В этот светлый праздник хочется пожелать мира и спокойствия в каждом доме, добра, взаимопонимания, достатка, любви, счастья, душевного равновесия, успехов во всех начинаниях, побольше радости, крепкого здоровья и всех благ! Пусть оправдаются все ожидания и сбудутся самые заветные мечты!______________________________________ Этот заговор на удачу можно выполнить для скорейшего получения результата.Этот обряд можно выполнять С 6 на 7 января, 14 января, 14 сентября, в свой день рождения. Читайте заговор на 12 сторон /представьте циферблат/ по ходу Солнца вполголоса нараспев — 12 раз. Во время чтения заговора вы должны быть в комнате одни. Встает на востоке Солнце красное,Встает на востоке заря алая,В час полуночный встает на небеЗвезда синяя, звезда высокая,Звезда счастливая.Светит звезда с января до декабряДвенадцать месяцев подряд,Двенадцать месяцев кряду.Стою я, (имя),Под той звездой,Иду с востока до западаПо дорогам, по путям,По верстовым столбам.С пути не сойду,Со счастьем до следа года дойду.Аминь слову моему.Аминь звезде,Аминь доброй судьбе. Аминь._________ С 7 января каждое утро, как только проснетесь-повторяйте свое заветное желание, можно мысленно его визуализировать.И так на протяжении 40 дней.Этот период называется МИР.Светлые Силы Вселенной помогают осуществлению наших мечтаний. На 40й день нужно накормить птичек хлебными крошками.______ (7 января) - время исполнения наших надежд.В 3 часа ночи в Рождество открывается небо. Если у вас есть желание, выйдите в нужный час на улицу и смотря на небо, молите Небеса помочь вам. Просить можно только для себя и не загадывать желания, которые могут навредить кому-то Эта ночь действительно является волшебной - если загадать желание , глядя в открытое небо - оно обязательно сбудется! _________________________ Это заговор на весь год. Он действует не только на денежное благополучие, но приносит успех во всем.Читать его надо утром 14 января (Новый год по старому стилю).Встаньте раньше всех в доме, возьмите воды из колодца (или налейте из-под крана, но перед этим воду не сливайте, возьмите самую первую, непотревоженную).Воду нужно набирать в некрашеную металлическую посуду.Сложите пальцы на правой руке как для крестного знамения, опустите эту руку в воду и начинайте чертить внутри воды крест – вверз-вниз, влево-вправо.Крестите так воду и читайте заговор: Встану поутру рано, благословлю все творение Божие, землю, небо, воздуха, воды, солнце, месяц и звезды частые. Благословлю новолетие Господне и все дни грядущие. Господу Богу помолюся, у Господа Бога попрошу. Господи Боже, всех видимых и невидимых тварей Творец и Зиждитель,сотворивший времена и лета, Сам благослови начинающийся сего дня новый год, который мы считаем от воплощения Твоего для нашего спасения. Дозволь нам провести сей год и многие по нем в мире и согласии с ближними нашими; укрепи и распространи Святую Вселенскую Церковь, которую Ты Сам основал в Иерусалиме, и спасительною жертвою сбитого Тела и пречистой Крови освятил. Отечество наше возвыси, сохрани и прославь; долгоденствие, здоровье, изобилие плодов земных и благорастворение воздуха дай нам; меня, грешного раба Твоего, всех родственников и ближних моих и всех благоверных христиан, как истинный наш верховный Пастырь, упаси, огради и на пути спасения утверди, чтобы мы, следуя по нему после долговременной и благополучной жизни в мире сем, достигнули Царства Твоего Небесного и удостоились вечного блаженства со святыми Твоими. Дай, Господи, дому сему благополучие и благоволение Твое, хлеба насущного, сребра-злата, а пуще того мира Твоего. Аминь. Аминь. Аминь. Этот заговор нужно повторить 12 раз, по числу месяцев в году.Затем выньте руку из воды, перекреститесь сами и этой водой крестообразно обрызгайте все углы в доме.Остаток воды слейте под порог дома, в котором вы живете. ________________________ НА РОЖДЕСТВО  СОН БОГОРОДИЦЫ Кто прочитает трижды этот сон на Рождество Христово,утром и вечером, тот будет избавлен от тяжкихболезней на целый год до следующего Рождества.Этот сон так же нужно переписать наРождество и носить с собой как охранную грамоту от всяких неприятностей и бед. "На горе Сион спала Божия Мать. Спала почивала,спала почивала страшный сон во сне увидала.Страшный-преужасный про своего Сына Рождественского."Мать моя Мария, спишь ты иль не спишь?"."Сын ты мой Иисус, я сплю и слышу и про тебя, сын,во сне вижу: приведен ты двумя жидами, двумя разбойниками.На кресте распирали, в ручки-ножки гвозди забивали,терновый венец одевали. Текла руда из святых мощейна быструю реку." Кто эту молитву будет знать, утро-вечер читать,того Господь будет от всех скорбей и болезней избавлять.Аминь." ________________ НА РОЖДЕСТВО  КУТЬЯ И ЗАГОВОР Вечер накануне рождества особый, таинственный и загадочный. К нему готовятся хозяйки с самого утра, готовят двенадцать постных блюд, среди которых почетное место занимает кутья. Это ритуальное, традиционное блюдо православных  . Названий у этого блюда,

=======Заговор в Рождественскую ночь на удачу во всем Этот ритуал проводят, как только глаза открыли. То есть желательнопереписать заговор на бумажку и положить возле кровати, а то забудете.Как проснетесь на Рождество, произнесите:«Солнышку, звездам, Луне, земле, низкий поклон! Благодарствую за помощь изаботу! Прошу за (свое имя) приглядеть. Удачу и счастье комне подослать, да путь указать! Аминь!». Рождественские заговоры нужно произносить в хорошем настроении и слегким сердцем. Помните, что для Высших Сил важны не материальные блага,а ваше счастье и радость. Ради того, чтобы каждый человек был доволен,они готовы на многое! ==========На Рождество можно провести следующий обряд: накануне сочельника покупаем новый горшок кашпо для цветов, засыпаемего доверху землей, непосредственно в сочельник ставим вокруг горшочкатри зеленые свечи, затем начинаем водить указательным пальцем по краюкашпо, обязательно по часовой стрелке, и говорим: Как двенадцать месяцев звенят,Так звенели и гремели кошельки(имя).Как двенадцать раз петухи кричат,Так двенадцать зорь деньги хранятИ двенадцать раз про себя говорят:«Деньги – к деньгам,Кошельки – к кошелькам,Все мое при мне и все деньги ко мне». ========денежные ритуалы на рождество Свечи погасите сразу, как 3 раза прочтете заговор, но помните, что 12дней этот горшочек должен стоять на том же месте и 12 дней вы должнызажигать эти свечи, а на 12-й день они обязательно должны догореть. =========На денежный достаток Этот ритуал связан с силой рыбьей чешуи. Если Вы правильно выполнитеэтот ритуал, Вы не будете знать нужды. Подготовьте все заранее, но так,чтобы съесть рыбу за Рождественским сТолом. Соберите чешуйки с рыбы,когда будете ее чистить, возьмите любое нечетное количествопятикопеечных монет, разложите их на гладкой поверхности, на каждуюмонету положите по семь чешуек, сверху накройте их новой, чистойтряпочкой и скажите:"Защищали вы раньше рыбу (название рыбы) от недугов, а теперь у вас естьновые друзья - монетки. Вы их любите, от всех трудностей защищаете и вгости зовите как можно чаще, чтобы не забывать друг о друге. Да будеттак".На ночь оставьте монеты с чешуей на кухне, чтобы они "подружились".Утром снимите чешуйки с монет, соберите в приготовленный заранее мешочекиз натуральной ткани (обязательно из натуральной), и положите их вкакую-нибудь коробку или банку. Мешочек не завязывайте, чтобы чешуйкисмогли принимать гостей.  Первые три дня коробку с мешочком нужно держатьоткрытой, а потом можно ее закрыть. Монеты, на которых лежали чешуйкиВы должны будете истратить все в тот же день. Если в течении года у Васслучится хорошая прибыль нужно сводить новые монеты в гости к чешуйкам.Положите на ночь три монетки к чешуйкам и утром заберите, делайте таквсегда при получении хорошей прибыли, и Вы увидите, что Вашематериальное положение намного улучшится. ======Привлечение счастья и достатка на второй день Рождества нужно выйти на улицу ровно в три часа ночи,поднять руки к небу и сказать:Откройся, небо святое, дай мне счастье золотое. Сколько на тебе,небушко, ясных звезд, столько бы мне (имя) счастливых слез. Во имя Отца иСына и Святого Духа. Аминь. =======Привлечь любовь В ночь на 14 января в 22-23 часа сесть за стол в чистой, желательноновой одежде, распустить волосы. Три свечи - красная, белая и золотаясвязываются вместе в пучок красной ниткой (длина нитки - трижды обмотатьнить вокруг левого запястья). Свечи поставить в стакан (лучшехрустальный) с водой на круглое зеркало, зажечь и сказать:«Сила огня,поверни любовь суженого на меня.  Пусть будет его любовь горячей, какпламя, чистой, как вода, и глубокой, как зеркало. Когда пламя достигнетводы, увенчаются успехом мои труды. Слово мое крепко».В течение месяцапосле обряда ты повстречаешь своего мужчину ===========От скандалов в домеНакануне Старого Нового года (13 января) встаньте пораньше и на восходесолнца обойдите с зажженной восковой свечкой по часовой стрелке всепомещения жилища. В каждой комнате останавливайтесь и трижды читайте:«Господень огонь, помоги! Все ссоры, скандалы, уроки, призеры повыжги,не оставь и следа от всякого зла».  Склонитесь над ведром (ранеенаполненным непочатой водицей) и трижды произнесите: «Во имя Отца и Сынаи Святого Духа. Вода-водица, обмой мое жилище от ссор и скандалов, отнечисти лихой, а в доме пусть останутся любовь и покой». Этой водойхорошенько вымойте полы во всем доме (квартире), а затем окропите углы,стены. Затем наберите воды столько, сколько хватит, чтобы напоить чаемвсех членов семьи, поставьте емкость рядом с сахарницей, после чего семьраз наговорите:  «Сахар сладок всем, и большим и малым. Подслащуводичку, напою свою семью и уйдут во имя Отца и Сына и Святого Духа издуш скандалы за дальние дали». Воду вскипятите, заварите чай. Выпить егонадо всей семьей, добавляя сахар. ___________________________________ 6 января - Рождественский сочельник. Постятся до первой

«Хлорофиллипт»: цена вопроса — копейки! 15 проверенных временем рецептов.

«Хлорофиллипт»: цена вопроса — копейки! 15 проверенных временем рецептов.

В детстве практически каждая моя простуда затягивалась на две недели или заканчивалась больницей. А сколько было съедено антибиотиков… Осмотры, мрачные физкабинеты, промывка миндалин, уколы и ежедневные полоскания — так проходило мое детство.

С возрастом осмотров стало меньше, но проблема не ушла. Переломный момент наступил когда я вышла замуж. Свекровь, наблюдая мои утренние и вечерние ритуалы, принесла баночку с изумрудным раствором и сказала: «Попробуй, выздоровеешь за три дня». Я попробовала. И что я вам скажу, дорогие читатели, спасибо моей свекрови за прекрасного мужа и за то, что показала, как применять спиртовой раствор «Хлорофиллипта».
 

Раствор «Хлорофиллипта»

С тех пор как копеечный «Хлорофиллипт» появился и в нашей аптечке, мы его называем изумрудным чудом. Лекарство проверено не единожды, и не только при многочисленных заболеваниях горла и ротовой полости. Натуральный антибиотик отлично справляется с гнойными ранами, фурункулами и высыпаниями. Даже летом пригодится — в борьбе с повышенной потливостью и специфическим запахом.

Сегодня мы расскажем про сложный органический препарат содержащий смесь хлорофиллов из листьев эвкалипта. Многоцелевой «Хлорофиллипт» пригодится для лечения разных болезней и в косметических целях. А в конце статьи смотри рецепт очищающей и подтягивающей маски с каолином.

«Хлорофиллипт» — натуральный противомикробный, противовоспалительный препарат, активный в отношении рода бактерий семейста Staphylococcus. В фармакологии относится к антисептикам. Существуют такие формы выпуска лекарства: спиртовой 1%-й раствор, масляный 2%-й раствор, таблетки для рассасывания, спрей.

Само название говорит о натуральности препарата: в состав входит пигмент растений хлорофилл и эвкалипт. Благодаря уникальным противовоспалительным свойствам, эвкалипт в медицине известен как естественный антибиотик. В «Хлорофиллипте» используется экстракт листьев растения и вспомогательные вещества (спирт, масло и другие).

Так как препарат растительный, возможными побочными реакциями могут быть покраснения, сыпь, зуд и чувство жжения (после рассасывания таблеток). Чтобы избежать аллергии, перед применением следует провести тест на чувствительность. Перед приемом лекарства вовнутрь обязательно проконсультируйся с врачом.

КАК ПРИМЕНЯТЬ «ХЛОРОФИЛЛИПТ»

1. Боль в горле, ОРЗ, фарингит

1 ст. л спиртового раствора размешай в стакане теплой воды. Полощи этой смесью горло 4–5 раз в день в промежутках между приемом пищи. Вместе с полосканием можно использовать таблетки для рассасывания, спрей.

2.Ангина, тонзиллит

Три раза в день, на протяжении недели, протирай миндалины ватным тампоном смоченным в масляном растворе. Промывать лакуны лучше спиртовым раствором, разведенным в теплой воде (1 ч. л. на 150 мл воды). Полученную смесь набирай в большой шприц и распыляй струю прямо на миндалины. Промывание можно делать и в случае хронического тонзиллита.

3.Насморк, заложенность носа

Теплые и красивые вязаные носки — это лучший подарок для твоих ног в холодную пору. До недавних пор их вязали, используя 5 спиц, что пугало многих рукодельниц, а особенно, новичков в этом деле. Но прогресс не стоит на месте, и теперь это чудесное изделие можно сотворить на двух спицах.

Эта технология появилась не так давно, она существенно легче и быстрее, чем классический метод изготовления домашних носочков, а поэтому доступна даже для начинающих. Носки при вязании таким способом выходят очень аккуратными и удобными. Как их связать, тебе поведает редакция «Так Просто!» на примере детских носков.

Вязание носков на двух спицах

Как быстро замариновать шампиньоны

Маринованные грибы, как в магазине, за 20 минут? Проще простого! Наш рецепт закусочных шампиньонов выигрывает у других как минимум по двум причинам: во-первых, это бесстыже вкусно, во-вторых, готовится закуска в мгновение ока. Если ты всё еще считаешь, что маринование грибочков — процесс трудоемкий, неторопливый и до ужаса хлопотный, попробуй приготовить шампиньоны по нашему рецепту. Такие исчезают с новогоднего стола первыми!

© DepositPhotos

«Так Просто!» докажет, что приготовление маринованных грибов в домашних условиях — занятие пустяковое и не отнимает много времени. Напротив, грибочки можно и нужно мариновать прямо перед торжеством, хватит 20 минут и минимального набора продуктов. А с задачей, что важно, справится даже не очень опытный кулинар.

Как замариновать грибы

Ингредиенты

• 1 кг шампиньонов
• 2 луковицы
• 6–8 зуб. чеснока
• 75 мл растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 75 мл уксуса
• 10 шт. сушеной гвоздики
• 10 шт. душистого перца горошком
• 10 шт. черного перца горошком
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 6 шт. лаврового листа

Приготовление

1. Шампиньоны помой, очисти, крупные грибы разрежь на 2–4 части.
   
2. Выложи грибы на сухую сковороду, накрой крышкой и томи на среднем огне 5 минут. Шампиньоны должны пустить сок и слегка пропариться.
   
3. Тем временем приготовь маринад. Чеснок нарежь тонкими пластинами, лук нарежь полукольцами и соедини с чесноком в глубокой посудине. Добавь растительное масло, соль, сахар, душистый и черный перец горошком, кориандр, гвоздику и лавровый лист. Залей все ингредиенты уксусом и тщательно перемешай.
   
4. В сковороду к грибам добавь получившийся маринад и прокипяти на небольшом огне 5–7 минут. Выключи огонь и дай грибам постоять под крышкой еще 3–4 минуты.
   
5. Готовые грибы вместе с маринадом пересыпь в 1,5-литровую банку, закрой крышкой и дай полностью остыть. Можешь отправить охлажденные грибы ненадолго в холодильник.
   
6. Вкусные маринованные грибы скорее подавай к столу для дегустации. Приятного аппетита!
   

Готовые маринованные шампиньоны домашнего приготовления могут храниться в холодильнике до 2 недель в герметичной таре. Но, по правде говоря, такие грибочки долго не залеживаются — съедаются гостями за один присест, а некоторыми хозяйками еще во время приготовления.

Аристотель: Растения — это животные, поставленные головой в землю. Эксперимент Гельмонта!

[показать]

Органы размножения у них наверху, а органы питания — внизу. В земле и находят они пищу. Убедительно? Оспаривать мнение этого величайшего мыслителя древности (4 век до н.э.) никто и не пытался до 18 века, пока в Бельгии не нашёлся любознательный опытник Ян Гельмонт.

Он поставил свой знаменитый в Европе, но не у нас эксперимент... Гельмонт посадил в горшок ветку ивы, но прежде этого просушил землю в печи и взвесил. Земля весила 80 кг, а ива — 2,5 кг. Пять лет Гельмонт поливал иву только дождевой водой, не внося никаких удобрений. Через пять лет опытник извлек иву из горшка, очистил её от земли, а землю снова просушил в печке. И всё взвесил. Оказалось, ива подросла за пять лет до 68 кг. Но вес земли уменьшился всего на 46 граммов! Вот и ответьте сейчас сами себе, за счёт чего выросло это деревце, если взяло всего-то щепотку земли? И можно ли называть разумными наши старания удобрять поч­ву тоннами минеральных удобрений, если урожай формируется на 99,7% за счёт воды, воздуха и солнышка?

Оно, наше любимое, своими лучами сотворяет углеводы. И зерно, и яблоки, и ягодки, и всё-всё прочее состоят в основном из четырёх газов: водород, кислород, азот и углерод. Но что получается? О том, как надо удобрять почву минералкой, написаны горы книг, статей. А об этих четырёх газах, о том, как их использовать для повышения урожая, о фотосинтезе — увы, земледельцы мало чего слышали, не читали. А если они это освоят, то непременно повысят урожайность в 1,5–2 и 3 раза, как это происходит у наших народных опытников.

А чтобы не сомневались в этом, я раскрою главный «секрет» урожайности. Он прост и доступен каж­дому. Судите сами... Жизнь на земле создана в двух видах: растительная и животная. И по большому счёту животные живут за счёт того, что поедают растения. А растения существуют за счёт того, что пользуются продуктами их жизнедеятельности. И животными после их смерти. Самое большое количество животных живёт у нас в почве. Это бактерии, черви и прочие обитатели. В хорошей земле этих животных может и должно быть до двадцати тонн на гектаре, до двух цент­неров на сотке. Вот эти тонны и центнеры животных кормят растения в прямом смысле слова.

Суть в том, что у одноклеточных бактерий нет рта и выделительных органов. Питаются они тем, что выделяют из себя «желудочные» соки, ферменты. И лежат в этих лужицах, пока переваривается пища, всякие органические остатки, глина и прочее. Но тут же находятся и корневые волоски растений. Они тоже высасывают пищу бактерий. А чтобы не обижать своих кормильцев, выделяют им сахара для активной жизнедеятельности. Получается не вражда, а взаимная помощь. Поэтому чем больше будет бактерий в почве, тем обильней урожай.

Вот и вся суть главного «секрета» большой урожайности. В эту щепотку вошли все необходимые для растений соли мик­роэлементов. Они служат растениям катализаторами для производства клетчатки, белков, жиров, углеводов. А строительный материал берётся растениями из воды и воздуха. Растения не животные, как предполагал Аристотель. У них нет зубов, чтобы выгрызать в земле пищу. Всё нужное растения получают в виде растворов. Но в этих растворах все необходимые им соли должны быть сбалансированы, потому что по химическим законам если недостает какого-то вещества, то его невозможно заменить другим даже в излишнем количестве. Как можно узнать и учесть, чего растению недостаёт?

В таблице Менделеева свыше сотни элементов, где их найти и как дать растениям? По силам ли это нашим фермерам, огородникам и дачникам? На современном уровне развития это невозможно делать даже учёным. И не надо. Это делает сама Природа, создавшая бактерии. Ведь бактерии для своего питания растворяют органику и, наращивая массу белковых тел, вбирают в себя всю необходимую «химию». С приготовляемой пищей или после своей смерти бактерии передают эту «химию» растениям в идеально сбалансированном наборе. Это во-первых. А во-вторых, пока они живут 20 минут, то своими выделениями растворяют и расщепляют всевозможные минералы земли, делая их доступными для растений.

Вот и получается, размножая в почве бактерии, мы обходимся без минеральных удобрений. Их нам нарабатывают бактерии. И мы без дополнительных затрат получаем повышенные урожаи. В начале перестройки мною были изданы брошюры

Салаты с фасолью

Продукты

Фасоль заслуженно входит в список полезных бобовых, потому что содержит много растительного белка и минимум калорий. Также она очень сытная и хорошо способствует активному пищеварению.

Сегодня наша редакция предлагает вам подборку салатов с фасолью, которые не стыдно предложить гостям или просто съесть на ужин.

10 салатов с фасолью

С колбасой, кукурузой и помидорами

Для приготовления салата вам понадобится:

• половина луковицы;
• 200 г колбасы холодного копчения;
• 2 помидора;
• 200 г красной фасоли;
• зубчик чеснока;
• 200 г кукурузы;
• 2 столовых ложки майонеза;
• соль, перец.

Если у вас сырая фасоль, отварите ее в слегка подсоленной воде. Колбасу нарежьте соломкой средней величины, помидоры — большими кубиками, а лук — тонкими полукольцами. К ним добавьте фасоль, чеснок, кукурузу, специи и майонез. Всё хорошо перемешайте и можете подавать к столу.

С маринованными грибами и яйцами

Необходимо подготовить такие ингредиенты:

• 200 г красной фасоли;
• 3 куриных яйца;
• 120 г опят;
• 2 зеленых лука;
• 2 столовых ложки майонеза;
• 2–3 салатных листа;
• соль, перец.

Отваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками и смешайте с фасолью, грибами, измельченным луком, специями и майонезом. Готовый салат выложите на салатные листья в плоском блюде.

С тунцом

В состав этого салата входят следующие ингредиенты:

• 300 г белой фасоли;
• 200 г консервированного тунца;
• пол красной луковицы;
• 3 зеленых лука;
• 120 мл оливкового масла;
• 1 лимон;
• петрушка;
• соль, перец.

С тунца слейте лишнее масло и немного разомните мясо вилкой. Смешайте рыбу с фасолью, измельченным луком и зеленью. Для соуса соедините масло, лимонный сок, специи и заправьте им салат.

С курицей, кукурузой и пекинской капустой

Этот салат состоит из таких ингредиентов:

• 300 г пекинской капусты;
• 200 г красной фасоли;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 200 г куриного филе;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль, перец.

Куриное филе отварите и нарежьте большими кубиками. Капусту нашинкуйте крупно. В глубокой миске смешайте мясо, фасоль, кукурузу, капусту, майонез, специи и хорошо перемешайте.

Со свеклой и маринованными огурцами

Чтобы приготовить этот низкокалорийный и простой салат необходимы:

• 200 г красной фасоли;
• 1 свекла;
• 3 маринованных огурца;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• петрушка;
• соль, перец.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в небольшом количестве масла. Сырую свеклу натрите на терке для корейской моркови и добавьте к луку. Пробланшируйте всё несколько минут на маленьком огне. Огурцы нарежьте маленькими кубиками. В глубокой емкости смешайте овощи, фасоль, зелень, специи и заправьте оливковым маслом.

С ветчиной, огурцом и яйцами

Чтобы его приготовить, возьмите:

• 200 г ветчины;
• 1 огурец;
• 3 яйца;
• 200 г белой фасоли;
• 2

Ощелачивающая еда — источник здоровья

Пятница, 28 декабря 2018 г. / Просмотров: 912

Метки: еда, здоровье, источник здоровья, Ощелачивающая еда

[показать]

Нарушение кислотно-щелочного баланса организма всё чаще привлекает внимание исследователей, а большинство врачей утверждают, что все болезни человека связаны именно с этим! И действительно, ещё в 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды.

Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут ровно через 3 часа. Впрочем очень трудно найти хоть одну болезнь, развитию которой бы не способствовало закисление. При сдвиге pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода. При этом ни о каком здоровье вообще не может быть речи.

О важности кислотно-щелочного баланса

[показать]
Стереотипы о здоровом питании

К сожалению, при современном темпе жизни и постоянном снижении качества (натуральности!) продуктов питания, у большинства людей – кислотно-щелочной баланс сдвинут в кислую сторону. Закисление организма идет накопительно, по нарастающей. Организм стареет.

Сначала - быстрая частая усталость, учащаются всевозможные простудные недомогания, далее - болезни, хронические болезни и т.д.

Проверить свой кислотно-щелочной баланс достаточно легко – в аптеках продаются лакмусовые бумажки, которыми можно «измерить» рН слюны и мочи, которые покажут наш кислотно-щелочной баланс. Стоит помнить, что утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота, поэтому замерить pH мочи нужно не с утра, а при втором походе в туалет. Показатель кислотности очень сильно колеблется от разных факторов, и только после многократных замеров можно вывести среднее арифметическое и сделать вывод о кислотно-щелочном балансе организма. При этом запомните, что pH мочи ниже 7 – это признак закисления, а выше 7.5 – ощелачивание.

Витаминные добавки «не приносят нам пользы».

Что дают нам эти знания для практического применения? Если у Вас рН меньше 7 – можете быть уверены в том, что в вашем организме создана сказочно благоприятная среда для развития инфекций. Изменить такое положение дел в силах каждому человеку!

Наверное, всем понятно, что кислотно-щелочной дисбаланс - в первую очередь, конечно, из-за пищи. От того, что лежит в обеденной тарелке – будет зависеть общий pH нашего организма (этим параметром характеризуется кислотность). Конечно, кушать надо всё – но при этом соблюдать пропорцию. Для здорового человека пропорция ощелачивающих и окисляющих продуктов в меню должна быть примерно 50:50, а для больного 80:20. Этим соотношением и достигается кислотно-щелочной баланс.

К счастью, выбор меню зависит только от Вас. Но здесь есть ловушка!

[показать]
Одно яблоко в день избавляет от лишних калорий.

Каждый из нас полагает, что, попробовав тот или иной продукт, можно определить по вкусу его свойства! А не тут-то было! Очень часто кислые на вкус продукты наш организм наоборот ощелачивают (например, самый яркий «обманщик» - лимон – один из главных ощелачивающих продуктов, несмотря на свой кислый вкус!), а не кислые по вкусу – как ни странно нас закисляют. Для примера - совершенно «не

22 лучших рецепта соусов на все случаи жизни. Для настоящих гурманов!

Эти великолепные рецепты соусов подходят практически ко всем блюдам! Ты сможешь приправить овощи, мясо или рыбу так, что они приобретут воистину волшебный вкус. Выбирай оптимальный для себя рецепт и наслаждайся необыкновенной палитрой вкусов.

Лучшие рецепты соусов

1. Соус «Татарский». 200 г майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л). Перемешай и подавай охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. Соус «Андалузский»
   200 г майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. Соус «Грибной»
   400 г отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст. л. тертого хрена, 100 г майонеза, 100 г сметаны, соль, перец. Соуса получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. Соус «Томатный»
   200 г томатного кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока (измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. Соус «Оливковый»
   200 г майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. Соус «Свекольный»
   100 г. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 г майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. Соус «Нежный»
   200 г майонеза, 100 г тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. Соус «Доступный»
   2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кефира, 1 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, щепотка красного перца, щепотка черного перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на твой вкус). Всё смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
9. Соус «Чесночный»
   2 яйца, 2 ст. л. соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст. л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром, хорошо смешав.
10. Соус «Карри»
    2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч. л. кари, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. уксуса. Всё соедини и тщательно перемешай — и соус готов. Храни его в холодильнике.
11. Соус «Горчично-медовый»
    2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст. л. мёда, 1 зуб. чеснока, 1 ч. л. сока лимона, 1 ст. л.  оливкового масла, перец белый. Все компоненты смешать до густой однородной массы.
12. Соус «Турецкий»
    2 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст. л. оливкового масла, соль, красный и черный перец, 1 ч. л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч. л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный). Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
13. Чесночный соус «Муждей»
    Возьми головку чеснока, почисти и разотри. Растертый чеснок разведи в половине стакана воды, можно взять мясной бульон, но это необязательно. Добавь уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять черный молотый или красный перец, можно обойтись без него, добавить можно растительное масло.
14. Южно-французский чесночный соус «Айоли»
    Раздави 4 дольки чеснока. Добавь аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и снова разотри. Добавь чайную ложку кипяченой холодной воды, по вкусу — сок лимона. В результате получается соус по консистенции майонезный. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.
15. Соус «Эсэсэрушка»
    Достань плавленый сырок из холодильника, натри на мелкой терке. Раздави пару долек чеснока и заправь майонезом. Соус готов!
16. Традиционный соус

Этот соус с авокадо и лимоном превратит каждый салат в божественное наслаждение!

Магазинные соусы и приправы часто очень калорийные и содержат довольно много консервантов. Употребление в пищу соуса, сделанного дома, будет твоим первым шагом навстречу правильному и здоровому питанию.

Сделай простой салат с любыми ингредиентами, заправь его домашним соусом и полноценный обед готов. В Интернете есть масса рецептов разнообразных заправок к салатам, но этот соус с авокадо и лимоном точно придется тебе по вкусу.

Соус с авокадо и лимоном

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 1/4 ст. оливкового масла
• 1/4 ст. воды
• небольшой пучок петрушки
• зубчик чеснока
• сок половины лимона
• 1 ч. л. мёда
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Помести все ингредиенты кроме масла и воды в кухонный комбайн или блендер.

   

    

   

2. Включи его и медленно залей масло и воду.

   

3. Вуаля! Ничего сложного в приготовлении такого соуса нет, но он добавит пикантности любому салату. Такой соус прекрасно сочетается с салатами с курицей, яйцом, капустой и другими ингредиентами.

   

5 оригинальных соусов, которые превратят твои блюда в пищу богов! Гости будут в восторге…

Соусы, которые мы покупаем в супермаркетах, часто содержат большое количество консервантов и красителей. Не все из них имеют тот самый тонкий вкус, которым ты бы хотел дополнить свое коронное блюдо. Что же делать?

Лучшим выходом из этой ситуации будет приготовление своего собственного, домашнего и очень вкусного соуса. «Так Просто!» собрал 5 лучших рецептов соусов, которые ты можешь использовать для приготовления блюд и тем самым радовать своих близких и родных.

Соус из авокадо

Ингредиенты

• 1 большое спелое авокадо
• 1/2 ст. сметаны (желательно нежирной)
• 1/4 ст. молока (можно немного больше)
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. рисового уксуса
• 3 зубчика измельченного чеснока (приблизительно половина чайной ложки)
• 2 ст. л. измельченной высушенной петрушки
• 1/4 ч. л. соли (можно больше по вкусу)

Приготовление

1. Помни авокадо в миске до получения однородной массы.
2. Добавь сметану и хорошо перемешай.
3. Долей молока и взбей.
4. Затем по очереди добавь лимонный сок, уксус, чеснок, петрушку и соль.
5. Перемешивай после каждого ингредиента, который ты добавляешь.

Наслаждайся неповторимым вкусом!

Настоящий хумус из Буффало

Ингредиенты

• 1 банка (440 г) приготовленного нута, промытого и высушенного
• 1/2 ч. л. молотого тмина
• 1/2 ч. л. копченой паприки
• 1/4 ч. л. соли (можно 1/2 чайной ложки мелкой морской соли)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. (30 г) тахини
• 1 ст. л. (15 мл) любого острого соуса
• 1 ст. л. (15 мл) лимонного сока
• 1/2 чашки (90 г) жареного красного перца
• 2 ст. л. (28 мл) оливкового масла или жидкости из банки с нутом (можно воду)
• каейнский перец по вкусу

Приготовление

1. Смешай все ингредиенты, кроме оливкового масла (или воды) и каенского перца в кухонном комбайне. Запусти комбайн.
2. При работающем двигателе влей оливковое масло (или воду) через трубку.
3. Не выключай, пока масса не достигнет желаемой тобою консистенции.
4. Можно оставить на 5 минут, чтобы она получилась более воздушной.
5. Потом добавь соль, лимонный сок или острый соус, по вкусу, а затем посыпь кайенским перцем перед подачей на стол и не перемешивай больше.

Вкуснейший калабрийский песто

Ингредиенты

• 1 маленький баклажан, очищенный и порезанный кубиками
• 2 ч. л. соли (можно по вкусу)
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1 красный стручковый перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
• половинка небольшого желтого лука, мелко порезанного
• 2 помидоры с плодами сливовидной формы, полые и мелко порезанные
• 1/2 чашки сыра рикотта
• 1/3 чашки базилика
• свежемолотый черный перец (по вкусу)

Приготовление

1. Положи нарезанный баклажан в дуршлаг и перемешай с 2 чайными ложками соли. Оставь на 20 минут.
2. Затем баклажан перемести на сухие бумажные полотенца и отложи в сторону.
3. Подогрей масло на сковороде на среднем огне, затем туда добавь перец и лук, часто помешивай.
4. Жариться перец и лук должны около 10 минут. После добавь баклажаны, помешивай периодически.
5. Через 8 минут добавь помидоры и готовь еще 5 минут. Не забудь помешивать!
6. Переложи массу в кухонный комбайн, добавь рикотту и базилик.
7. Включи комбайн и жди до тех пор, пока не получится однородное пюре. Приправь солью и перцем.

Великолепный соус из копченого перца чили

Ингредиенты

• 1 копченый перец чили с маринадом (консервированный)
• 1/2 стакана майонеза
• 1/3 чашки обычного греческого йогурта
• 1/4 чашки нарезанной кинзы
• 1/4 ч. л. молотого тмина
• 1/4 ч. л. сушеного укропа
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Помести все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн на 2-3 минуты. Должно получиться однородное пюре.
2. Вылей массу в небольшую миску или банку и поставь в холодильник на 4 недели.

Кетчуп и майонез отдыхают! Эти соусы смело дадут им фору…

Вкусно приготовленный соус может придать даже обычному повседневному блюду неповторимый вкус и аромат. Особенно это касается мяса. Конечно, можно подать к ужину обычную запеченную курицу или говядину, но если их полить аппетитным соусом, то обычный прием пищи может превратиться в настоящий праздник.

«Так Просто!» подобрал для тебя 5 несложных рецептов из ингредиентов, которые наверняка есть у тебя дома. Попробуй приготовить эти соусы, мясо с ними будет просто таять во рту!

Аппетитный домашний соус

Ингредиенты

• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. кефира
• 1 ст. л. сметаны
• 2 зубчика чеснока
• щепотка красного перца
• щепотка черного перца
• пучок зелени (на твой вкус)

Приготовление

Измельчи зелень, подави чеснок и смешай все ингредиенты.

Простой кисло-сладкий соус

Ингредиенты

• треть стакана рисового уксуса
• 2 ст. л. кетчупа
• 1 ч. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. коричневого сахара

Приготовление

Смешай все ингредиенты, поставь на огонь кастрюльку с ними. Не забывай помешивать. Когда смесь закипит, влей разведенный водой крахмал. Затем размешивай до тех пор, пока консистенция не станет густой.

Чесночный соус

Ингредиенты

• 2 яйца
• 2 ст. л. соли
• чеснок (по вкусу)
• черный и красный перец (по вкусу)
• 1 ст. л. растительного масла
• сок лимона или немного уксуса
• 1/3 ст. кефира

Приготовление

Взбей все ингредиенты в блендере, затем начни вливать очень тонкой струйкой растительное масло в массу, которая получится. Добавь сок лимона по вкусу. Соус нужно хранить в холодильнике. Перед подачей заправь его кефиром и хорошо перемешай.

Острый пикантный соус

Ингредиенты

• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. ряженки или кефир
• перец красный и черный
• 1/2 ч. л. карри
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. уксуса

Приготовление

Тщательно смешай все ингредиенты. Соус готов! Храни его в холодильнике.

Горчично-медовый соус

Ингредиенты

• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. горчицы в зернах
• 1 ст. л. мёда
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. сока лимона
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Смешай все компоненты до густой однородной массы.

Эти соусы превратят твои блюда в настоящие кулинарные шедевры. Готовить их очень просто. Ингредиенты для соусов будут по карману каждому.

Нежнейший стейк из лосося на пару под аппетитным соусом. Отличное блюдо к праздничному ужину!

Люди, которые заботятся о своем здоровье, часто сталкиваются с такой проблемой, как поиск рецептов простых, вкусных, полезных и питательных блюд. В Интернете можно найти большое количество рецептов, но ингредиенты для них часто очень трудно достать.

Этот рецепт лосося на пару под огуречным соусом – идеальный для тех, кто хочет побаловать себя и своих гостей чем-то вкусным и полезным из обычных продуктов, не потратив на это много времени и сил. Попробуй приготовить блюдо по этому рецепту. Это же так просто!

Ингредиенты

• 1 лимон разрезать на 8 кружочков
• 4 стейка из лосося, приблизительно 2 сантиметра толщиной
• соль и перец (по вкусу)
• 1 средний огурец, очищенный и порезанный
• 1/3 стакана сметаны
• 1/3 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. горчицы
• сок и цедра 1/2 лимона
• 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
• 1/2 ч. л. сушеного розмарина
• 1/2 ч. л. измельченного чеснока

Приготовление

1. Стейки из лосося помести в пароварку. Просыпь солью и перцем. Положи на каждый кусок стейка несколько колечек лимона. Если пароварки нет, можно приготовить рыбу на сковороде. Возьми глубокую сковороду, установи стойку, на которую будешь класть рыбу, налей приблизительно 1 стакан воды и доведи до кипения на сильном огне. На стойку поставь тарелку с рыбой, плотно накрой крышкой и вари на пару. Рыба должна готовиться приблизительно 8-10 минут.
2. Чтобы приготовить соус, смешай огурец, сметану, оливковое масло, горчицу, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, розмарин и чеснок.
3. Положи куски рыбы на блюдо и полей их сверху огуречным соусом.

Подавать это аппетитное блюдо можно с любимым гарниром, который можно приготовить таким же способом.

Этот соус превратит любое блюдо в кулинарный шедевр! Классический рецепт французской кухни.

Тартар — это изысканный соусфранцузской кухни. Он очень популярен в мире из-за его вкусовых качеств и несложной технологии приготовления. Если ты собираешься приготовить рыбу, то лучшего соуса к ней, чем тартар, тебе не найти. Также он идеально подойдет к морепродуктам, мясным и овощным блюдам. Эта заправка превратит обычное блюдо из привычных ингредиентов в изысканное.

«Так Просто!» предлагает тебе научиться готовить этот соус в домашних условиях. Существует множество разнообразных вариаций его приготовления, но мы предлагаем тебе классический рецепт.

Приготовление соуса «Тартар»

Ингредиенты

• 2 яйца, сваренных вкрутую
• 2 сырых желтка
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
• 50 г соленых огурцов
• 1 ст. л. порошка горчицы
• 120 г сметаны
• 1/2 лимона
• укроп, соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Очисти вареные яйца, отдели их от белков. Положи в миску вареные желтки и смешай с сырыми. Затем добавь порошок горчицы и тщательно разотри всё это.

   

   

2. Постоянно перемешивая, влей оливковое масло. Понемногу добавляй нарезанные огурцы, укроп, белки и лук.

   

    

   

3. Добавь сметану, продолжая смешивать. В конце влей сок из половины лимона и окончательно все смешай.

   

Подавай в соуснице. Соус можно хранить в холодильнике не более двух суток. Если нет возможности использовать домашние яйца, в свежести которых у тебя не возникает сомнений, тогда лучше не добавлять их в соус. Лучше — еще немного оливкового масла.

10 соусов, после которых ты перестанешь употреблять надоевшие майонез и кетчуп!

Кетчуп и майонез — самые распространенные соусы, которые давно уже нам всем приелись. Если ты хочешь добавить разнообразия в свой рацион, ты обратился по адресу! «Так Просто!» подготовил для тебя 10 рецептов совершенно небанальных соусов, которые будут замечательно сочетаться с огромным количеством блюд!

Ты сильно удивишься, как можно было ограничиваться только кетчупом и майонезом!

Интересные соусы

1. Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце
   Разогрей 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавь 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Вари 7–8 минут. Добавь 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Туши 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавь 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправь готовый соус солью и перцем.

   

2. Соус сальса наполнит блюда испанской страстью
   Измельчи в блендере 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавь 1 ч. л. бальзамического уксуса, по 1 ст. л. томатной пасты и оливкового масла. Приправь солью и перцем по вкусу.

   

3. Соус песто
   Взбей в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль.

   

4. Кисло-сладкий соус для блюд китайской кухни
   Смешай 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, по 1 ст. л. томатного пюре и соевого соуса, 3 ст. л. апельсинового сока. Отдельно смешай 1 ч. л. кукурузной муки с 4 ст. л. воды и добавь к смеси. Поставь получившийся соус на огонь и доведи до кипения, постоянно помешивая. Подавать соус нужно горячим.
5. Итальянская заправка для легких салатов
   Смешай в банке 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, половину зубчика раздавленного чеснока, по 1/4 ч. л. соли и черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси.
6. Соус барбекю для блюд на гриле
   Растопи 50 г сливочного масла на среднем огне, добавь 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеруй 4–5 минут. Добавьте 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Доведи смесь до кипения и вари 10 минут, не накрывая крышкой.

   

7. Молочный соус для вегетарианский блюд
   Растопи 1 ст. л. масла на сковороде, добавь 1 ст. л. муки. Постепенно влей 1,5 стакана молока. Вари 10 минут, после приготовления посоли по вкусу.

   

8. Соус для салата «Цезарь»
   Взбей 1 ч. л. горчицы с 1 яичным желтком и 1 ч. л. соли. Аккуратно влей по капле 150 мл оливкового масла, взбей до консистенции майонеза. Добавь 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого перца, 2 зубчика раздавленного чеснока, 50 г тертого пармезана и взбей всё венчиком.

    

   

9. Греческий соус дзадзики
   Смешай 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца тщательно отожми всю мякоть), по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль по вкусу.

   

10. Сливочно-сырный соус — идеальное дополнение к пасте и картошке
    В кастрюле смешай 200 г нарезанного плавленого сыра, 10 мл растительного масла, 200 мл сливок. Вари на среднем огне до закипания, периодически помешивая. После закипания убавь огонь и добавь по вкусу приправы: базилик и черный перец. Постоянно помешивая, добавь 50 г тертого свежего сыра. Продолжай помешивать, пока соус не станет однородным.

    

10 суперрецептов, после которых ты полюбишь помидоры еще больше.

Наверняка никто не будет спорить, что помидоры очень вкусны. А если добавить к ним чеснок и немного других овощей, то получится не только витаминная бомба, но и отличная закуска! Если этот продукт ценят на твоем столе, то помимо овощных салатов и соусов ты захочешь попробовать блюда из помидоров, которые не оставят равнодушными ни тебя, ни твоих гостей.

Редакция «Так Просто!» предлагает твоему вниманию 10 блюд из помидоров, которые тебе наверняка захочется попробовать не раз!

Блюда из помидоров

Маринованные помидоры (сладко-острый вкус)

Ингредиенты

• 2 кг свежих помидоров (спелых и упругих)
• 1 красный острый перец
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец
• перец душистый горошком
• гвоздика
• сахар
• соль
• 9%-й уксус

Приготовление

1. В чистые банки выложи по 3–5 горошин душистого перца, 3–5 соцветий гвоздики, 1 зубчик чеснока (нарезанный кружочками), 1/4 болгарского перца и небольшой кусочек острого перца.
2. Помидоры вымой и высуши, уложи в банки и залей кипятком на 20–30 минут.
3. Воду слей и добавь из расчета на 1 литр маринада 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли.
4. Вскипяти маринад и залей в банки. Добавь 2 столовые ложки уксуса (на литровую банку).
5. Закатай и переверни, укутай и дать остыть при комнатной температуре.

Помидоры по-корейски

Ингредиенты

• 2 кг крупно нарезанных помидоров
• 4 болгарских перца
• 2 головки чеснока
• 2 острых перца
• зелень

Ингредиенты для заправки

• 100 г уксуса
• 100 г растительного масла
• 100 г сахара
• 2 ст. л. соли

Приготовление

1. Чеснок и острый перец перекрути на мясорубке.
2. Нарежь зелень и уложи слоями в 3-литровую банку помидоры, смесь чеснока и острого перца, затем зелень.
3. Залей заправкой, закрой банку крышкой и поставь в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
4. Через 8 часов блюдо готово!
5. После того как помидоры промариновались, банку можно держать в обычном положении.

Помидоры «Острая закуска»

Ингредиенты

• 1 крупный кабачок
• 2–3 зубчика чеснока
• 5 средних помидоров
• по половинке пучка укропа и петрушки
• масло растительное
• майонез
• мука

Приготовление

1. Крупный кабачок нарежь кружками толщиной 0,5 см.
2. Посоли все кружочки, перемешай и оставь в мисочке на 5 минут.
3. Разогрей растительное масло на сковороде, обжарь каждый кружочек кабачка, предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Выложи обжаренные овощи на тарелку и дай остыть.
5. Остывшие кабачки смажь смесью майонеза с чесноком.
6. Порежь помидоры кружочками и выложи сверху на каждый кабачок.
7. Смажь майонезом с чесноком.
8. Сверху посыпь зеленью и поставь в холодильник на 30 минут.

Соус «Аппетитный»

Ингредиенты

• 3 кг помидоров
• 3 головки чеснока
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана растительного масла
• 0,25 стакана 9%-го уксуса
• 1 ст. л. соли

Приготовление

1. Пропусти помидоры через мясорубку и вари 1 час до загустения.
2. Добавь соль, масло, сахар и чеснок. Вари на слабом огне еще 20 мин.
3. Влей уксус, провари еще 5 минут и закатай.

Салат из перца и помидоров в медовой заливке

Ингредиенты

• 1,5 кг сладкого перца
• 1,5 кг спелых помидоров
• 1/2 ст. л. соли
• 100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса
• 100 г мëда
• 10 горошин черного перца

Приготовление

1. Очисти перец от семян и нарежь кусочками, а помидоры — дольками.
2. Овощи перемешай, добавь соль, мëд и уксус.

Первоклассный способ приготовления курицы – филе в сливочном соусе. Так и манит!

Куриное филе в сливочном соусе — замечательный способ приготовления мяса птицы, ведь филе остается сочным и очень нежным благодаря сливкам, приправленным специями.

Этот рецепт нужно запомнить хотя бы на те случаи жизни, когда у тебя есть куриное филе, а возиться на кухне практически нет времени. Курица в сливочном соусе замечательно сочетается с картофелем, рисом и любыми овощами. Попробуй запечь филе по этому рецепту, ведь это один из лучших способов готовки курицы!

Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты

• 1 кг куриного филе
• 1 ст. жирных сливок
• 1 ч. л. горчицы
• 3 зубчика чеснока
• 4 веточки тимьяна
• 100 г твердого сыра
• растительное масло для обжарки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Поперчи и посоли филе с обеих сторон.
   
2. Разогрей сковороду и обжарь на ней мясо птицы с двух сторон до появления золотистой корочки.
   
3. Выдави в сливки чеснок, добавь горчицу и тимьян, немного посоли, поперчи и перемешай соус.
   
4. Натри сыр на мелкой терке.
   
5. Переложи филе в форму, в которой будешь его запекать.
   
6. Залей его сливочным соусом.
   
7. Сверху посыпь тертым сыром и отправь блюдо в разогретую до 200 ᵒС духовку на 20–25 минут. Главное — не передержать филе, чтобы оно осталось сочным и нежным.
   

    

   

С этим рецептом ты сможешь всегда быстро и вкусно накормить семью, не заморачиваясь с приготовлением.

Курица в горчичном соусе с грибами: блюдо, способное раз и навсегда покорить твое сердце!

Сегодня «Так Просто!» подготовил для тебя отменный рецепт приготовления курицы, который заслуживает особого внимания. Дело в том, что курица в горчичном соусе, которую мы тебе предлагаем приготовить, — очень необычное блюдо.

Благодаря насыщенному и в меру пикантному соусу, курица становится фантастически нежной и сочной, ну а грибы — это всегда отличное дополнение к птице. Изюминка этого блюда — горчица, она придает остроту и хорошо маринует мясо.

Курица в горчичном соусе с грибами

Ингредиенты

• 6 куриных ножек
• 150 г грибов
• 230 мл бульона;
• 100 мл белого сухого вина
• 80 мл 20%-х сливок
• 2 ст. л. горчицы
• 30 г сливочного масла
• 10 г оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• тимьян

Приготовление

1. Растопи на сковороде сливочное масло и добавь к нему оливковое.
2. Просуши ножки бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее, и обжарь их на сковороде до появления золотистой корочки.
   
3. Нарежь шампиньоны и обжарь их в той же сковороде.
   
4. Добавь три зубчика чеснока.
5. Влей белое сухое вино. Помимо придания аромата, оно помогает декарамелизировать сковороду. То есть все пригоревшие кусочки курицы отстанут от дна.
6. Влей бульон и добавь горчицу.
7. Доведи эту массу до кипения и после этого добавь сливки.
8. Готовь соус минут 10–15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавь перец и соль.
9. Перелей соус в жаропрочную форму.
10. Сверху аккуратно положи ножки красивой корочкой вверх. Можно еще раз поперчить и посыпать листиками тимьяна или шалфея.
11. Поставь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. Всё зависит от размера кусков курицы.
    

Попробуй приготовить птицу по этому рецепту. Она получится очень нежной и ароматной. В то же время корочка будет хрустящей, благодаря особому способу приготовления блюда.