• Авторизация


БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО мастер-классов ПО ВЯЗАНИЮ... СПИЦЫ, КРЮЧОК, ВИЛКА...в помощь для желающих научиться вязать, или пополнить свой сундучок знаний... 15-09-2011 18:59

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО мастер-классов ПО ВЯЗАНИЮ... СПИЦЫ, КРЮЧОК, ВИЛКА...в помощь для желающих научиться вязать, или пополнить свой сундучок знаний...

                                               Огромное количество мастер - классов  на сайте МАГИЯ ВЯЗАНИЯ.

 Мастер классы сделаны в помощь для желающих научиться вязать, или пополнить свой сундучок знаний. Возможно, кто-то узнает для себя что-то новое, а самое главное полезное.

 

МАСТЕР КЛАССЫ      МК СПИЦЫ     

 

ЛИЦЕВЫЕ ПЕТЛИ
Лицевые и изнаночные петли - основа вязания спицами.
Независимо от того, какой узор мы вяжем,
используются эти 2 вида петель.


ИЗНАНОЧНЫЕ ПЕТЛИ
Для того, чтоб провязать изнаночную петлю, нить располагаем перед работой.

___________________________________________________________________________________________________________________

СБОРКА ПЛЕЧЕВОГО ШВА
Хочу показать вам один из вариантов
сборки плечевого шва .


СПОСОБЫ КЕТЛЕВАНИЯ. КЕТЛЕВАНИЕ ГОРЛОВИНЫ.
Хочу показать один из способов кетлевания горловины.
Основное полотно изделия (полочка, спинка).


ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ В КОНЦЕ ЛИЦЕВОГО РЯДА 'ЗАДОМ НАПЕРЕД'
При таком способе можно закрывать петли для пройм в одном ряду с двух сторон одновременно


ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ КРЮЧКОМ ПРИ ВЯЗАНИИ СПИЦАМИ
При закреплении петель крючком плотность края зависит от величины крючка.
Для получения обычного края используют крючок той же толщины, что и спицы.
Для получения болеее прочного края берут более тонкий крючок,
для более рыхлого края - крючок толще.


ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ПРОТЯГИВАНИЕМ
При закрытии петель протягиванием петли последнего ряда

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манишка 15-09-2011 18:57

Это цитата сообщения Таня-рукодельница Оригинальное сообщение

Мои работы.

Решила собрать послении ..... [600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Подборка"Скоро лето." 15-09-2011 18:54

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Подборка"Скоро лето."

[250x224]

[400x576]

[400x536]

 

[400x531]

 (194x200, 10Kb)

[698x317]

[539x699]

[474x640]

[506x698]

[527x698]

[520x699]

[547x699]

[536x699]

[539x699]

[539x699]

 

 

[299x471]

[599x640]

[494x640]

[474x699]

 

[253x697]

 

 

[474x640]

[497x640]

[283x408]

 

[334x293]

[533x223]

[497x699]

[521x699]

[504x698]

[526x699]

[320x512] [221x512]

 

[367x512]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кружевной сарафан - ленточное кружево 15-09-2011 18:53

Это цитата сообщения kassir-lera Оригинальное сообщение

Кружевной сарафан - ленточное кружево

[90x259]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки 15-09-2011 18:52

Это цитата сообщения svetlyachok36 Оригинальное сообщение

Тапочки

После праздников мои ножки опять остались босыми все тапки, шлёпки были раздарены. Вот спешу похвалиться для них у меня появилась обновка.

. [350x263]
  [350x263]
[350x263]
  [350x263]
 

описание
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание шапок (модели с описанием) 15-09-2011 18:52

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Вязание шапок (модели с описанием)

По названию уже понятно, что у нас на сайте есть еще 4 подборки по вязаным шапкам, которые пользуются большой популярностью. Оно и понятно, ведь всем нам хочется, как можно быстрее найти красивую модель и сесть за ее воплощение. А наши подборки помогают сократить Ваше время на поиски, так как мы стараемся подбирать для вас только лучшие модели. В этой подборке, как и в предыдущих, будут не только шапки, но и комплекты, состоящие из шарфов, варежек, митенок, пелерин. Ведь как правило шапочку вяжут с чем то в комплекте.


