• Авторизация


Брага вишневая 02-07-2013 12:03


 Источник :http://supercook.ru/

 Брага вишневая

Ингредиенты:
2 стакана вишен, 0,5 стакана изюма, 1 кг сахара, 3 л воды, 50 г дрожжей.
Вишни и изюм тщательно промыть, пересыпать сахаром и залить кипяченой водой. 
Затем добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения. 
Через 21 день напиток готов.

 

Ингредиенты:
500 г меда, 3 л воды, 1 кусочек ржаного хлеба, 20 г дрожжей.
Мед залить водой и кипятить 1 час. 
В теплый сироп положить ломтик ржаного хлеба, обмазанный дрожжами, и оставить в теплом месте на 1 час. 
Когда напиток начнет бродить, хлеб удалить, посуду накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до тех пор, пора мед не перебродит полностью. 
Затем поставить брагу в холодное место.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневое ,домашнее вино. 02-07-2013 11:58


http://vseovino.ru/archives/1559

Для приготовления вишневого вина лучше подойдут сорта кислые темноокрашенные: Владимирская, Левинка, Лотовая и др. Сладкие сорта вишен дают вино безвкусное, вялое и непрочное. Сорта вишен содержат кислоты от 0,3 % (сладкие сорта) до 2,2 %, в среднем 1,1 % (дубильной кислоты 0,1 %) и сахара от 6,2 % и до 17,3 %, в среднем 12 %. Сорта морели и др. — с ягодами менее темного, более розово-красного цвета дают вино слабо окрашенное и менее густое; они содержат обычно кислоты больше (в среднем 1,6 %, в том числе дубильной 0,15 %) и сахара меньше (в среднем 9,2 %). Из вишен получаются особенно хорошие, легкие столовые вина, из Владимирской — готовится хорошее ликерное вино, даже без разбавления сока водой. Очень хороши также крепкие вишневые вина. К числу хороших качеств вишен нужно отнести также и то, что вишневый сок очень быстро выбраживает и осветляется сам собой. Для приготовления вина берем спелые, но не переспевшие и не загнившиевишни. После сбора их можно хранить до переработки не более 3 дней; Если есть плодоножки, листочки – их необходимо удалить. При давлении вишен надо быть внимательным, чтобы не повредить косточки. В противном случае раздавленные косточки придадут вину горьковатый аромат миндаля. Для приготовления вишневого вина (1)необходимо: 4 кг вишен, 4 литра кипяченой горячей воды, 3,5 кг сахара. Вишни перебрать, вымыть, ягоды раздавить, залить кипящей водой с растворенным в ней сахаром и оставить емкость с содержимым на 2 месяца, после чего процедить и разлить вино по бутылкам. Для приготовления вишневого вина (2)необходимо: 5 кг вишен, 0,5 кг сахара. Вишни перебрать, вымыть, ягоды раздавить и сложить их в емкость. Косточки взвесить, взять 1/6 часть, мелко истолочь, смешать с сахаром и добавить к вишне. Время от времени нужно следить за тем, чтобы бочонок всегда был полон, и по необходимости доливать его вишневым соком. Когда процесс брожения закончится, вино при помощи тонкого шланга слить в другую емкость, стараясь не потревожить осадок, и разлить по бутылкам. Бутылки закупорить, осмолить и хранить в прохладном месте в горизонтальном положении. Так вишневое вино может храниться до полугода.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вино вишневое 02-07-2013 11:55


Источник: http://forum.say7.info/topic47429.html

 ВИНО ВИШНЕВОЕ… In Vino Veritas!    

Ну вот... Наконец-то... Принесла вам обещанное вино!  [показать]  [показать]  [показать] 

ЗА ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ!!!!!!!  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вино вишневое 02-07-2013 11:45


 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды вишни
Сахар

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В перечислении ингредиентов не отметил точное количество вишен и сахара, вот почему: у меня получилось вино сладкое настоящее десертное, почти ликерное, поэтому любителям посуше предлагаю использовать сахара поменьше.
Начинаю! В моем случае в три трехлитровые банки разложил мытые спелые вишни, не докладывая до верха примерно с пол литра, в оставшийся объем банок насыпал сахар, по 400 грамм в каждую (можно меньше, больше не надо, точно). Накрыл капроновыми крышками и поставил в бессолнечное место при комнатной температуре, ежедневно "перетряхивал", как говорил небезызвестный "батько".
В итоге сахар растворился в выделившемся соке, как только его количество опасно приблизилось к горлу банки, слил его, процеживая, со всех трех в тару которая его смогла принять, в моем случае еще одна "треха". Важно чтобы сок в ней доходил почти до горлышка, чтобы воздух не окислял виноматериал и вино не скисло.
На банку натянул резиновую перчатку, проделал в ней маленькую дырочку и поставил бродить, опять же в тенистое не холодное место.
Остатки вишни мне показались перспективными на выделение еще хоть небольшого количества сока, и пересыпав их сахаром, по две столовых ложки на банку, закрыл и ждал дальше. Сок появился, довольно много, я его слил в тару поменьше, процедил и повторил вышеописанный процесс с перчаткой. Но и этого мне показалось мало! Еще раз сахар, опять слил, добавил в ранее выжатый. Итого у меня получилось две полноценные трехлитровые банки, бродящего недовина.
Пока я ждал сока еще два раза, первая банка бродила, один раз я переливал сок в другую тару, освобождаясь от осадка на дне.
Видимо из-за того, что на кухне у меня довольно тепло вино у меня бродило довольно долго и никак не хотело останавливаться. В итоге я перелил все в новые банки и поставил в холодильник. Позже поставлю в подвал, если это позже конечно наступит.
Вкус вина в каждой банке получился разный, а точнее сахаристость. Первое вино очень сладкое, в нем сахара намного больше. Второе долгособираемое имеет сухой вкус, мне более приятный. Наверно поэтому половину из него мы уже выпили, не дождавшись мало-мальской выдержки. Чтобы купажировать сладкое литра сухого не хватило, вообщем получился десертный вариант, но тоже совсем не плохой. Надеюсь, что смогу сохранить немного вина до зимы, чтобы по-настоящему насладится его вкусом.
Дерзайте! На выходе приятный напиток, который может смело конкурировать с вином из винограда. Только не увлекайтесь ;)
Источник:

Источник:http://www.edimdoma.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Приготовление вина 02-07-2013 11:40


 Рецепты взяты отсюда:    http://виноградное-вино.рф/

                                  Вишневое вино рецепт приготовления.

Из вишен получаются очень хорошие, легкие столовые вина. Очень хороши также крепкие вишневые вина. К числу хороших качеств вишен нужно отнести также и то, что вишневый сок очень быстро выбраживает и осветляется сам собой, что упрощает приготовление вина в домашних условиях.

Итак начнем приготовление вишневого вина: вишню засыпать в бутыль, пересыпав её сахаром, на 1,5кг вишни возьмите 600 г сахара. Бутыль следует закрыть марлей и поставить на яркий свет на 5 недель, чтобы вишня хорошенько забродила. Затем слить сок в другую бутыль и поставить уже в холодное место. Вишню оставшуюся в первой бутыли, залить водкой, на 1 кг вишни потребуется 0,5 л водки, плотно закройте и дайте постоять три месяца. После смешайте две части, разлейте в бутылки и тщательно их закупорьте. Через полгода вино будет готово.

                                             Вино из яблок

Приготовим вино из яблок: возьмем яблок любого сорта — 5 кг, сахарного песка — 1,5 кг, воды — 1,5 л.

Яблоки для начала надо вымыть и нарезать кусочками. Измельченную массу перемешать с 0,5 кг сахарного песка, добавить воду, выдержать желательно не менее пяти дней , затем отцедить выделившийся сок, отжав при этом и яблочную мезгу. В полученную закваску добавить оставшийся сахар, растворив его до полного растворения, добавить винные дрожжи и выдерживать до окончания брожения, под водяным затвором Затем отделить наше вино от осадка и поставить в прохладное место дня на два  и сняв второй раз с осадка, разлить по бутылкам, закупорить, поставить на хранение.

Вино из варенья

Попробуйте сделать вино из варенья, очень оригинальное и вкусное.

Возьмите 1,5 л забродившего варенья, 1,5 стакан риса, 4,5 литра теплой  воды не кипячёной. Все тщательно перемешайте, перелейте в емкость побольше и наденьте на горлышко перчатку.Уберите в теплое темное место. Поначалу перчатка надуется, следите, чтобы она не соскочила

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Приготовление вина 02-07-2013 11:39


 

Как сделать вино из вишни

   
 

[300x232]Многие люди из огромного выбора спиртных напитков предпочитают вино, ведь оно не дурманит разум и помогает расслабиться. Но виноградные вина из магазина нравятся не всем, поэтому большинство людей часто задаются вопросом, как сделать вино из вишни в домашних условиях?

Сырье для вишневого вина

Наилучшим продуктом для приготовления вина после винограда считается вишня. Ведь помимо превосходного вкуса и аромата, вишневый сок замечательно сбраживается и к тому же хорошо осветляет само себя.

Важно, что в отличие от виноградного вина для приготовления вишневого только сока недостаточно, так как в винограде количество сахара и кислотности хватает, чтобы получить хорошее вино. А вот в вишнекислоты довольно много, а сахара наоборот очень мало, поэтому, используя один сок вишни, вино получится кислое и слабое.

Исходя из этого, в процессе приготовления вишневого вина следует для увеличения крепости использовать сахар, а для уменьшения кислотности разбавить водой.

Брожение вишневого сока

Процесс брожения очень важен для приготовления вина. Каждому человеку известно, что, оставив ягодный сок на время, он начнет бродить из-за попадания различных бактерий.

Важно знать, что бактерии бывают различные. Есть грибки, которые вызывают спиртовое брожение, но есть и те, которые вызывают уксусное. Поэтому, задумываясь о том, как сделать вино из вишни, необходимо в первую очередь добиться спиртового брожения сока и предотвратить начало попадания уксусно-кислых грибков.

Важные этапы приготовления вишневого вина:

  1. [298x302]Подготовка сусла
  2. Бурное нижнее и верхнее брожение
  3. Тихое брожение, переливка вина, а точнее снятие его с осадка
  4. Полнейшее созревание вишневого вина, разлив его по бутылкам
  5. Заключительный этап состоит из хранения и выдержки вина.

Важно знать, что длительность всех этих процессов – совершенно не постоянные вещи. Все зависит от температуры, технологии приготовления, рецептуры, объема вина, от сорта и качества вишни, количества и качества дрожжей, погоды и др. Но приблизительно весь процесс растягивается на один, два месяца.

И так, как сделать вино из вишни, чтобы оно получилось легким,

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Косметический лед 28-06-2013 17:57

Это цитата сообщения seraya_koshka Оригинальное сообщение

 

Я каждый вечер протираю лицо льдом. Несколько лет назад узнала о пользе такой привычки и теперь стараюсь не забывать. Сначала избалованной коже было холодно и может даже немного больно от холода (совсем чуть-чуть). Но теперь это даже приносит удовольствие, честное слово! Если кто-то еще так не делает - обязательно попробуйте. А я подтолкну вас к этому шагу данным постом))

Лед очень часто используют в косметологии еще с давних времен. Его полезные свойства проверены многими поколениями. Его маленькая цена просто удивительна в сравнении с его огромной ценностью.

читать дальше...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычайной красоты воротнички вязаные крючком. 21-06-2013 12:17

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Основные элементы Фриформа. 21-06-2013 12:08

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

http://club.osinka.ru/topic-92165
1.Почтовый столбик 1
2.Почтовый столбик 2
3. Почтовый столбик 3
4.Блок-столбик
5.Попкорн большой или кулечек
6.Витой узелок
7.Морские элементы фриформа
8.Спираль1, 2
9.Ракушка 1, 2, 3, 4,
10. Морские звезды: 1, 2
11.Ягода (пуговица)
12. Одуванчик
13. Цветок 1, ,2, 3, 4, 5, 6, 7
14.Коралловая веточка1 и 2
15. Рюш
16. Пример выполнения скрамбля
17. Объемный шнур
18. Зеркальный рачий шаг
19. Рачий шаг 1,2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

 


Серия сообщений "фриформ":

Часть 1 - Вяжем витой столбик (мастер-класс)
Часть 2 - Витой столбик крючком.Видео
...
Часть 5 - Фриформ (урок)
Часть 6 - ФРИФОРМ.Книга
Часть 7 - Основные элементы Фриформа.
Часть 8 - Видео,фриформ
Часть 9 - МК Olgemini.объёмный завиток.
...
Часть 40 - Пальто на стыке техник фриформ и крейзи вуул.
Часть 41 - Завиток. Мастер-класс. Автор Ольга Масагутова
Часть 42 - Элементы фриформа
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК ФРИФОРМ 21-06-2013 12:06

Это цитата сообщения macsik16 Оригинальное сообщение

Для того, чтобы завитки из блок столбиков получились закрученные в разные стороны, необходимо выполнить следующие действия. [672x504] Набрать 5 возд.п. Соединить их в кольцо. [672x504] Обвязать кольцо ст.б.н.Затем обвязать кольцо блок-столбиками, постепенно наращивая высоту внутренних ст.с н. и количество навивов вокруг них. Для того, чтобы получить готовую деталь с разным направлением завитка необходимо: для одного направления прикреплять блок-столбики к предыдущему ряду, цепляясь за передние полупетли. [672x504] а для другого направления цепляясь за задние полупетли [672x504] При этом, делая навивы, обязательно прихватывать нить протяжки за предыдущим блок-столбиком. [700x525] вид с обратной стороны [700x525] Таким образом блок-столбики получаются совершенно одинаковыми и с лица, и с изнанки. И использовать можно обе стороны как лицо. Остаётся обвязать оставшиеся свободными передние или задние полупетли "рачьим шагом". Причем, если остались свободными передние полупетли, начинать вязать "рачий шаг" следует с широкого конца завитка по направлению к середине, а если свободные задние (ставшие передними) полупетли, то "рачий шаг" начинать от центра завитка. Вид получившейся изнанки (на фото видно где находится нить окончания вязания "рачьего шага"). [672x504] [672x504] [672x504] [672x504] [672x504]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье-сарафан от Пуси 21-06-2013 11:55

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

[500x410] [500x376] [500x357]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье =Эффект бабочки= и шапочка,описание дано для крючка и для спиц- отдельно 21-06-2013 11:38

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

[482x499] [515x424]

Автор этой  прелести  NatalieM_osinka  ,огромное спасибо Вам!!!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как рассчитать реглан? 21-06-2013 11:33

Это цитата сообщения luvolf Оригинальное сообщение

Как расчитать реглан?

Подробные расчеты при вязании спицами и крючком, а так же таблица для расчета длины реглана.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
для девочек 21-06-2013 11:29

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Одежда вязаная для девочек,подборка 3
 

Девочкам,подборка 3

[300x370]

 http://liveinternet.ru/users/3513209/post122423020/

[300x237]

 http://stranamam.ru/post/378693/

[300x231]

http://liveinternet.ru/users/elena250309/post220413302/

[300x344]

http://stranamam.ru/post/4758974/

По мотивам этого платья http://liveinternet.ru/users/ltava/post252071838/

[300x346]

[300x294] [300x413]

http://stranamam.ru/post/3725716/

[300x177] [300x235]

http://liveinternet.ru/users/lyudmila2807/post257537696/

[300x260] [300x273]

http://liveinternet.ru/users/natarozenko/post241001716/

[300x276] [300x297]

http://liveinternet.ru/users/natarozenko/post220124155/

4683827_20130218_100838 (645x524, 337Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарное платье для девочки + МК от замечательной мастерицы diana-agilera 21-06-2013 11:24

Это цитата сообщения ратибор1962 Оригинальное сообщение


[показать] 


Вот пока что у меня есть 

[показать] 

Вот такой набор материалов нам понадобится! 

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский костюмчик. 21-06-2013 11:15

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Наряд для девочки на все случаи жизни
 

[490x577] [567x381] [565x335] [559x476] [300x242] [300x228]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пейсли(подборка) 20-06-2013 11:48

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Пэйсли крючком. 2 подборки
 

[показать] [показать]

Подборка 1: http://alleta.gallery.ru/watch?a=bpsv-iuvl

Подборка 2: http://git-ta.gallery.ru/watch?a=brel-ivIr

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пейсли (много) 20-06-2013 11:45

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Подборка ИК № №16... "Турецки огурец" или пейсли...
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Видеоуроки по фриформу 20-06-2013 08:02












 











комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зеркальный рачий шаг. Вяжем справа налево :) | Уголок Yoshta 19-06-2013 12:36
yoshta.ru/zerkalnyj-rachij-...va-nalevo/

Все уже умеют вязать классический рачий шаг - слева направо.Но бывают случаи,
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии