Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Котлеты.Рецепты приготовления котлет

В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.

Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.

Теперь мы называем их натуральными котлетами.

Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.

Появились котлеты отбивные.

[700x500]

В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).

Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов

рецепты

Это цитата сообщения Валера_Богуславский Оригинальное сообщение

Соль земли или костюмированное православие

Прочитав этот отрывок...

"...Сопричастность молодого человека Церкви должна быть естественной и радостной, не отрывающей его от современной ему жизни и культуры. Ибо во все времена христиане присутствовали в мире как его закваска, как соль земли. Молодых людей, желающих быть христианами, мы не в иноческую келью увлекаем. Дай Бог, чтобы кто–то из них в свое время ощутил призвание к монашескому подвигу. Тогда это другой вопрос — и другой образ жизни, другой взгляд на вещи. Но даже это вовсе не означает, что, вопреки Священному Писанию, фарисей более угоден в глазах Господа, чем мытарь. Однако если человек желает жить христианином в миру, имея работу, семью и неизбежные светские попечения, то почему он должен стараться изменить выражение своего лица, одеваться на какой–то особый манер, замыкаться в себе, прерывать общение с другими людьми? Встречаю как–то утром на дороге к храму группу молодых женщин. Все как одна выглядят диковато, резко выделяются среди горожан, одеты странно и не по–людски. Оказывается, местный батюшка допускает женщин на службу не иначе, как в этой псевдоправославной униформе. Вот и ходят они в храм в каких–то черных сарафанах. Все это не имеет никакого отношения ни к Православию, ни к благообразию, ни к достоинству, ни к скромности. Это пародия на Церковь, дурновкусие. Насаждая фольклорное, музейное, костюмированное Православие, мы тем самым словно сигнализируем обществу и человеку о том, что наша вера якобы не имеет никакого отношения к современной жизни. А между тем место Православия — на стремнине жизни и в сокровенном обиталище наших чувств..."

...задумался. По размышлении вынужден был признать, что возразить нечем. Получается - согласен.

Что это за книга и кто автор этих строк? Ответ в комментариях
задумался.

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

С пятницей всех!!! Плейлист. Неподражаемый Дидюля.

 

С пятницей всех!!! Плейлист.

Неподражаемый Дидюля.

 

 

 

[300x240]

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Счастье...

More

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Надо обязательно помочь!!!! проголосуйте и процитируйте, пожалуйста

Надо обязательно помочь!!!! проголосуйте и процитируйте, пожалуйста.  Два месяца назад я уже писала пост с таким названием. Мою просьбу по цитированию почему то выполнили только 20 человек((не хочеться плохо о Вас думать, возможно, что Вы проголосовали в соцсетях.  Не так часто я прошу Вас о чем то. Речь в моем  посте тогда шла о том, что с 1 ноября 2011 года по 31 января 2012 года часть средств от продаж батареек Duracell Turbo будут перечислены на операции детям - будущим спортсменам, которым был поставлен страшный диагноз - порок сердца, из-за чего ребята вынуждены прекратить занятия спортом, а также я выкладывала их фото и рассказ о них. Голосов нужно набрать 1 миллион, сейчас набрано уже 82%, но этого мало. Вот ссылки, по которым нужно голосовать Пройдите по ссылке Вконтактеhttp://vkontakte.ru/pomogi_s_duracell_app или в Одноклассникахhttp://www.odnoklassniki.ru/app/duracellheartenergy, и просто нажмите слова "Поддержать акцию". Вы понимаете, что если миллион будет набрано раньше, то и дети получат помощь быстрее. Голосуйте и цитируйте. Поможем детям!!!

Надеюсь, что Вы тоже поддерживаете акцию Duracell и поможете этим детям. Прошу процитировать новый  мой  пост, чтоб большее количество смогло узнать об акции и проголосовать.  Посмотрите в глаза этим детям. Они больны пороком сердца. Им нужны лекарства, чтоб стать здоровыми, сильными и отличными спортсменами. Нашла их фото на страничках соцсетей

1.Смирнова Марина мечтает вернуться в танцевальную школу "Тодес". 
[604x451]

2. Врачи запрещают Денису заниматься спортом, а он в свою очередь, мечтает, как и многие мальчишки, стать настоящим спортсменом: сильным, ловким, быстрым, непобедимым!
[319x490]

3. Газимагомедов Шамиль из Ивановской области
[456x604]

4. Илона Ашаева в свои 10 лет уже мечтает стать профессиональной спортсменкой.
[400x604]

5. Коновалову Денису из Пермской области весной исполнилось 15 лет, однако, несмотря на юный возраст, его уже сейчас можно назвать профессиональным спортсменом.
[460x604]

6. Ринат увлекается плаванием, однако на одном из занятий мальчику стало плохо. Диагноз - порок сердца, но благодаря инновациям современной медицины, спортивное будущее мальчика можно спасти.

Читать далее...

Это цитата сообщения VendiGrue Оригинальное сообщение

Слова.Том II - "Духовное пробуждение" старец Паисий Святогорец (Аудиокнига)

"Скопилось много пепла, мусора, равнодушия - и для того, чтобы все это улетело, нужно, чтобы сильно подуло."

[показать]

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Кальмар фаршированный омлетом

        Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло. Раньше я фаршировала кальмары только крабовым салатом, а тут используется наполнитель с омлетом, причем основной компонент, который заливается омлетом можно брать каждый раз разный, таким образом варьируя вкусовые оттенки блюда.

[700x533]

Смотреть рецепт

Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

Изумительные морские пейзажи!

[показать]

Это цитата сообщения Alina_RU_ Оригинальное сообщение

Тамара Гварцители. Прекрасная женщина. Песни. Автобиография.

Рекомендую посетить обалденный блог start50 Инересные посты и прекрасные видео.

Тамара Гвердцители - Бог, не суди!...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Как мне удается сохранить зрение

 

Как мне удается сохранить зрение [показать] Утром. Звонок будильника. Откройте глаза и подумайте о прекрасном: представьте любимый уголок природы, пройдитесь мысленно по лесу... Прочитайте любимую молитву. Это даст настрой на весь день.     Открытыми глазами, лежа на спине, "пропишите" весь алфавит - прекрасная зарядка для глаз!     Придя на кухню, наберите в рот примерно 1 ст. ложку нерафинированного подсолнечного масла и перекатывайте его во рту, не глотая, минут 5. В это время можно заниматься своими утренними делами. Через 5 минут масло выплюньте и прополощите рот и горло любым алкоголем, который тоже потом выплюньте. Почистите зубы.     Выпейте средство для очищения от паразитов, которые обитают везде, в том числе и в глазах: 10 капель аптечной настойки полыни на 1/4 стакана воды. Я пью 30 дней. Делаю на 2 месяца перерыв и снова пью.     Умываясь, сделайте для глаз контрастный душ: закройте их и по очереди подставляйте под струю теплой воды (10 раз), потом под струю холодной воды (5 раз).     Промойте глаза настоем календулы, который приготовьте с вечера, а утром только тщательно процедите. Можно закапывать настой, а можно делать ванночки: моргать в столовой ложке. Для каждого глаза - своя ванночка.     Пока вы всем этим занимались - вскипел чайник. Залейте одну дольку лимона стаканом кипятка. Выпейте, как только чуть остынет.     Сделайте легкий массаж кожи нижних век, глаза должны быть закрыты.     Днем. Время от времени быстро моргайте, без усилий, в течение минуты. Затем на минуту закройте глаза, расслабив их. Все это дает отдых глазам и усиливает кровообращение.     Вечером. Сделайте контрастный душ для глаз на ночь. Но теперь уже начинайте с холодной воды, а заканчивайте теплой.     Приготовьте настойку, которую будете использовать утром: 1 ч. ложка календулы на стакан кипятка.     Я обычно чередую - сегодня завариваю календулу, завтра семена укропа, на следующий день семена фенхеля, а потом зеленый чай. Вестник ЗОЖ N4 2007

 

Это цитата сообщения Galina_Slobodenyuk Оригинальное сообщение

МЫ ПРОХОЖИЕ В ЭТОМ МИРЕ



Это цитата сообщения Alina_RU_ Оригинальное сообщение

Фазочки которые не в бровь, а в глаз))

все записи ЕММА МУР

источник

[500x306]

Детей интересует вопрос: откуда все берется? Взрослых - куда все девается?



Есть такие люди, к которым хочется подойти, взглянуть в глаза, обнять за плечи и ласково спросить: "Как же ты живешь, без мозгов-то?"

Хоть бы раз русский человек сказал, что зря пил. Так нет же... То он зря смешивал, то плохо закусывал)
[читать далее]


Вот пошлёшь кого-нибудь сгоряча. А в душе переживаешь.... дошел ....не дошел.!



Бывают такие решения, после принятия которых тараканы в голове апплодируют стоя.



Если любимая жена нравится кому-то еще, это не повод для ревности - значит, ты сделал правильный выбор, это повод для гордости - в твоих руках чья-то мечта!



В жизни не клеится? Брось клей - переходи на гвозди! ЗАБЕЙ НА ВСЁ и будь счастлив!



- А ты классная, когда пьяная!!!.... - Ты тоже классный, когда я пьяная!!!..)))



Лежу я и думаю.... пол надо помыть, белье постирать-погладить, цветочки полить... лежу я и думаю... хозяйственная я, однако, баба!!!)))



Заболела. Залезла под одеяло и дышу отварной картошкой. На всякий случай прихватила туда с собой: вилку, грибочки и водочку. Надеюсь, поможет!



Хочу в подарок всю бороду Хоттабыча! Ох, и натрахтибедохаю я себе )))



У тебя высшее образование? Или даже два? Сделай домашнее задание со школьником 1-го класса по современным учебникам — почувствуй себя идиотом!



Умирающая бабушка зовет внучку и говорит "внученька, я завещаю тебе ферму, там 3 дома, 10 машин, 1000 куриц, ипподром, 2000 свиней, 2магазина, это все тебе". Бабуля, а где это ферма? В одноклассниках, внученька



...Ну почему люди не могут жить без сердца, без печени, без почек.... Зато без мозгов.... Пожалуйста...



Умею закатывать все… глаза, банки, истерику... Умею из ничего делать… обед, прическу, скандал… могу выносить мусор, мозг!!! Я вообще, очень способная девушка…



У вас морщины? Ломкие волосы? Сухая кожа? Кривые ноги? Позвоните нам! Приедем... Посмотрим... Поржем!



Сегодня шеф собрал всех у себя в кабинете и позвонил каждому со своего мобильника. Внимательно прослушал мелодии, которые мы установили на его вызов. Все - премии не будет.



Смс "Буду через 15мин, если опоздаю, перечитай сообщение"



По результатам опроса "Что лучше Nikon или Canon?" с большим отрывом победила "Единая Россия".



Заходишь к некоторым девушкам на страничку и видишь "100 лет". Смотришь на фотку и понимаешь, что не наврала...



Пишу мужу смс: Ты у меня самый лучший! Он мне отвечает: Бухаешь?



Услышав мои желания, золотая рыбка погибла сразу… Сижу вот теперь, Деда Мороза жду…



А вы не заметили что женское, буду готова через 5 минут, и мужское, через 5 минут буду дома, ОДНО и ТОЖЕ )
Если нажал НРАВИТСЯ, этот текст прочтут друзья в ленте новостей.

Это цитата сообщения protvladimir Оригинальное сообщение

Музыка души и гармония небесных сфер

Глава: Музыка души и гармония небесных сфер

Пойте Богу нашему, пойте. Пойте Цареви нашему, пойте. Яко царь всея земли Бог, пойте разумно.
Пс. 46, 7-8

Оптинский старец Никон (Беляев), размышляя над строками Псалтири, однажды написал: "Десятиструнная псалтирь - это человек с его пятью внешними и пятью внутренними душевными чувствами, на которых как бы на десяти струнах и должен человек петь Господу, т.е. жи­тельство свое проводить согласно с заповедями Божиими, чтобы все поведение, вся жизнь была как бы постоянным пением Божественным. "Пою Богу моему дондеже есмь" (Пс. 103, ЗЗ)".450Каждый человек, подобно музыкальному инструменту, исполняет мелодию. Но всегда ли она согласуется со звуча­нием Божественной гармонии? Конечно же, нет. Чаще всего наш инструмент издает "неопределенный звук" (ср. 1 Кор. 14, 8). Тот же Оптинский старец любил повторять, что "когда струны псалтири не настроены как должно, когда они зву­чат не в тон, несогласно, — невозможно на ней играть. Так и у человека, когда его чувства не приведены в согласие и не имеют общего согласного устремления к Богу ...тогда не может он издать стройных звуков духовной жизни, не мо­жет всею жизнью, всем поведением, всеми чувствами свои­ми воспеть песнь святую, песнь Божественную".451Читать далее...

Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение

Вот это танец!

Сам я танцевать почти не умею, но ценю труд других на данном поприще. Выкладываю очень интересное выступление, которое затронуло мою душу. Мне очень понравился данный ролик. Очень! Поэтому и делюсь им с вами!

Это цитата сообщения миниДОМ Оригинальное сообщение

Обработка фото, как красиво преподнести изделие

http://www.livemaster.ru/topic/90210-obrabotka-foto-kak-krasivo-prepodnesti-izdelie

Виды творчества:	Фотография и видео > Фотография
Сложность:	средняя
Время работы:	1 час

Читать далее...