Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Способ приготовления понравился! Готовим кабачковую икру
Кабачковая икра - приготовление в духовке
Много пробовала рецептиков кабачковой икры. Хочу попробовать и этот! приготовление в духовке, по моему мнению должно сократить и облегчить весь процесс приготовления. поставил баночки в духовку и иди делать другие дела. Главное правильно выставить температурный режим. Далее слова автора
Чистим как обычно моркови 0,5 кг, лука по вкусу, но у меня получилось не очень обычно, потому как это делал муж!!!
[показать] 
Это наглядная часть кабачков для МК, понятное дело, что это капля из кабачкового моря
[показать] 
Этих красавцев, тоже чистим 2,5кг
[показать] 
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Этот своеобразный алкогольный напиток! Как приготовить чачу
[400x300]Многие немало слышали о легендарной грузинской чаче, которая по своей сути является виноградной водкой, а точнее говоря — фруктовым самогоном. Однако не все ее виды бывают виноградными. На протяжении многих веков рецепт чачи из винограда передавался из поколения в поколения в каждой семье. В Грузии говорят: чтобы проверить качество чачи, нужно смочить свой палец в напиток и поднести горящую спичку. Если пламя догорит и не обожжет, значит перед вами настоящий напиток великолепного качества.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Список всех русских царей и императоров от Ивана Грозного до Михаила II
|
Иван IV Васильевич Грозный
|
|
С 4 декабря 1533 по 30 октября 1575 и с 18 июля 1576 по 18 марта 1584 |
С 16 января 1547 года должность главы государства называлась Царь Всея Руси.
|
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Очищение печени в домашних условиях
Практически каждый орган человеческого тела выполняет одновременно несколько функций. Например, печень ежесекундно занимается тем, что накапливает гликоген, расщепляет липиды и, самое главное, - очищает кровь от опасных для здоровья компонентов, попавших в организм с пищей, медикаментами и разного рода жидкостями. Однако печени не так уж легко справляться со всей этой гадостью, оказывающейся по вине человека во внутренней среде тела. Чтобы разрулить ситуацию, необходимо начать вести здоровый образ жизни, но, что еще важнее, помочь природной труженице в ее работе. Это несложно осуществить, если выполнить на практике тот или иной способ детоксикации фильтрующего органа.
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Подборка фуршетных блюд на скорую руку
1. Фаршированные яйца -начинки.
1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук
2: сыр с чесноком и майонезом
3: рыбные консервы с сыром
4. 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно добавлять в начинку.
5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом
или огурцы, фаршированные тунцом.
2. Жульенчики "Сьедобная кокотница"
Грудку отварить в подсоленой воде с добавлением лаврушки, черного и душистого перца.
Когда остынет нарезать мелкими кусочками или перекрутить на мясорубке.
Грибы нарезать тоненько, обжарить на растительном масле, посолить. Можно по желанию добавить лук к грибам.
Смешать грибы с курицей, добавить немного куриного бульона, чтобы начинка не была суховатой, но и не текла .
Начинку положить в готовые вафельные тарталеточки, добавить майонез ,тертый сыр
и запечь в духовке или СВЧ до расплавления сыра (5-7 минут в духовке и 2-3 в СВЧ).
3. Еще одна блиц-закуска.
Сыр твердый — 250 г
Оливки зеленые (фаршированные, лучше с креветками, крабами или тунцом) — 16-18 шт
Майонез — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Подготовить оливки и орехи. Орехи измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, добавить всего ложечку майонеза и перемешать. Майонез нужен только для придания массе легкой вязкости, но при этом сырная масса должна оставаться воздушной, не тяжелой.Из сырной массы скатать шарики величиной с маленький грецкий орешек, спрятав в каждый шарик по оливке. Затем плотно скатанные шарики обвалять в орехах.
Подавать лучше со шпажками, так удобнее кушать, особенно, если это фуршетный стол. Если время позволяет, то поставить готовую закуску на час в холодильник, Фаршированные оливки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром и орехами получается очень нежно и пикантно. Только не надо добавлять никаких специй, чеснока и зелени, чтобы не перебить вкус.
4. Канапе дамские
Ещё больше быстрых рецептов здесь
Серия сообщений " праздничные рецепты":
Часть 1 - Банкет за тысячу рублей
Часть 2 - 28 лучших рецептов 2009 года
...
Часть 14 - Рецепт к Пасхе: Хлеб с секретом.
Часть 15 - «Шоколадный кулич с шоколадной глазурью» — старинный рецепт к Пасхе.
Часть 16 - Подборка фуршетных блюд на скорую руку
Часть 17 - 9 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ПРОСТЫХ В ПРИГОТОВЛЕНИИ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ БЛЮД ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
Часть 18 - 15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ
...
Часть 42 - Как приготовить салат из кальмаров. 18 рецептов - вкусно, разнообразно, много
Часть 43 - Скоро Пасха. Великолепные подборки праздничных блюд с фотографиями
Часть 44 - Кулинарное использование частей туши
Серия сообщений "НА СКОРУЮ РУКУ":
Часть 1 - Шаурма — с мясом и без.
