Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сыровяленая колбаска домашнего приготовления
Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.
Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!
Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно.
Без использования кишок и консервантов!
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Вяленое мясо по-африкански -Билтон
Вяленое мясо по-африкански
[показать]Деликатесный билтон, вяленый толстыми пластами.
Любимый завтрак африканских колонизаторов – билтон, вяленый тонкими пластами.
Такой билтон быстр в приготовлении.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Биточки из куриного фарша и творога
Идея рецепта взята из книги М.С. Маршака " Приготовление диетических блюд в домашних условиях". Биточки по оригинальному рецепту надо было сварить на пару, а потом в сметане запечь в духовке. Ну и без травок, приправок. Я сделала по-другому.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Итальянские котлеты
Очень мне приглянулась идея из журнала "Школа гастронома" обернуть котлетки кусочком бекона да и сами котлетки получились очень вкусные и нежные
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Мясо в горшочке по-русски
Милые девы!!!!
На днях купила книжку "Готовим в горшочках" и там нашла потрясающий рецепт! Мясо получается очень сочное, а аромат стоит такой....
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Бефстроганов «капучино»
[480x640]Вариант подачи этого всеми любимого в нашей семье блюда я подсмотрела в декабрьском номере журнала «Гастроном».
И в эти праздничные дни подавала гостям горячее в таком виде. Все оценили не только вкус блюда, но и оригинальность подачи.
Рецепт приготовления бефстроганов привожу не журнальный, а свой, традиционный.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Филе-миньон в беконе
Филе-миньон готовится из говяжьей вырезки . На рынке только один продавец согласилсяь продать мне часть этого филе, а не всю вырезку целиком .
Воспользовалась советами кулинара Влада Пискунова.
Получилось вкусно, сочно только можно было степень прожарки уменьшить.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Говядина паровая шпигованная морковью и пастернаком
[655x529]Это один из вариантов «буженины», не знаю, бывает ли буженина из говядины, но вкус вполне соответствует. Из свинины я уже давала рецепт буженины на пару, теперь вот решила освоить более диетический вариант. На завтрак, на бутерброд очень приятно положить такой кусочек мяса. И , смею надеяться, полезно. [показать]
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами
[450x534]Кажется, я начинаю дружить с говядиной. Причем если раньше мои отношения с ней были хорошими где-то в районе жаркого, то сейчас полномочия переместились в более сложные рецепты. Вернее, сложными они казались, пока я сама их не опробовала. Сегодня я хочу предложить вам рецепт ростбифа - это цельный кусок говяжьей вырезки, запеченный в духовке. Очень вкусный и совсем не сложный.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Салат "Корейский кабачок"
[397x230]Ингредиенты:3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока. Способ приготовления:Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Журнал: Домашнее консервирование
[495x742]Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
В помощь хозяйке. Уксусная кислота
Как разводить уксусную кислоту.
Требуемая концентрация. Исходная концентрация.
...................30% ......................70%
3% -................................10 частей воды / ...... 22,5 частей воды
4% -...............................7 частей воды / ....... 17 частей воды
5% -...............................6частей воды / ....... 13 частей воды
6% -...............................5частей воды / ....... 11 частей воды
7% -...............................4 части воды / ....... 9 частей воды
8% -...............................3,5 части воды / ........ 8 частей воды
9% -...............................3 части воды / ........ 7 частей воды
10% -............................2,5 части воды / ....... 6 частей воды
30% - ................................................/ ....... 1,5 частей воды
В вертикальных столбцах указано, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса исходной концентрации, чтобы получить желаемую. Например, вам нужно 5%-ный раствор, тогда к 1 ст.л. 70%-го уксуса добавить 13 ст.л. воды. Если у вас уксус 30%-ный, то воды потребуется 6 ст.л. И ещё, опытным путём выяснено, что в гранёном стакане (специально берегу один дня кулинарских нужд) - 14 ст.л. воды, значит, чтобы получить 9% уксус, надо добавить 2 ст/л 70%.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Баклажаны по-молдавски
http://www.best-woman.ru/cooking/recipe/3687
Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 10 порций.
[показать]ИнгредиентыБаклажан 1500 гр.
Перец красный сладкий 700 гр.
Лук репчатый 700 гр.
Морковь 700 гр.
Чеснок 150 гр.
Петрушка 30 гр.
Сахар (песок) 30 гр.
Соль поваренная 30 гр.
Перец молотый чёрный 30 гр.
Приготовление
Баклажаны по-молдавски - очень вкусная и оригинальная закуска, готовится просто, рецепт консервирования такой:
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Тыквенный сок на зиму
[700x525]Если кукуруза – царица полей, то тыква – королева огородов. Вот так, ни больше, ни меньше! И не зря так зовут это огромное чудо. В тыкве содержится много каротина – почти столько же, сколько и в моркови! – который нормализует обмен веществ, ускоряет обновление клеток, поддерживает крепость зубов и костей. А ещё она – лидер среди овощей по содержанию железа. Тыква содержит витамины С, В6, В2, Е, микро- и макроэлементы. В ней содержится большое количество цинка, что полезно для тех, кто перенёс болезнь Боткина. Тыква так же полезна в качестве желчегонного и противоопухолевого средства. Кроме того, в тыкве содержится редчайший витамин Т, способствующий образованию тромбоцитов. Ещё много хороших слов можно сказать о «королеве огорода». И от бессонницы она помогает, и в борьбе за стройность станет верной соратницей. А самое главное – всеми этими качествами обладает и тыквенный сок, который можно заготовить на зиму в домашних условиях.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ
[350x263]
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Для поста. Вкуснейшая капусточка....
|
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
топ с декоративной отделкой
[показать] описание
http://vyazalochka.spb.ru