• Авторизация


СЛОЕНЫЕ ПАЛОЧКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ 20-11-2011 22:23

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

СЛОЕНЫЕ ПАЛОЧКИ-С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Вкусные маленькие пирожки - на два укуса. Делаются легко, съедаются ещё легче. Подходят ко всем случаям жизни - и на дамские посиделки, и на мужские пивные сборища; и к утреннему кофе, и к тихому семейному ужину.
[показать]
СОСТАВ
500г слоёного теста, 3 крупные луковицы (~500г), 150г варёного мяса, 80~100г сметаны, 1 яйцо, соль, перец, при желании - кетчуп
Лук порезать и обжарить на среднем огне до мягкости и лёгкого зажаривания. Лук должен остаться сочным.
 Мясо пропустить через мясорубку. Если лук порезан крупно, то и его тоже прокрутить через мясорубку. Если лук порезан мелко, то его можно просто смешать с фаршем.
Смешать фарш, лук, сметану и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
Половину теста (250г) раскатать в тонкий прямоугольник размером примерно 35х40 сантиметров.
При желании пласт можно смазать тонким слоем острого кетчупа. Для любителей острого тесто можно слегка смазать соусом "Табаско".
Мясную массу выложить в п/э пакет и срезать у него уголок.
Выдавить из пакета фарш вдоль одной стороны прямоугольника теста.
 Свернуть рулет, сделав 1,5 или 2 оборота. Сворачивание удобно производить не пальцами, а при помощи ножа - нож просовывается под тесто и приподнимает его.
Отрезать рулет от общего пласта.
 Порезать на кусочки желаемой длины.
 Если после заворачивания рулетов осталась узкая лента теста, то её можно разрезать на несколько частей, положить начинку и из каждой части скрутить рулетик.
 Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
 Духовку разогреть до t=180~200°C и поставить в неё противень. Запекать пирожки до равномерного зарумянивания.
В случае, если верх пирожков зарумянился, а низ остался бледным и непропечённым, перевернуть пирожки кверху дном и допечь до золотистости.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортики к любому празднику!! 20-11-2011 21:47

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Тортики к любому празднику!!!

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуски и салаты к Новому Году 20-11-2011 21:46

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Закуски и салаты к Новому Году

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаная салфетка 20-11-2011 20:52

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вязаная салфетка

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат "Восхищение" 20-11-2011 17:34

Это цитата сообщения мадам_Анжелика Оригинальное сообщение

салат "Восхищение"

салат "Восхищение"



С этим салатом связана такая история.
Пришла я на званый ужин к своей сестре. Надо сказать, что готовит она куда как лучше меня (только вот, в отличии от меня, готовить не любит).
И вдруг в самом центре стола я заметила обыкновенный помидорно-огуречный салат. Ну, думаю, позор - обыденный каждодневный салат на праздничном столе! Но сестру выручать надо. Пододвинула я потихоньку этот салат к себе, чтобы гости не увидели, и приступила...
Что это был за салат!!! Нежнейшее сочетание курицы и овощей, острота сыра и чеснока. И впоследствии название салата подтвердило мое мнение о нем.
P.S. Я не слишком большой любитель майонеза, поэтому экспериментировала с разными заправками к этому салату. Но, увы, майонез даёт наиболее хороший вкус салату. Хотя для детей всё-равно заправляю его сметаной.



[400x267]

   

СОСТАВ

1 куриная грудка, 2 мясистых помидора, 2 небольших огурца, ~100г сыра, 1 зубчик чеснока, густой майонез или сметана, соль



Куриные грудки отварить в подсоленой воде до готовности. Остудить и снять кожицу. Мясо порезать небольшими брусочками.
Из помидоров вырезать плодоножку и разрезать их пополам поперек плода.
Извлечь из помидоров все семена - слегка сдавливая их или выбирая семена маленькой ложечкой.


