Мясо по-французски имеет ряд преимуществ :
это минимальные денежные и временные затраты
и демократичность составляющих:
картофель легко можно заменить на свежие кабачки, добавить прослойку баклажанов, помидоров, грибов, заменить майонез на яично-сметанный или соус «бешамель», взять любое мясо и даже курицу, добавить любимые специи и приправы.

1 слой - на противень (смазанный маслом) порезанный кружочками картофель;

2 слой - отбитое мясо тонкими слоями, посолить и поперчить,

3 слой - залить все майонезом. (2 пачки)

4 слой - посыпать тертым сыром;

5 слой - порезанный кольцами лук; и добавить чеснок.

Предлагаю приготовить закуску - рулетики  из баклажанов и перца  с начинкой. Начинку я готовила на основе рецепта Татьяны, с небольшими изменениями. Я уже как-то готовила рулетики из перцев, а в этот раз решила совместить с баклажанами. читать полностью »

Быстрые маринованные баклажаны на праздничный стол и не только

[448x268]

Маринованные баклажаны обычно заготавливаем на зиму, но уже сейчас хочется отведать остренького и вкусненького. И повод для этого есть  - 80–летие бабушки мужа. Почему бы не приготовить  на праздничный стол супер- быстрые  маринованные баклажаны?

Ингредиенты:

Баклажаны среднего размера – 5 штук

Перец болгарский толстошкурый красный – 2 шт.
Лук репчатый мелкий – 5-6 головок
Чеснок  - 4 зубка средних
Петрушка – 1 пучок

подробный фото-рецепт Быстрые маринованные баклажаны

Фруктовое ассорти всегда является украшением праздничного стола, и любая хозяйка старается  красиво подать фрукты на стол. Но не каждая умеет это делать. Но в самом деле это очень просто. Я с удовольствием поделюсь с вами несколькими видами оформления фруктовых ассорти. 
И хочу заметить, что красиво подать фрукты на стол можно всегда, а не только по праздникам.

Во-первых, это красиво, это просто, и не занимает много времени.

А  во-вторых- так удобно есть, и на столе чисто (не собирается огромное количество кожуры, корок и пр.).

Согласитесь, что любому члену вашей семьи - и ребенку и взрослому человеку, приятно созерцать за обычной дневной или вечерней трапезой на столе такую красоту.

А приятнее всех, наверное, самой хозяйке. Но это я по себе сужу, уж очень я люблю, когда меня хвалят и по достоинству признают мои творческие способности! Ой, от самой мысли о себе любимой, чувствую, щечки зарумянились. Хорошо-то как, Господи, что у меня есть Я, человечек, который так любит радовать людей и получать от этого наивысшее удовольствие.

Так, ну ладно, не себя же я собираюсь на стол подавать, а всего лишь бананы да арбуз.

Посмотрите, как это просто красиво подать фрукты на стол в корзине из арбуза.

Сначала установите арбуз сделав тонкий срез в нижней части арбуза для устойчивости. Затем прорежьте длинным тонким ножом по обе стороны от хвостика арбуза до середины, как бы вырезая ручку, и перпендикулярно к этим прорезям сделайте срезы. У вас получится два куска арбуза и, почти готовая, корзинка. Остается только срезать мякоть и вырезать края корзинки. Корзина готова, теперь ее можно заполнить фруктовыми шашлыками. Для этого нарезаем мякоть арбуза кубиками, а банан - как угодно. Банан, если не крупный, можно и целиком вдоль на шпажку насадить. Шпажки - это деревянные или бамбуковые палочки, они есть в продаже.  Вместо банана можно взять любой фрукт или несколько разных - что под руку попадет.

А посмотрите, как  красиво подать фрукты на стол  в виде букета.

Читать далее…

Сегодня хочу познакомить Вас с еще одним блюдом это домлама.Его готовят  не только в Узбекистане но и Туркмении, Таджикистане, Киргизии во всей Средней Азии. Это вчень вкусное и можно сказать диетическое блюдо. Почему диетическое спросите Вы? Потому, что в этом блюде много овощей, нет жаренных продуктов, все  продукты готовятся в своем соку. Это блюдо хорошо тем, что не требует определенного состава продуктов. Вы можете ложить любые имеющиеся у Вас овощи, любое мясо- говядину, баранину,свинину или курятину. Сегодня я приготовила домламу с говядиной.

Для приготовления  понадобятся

• Мясо                                      -                  500гр.
•  Картошка                              -                  4 — 5  шт.
• Морковь                                 -                  4  шт.
• Баклажаны                            -                   2  шт
• Болгарский перец                 -                   2   шт
• Помидоры                              -                   3  шт
• Капуста                                  -                   500 гр.
• Чеснок                                    -                   1 головка
• Растительное масло            -                    3 ст. ложки.
• Специи (зира, кинза), соль, перец, , зелень.

Способ приготовления: читать далее

Все ингредиенты простые и дешевые, но салатик от этого только выигрывает.

[295x263]

Ингредиенты (на 4 человека)

2 красных столовых свеклы

8 кусочков куриной печени

6 ст.лож. яблочного уксуса

4 ст.лож. оливкового масла

2 щепотки молотого тмина

6 веточек петрушки

Соль, черный перец по вкусу

Приготовление...

[200x]

Баклажаны наверное любят многие. Когда ко мне приходят друзья и я готовлю такой салат, он съедается в первую очередь. Но тем не менее, сколько я не рассказывала друзьям, как готовится этот салат, они мне говорят что у них так вкусно не получается. Решила сегодня рассказать Вам как готовить такой салат из баклажан, надеюсь что у Вас не возникнет никаких трудностей с приготовлением.Продукты для приготовления салата:

• Баклажаны                               3 штуки
• Лук                                            3  шт.
• Растительное масло               0,5 стакана
• Перец  болгарский                   2 шт.
• Чеснок                                       1 - 2 зубчика
• Соль по вкусу

Читать далее

[350x332]

А на этом видео-уроке вязания крючком для начинающих я покажу как вяжется сеточка из петель Соломона и для чего она нужна. Надо сказать, что я ещё ни разу не получала такого удовольствия от вязания, как от этой нежной и пушистой сеточки. Это по праву можно назвать “на скорую руку”, так оно быстро вяжется. Посмотрите новый видео-урок вязания крючком для начинающий и узнайте как вязать сетку из петель Соломона >>>>