Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Корзиночки из сыра
Ингредиенты
твердый сыр - 60 грамм
мука - одна столовая ложка
маслины без косточек - 50 грамм
зелень укропа - 30 грамм
мясо крабовое или крабовые палочки - 70 грамм
майонез - 40 грамм
вареные яйца - две штуки
Способ приготовления
Твердый сыр натрите на мелкую терку и смешайте с мукой. После этого выкладывая тонким слом на разогретую сухую сковороду испеките блинчики. Выложите еще горячий блинчик на перевернутый граненый стакан, прижать придавая форму корзинки и остудите не снимая со стакана.
Для приготовления начинки, вареные яйца натрите на терку. Крабовое мясо, маслины и зелень укропа измельчите, смешайте с яйцами и заправьте майонезом.
Приготовленный салат разложите в корзиночки из сыра и подайте на праздничный стол, оформив зеленью и колечками маслин.
[показать]
Источник http://appetitno.org/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[287x287]
Если хочется семью и гостей чем-то удивить, вкусно и сытно накормить - приготовьте рыбные гнездышки. По сути это те же горячие бутерброды, просто большего размера.
Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Формат такой выделки больше размером напоминает манты, но чтобы это были манты надо делать особый фарш: нарезать мясо вручную, много жира, лука, перца и т.п. А если мы берем пропущенный через мясорубку фарш, то это скорее ленивый пельмень. Итак состав продуктов – как на пельмени, экспресс-формовка, но готовить будем на пару, как манты.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Разошедшийся невероятным тиражом рецепт "Куриное кольцо" действительно выглядит феерично и очень прост в изготовлении. На днях у нас были гости, я купила филе курицы и индейки, было несколько задумок, но в итоге получилось опять куриное кольцо! Только совсем в другой модификации, я его еще больше упростила и оптимизировала под гарнир.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
КАРАСИКИ
Золотистый карась — рыба вкусная, но очень уж костлявая. Есть, правда, один способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы. Вот этим приемом я и хочу с Вами поделиться. Сам уже несколько раз жарил, таким образом, карасей и мелких карпов – получается замечательно.
[показать]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
|
|
Куриные отбивные с оливками
Продукты: |
|
|
Курица с карри
Продукты:
|
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Приправы
Специи очень прочно вошли в нашу жизнь. Без них не может обойтись практически не один повар, а блюдо без специй не будет иметь такого вкуса и запаха, как с ними. Как известно, примерно 3500 лет тому назад древние египтяне добавляли в пищу - специи или пряности, а также могли использовать их в качестве косметики. На протяжении примерно пяти тысячелетий торговлю пряностями вели, только арабы вскоре разрослась от Ближнего Востока на всю территорию Восточного Средиземноморья и Европу. Караваны, с помощью которых перевозились различные пряности и приправы - корицу, кассию, имбирь, кардамон, куркуму, а также драгоценности и благовония следовали по очень опасным путям.
Арабы всегда держали в тайне свои источники поставок, а также маршруты следования в те места, где хранятся специи. По этой причине ими было придумано легенды, которые овеяны тайнами, а других они заставляли поверить в эти легенды, к тому же легенды были довольно правдоподобно придуманы. К примеру, они могли рассказать, что корица привезена из долины, которая сильно кишит змеями, кассию - привезли с различных озер, которые переполнены огромными хищными птицами. В Европе роль распространителя приправы взяли на себя римляне, но такие факты, как падение Римской империи в 5 веке, и начало периода Средневековья привело к длительному застою, который связанный с культурой, в том числе это и отразилось в какой-то мере и на специях, приправах, пряностях. По той причине, что на то время приправы являлись товаром довольно редким, то ценили их очень сильно - стоимость их равнялась стоимости серебра и золота, и по этой причине через какое-то время торговля опять начала стремительно развиваться. Все легенды, рассказываемые арабами, были развеяны легендарным Марко Поло, который на протяжении двадцати четырех лет провел в путешествиях по Китаю, Индии и Азии.
В своей книге он написал то, что должно вдохновить в будущем всех путешественников и мореплавателей, которые стремятся заработать много денег и разбогатеть, стать знаменитыми. В книге написал о том, что на острове Ява очень много богатств - то есть пряностей, специй - там целое изобилие перца, гвоздики, мускатных орехов и прочих специй, а также много лекарственных растений, и все они растут на этом острове. Благодаря чему на него плавает столько много кораблей, которые возвращаются полностью загруженными товарами, которые приносят огромные деньги. Приправы в эпоху больших открытий историй продолжаются. Мореплаватели из Европы продолжали поиски самого близкого пути в Индию и восточные страны. Эту задачу успешно решил португальский мореплаватель Васко да Гама. Его плохо встретили, но он хорошо набил грузовые отсеки кораблей мускатными орехами, корицей, гвоздикой, имбирем, и в 1499 году у себя на родине его встретили как героя, в придачу ко всему он привез письмо от правителей Калькутты, которое по сути являлось договором о торговом сотрудничестве с португальцами. Столица приправ, которой ранее была Венеция, переместилась в Лиссабон. Как известно, Колумб, который открыл Америку, привез оттуда перец Чили, который разнообразил мир специй. На сегодняшний день основным рынком пряности считаются города Европы и Америки. Теперь уже очень трудно представить современную кулинарию без приправы, ведь они придают пище неповторимый вкус и аромат, и не даром в древнее время они так ценились и стоили огромных денег, и могли сравнится разве, что с золотом по цене.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ogorodet Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
Очень вкусный салат который можно консервировать.
[500x325]
[450x294]Сегодняшний рецепт посвящается сезонным продуктам. A точнее сезонным овощам.Одно из моих самых любимых блюд - это кабачковые оладьи.Лично я предпочитаю в кабачковые оладьи добавлять много измельченной зелени и каких-нибудь овощей.
300 г кабачков, 3 яйца,
1 сладкий перец, 1 луковица,
30 г твердого сыра,
1 ст.л. рубленой петрушки,
1 ч.л. соли, 4 ст.л. муки,
черный молотый перец
Приготовление кабачковых оладьев:
Луковицу и сладкий перец почистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле.
Кабачки и твердый сыр натрите на терке. Добавьте яйца, обжаренный лук с перцем, петрушку. Посолите, приправьте черным перцем и тщательно перемешайте.
Разогрейте растительное масло и выложите ложкой тесто, жарьте до золотистой корочки.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Прочитал название и нахлинула волна воспоминаний… Не знаю, у кого как, а у меня слово крэзи ассоциируется с Парижем, с прекрасным шоу с названием«Le Crazy Horse de Paris». Будучи в Париже захотелось чего-то удивительно французкого, необычного…Превая мысль была «МуленРуж» с его знаменитым канканом, но из за аллергии на перья того, что программа черезчур классична и суть ее не менялась практически с основания, был выбран «Le Crazy Horse de Paris». Это не реклама, это восхищение, которое невозможно передать словами… И вот на этой ассоциации и было решено повторить «Сумасшедший пирог». Я постараюсь передать простоту и вкусность приготовления.
Прежде всего - шоколадное невкусным быть не может… Второе – есть список ингредиентов, который я безжалостно скопирую из первоисточника, смешав которые, и отправив в духовку получившуюся массу, мы и получим очень даже приличный и очень вкусный пирог! 
Итак, что нам надо:
3 стакана муки;
2 стакана сахара;
1 чайная ложка соли;
2 чайных ложки соды;
половина стакана какао-порошка;
1 стакан растительного масла;
2 столовых ложки уксуса;
пакетик ванилина;
1,5 стакана холодной воды.
Все смешали до однородной массы, и поставили в духовку при температуре 180 градусов на полчаса. Понятно, что форму, перед заливкой, надо смазать сливочным маслом.
Как испеклось – остудить, притрусить сахарной пудрой и подавать с чаем или молоком…
Приятного аппетита.
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" [показать]
[700x468]
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Прекрасный вариант для субботнего утра, аппетитная, нежная, сытная пицца...без теста.
Источник : ЧЕТЫРЕ ВКУСА
Нежная пицца без теста
Рецепт у меня как палочка - выручалочка, когда например, ну нет времени возиться с тестом, а хочется чего то вкусненького и без заморочек! Ну, и как всегда простор фантазии!!!
А получается действительно вкусненько и сытно!
Значит так, нам понадобятся:
Картофель — 400 г
Помидор — 300 г
Колбаса (вареная) — 200 г
Сыр твердый — 300 г
Перец болгарcкий — 0.5 шт
Яйцо — 4 шт
Молоко — 150 мл
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
[455x341] В домашних условиях можно приготовить не только превосходное копченое сало или истекающую жиром свежую рыбку, но и колбасу и копченую грудинку. Не все из этих изделий можно хранить, но ведь можно просто устроить себе праздник желудка. Только не нужно делать это часто, в дыме содержатся канцерогенные вещества, так что злоупотреблять копченостями не рекомендуется.
[498x320] Для копчения подойдет обычная старая большая кастрюля с крышкой. Для неё нужно подобрать решетку подходящего размера, чтобы она была выше уровня опилок сантиметров на 10, у меня прекрасно вписалась решетка для гриля от микроволновки. На дно кастрюли нужно насыпать опилки или мелко наструганные щепочки (лиственных пород) слоем сантиметров в десять.