0 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ 🍅

1. Голубцы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Белокочанная капуста — 8–10 листьев
● Вода
● Соль — по вкусу
● Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:
● Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
● Томатная паста — 1–2 ст. л.
● Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
● Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

2. Голубцы по-закарпатски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста — 3 кг
● Свиная корейка — 1 кг
● Свиной жир — 150 г
● Лук — 250 г
● Сметана — 130 г
● Томат-пюре — 40 г
● Молотый перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из головок капусты вырезать сердцевину так, чтобы листья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и варить на слабом огне несколько минут. Когда капуста остынет, отделить листья и на каждом срезать утолщенную часть.
2. Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На лист положить ломтик мяса, потушенный в жиру лук, загнуть с двух сторон и свернуть рулетиком.
3. На дно кастрюли положить крышку меньшего диаметра, выстлать ее капустными листьями, сложить на них голубцы, накрыть также капустными листьями, залить подсоленным кипятком, добавить остатки жира и варить на слабом огне 1,5 ч.
4. Затем добавить в голубцы смешанную с томатом-пюре сметану и поставить в горячую духовку на 30–40 мин.

3. Сарми (болгарские голубцы)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Телятина — 500 г
● Свинина — 300 г
● Лук зеленый — 1 пучок
● Рис — 1/2 ст.
● Йогурт — 1 ст.
● Листья виноградные или капустные — 30–40 шт.
● Масло сливочное — 100 г или масло растительное — 1/2 ст.
● Петрушка, мята, парика, перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук измельчить и обжарить в масле, добавив немного воды, после чего перемешать с паприкой и отставить.
2. Добавить мелко нарезанное мясо, рис, перец, мяту и рубленую петрушку. Залить все горячей подсоленной водой и тушить до тех пор, пока рис не вберет всю воду.
3. Обдать листья горячей подсоленной водой и выложить на каждый по чайной ложке готовой начинки.
4. Свернуть голубцы и уложить в кастрюлю. Добавить 3/2 стакана воды и чайную ложку жира. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой.
5. Йогурт слегка взбить, добавить размягченное масло, посыпать паприкой. Подавать соус вместе с голубцами.
6. Нафаршировать таким способом можно не только листья, но и сладкий перец, баклажаны или цукини.

4. "Ленивые" голубцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста (кочан) — 1 шт.
● Мясо — 500 г
● Морковь — 1 шт.
● Лук репчатый — 2 шт.
● Бульон — 1 ст.
● Рис — 1/2 ст.
● Томат — 1 ст. л.
● Лавровый лист, перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кочан капусты обдать несколько раз водой и мелко нашинковать.
2. На дно кастрюли положить масло или маргарин и половину капусты. Нарезанное кусочками мясо, тертую морковь, томат обжарить.
3. В кастрюлю с капустой положить сначала мясо, потом морковь, на нее — сырой рис, оставшуюся капусту.
4. Добавить лавровый лист, перец, немного бульона и тушить до готовности.
5. Голубцы с рыбным фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста – 1 кг
● Рис отварной — 100 г
● Зелень петрушки и укропа — 10 г
● Лук репчатый — 2 шт.
● Соус сметанный
● Масло сливочное — 2 ст. л.
● Соль, перец черный молотый — по вкусу
● Рыба (фарш) — 400 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовленный кочан капусты отварите до полуготовности в кипящей подсоленной воде. У вареных листьев срежьте утолщенную часть. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
2. Рыбный фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, посолите, поперчите и перемешайте.
3. На подготовленные листья капусты уложите фарш, заверните, придавая изделию прямоугольную форму.
4. Голубцы обжарьте с обеих сторон на сливочном масле, после чего залейте сметанным соусом и запекайте в духовке в течение 8–10 минут.
5. Подавайте голубцы по 2 шт. на порцию, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью.
6. Голубцы с колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Пшеничный хлеб — 200 г
● Капуста — 1 шт.
● Варёная колбаса — 200 г
● Яйцо — 2 шт.
● Маргарин или смалец — 2 ст. л.
● Горчица — 2 ст. л.
● Яблоки — 4 шт.
● Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замоченный и отжатый хлеб, колбасу Читать далее...

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

Синий экран смерти при ошибке запуска Ntoskrnl.exe: быстрое решение проблемы

Пользователям компьютеров и ноутбуков не раз приходилось сталкиваться с синим экраном смерти (BsoD), появляющимся при критическом сбое системы Windows. В результате происходит автоматическая перезагрузка электронного устройства. Необходимо обязательно найти и устранить причину неполадки, так как иначе компьютер в дальнейшем вообще может перестать работать. Одной из причин появления BsoD является сбой в работе внутреннего системного приложения Ntoskrnl.exe. Где находится этот файл, почему он грузит систему, какие ещё проблемы он может вызвать и как их решить, читайте в нашей статье.

 

ЧИТАТЬ ИСТОЧНИК ДАЛЕЕ>>>>

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Долго искала схему овощной клумбы, чтоб все культуры находились в выгодном для них соседстве

Долго искала схему овощной клумбы, чтоб все культуры находились в выгодном для них соседстве

 

Вот нашла, может кому пригодится:

1. Огурцы
2. Укроп
3. Свекла листовая
4. Лук-порей
5. Салат
6. Сельдерей
7. Капуста (разные сорта)
8. Горох
9. Красная свекла
10. Петрушка
11. Помидоры
12. Настурция, календула, бархатцы
13. Лук-севок
14. Морковь
15. Листовая капуста
16. Брюссельская капуста
17. Руккола
18. Фасоль спаржевая карликовая
19. Цукини
20. Подсолнечники
21. Редис
22. Чеснок
23. Зеленый лук
24. Щавель
25. Ревень
26. Теплица-рассадник
27. Карликовые бархатцы
28. Травы: базилик, майоран, мята
29. Кудрявая петрушка
30. Вьющаяся фасоль

Далее>>>

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Курочка в пиве с горчицей

[478x604]

Какая часть запеченой курицы самая не вкусная? Правильно! Грудка, конечно! Как курицу не маринуй, все равно грудка получается сухой и безвкусной. Есть один метод, который называется  "бабочка"...

*****