Итак начнем!


Первые две модели сразу обращают внимание на объемные шарфы. В таких шарфах не страшны даже самые лютые морозы.


[293x300]


Шапочки, по-моему тоже достаточно интересны.



[179x300]


[195x300]


Описание вязания этих моделей ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2 ЧАСТЬ3


Следующий комплект отлично подойдет для активного отдыха зимой. Комплект “Капучино” состоит из шапочки, съемного воротника и варежек.


[221x300]



ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ КОМПЛЕКТА ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2


Яркий комплект связан пузырчатым узором.


[289x300]


ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2



Шапочка с ушками от студии DROPS DESIGN


[229x300]


ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ШАПОЧКИ


Еще одна модель от Дропс для любителей жаккарда и норвежских мотивов. [205x300]


ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ШАПКИ


Нежная шапочка розового цвета связана из мохера.


[221x300]



ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2



Следующая модель в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс по шапочке с Розой ( пирожок)... осень на пороге... 15-09-2011 18:49

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Мастер-класс по шапочке с Розой ( пирожок)... осень на пороге...

На сайте СТРАНА МАМ http://talem21.stranamam.ru/

на страничке замечательного мастера talem21 (Гульнара) нашла прекрасный мастер-класс по вывязыванию шапочки с розой

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка от Mystery81 с осинки 15-09-2011 18:47

Это цитата сообщения Ирен_чик Оригинальное сообщение

Шапочка от Mystery81 с осинки

  [показать] [показать] [показать]

Описание к чёрной шапочке: 
за основу брала вот эту схемку шапочки, только делала её немного больше в диаметре (сам плоский круг) и длинее сзади. 
http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i317/1101/55/68cd01d83803.jpg 
Пряжа 50% Мерино 50% Полиакрил, 50г - 120м 
Крючки: 2,3 ; 2,0 (Можно и большим размером взять для самой шапочки, кому как удобно) 

в.п - воздушная петля 
ССН - столбик с накидом 
СБН - столбик без накида 
Рогатка - Каждая рокатка состоит из двух столбиков с накидом(ССН) разделённых одной воздушной петлёй 
Прибавка - Провязываем рогатку между рогатками предыдущего ряда 

Крючком номер 2,3 набрать 5 в.п. и замкнуть в кольцо. 
1р) В кольцо вяжем 6 рогаток 
2р) Вяжем 12 рогаток (т.е. делаем здесь 6 прибавок) 
3р) В каждую рогатку по рогатке + через каждые 2 рогатки прибавка (всего 18 рогаток) 
4р) Вяжем арки из 3 в.п. разделённых СБН которые провязываются между рогатками пред. ряда (18 арок) 
5р) Вяжем арки из 5 в.п разделённых СБН, которые провязываются в арку пред. ряда (18 арок) 

6р) Вяжем рогатки в каждую 3-ю в.п арки пред. ряда, делая прибавки через каждые 2 арки пред. ряда (провязывая рогатку в СБН пред. ряда) 
7р) Рогатки в каждую рогатку + прибавка через каждые 5 рогаток (всего 32 арки) 
8р) Арки из 5 в.п 
9р) Арки из 4 в.п 

10р) Вяжем рогатки, прибавка через каждые 3 арки 

11р) Ряд рогаток, прибавка через каждые 3 рогатки 
12р) Ряд рогаток , прибавка через каждые 10 рогаток (Примерно 62 рогатки) 

С этого момента вяжем без прибавок, диаметр плоского крюга примерно 21см: 

13р) Ряд рогаток 
14р) Ряд рогаток 
15р) Ряд рогаток 

16р) Арки из 4 в.п 

17р) 5 рядов: Рогатки 
18р) 
19р) 
20р) 
21р) 

22р)Арки из 4 в.п 


и так далее, до нужно глубины, 

ТЕПЕРъ ОБОДОК: крючком 2,0 
Вяжем ряд СБН, провязывая СБН в ССН рогаток пред. ряда (при этом в.п. рогаток пред. ряда пропускаем) 

Я вязала всего 8 рядов СБН (В двух рядах делала по примерно 5 - 6 убавок, тут уже кому как надо примерять) 

В Конце когда ширина ободка вас устраивает вяжем: 

1 СБН - пропускаем 2СБН пред. ряда - 5ССН - пропускаем 2СБН пред. ряда - 5ССН и т.д 
Обвязываем либо рачьим шагом, либо просто СБН 
Украшаем кому как душе угодно. 

Шапулька готова! Вяжите наздоровье!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовьте шапки летом..... 15-09-2011 18:47

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Готовьте шапки летом.....


[показать]
[525x700]Читать далее

Серия сообщений "Шапочки крючком":
модели детских шапочек
Часть 1 - Летняя панамка для девочки
Часть 2 - Шапочка-корзинка на малыша
...
Часть 98 - Шапочка с гвоздикой от stasYulka
Часть 99 - Кепка для мальчика (крючок).
Часть 100 - Беретик «Сиреневая весна» от Ларисы

Серия сообщений "Шапочки спицами":
шапочки разные
Часть 1 - Шапочка
Часть 2 - Шляпки для малышек
...
Часть 46 - Шапочки спицами. МК
Часть 47 - Шапочка "Лисенок"
Часть 48 - Готовьте шапки летом.....
Часть 49 - Детские шапочки (вязание спицами)
Часть 50 - Шапочка для девочки. МК от "А" до "Я"
...
Часть 53 - Куртка и шапка для девочки
Часть 54 - Вязаные детские шапочки от Drops
Часть 55 - Выбирайте шапочки-шляпочки на лето

Серия сообщений "Журналы и книги":
по вязанию, шитью, вышивке
Часть 1 - Журналы разные
Часть 2 - Журнальчики
...
Часть 98 - Ondori Crochet Lace (вязание крючком)
Часть 99 - Китайский учебник по вязанию крючком.
Часть 100 - Книга: Вяжем сами: от перчаток до жакета
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕРЕТ КРЮЧКОМ. ВИДЕОМАСТЕР-КЛАСС 15-09-2011 18:46

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

БЕРЕТ КРЮЧКОМ. ВИДЕОМАСТЕР-КЛАСС.



[600x450]
БЕРЕТ КРЮЧКОМ. ВИДЕОМАСТЕР-КЛАСС
СПАСИБО LITTA !--
http://blogs.mail.ru/mail/906090gtb/38835D2ADD0E919B.html
Вяжем цепочку из 8-ми воздушных петель, замыкаем соединительным столбиком в кольцо.

1-ряд: связать в кольцо ( в саму середину) 16 столбиков с накидом.

2-ряд: вязать по 2 столбика с накидом в каждый столбик 1-ого ряда

3-ряд: чередуем по 2 лицевых рельефных и 2 изнаночных рельефных столбика с накидом ( 2х2 ).

4-ряд: *2 лицевых рельефных столбика с накидом,1 столбик с накидом,2 изнаночных рельефных столбика с накидом ,1 столбик с накидом*. Вязать от * до * ( 2х4 ).

За счёт таких прибавлений клинья берета с изнаночными рельефными столбиками с накидом расширяются.

5-ряд: такие же прибавления ( 2х6 ).

6-ряд: такие же прибавления ( 2х8 )

7, 9, 11, 13, 15, 17, 19 - ряды: вяжем без прибавлений.

8-ряд: ( 2х10 )

10-ряд: ( 2х12 )

12-ряд: ( 2х14 )

14-ряд: ( 2х16 )

16-ряд: ( 2х18 )

18-ряд: ( 2х20 )

20-ряд: начать убавление с обеих сторон в клиньях с изнаночными рельефными столбиками с накидом, вязать из 2-х изнаночных рельефных столбика 1 изнаночный рельефный столбик.

21, 22, 23, 24- ряды: такие же убавления.

Край берета вязать несколькими рядами столбиков без накида ( 9 рядов )

Обвязать край "рачьим шагом"

Если вязать более объёмный берет, то после 18-ряда продолжить вязать берет без изменений 3-5 см.
Край берета должен соответствовать охвату головы, поэтому возможны варианты убавлений.

Берет вязался по этому описанию, состоящему из трёх частей.


Смотреть видео:
http://blogs.mail.ru/mail/906090gtb/38835D2ADD0E919B.html


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание шапок крючком. Часть 2 15-09-2011 18:45

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Вязание шапок крючком. Часть 2

Вязание шапок крючком. Часть 2

Существует несколько довольно распространенных форм шапок: берет, шапочка типа фески или тюбетейки, шапочка круглый и вытянутый колпачки.

 

Как вязать берет.

С точки зрения создания формы – это самая простая работа. Сначала вяжется круг, диаметр которого примерно 27-35 см. Эта величина зависит от того, какую форму вы хотите придать берету, а также от моды. После этого вяжется прямая часть берета высотой от 1 -го ряда до 5 см. От высоты прямой части также очень сильно зависит форма берета. Когда бе­рет оденется на голову, то ровная часть создаст складки и обьем по сгибу. Чем боль­ше ровная часть берета, тем больше его обьем. После ров­ной части вяжется нижняя часть, на которой вместо прибавок вяжутся убавки. Конец рабо­ты определяется при­меркой. Берет должен плотно сидеть на голове.

Шапочка типа фески или тюбетейки.

[289x360]
[480x473]

Для такой шапочки вяжется круг с тра­диционным количеством прибавок. В отличие от берета диаметр этого круга определяется размером шапочки. Прежде всего, сняв мерку окружности головы, найдите радиус этой окруж­ности, вспомнив формулу: длина окружности = 2/Пи*R. Тогда при размере шапочки 56, диаметр круга можно взять 16-17 см с учетом растяжения трикота­жа. То есть при вязании самой простой шапочки типа фески или тюбетейки нужно связать начальный круг диаметром 17 см. Затем перейти к вяза­нию ровной части шапочки без прибавок. Высота этой части, как правило, определяется при­меркой, в среднем где-то 12-14 см.

Шапка круглый колпачок.

[400x576]

Для получения донышка закруг­ленной формы, диаметр начального круга берется меньше, то есть 10-12 см. Тогда, чтобы получить шапочку нужного размера, придется связать несколько рядов, которые дадут закругление донышка. При вязании круга СБН в каждом ряду прибавляется 6 СБН (при вязании С1Н – 12 С1Н), а при вязании переходной части можно либо равномерно прибавлять в каждом ряду по 3 СБН (6 С1Н), либо чередо­вать ряды без прибавлений и ряды с 6-ю прибавлениями (для С1Н 12-ю прибавлениями). Связав несколько таких рядов, можно увидеть, что шапоч­ка начинает принимать нужную форму. Если сложить вязание вдвое и измерить край шапочки, можно получить размер шапочки. По краю длина такой сложенной формы должна быть примерно 27 см (2 см надо оставить на растяжку трикотажа). Далее вязание пойдет по кругу без прибавок ровно на ту высоту, которая нужна для данной модели (12-14 см).

Шапка вытянутый колпачок.

[400x656]

Такую форму шапочки можно получить двумя способами. Можно связать круг с традиционным числом прибавок в каж­дом ряду: для СБН это 6 прибавок, для С1H это 12 прибавок. Диаметр этого кру­га нужно взять меньше, то есть 6-9 см. Тогда для получения нужного размера шапочки придется связать большее ко­личество рядов для закругления. Для это­го можно чередовать ряды с прибавками и без них, или взять половинное число прибавок в каждом ряду.

При втором способе вязания можно вести вязание по кругу, делая мень­шее количество прибавок в каждом ряду с самого начала вязания. Для СБН – это 5 прибавок, а для С1Н -10 прибавок в каждом ряду. Так, выполняя прибавки в каждом ряду, вяжут шапочку до нужного размера. Форма донышка при этом по­лучается как бы заданной с самого начала и, в отличие от предыдущего способа, изменить ее трудно.

Источник: журнал Мод.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очаровательный осенний комплект (крючок) 15-09-2011 18:44

Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение

Очаровательный осенний комплект (крючок).

Очень понравился этот комплект, прямо очаровал!

[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]

Как оказалось – многие не умеют правильно скачивать схемы с Яндекса. Рассказываю – тем более, что так картинки скачиваются и с многих других фотохостингов:
Кликаете на фото - попадаете в мои альбомы на Яндексе.
Смотрим - справа от фотографии в колоночке с надписями ищем: "В другом размере".
Кликаем. В выползшей маленькой табличке нажимаем на "Оригинал". Картинка открывается в большом размере. Если по ней бегает плюсик, нажимаем и его - она становится ещё больше. И только теперь картинку сохраняем и распечатываем.



Серия сообщений "Модели":

Часть 1 - Воротник-хомут с капюшоном и митенки (крючок)
Часть 2 - Очаровательный осенний комплект (крючок).
Часть 3 - Митенки крючком. Коллекция.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЖЕМ ЦВЕТЫ - КОЛЛЕКЦИЯ ОЧЕНЬ ПОНЯТНЫХ ВИДЕО-УРОКОВ 15-09-2011 11:25

Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение

ВЯЖЕМ ЦВЕТЫ - КОЛЛЕКЦИЯ ОЧЕНЬ ПОНЯТНЫХ ВИДЕО-УРОКОВ

Девочки, научится даже ребенок! Коротенькие ролики с очень понятными обучающими уроками вязания крючком. Давайте навяжем цветочков!

[показать] 

СМОТРИМ, УЧИМСЯ, ВЯЖЕМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые мелочи 15-09-2011 11:24

Это цитата сообщения девушка_нежная Оригинальное сообщение

Красивые мелочи

Красивые мелочи

[показать]
[показать]
[699x521]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
100 вязаных идей для вашего дома,журнал 15-09-2011 11:21

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

100 вязаных идей для вашего дома,журнал

[показать]

 

[300x452]

[464x699]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аппликации крючком 15-09-2011 11:20

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

Аппликации

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Объемная открытка за 5 минут 15-09-2011 11:05

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Объемная открытка за 5 минут

[показать] 

 

Нам понадобятся:

  • принтер для печати шаблона (если принтера нет, можете изготовить шаблон сами);
  • плотная бумага (белая или цветная);
  • ножницы;
  • линейка;
  • скрепка или шариковая ручка без чернил;
  • клей для бумаги.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Программа по составлению схем амигуруми+Переводчик сайтов 14-09-2011 14:22

Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение

Программа по составлению схем амигуруми+Переводчик сайтов


 Создаем своё Амигуруми.

Переходим по ссылочке и составляем схемку в простой программе! http://www.knittink.com/amigurumi/.

А что бы нам было всё понятно, ну или покрайней мере большая часть, воспользуемся переводчиком.

Кому надо его отдельно, берем тут:  В свой цитатник или сообщество!



ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА
ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК!
[показать]
Введите адрес страницы в интернете:

Перевести
с на

За ссылочку в программу спасибо Амигурумия .

За переводчик спасибо AAUUMM .

 

Серия сообщений "Амигуруми":
Часть 1 - Программа по составлению схем амигуруми+Переводчик сайтов
Часть 2 - Дракончик амигуруми из мультфильма
Часть 3 - Блог о амигуруми
Часть 4 - Вязаные игрушки из японских журналов
Часть 5 - Японская игрушка - KITTY
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Барби" 14-09-2011 10:01

Это цитата сообщения Tujh07 Оригинальное сообщение

Торт "Барби" (рецепт)

Торт "Барби" [337x450]Итак, вам понадобится для теста:
15 яиц
15 стол. л. сахара
15 стол. л. муки
3 чай. л. крахмала
1 пачка ванилина или ванильного сахара

Для крема-прослойки:
1 кг сметаны 20-25%
500 г сахара
3-4 пачки загустителя для сметаны и сливок
Разные консервированные фрукты (персики, вишня, черная смородина и т.д.)

Для крема-обмазки:
0,5 стакана молока
1 стакан сахара
1 яйцо или 2 желтка
200 г сливоч. масла

Для украшений из сахарной мастики:
200 г жевательных зефирных конфет "маршмеллоу"
2 стол. л. лимонного сока
300-350 г сахарной пудры

Тесто.
Делаем 3 бисквитных коржа (форма круглая 22 см) из 5 яиц, 5 стол. л. сахара, 5 стол. л. муки, 1 чай. л. крахмала и щепотки ванилина каждый.
Взбить отдельно желтки и 2 стол. л. сахара до увеличения в объеме в 2-3 раза.


Белки в это время стоят в холодильнике! Убрать желтки в холодильник и достать белки. Белки взбить с 3 стол. л. сахара до острых пиков. Сахар добавлять небольшими порциями и только после того, как белки уже взбились в мягкую пену.


Достаем из холодильника наши взбитые желтки и ложкой или миксером с насадкой для теста на самой маленькой скорости перемешиваем их с белками, добавляя небольшими порциями.


Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, 1 чай. л. крахмала, 1/3 часть порошка ванилина. Вмешиваем ложкой или миксером на самой маленькой скорости с насадкой для теста.
Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Форму слегка смазать жиром и выстелить бумагой для выпечки. Очень аккуратно, чтоб тесто не осело переливаем его в форму и ставим в центр духовки.
Выпекаем 35-40 мин. Первые 15 мин духовку не открывать!
Когда корж готов, даем ему постоять в форме до остывания и только после этого вынимаем.


Также делаем еще 2 коржа. Даем им полностью остыть, убираем в пакет и в холодильник (лучше на ночь). Утром коржи отлично режутся. А резать так.
Ножом по окружности делаем маленький надрез. Берем обычную нить, складываем вдвое, вставляем в прорезь и аккуратно стягиваем накрест (будто узел затягиваем). Всё, коржи разрезаны ровно и аккуратно. Разрезать на 2 или 3 лепешки. Я резала на 3 лепешки. Получилось 9 коржей.
потом надо из коржей сделать юбку платья. Для этого каждый последующий корж делаем меньше предыдущего примерно на 1 см. А в центре вырезаем дырку для самой куклы. Я рюмкой измеряла.

Крем-прослойка.
взбить 1 кг сметаны с 500 г сахара до растворения сахарных крупинок. Добавить загуститель и опять взбить. Крем готов.
Укладываем коржи по принципу пирамидки. Внизу самый большой, потом поменьше и т.д. до самого маленького.
Коржи пропитать сиропом (но не слишком), промазать кремом и прослоить фруктами. Я брала персики и черную смородину.
Получится такая пирамида.


Где нужно подравниваем ножом для придания конического вида. Ставим куклу для примерки, предварительно замотав в пищевую пленку.


Отправить конструкцию на несколько часов в холодильник для пропитки. У меня стоял торт в холодильнике ночь.

Крем-обмазка.
Нагреть 0,5 ст. молока с 1 ст. сахара до полного растворения сахара. Снять с огня.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыр "Маскарпоне" 14-09-2011 09:56

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Сыр "Маскарпоне".

[300x150]
Рецепт взят у elena777.
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии