[показать]
На 4-х литровую кастрюлю
5 крупных картофелин (нарезать кубиками)
Такая же часть цукини (нарезать кубиками)
50 гр колбасы холодного копчения
100 гр окорока холодного копчения (с салом)
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 морковь
200 гр. плавленного сырка
чабрец, укроп
150 гр замороженных боровиков (моховиков)
сливочное масло
соль, перец, мускат
Способ приготовления:
В воду поместить картофель и цукини, варить около часа, пока овощи не превратятся в пюре. На сковороде в сливочном масле обжарить лук, добавить измельченное сало (окорок), мелко нарезанную колбасу, грибы и морковь. Выдавить чеснок и добавить измельченный чабрец. В кастрюле растереть картофель и цукини до кремовой консистенции, высыпать содержимое сковороды и дать закипеть. Сдобрить специями, добавить сырок, перемешивая пока растает. Покрошить в суп укроп, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Вкусный результат гарантирован!
[показать]
[показать]
[показать]
СУП ВЕНГЕРСКИХ КОСАРЕЙ
/Блюда венгерской кухни от К. Гунделя/
Этот суп записал К. Гундель в «Малой венгерской поваренной книге». Сегодня его и приготовим.
[показать]
Проще рецепта супа трудно найти, но этот суп достойный внимания, особенно для любителей хрустящих хрящиков, прожилок и наваристых сытных бульонов.
Модель взята из книги Вероники Хуг "Вяжем перчатки".
Перчатки для торжественных вечеров связаны спицами №2 из 100 г серебристо-белой х/б пряжи с люрексом (250 м/50 г).
[350x232]
[700x525]
[показать]
|
жмем на картинку и смотрим журнал
[494x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[500x350]
Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 29 - Рыбный паштет с сыром
Часть 30 - Рулет из семги с сыром
Часть 31 - Рыба, запеченная в сливках
Часть 32 - Рыба с помидорами под сыром
[372x500]
[показать]
Ингредиенты
2 моркови
2 луковицы
0,7 кг копченой рыбы (можно щуку)
100 гр натертого голландского сыра
2 яйца
Для соуса
горсть укропа
2 огурца
200 гр сметаны
150 гр майонеза
соль, перец
Огурцы почистить, укроп измельчить, смешать сметану, майонез, специи и всё взбить в блендере до жидкой однородной массы.
Первый корж обильно смазать соусом и разложить на нем измельченную рыбу.
Второй намазать соусом и разложить на сл. масле обжаренной морковью с луком.
Третий - соус и снова рыба.
Четвёртый - тертый сыр смешанный с измельченными яйцами.
Если рыба не солёная, можно добавить соль и перец.
На верх последнего коржа обильно распределить соус. Один корж раскрошить и крошками закрыть верх и края торта.
Украсить зеленью и овощами.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]