Это цитата сообщения Olia4 Оригинальное сообщение
Салат "Собор Парижской Богоматери"
Лет 100 назад нашла этот рецепт в какой-то газете с программой ТВ и с тех пор в моей семье он пользуется большим успехом.
Ингредиенты:
Грибы 0,5 кг (можно 1 банку консервированных)
Крабовые палочки 200 гр
Ветчина 300 гр
Отварной картофель в мундире 3 средних клубня
Маслины б/к 1 банка ( у меня маслин не оказалось, положила оливки с лимоном,получилось еще вкуснее!)
Лук репчатый 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Майонез
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Интересный рецепт из картофеля
"Дорожное счастье»
[500x333]
Требуется:
10-12 картофелин, 600 - 700 г творога, 800 г сметаны, соль.
Способ приготовления.
Тщательно очищенную и промытую картошку поставьте вариться в подсоленной воде.
Когда картофель сварится, разомните его с добавлением сметаны и подсолите, если требуется.
Творог проверните через мясорубку, посолите и смешайте с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Приготовьте горшочки, в них уложите слоями картофельное пюре и творог.
Не забывайте каждый слой поливать сметаной.
Разогрейте духовку до 200° С и поместите в нее горшочки.
Запекайте кушанье в течение 25—30 мин.
Можно добавить чеснока
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Пишет Irako: "Увидела мастер-класс продавца на рынке. Показывал, как правильно чистить гранаты. Пришла домой, попробовала – получилось! Знаю, что многие любят гранаты, но не едят, потому что ковыряться в них долго и не очень удобно. Потом еще и пальцы рыжеют. Вот как быстро и эффективно почистить гранат. Инструкция в картинках."
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Многие из нас любят капустку квашенную.Это и правда полезно и очень вкусно.Свой рецептик я Вам давала,А вот как классно и без проблем можно нашинковать капустку ломтерезкой.Как положено-тоненько,длиненько и правильно нарезанная капуста для квашения.Дело в том что я сейчас озаботилась выбором электроовощерезки,так ни одна из них не нашинкует капусту,как любая фактически ломтерезка.Я даже где то на форуме прочитала,что вообще нужно покупать любую дешевую и наслаждаться шинкованием.А все мы не очень то любим ножами шинковать,какими бы они не были.Конечно думаю Бош самое предпочтительное,но как знать.
Вот посмотрите,нашла ,просто песня.
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
Гроздь винограда
300г. отварной куриной грудки,
3 вареных яйца,
2 зеленых яблока,
100г. твердого сыра,
300г. винограда без косточек,
соль,
майонез, листья салата.
Мясо курицы нарезать кубиками, яйца натереть на крупной терке.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.
Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать салат на круглое блюдо, на листья салата.
Слои промазать небольшим количеством майонеза.
1 слой - куриное мясо,
2 слой - яйца,
3 слой - яблоки,
4 слой - сыр.
Последний слой хорошо промазать майонезом.
По краю салата, по кругу, выложить половинки ягод винограда, верх салата украсить "гроздью", выложенной из половинок ягод винограда
[612x480]
Это цитата сообщения Не_лапулька Оригинальное сообщение
Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях. Традиционными русскими закусками в крестьянских домах были соленья, маринады, квашеная капуста. А в аристократической среде чего только не подавалось на стол: поросята со сметаной и хреном, рыба, икра, дичь с солеными сливами, домашние колбасы и копчености, студни и заливное... И все это перед основным блюдом!
Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на шпажках и в тарталетках, сладкими и солеными, большими и маленькими, рыбными и мясными, овощными и фруктовыми, фуршетными и застольными...
Семга с помидорами и авокадо
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
[показать]
Горшочки – незаменимая в хозяйстве вещь. Приготовление еды в горшочках - процесс, занимающий мало времени и доставляющий множество приятных минут.
В горшочках можно приготовить блюда из мяса, рыбы, овощей. Бесподобными получаются щи и каши, супы и солянки.
При приготовлении блюд в горшочках надо запомнить одно важное правило: глиняные горшочки ставятся только в холодную духовку. «Хлебную крышку» хорошо делать, когда разогреваешь или варишь первые блюда, особенно щи. Для ее приготовления вам потребуется немного пресного или дрожжевого теста и яйцо. Смажьте яйцом края горловин горшочка и укупорьте горшочки крышками из теста. Поставьте в духовку и дайте тесту запечься. Получится очень красивое и вкусное блюдо!
Несколько советов для тех, кто собрался готовить в горшочках:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
| Виды рецептов: | |
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
|
»
|
|
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Хорошо сервированный стол – визитная карточка любой хозяйки. Как правильно это сделать?
Существуют определенные правила накрывания стола.
Итак, ПРИБОРЫ
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
При праздничной сервировке в центр стола, как и для повседневной, ставят судки с приправами. Однако в этом случае лучше поставить несколько солонок в разных точках стола. Ваш праздничный стол, несомненно, украсит, размещённая в центре, ваза с фруктами и несколько вазочек с небольшими букетами.
|
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
С появлением, наверное, первой вилки приём пищи стал для людей особым таинством, к которому готовились особенно тщательно, сервируя стол по правилам, принятым в то или иное время. У каждого народа были свои традиции подготовки к данной церемонии.
С течением времени самые лучшие правила были объединены в единый столовый этикет, который теперь признан во всём мире. Однако он, объединяя культуры разных народов, всё-таки оставляет за ними право вносить свои коррективы.
|
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
15 оригинальных способов сложения салфетки для праздничного стола
Иногда даже совсем маленькая деталь может превратить обычную трапезу в праздничную. Например, если сложить салфетку нетрадиционным способом. Задумываетесь, как оформить стол в день 8 Марта? Надеюсь, этот пост послужит источником новых идей в украшении праздничного стола. Итак, складываем салфетку.
Вертушка
Так называет этот способ автор фотографии. Пришел он из одной японской книги. Как добиться этого – в посте-инструкции «Оригами для праздничного стола».
Мотылек
Все от того же автора. Салфетка прекрасно держит форму. Инструкции – здесь.
Лотос
А это – очень легкий (как оказалось) способ складывания салфетки, но эффект производит потрясающий. Ошеломите своих гостей салфеткой-лотосом! Инструкции читайте в посте «Лотос на праздничном столе».
Роза
Вот еще вариант. Стильно. За инструкциями – сюда.
Веер
Салфетка, сложенная веером, в бокале – оригинальное решение для праздничного стола. Читайте здесь: «Как красиво свернуть салфетку».
Павлин
Чудесное украшение стола – салфетка,
Это цитата сообщения Не_лапулька Оригинальное сообщение
Салфетка - непременный предмет сервировки стола. Ведь без салфетки невозможно соблюсти чистоту и опрятность за столом. Кроме того, хорошо отглаженная и красиво сложенная полотняная салфетка еще и украшает стол.
[показать] Салфетки должны подходить к скатерти, посуде. Они могут быть одного цвета со скатертью, но отличаться тоном (например, ярко-зеленая скатерть, светло-зеленые салфетки), или иметь другую окраску (синяя скатерть, желтые салфетки; бордовая скатерть, алые салфетки). Если стол покрывают двойной скатертью, то салфетки должны быть такого же цвета, что и основная скатерть. Сложные салфетки кладут на закусочные тарелки или слева от них. Если салфетки кладут слева от тарелок, то их можно вдеть в металлическое или плетенное кольцо. Конечно, если стол будет сервирован керамической посудой, то кольцо для салфеток лучше взять керамическое.
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Состав:
Сухое печенье/сухари/подсохший хлеб - 300 грамм
Бананы - 2 штуки средней спелости
Клюква - 50 грамм
Сахарный песок - по вкусу или 4 ст.ложки
Масло для смазывания формы
Пряничные пряности или гвоздика, корица, кардамон, кориандр, имбирь… по щепотке.
2 яйца
2-4 ст.ложки молока
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
|
[300x214] Потрясающе оригинальный, простой и очень необычный рецепт – бананы в шоколаде! Нет, они не жаренные, и не просто порезанные!
|
Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
[350x281]Сразу даю ссылку на источник вдохновения http://www.liveinternet.ru/users/oksanahilles/post194666284/
Прочитала, загорелась, испекла. Я вообще очень люблю печь из творога. Запеканка с манкой у нас на столе практически почти каждый день. А тут такая забава из творога, ну как не попробовать. Крем по рецепту варить было лень, поэтому упростила всё до безобразия. И вот пирог, а вот
РЯцепт:
Тесто;
200 грамм творога, лучше 18 %;
1 стакан сахара;
1 яйцо;
300-350 грамм муки
1 пакет ванилина;
1 ч.ложка соды, гашеной уксусом.
Крем сметанный:
300 грамм жЫрной сметаны:
Сахар или сахарная пудра – кто как любит, ну грамм 100.
Яйцо и сахар взбить, добавить в их хоровод ванилин, соду, творог. Растереть, не ленясь, всё это щедро посыпать мукой и вымесить тесто. Оно получается податливым и нежным.
Разделить тесто на 8 кусочков. Пораскинуть мозгами, на чем буду коржи обжаривать. Достать достойную пирога сковороду и поставить её не в духовку разогреваться, а на конфорку. В сковороду ничего не лить, никакого масла. Быстренько под диаметр греющейся в предвкушении сковороды раскатать один из кусочков теста, наколоть его по всей поверхности вилкой и кинуть наколотой стороной на уже разогретую сковороду. Другую сторону я вилкой пытала уже на самой сковороде. Как корж зарумянился снизу, перевернуть, тоже немного подрумянить и уже снимать его быстренько со сковороды. И всю экзекуцию повторить еще 7 раз с каждым оставшимся куском теста.
Остудила коржи, взбила тем временем крем, промазали им коржи, водружая один на другой и ровняя ножиком или кто чем хочет, обрезки посыпала на корж. А у кого есть грецкие орехи, или еще что-то по сусекам завалялась, не стесняйтесь, фантазируйте, тут полный простор. Я вот в следующий раз вообще решила мыслить креативно и не прокладывать и промазывать, а так взять корж тепленький, вкусненький, макнуть в сметанку-то, с сахарком перемешанную, и наесть этой вкуснятины, не эстетствуя.