Часть 2 - Завтрак на скорую руку.
...
Часть 7 - Закуски из лаваша - 13 вариантов.
Часть 8 - Быстрые рецепты - от 5 минут до 30. Подборка. Вкусно, быстро, удобно найти.
Часть 9 - Подборка фуршетных блюд на скорую руку
Часть 10 - ДОМАШНЯЯ ШАУРМА Это очень вкусно
Часть 11 - Пицца-ролл или лаваш? Да еще и на гриле. Быстро и вкусно
...
Часть 29 - НА СКОРУЮ РУКУ - 10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ
Часть 30 - На скорую руку Мясной рулет
Часть 31 - На скорую руку ТОРТИК-ШАВЕРМА
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ФУРШЕТ несколько рецептов
[показать]Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами.
****
Напечь блинов потолще.
Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок. На блины разложить слоями рыбу со шпинатом, завернуть рулетом, разрезать, как рулет, заколоть шпажками для канапе.
****
Приготовить корзиночки из слоеного теста, наполнить смесью, состоящей из тертого твердого сыра, мякоти помидор, ветчины и взбитых сливок, запечь в духовке (есть только свежее).
****
Канапе: на крекеры из кондитерского шприца выдавить крем (сливочный сыр, как Филадельфия, + 4 ст.л. сливок, 30 г мягкого сливочного масла, 1 ч.л. порошка паприки, соль), на шпажки для канапе наколоть оливки, фаршированные паприкой и воткнуть в крем на крекерах.
****
Моццарелла, завернутая в ветчину и перевязанная зеленым лучком.
****
Сырные палочки или сырный шашлык или шпик. Взять разные сорта твердого сыра — острые и неострые, порезать на кубики, ананас тоже порезать кубиками. Насаживать на длинные деревянные палочки попеременно разный сыр, ананас, вишню (черешню), черный и зеленый виноград.
****
Маленькие бутерброды из хлеба грубого помола с кремом из авокадо. Крем: 80 г сыра рокфора + 1 ч.л. лимонного сока + перец молотый. Намазать на хлеб, сверху украсить зеленью и круглыми дольками помидоров.
****
Испечь заварные булочки, срезать с них крышечки, начинить их кремом из сливочного (плавленого) сыра типа «Филадельфия» (или любого другого с приправами и пряностями), положить сверху круглые дольки помидоров с зеленью, закрыть срезанными крышечками.
****
Мини-пиццы.
Вырезать круглые донышки из хлеба для тостов, положить на них все, что необходимо для пиццы, запечь в духовке.
****
Хрустящие оливки (30 штук)
150 г муки, 125 г холодного сливочного масла, 250 г сыра Гауда, соль, паприка (порошок), 200 г оливок, фаршированных паприкой. Муку, масло, сыр и соль быстро замесить в тесто, завернуть тесто в целлофан, поставить на час в холодильник. Оливки обсушить на салфетке, раскатать тесто в жгут диаметром 5 см, порезать, закатать в каждую частичку оливки, разложить полученные булочки на лист, покрытый пекарской бумагой, выпекать при 220 градусах примерно 20 минут.
****
На зубочистки надеть маленькие (cherry) помидорчики, кусочки сыра моццарелла и оливки.
****
Запечь в духовке мелкую картошку с розмарином и подавать на палочках или просто на блюде.
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
«Закусочное пирожное» из курицы
[700x525]«Закусочное пирожное из курицы — это довольно необычная и вкусная закуска, которая будет очень нарядно смотреться на Вашем столе. Рецепт идеально подходит для приготовления на праздники.
Состав:
· Куриное филе — 0,5 кг
· Майонез — 1 упак.
· Кетчуп — 1/2 упак.
· Желатин — 2 пачки по 15 г
· Зелень
· Соль
Приготовление:
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Овощной салат с сырными шариками.
Вкусный овощной салат с сырными шариками, приготовленный из самых обычных продуктов. Эти самые продукты мы привыкли использовать в повседневной кухне. Это замечательное блюдо порадует вас необычным оформлением. Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. А также на обед, ужин - порадовать близких красивым, а главное - вкусным салатом
Ингредиенты:
-
помидоры 3 шт. [показать]
-
огурцы свежие 4 шт. [показать]
-
лук-порей 1 шт. [показать]
- маслины 1 банка
-
брынза 200 г [показать]
-
салат айсберг 0.5 кочана [показать]
-
петрушка 1 пучок [показать]
-
укроп 1 пучок [показать]
- уксус бальзамический 1 ч. ложка
-
[показать]масло оливковое 2 ст. ложки [показать]
- маринад из банки с оливками - 2 ст. ложки
-
соль по вкусу [показать]
- перец чёрный молотый по вкусу
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Закуска из баклажанов "Павлиний хвост"
Закуска из обжаренных баклажанов, простая, вкусная и выглядит красиво.
|
|
[показать]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Потрясающее летнее блюдо, легкое и простое в приготовлении: Закуска из кабачков с острой сырной начинкой с грибами!
Продолжаем «утилизировать» сезонные кабачки и цукини. Для этой закуски нам нужен нежный «молочный» кабачок или цукини, сравнительно недорогой колбасный сыр и молодой чеснок. Из зелени можно использовать укроп. Готовится просто, но немного времени уделить придётся. И лучше держать под рукой пару спелых томатов, на случай если останется лишняя начинка.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ОВОЩАМИ (Очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Зразы и маринованные-фаршированные баклажаны.Два блюда от одной хозяйки!
Зразы
Автор 
vata1951
Прошло время и зразы готовы. Вот они красавцы, расположились на тарелочке!
Баклажаны фаршированные маринованные!
Маринад чуть приостыл. Заливаем его в посуду с баклажанами.
Закрываем крышкой, и оставляем на столе на сутки, после чего убираем в холодильник. Когда будете подавать на стол, полейте маслом.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Баклажан - все о нем, масса кулинарных рецептов.
[показать]Баклажан (Solanum melongena var. esculentum), однолетнее растение семейства пасленовых (Solanaceae), широко разводимое в теплых областях как овощная культура. Родиной этого таксона считается Индия, где баклажаны выращивают с глубокой древности. Высота травянистого стебля в среднем 60 см. Листья широкие, колючешершавые, цветки фиолетовые, обычно одиночные, диаметром 2,5-5 см. Сферический или овальный плод (ягода), как правило, фиолетовый, но может быть пурпурным, желтоватым или полосатым; достигает в диаметре 20, а в длину 30 см. В пищу его употребляют тушеным или жареным.Баклажан имеет и другие названия: бадрижан, демьянка, синенькие. На открытом воздухе разводится в южной или средней России, в огородах, на севере - в парниках. Баклажаны являются популярной огородной культурой. Если раньше их выращивали только в южных регионах, то сейчас с успехом культивируют и в более северных. В диком виде баклажан произрастал в Восточной Индии, но уже более 1500 лет назад был окультурен и выращивался в Китае и в странах Центральной Азии. Распространился этот овощ благодаря арабам, завёзшим баклажан в Африку и в европейское Средиземноморье.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ НА ЗИМУ
|
А мне вот дали такой рецепт баклажанов с гранатом и луком, говорят очень вкусно. Попробуем.
|
Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение
рецепты на БИС
Фотографии в альбоме «рецептики» mad1959 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Приготовление еды в стеклянных банках – способ сохранить все полезные свойства продуктов. Рецепты приготовления.
Как готовить в банке
[700x517]Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЗИМНИЕ ЛАКОМСТВА. ВАРЕНЬЕ И ДЖЕМ
Сегодня у нас два интересных рецепта, два зимних лакомства - джем и варенье.
Варенье из айвы с имбирём. Оно интересно тем, что в к аромату айвы добавляется непередаваемо тонкий имбирный оттенок. Это всё очень вкусно и полезно!..
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Два стакана айвы, чищенной и резанной, две трети стакана порезанного корня имбиря, два стакана сахара и два стакана воды.
ГОТОВИМ ВАРЕНЬЕ:
Айву заливаем водой, добавляем сахар и доводим до кипения, периодически помешивая. Варим на маленьком огне, пока айва у нас не станет мягкой.
Даем остыть. Размельчаем айву в блендере (либо протираем через сито). Перекладываем в другую посуду, добавляем имбирь, перемешиваем и варим до такой консистенции, чтобы капля варенья застывала на блюдце.
Теперь рецепт джема - осенние яблоки с лимоном. Джем этот надо готовить именно осенью, - чтобы передать аромат и неповторимый изысканный вкус осенних яблок. А когда зимним вечером Вы захотите открыть баночку джема, дом Ваш наполнится чудесными ароматами осеннего сада...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Полтора килограмма свежих осенних яблок, три средних лимона, два килограмма сахара и полтора литра воды
ГОТОВИМ ДЖЕМ:
Нарезаем лимоны с кожурой тонкими ломтиками, заливаем водой и оставляем на ночь настаиваться.
Утром доводим настой из лимона до кипения, варим (10-15 минут) на маленьком огне, пока лимонная корка не размягчится.
Добавляем чищенные и нарезанные яблоки, варим еще минуты четыре до тех пор, пока наши яблоки не станут мягкими. Добавляем сахар и варим до консистенции джема…
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Виноградный джем на зиму
Понадобится:
1,5 кг винограда,
570 г сахара,
2 ст.л. сока лимона.
Очищенный от кожицы и косточек виноград пересыпать сахаром, добавляя сок лимона, поставить на медленный огонь, довести до кипения, 20 мин проварить. После 25 мин варки проверить готовность джема: пол чайной ложки выложить на блюдце, предварительно выдержанное 10 мин в морозилке, и убрать на 1 мин в холодильник, затем провести по нему пальцем – если бороздка не затекает сразу, то джем готов. Жидковатый джем варить до указанного состояния готовности. Готовый джем немного остудить, выложить в горячие стерилизованные банки, укупорить крышками.
Используйте для приготовления такого джема крупный виноград – из него легче извлекать косточки, или же бескосточковый виноград. Подходит и очень спелый, даже мягкий виноград – его можно выдавить в миску из кожицы, а затем перетерть через сито – косточки останутся в нем.
