луком, чесноком и яблоком. Добавить кальвадос, слегка взбитое яйцо, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 190 °С. Переложить смесь в смазанную маслом огнеупорную форму, сверху положить веточки тимьяна и лавровый лист. Поставить форму в глубокий противень. Влить в него горячую воду так, чтобы она на 3/4 покрывала форму с паштетом. Закрыть листом фольги и готовить в духовке 1,5 ч.

Вынуть паштет из духовки и дать постоять, около 30 мин. Вырезать кусок картона по размеру формы и обтянуть его прозрачной пленкой. Положить на паштет, накрыть небольшим грузом и оставить на 1 ч. Слить все образовавшиеся соки. Накрыть паштет пленкой и перед подачей к столу выдержать в холодильнике 2–3 дня.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии