Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
22 вида соусов на все случаи жизни
22 вида соусов на все случаи жизни.
1. СОУС «ТАТАРСКИЙ»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.
2. СОУС «АНДАЛУЗСКИЙ»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.
3. СОУС «ГРИБНОЙ»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!
4. СОУС «ТОМАТНЫЙ»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
5. СОУС «ОЛИВКОВЫЙ»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
6. СОУС «СВЕКОЛЬНЫЙ»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).
7. СОУС «НЕЖНЫЙ»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
8. СОУС «ДОСТУПНЫЙ»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус). Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Помидоры с синими сливами (консервирование)
Помидоры с синими сливами (консервирование)
И вновь рецепт заготовок на зиму. Сейчас в пору узревания фруктов и овощей можете попробовать законсервировать еще одним способом помидоры. К ним добавляются синие сливы. Если кто - то еще не экспериментировал такой вид маринования, то сейчас вы это можете сделать, это несложно. Рецепт прочитала здесь: jrati.ru и решила предложить и вам.
[показать]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ.
1.
[480x440]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый сырный пирог на сковороде ( от дрожжевого теста не отличить!) - это восторг и восхищение!
Мягчайшая выпечка с потрясающей начинкой - мечта, а не ужин! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!
[500x375]
[500x375]
Рекомендую всенепременно!Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье для милого с мясом
Всегда мечтала о печенье с мясом... И вот, наконец-то, я воплотила свою мечту.
Достойная замена чипсов как для взрослых, так и для детей. Эти хрустящие и сытные печеньки можно подавать как к чаю, так и к пивку.
И процесс приготовления очень прост.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Замороженный «Пьяный виноград»
В жаркую погоду особенно приятно освежиться чем-нибудь вкусным и холодным!
Это особого лакомства для взрослых — замороженный «пьяный виноград» — не оставит никого равнодушным и удивит ваши вкусовые рецепторы!
[показать]Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Пример спортивной диеты
Пример спортивной диеты
9.00 — Чай травяной, овсянка с изюмом и орехами
12.00 — Гречка, куриные грудки, овощи
15.00 — Рыба с овощами
18.00 — Чай, два варёных яйца, овощи или творог
20.00 — 1 грейпфрут или апельсин
[604x362]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Самое вкусное сало.
Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, который Вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. Попробуйте - не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.
Ингредиенты:
• сало
• вода - 1 литр
• поваренная соль - 1 стакан
• лавровый лист - 3-4 штуки
• перец горошком - по вкусу
• репчатый лук - 1 штука
• чеснок - 3-4 зубчика
• черный молотый перец.
Как приготовить вкусное сало:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные желудочки по-кубански
[x375]Один из самых далёких от среднестатистического любителя потрошков внутренних органов курицы - желудок, точнее, желудки (а их должно быть приличное количество, одним таким семью не накормишь), в просторечии - пупки.
А штука вкусная,
[показать] , и вот этим [показать]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Кольцо с творожным кремом
1.
[510x342]
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Соус Сацебели на скорую руку
[показать]Сацебели – это истинно грузинский соус, который имеет характерный острый вкус.
Отправляясь в лес, на шашлыки, не забудьте сделать этот великолепный соус.
Ингредиенты:
— 1 стакан грецких орехов
— 3 головки репчатого лука
— 3/4 стакана винного уксуса
— 3-4 зубчика чеснока
— 1/2 чайной ложки красного молотого перца
— пучок мяты и кинзы
— 2 стакана кипяченой воды
— 2 столовые ложки томатной пасты
— соль по вкусу
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Греческий соус «Дзадзики»
Часть 2 - Соус Сацебели на скорую руку
Часть 3 - Болгарский соус "Лютеница"
Часть 4 - Соус "Харисса"
Часть 5 - Укропный соус
Часть 6 - Соус из крыжовника
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус
Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус
Укроп, ароматная зелень и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Разгрузочный завтрак. Коктейль с отрубями и черносливом.
1.
[432x604]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Муравейник"
Салат "Муравейник"
Всем знаком торт "Муравейник", а вот салат с таким же названием думаю, что знают не многие. Поэтому и решила предложить вам его рецепт. Приготовление несложное, как и продукты всегда найдутся в холодильнике. Сборка этого салата по слоям. Думаю, что рецепт вам понравится и вам захочется приготовить салат "Муравейник", который нам предложили здесь:shratva.ru и нам осталось только поблагодарить за предложенный рецепт.
[показать]
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Торт "Королевский"
Торт "Королевский"
Стакан = 250 мл.
Коржи:
1-й корж:
2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки
2-й корж
2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов
Крем:
0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла
Приготовление:
1-й корж:Желтки растереть с сахаром,
добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.
Орехи порезать крупно.
На сковородке руками размазать тесто,
посыпать орехами (и вдавить в тесто),
и смазать белковым кремом.
Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.
Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.
Крем:
Масло взбить со сгущенкой
Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.
Сверху посыпать орешками
Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.
Приятного аппетита!
[604x453]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт "Гнездо глухаря"
[показать]мёд (тесто) — 3 ст. л.
сода (гашеная уксусом, тесто) — 1 ст. л.
соль (щепотка, тесто)
яйцо (тесто) — 3 шт.
сахар (тесто - 6 ст. л., глазурь - 8 ст. л., крем - 7 ст. л.) — 21 ст. л.
масло сливочное (или маргарин, тесто - 150 гр., глазурь - 100 гр.) — 250 гр.
мукa пшеничная (просеянная, тесто) — 4 стак.
сметана (жирная, глазурь - 450 гр, крем - 250 гр) — 700 г
какао-порошок (глазурь) — 5 ст. л.
сахар ванильный (крем) — 1 пач.
орехи (любые, у меня нечищенных грецких) ушло 10 шт.
Это цитата сообщения кассиопея_61 Оригинальное сообщение
Горячая закуска из лаваша
Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.
Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком.
Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Дизайн ногтей по мокрому лаку
Советы по мокрому маникюру. Способ достаточно простой и знаком многим из Вас. Небольшие советы по дизайну.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Дюймовочки"
[x375]Вчера была годовщина свадьбы родителей моего мужа - 38 лет вместе! Ну, конечно, собралась вся семья, и вот одно из блюд, которые я приготовила - эти нежнейшие корзиночки с сырной начинкой и свеклой!!!! Все, кто пробовал, были в восторге!!! Предлагаю вам рецепт на оценку!
[показать]