Лосось в огуречных стаканчиках
19-12-2011 08:38
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Лосось в огуречных стаканчиках. Блюда к Новому году. Рецепт с фотографиями.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Лосось в огуречных стаканчиках. Блюда к Новому году. Рецепт с фотографиями.
Сколько я не пыталась уйти от традиционных блюд на новогоднем столе - без оливье просто никак не обходится)) но я очень люблю свежие и главное - легкие салатики, и обязательно готовлю пару новых - на пробу! Этот рецепт очень приглянулся сочетанием ингредиентов и подача красивая!
[показать]
Чесночная картошка
18-12-2011 20:25
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Думаю,всем понравится это простое и в тоже время..очень вкусное блюдо!!!!Рецептик даю...готовьте на здоровье!!!
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
фото до отправления в духовку
Ароматная картошка, запеченная в соли
18-12-2011 20:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закусочные сосиски в лаваше
18-12-2011 20:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
САЛАТ "СЛОЕНОЕ КОЛЬЦО"
18-12-2011 20:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
18-12-2011 20:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Крылышки в соево-медовом маринаде
18-12-2011 20:16
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Крылышки 1 кг.
Маринад:
4-6 ст.л. соевого классического соуса
2 ст.л. мёда
2 ст.л. кетчупа
3-4 (по вкусу и желанию) зубчика чеснока
Для маринада: чеснок пропустить через пресс, соеденить с мёдом, соевым соусом и кетчупом.
Замариновать крылышки 6- 8 часов. Можно оставить на ночь.
Выложить в форму крылья, вылить маринад и запекать до готовности. Я запекала 40 минут. В процессе поливать выделившимся соком или перевернуть крылышки.
Приятного аппетита!
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
18-12-2011 20:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Неправильная говядина
18-12-2011 20:11
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Неправильная она потому, что говядина - это мясо диетическое, от которого особо не поправишься. Ма Ряйкиннен решила исправить эту ошибку природы. У неё на хуторе нет ничего малокалорийного и пышные формы очень приветствуются.
Поэтому берем хороший такой кусок говядины, ну граммов на 800, режем его на стейки. Каждый стейк мощно приминаем с двух сторон, делаем ножом надсечки крест накрест, натираем солью, перцем, посыпаем немного сушеными травками.
Осталось взять 150 грамм сливочного масла, кастрюльку с толстым дном и любовно положить в кастрюльку стейки, перекладывая их брусками масла. Потом ставим на тихий-тихий огонь, накрываем крышкой и пусть себе в собственном соку и масле тушатся.
В процессе можно чуть-чуть добавить кипяточка, но это только в том случае, если говядина очень жесткая, крышка не очень плотная и огонь сильнее, чем надо. Часа через полтора мясо готово. Можно перевернуть на другой бочок и немного подрумянить, можно оставить, как есть. Но от масла вкус у мяса - обалдеть.
Тут и брусничка в тему и любой гарнир. Ну и не надо мыслить, что талия останется тонкой. Зато как вкусно!
[420x323]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Неправильная она потому, что говядина - это мясо диетическое, от которого особо не поправишься. Ма Ряйкиннен решила исправить эту ошибку природы. У неё на хуторе нет ничего малокалорийного и пышные формы очень приветствуются.
Поэтому берем хороший такой кусок говядины, ну граммов на 800, режем его на стейки. Каждый стейк мощно приминаем с двух сторон, делаем ножом надсечки крест накрест, натираем солью, перцем, посыпаем немного сушеными травками.
Осталось взять 150 грамм сливочного масла, кастрюльку с толстым дном и любовно положить в кастрюльку стейки, перекладывая их брусками масла. Потом ставим на тихий-тихий огонь, накрываем крышкой и пусть себе в собственном соку и масле тушатся.
В процессе можно чуть-чуть добавить кипяточка, но это только в том случае, если говядина очень жесткая, крышка не очень плотная и огонь сильнее, чем надо. Часа через полтора мясо готово. Можно перевернуть на другой бочок и немного подрумянить, можно оставить, как есть. Но от масла вкус у мяса - обалдеть.
Тут и брусничка в тему и любой гарнир. Ну и не надо мыслить, что талия останется тонкой. Зато как вкусно!
[420x323]
Баранья нога (лопатка) маринованная
18-12-2011 20:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат "Капли любви"
18-12-2011 20:09
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Oткуда такое название? в салате присутствует гранат, а камень гранат как известно камень любви, пламени, страсти...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Oткуда такое название? в салате присутствует гранат, а камень гранат как известно камень любви, пламени, страсти...
[700x525]
Салат «Обжорка» (
18-12-2011 20:08
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Готовим на свежем воздухе: Гуляш, бограч-гуйяш
18-12-2011 20:07
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
[показать]
Название "гуйяш" давно используется в русском языке в слегка измененном виде: "гуляш".
Бограч - это небольшой котел, котелок, который за дужку можно повесить над открытым огнем (от венгерского "bogrács" – КОТЕЛОК).
Гуйяш, приготовленный в котелке над открытым огнём, называют бограч-гуйяш. Бограч дома на плите не готовят, это обусловлено самим названием.
Приготовление бограч-гуйяша:
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
[показать]Название "гуйяш" давно используется в русском языке в слегка измененном виде: "гуляш".
Бограч - это небольшой котел, котелок, который за дужку можно повесить над открытым огнем (от венгерского "bogrács" – КОТЕЛОК).
Гуйяш, приготовленный в котелке над открытым огнём, называют бограч-гуйяш. Бограч дома на плите не готовят, это обусловлено самим названием.
Приготовление бограч-гуйяша:
Сказать "СПАСИБО"
"Армянчики"
23-11-2011 21:18
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Обалденные, вкуснейшие, изумительные помидоры.
[232x399]
Приготовить начинку:
0,5 кг моркови (мелкой соломкой),
35 зубчиков чеснока (порезать),
болгарский перец 0,5 кг (порезать соломкой),
2шт горького перца (мелко порезать),
пучок петрушки(нашинковать).
На дно банки кладем петрушку, перец горошком, лавровый лит, разрезаем помидоры пополам не до конца, во внутрь закладываем начинку и в банку. Заливаем 1 раз кипятком хорошо прогреваем (минут 20), 2-й раз заливаем рассолом.
Рассол:
на 5 литров воды, 10 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек соли, 300мл. 9% уксуса.
Закатать!!!!
[232x399] Приготовить начинку:
0,5 кг моркови (мелкой соломкой),
35 зубчиков чеснока (порезать),
болгарский перец 0,5 кг (порезать соломкой),
2шт горького перца (мелко порезать),
пучок петрушки(нашинковать).
На дно банки кладем петрушку, перец горошком, лавровый лит, разрезаем помидоры пополам не до конца, во внутрь закладываем начинку и в банку. Заливаем 1 раз кипятком хорошо прогреваем (минут 20), 2-й раз заливаем рассолом.
Рассол:
на 5 литров воды, 10 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек соли, 300мл. 9% уксуса.
Закатать!!!!
"Армянчики"
23-11-2011 20:48
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Обалденные, вкуснейшие, изумительные помидоры.
[232x399]
Приготовить начинку:
0,5 кг моркови (мелкой соломкой),
35 зубчиков чеснока (порезать),
болгарский перец 0,5 кг (порезать соломкой),
2шт горького перца (мелко порезать),
пучок петрушки(нашинковать).
На дно банки кладем петрушку, перец горошком, лавровый лит, разрезаем помидоры пополам не до конца, во внутрь закладываем начинку и в банку. Заливаем 1 раз кипятком хорошо прогреваем (минут 20), 2-й раз заливаем рассолом.
Рассол:
на 5 литров воды, 10 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек соли, 300мл. 9% уксуса.
Закатать!!!!
[232x399] Приготовить начинку:
0,5 кг моркови (мелкой соломкой),
35 зубчиков чеснока (порезать),
болгарский перец 0,5 кг (порезать соломкой),
2шт горького перца (мелко порезать),
пучок петрушки(нашинковать).
На дно банки кладем петрушку, перец горошком, лавровый лит, разрезаем помидоры пополам не до конца, во внутрь закладываем начинку и в банку. Заливаем 1 раз кипятком хорошо прогреваем (минут 20), 2-й раз заливаем рассолом.
Рассол:
на 5 литров воды, 10 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек соли, 300мл. 9% уксуса.
Закатать!!!!
Домашняя "Нутелла"
23-11-2011 20:45
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
5 ст. л. сахара (для любителей сладкого больше!)
1 ст. л. муки
2 ст. л. какао
40 г сливочного масла
1 стакан молока
Ванилин
Будет готово через: 20 мин
Вы потратите: 10 мин
Мой муж решил порадовать меня лакомством своего детства. Должна заметить, что домашняя «Нутелла» - это довольно вкусно, только я бы добавила орешки, перемолотые в кофемолке.
Все ингредиенты смешать и варить на медленном огне до загустения массы. Вылить в лоточек и поставить нутеллу на холод остыть.
БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
23-11-2011 20:44
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[448x336]
БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
Умопомрачительный банановый ликер можно приготовить в домашних условиях. Его рецепт прост, а ингредиенты стоят совсем не дорого. По сравнению с покупным банановым ликером выходит не только дешевле в 4 и более раза, но и вкуснее и безопаснее.
Для приготовления в домашних условиях бархатного бананового ликера вам потребуется 150 мл чистого спирта или 300 мл водки, 2-3 крупных банана, 1 стандартная банка сгущенного молока, 2 яйца и 150 мл свежего молока.
Вылейте в миску сгущенку, добавьте к ней яйца, молоко и измельченные бананы. Естественно, без кожуры
Все перемешайте и тщательно взбейте при помощи миксера, затем процедите через ситечко.
Все, домашний банановый ликер готов! Вылейте его в графин или другую емкость и остудите в холодильнике.
Настаивать домашний банановый ликер какое-то время совсем не нужно, можно сразу подавать на стол.
Ликер получается как покупной и можно его даже" представлять" как Banana Ligueur
автор рецепта:begi с сайта Поваренок.ру
Фламандский карбонад
23-11-2011 20:41
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Это блюдо должен попробовать каждый!Приготовить его и накормить свою семью!Это почти,как посадить дерево,построить дом...Но с карбонадом по-фламандски проще и времени понадобится гораздо меньше,всего-то часа два-три.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Это блюдо должен попробовать каждый!Приготовить его и накормить свою семью!Это почти,как посадить дерево,построить дом...Но с карбонадом по-фламандски проще и времени понадобится гораздо меньше,всего-то часа два-три.
[показать]
Сало с горчицей в фольге
23-11-2011 20:39
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.
[300x220]
[300x220]
Ингредиенты:
Грудинка — до 1 кг
Чеснок, горчица, специи по вкусу
Рассол:
1 литр воды
5 столовых ложек соли
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.
[300x220] [300x220]Ингредиенты:
Грудинка — до 1 кг
Чеснок, горчица, специи по вкусу
Рассол:
1 литр воды
5 столовых ложек соли
Рецепт домашней грудинки
23-11-2011 20:39
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Не хотите попробовать сами засолить сало...под моим руководством, разумеется?
Итак, купила я сегодня свиную грудинку...для тех кто не знает...это такая часть тела свиньи...гляньте на фото...там сало располагается вперемешку со слоями мяса.
Так вот...грудинку эту надо принести с мясного рынка домой...подразумевается, что она совсем свежая...не мороженая...Если на ней сверху встречаются косточки их надо срезать и сварить из них супчик-свежеварочку, мясо вымыть, сложить в кастрюлю.
В другой посуде сварить маринад:
На литр воды 3 ложки соли и одна ложка сахара.
И специи: лаврушка, перец горошком и то, что вы любите...я бросаю немножко кориандра, парочку гвоздичек, немного мускатного ореха...в общем, варианты специй на вкус хозяина....
Маринад вскипятить, остудить (!) и залить нашу грудинку. Поставить в холодильник на
двое суток. Через двое суток будем готовить дальше.
LI 3.9.25
[384x267]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Не хотите попробовать сами засолить сало...под моим руководством, разумеется?
Итак, купила я сегодня свиную грудинку...для тех кто не знает...это такая часть тела свиньи...гляньте на фото...там сало располагается вперемешку со слоями мяса.
Так вот...грудинку эту надо принести с мясного рынка домой...подразумевается, что она совсем свежая...не мороженая...Если на ней сверху встречаются косточки их надо срезать и сварить из них супчик-свежеварочку, мясо вымыть, сложить в кастрюлю.
В другой посуде сварить маринад:
На литр воды 3 ложки соли и одна ложка сахара.
И специи: лаврушка, перец горошком и то, что вы любите...я бросаю немножко кориандра, парочку гвоздичек, немного мускатного ореха...в общем, варианты специй на вкус хозяина....
Маринад вскипятить, остудить (!) и залить нашу грудинку. Поставить в холодильник на
двое суток. Через двое суток будем готовить дальше.
LI 3.9.25
[384x267]