[400x]

Нарезать брусочками толщиной 0,5~0,7см. Подсолить и положить в отдельную тарелку.
Огурец порезать тонкой соломкой. Положить в другую тарелку и слегка посолить.
Сыр взять хорошо трущийся - не мажущийся. Натереть на средней или мелкой терке.
Зубчик чеснока порезать очень мелко (через чесночницу не продавливать, иначе вкус чеснока будет слишком резким).


[400x]

Непосредственно перед подачей слить выделившийся сок с огурцов и помидоров, все составляющие перемещать, положить густой(!) майонез или сметану и досолить по вкусу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
запеканки 19-11-2011 21:00

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Запеканки на любой вкус!Пальчики оближешь!!!

[400x214]

Запеканка творожная

[400x214]

Запеканка овощная

[400x214]

Запеканка рисовая с яблоками или грушами

[400x214]

Картофельная запеканка с грибами

[400x214]

Запеканка из фасоли

[400x214]

Творожная запеканка с абрикосами

[400x214]

Мясная запеканка с картофелем

[400x214]

Запеканка из курицы с рисом

[400x214]

Запеканка из цветной капусты с макаронам
[400x214]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роллы 18-11-2011 21:37

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

РОЛЛЫ


 
[показать]Ингредиенты для риса: - 400 мл японского риса;
- 2 ст.л. японского рисового уксуса;
- 2,5 ст.л. сахара;
- 2 ч.л. морской соли.
Для начинки (можно брать два-три из перечисленных ингредиентов):
- сырокопченый лосось,
- авокадо,
- огурец,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
скатерть 18-11-2011 20:28

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение

Скатерть в филейной технике

Картинки с увеличением до большого формата.

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кардиган 18-11-2011 10:27

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

КАРДИГАН CHLOE

[600x1200]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вязаное покрывало 17-11-2011 21:45

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вязаное покрывало

[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шарф 17-11-2011 21:36

Это цитата сообщения rasaabu Оригинальное сообщение

шарф

[800x600]
c http://www.etsy.com 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
маски на ночь 17-11-2011 21:34

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Маски для лица на ночь

[показать]О том, как делать и наносить маски, мы знаем немало, но вот о том, в какое время суток они приносят максимальную пользу, к сожалению, знают немногие.

Эффективность использования масок напрямую зависит от биоритмов нашей кожи. В связи с этим, следует отметить, что дневное время является самым неудачным для применения этих косметических средств. А вот вечерние и ночные маски, напротив, обладают особыми свойствами и приносят максимальную пользу. Вечером мы полностью расслабляемся и стараемся отдохнуть от дневных забот, мы никуда не торопимся и имеем достаточно времени для проведения косметических процедур. Период с 18 до 23 часов считается наилучшим для чистки кожи, в том числе и для использования очищающих масок. Делая маску на ночь, вы позволяете всем полезным веществам, входящим в ее состав, проникнуть в глубинные слои кожи. Именно поэтому время с 23 до 5 часов является идеальным для питательных масок, которые в этот период обладают максимальной эффективностью.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт "зефирное лакомство" 17-11-2011 20:54

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Торт"Зефирное лакомство"

http://great.az/index.php?newsid=12052

 



Ингридиенты:
1 кг зефира
2 яйца
2 пачки рассыпчатого печенья
0.5 стакана сахара
1 стакан молока
200 г сливочного масла
1 лимон (цедра)
12 шт. мелкого печенья для оформления
12 шт. мармелада для оформления

Приготовление:
1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
[показать]

2. Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.
[показать]

3. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
[показать]

4. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом. Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать.
[показать]

5. разъемную форму выстелить пергаментной бумагой. Выложить слоями зефир, смазывая каждый слой кремом. Верх торта также покрыть кремом.
[показать]

6. Торт поставить в холодильник на 24 часа. Перед подачей оформить печеньем и мармеладом.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салфетки 17-11-2011 20:27

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Салфетки

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат с сухариками 17-11-2011 20:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат " поХРУСтим и ...не грустим!" - Простенький и легкий в приготовлении, а ВКУСНОТИЩА какая!

Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.

[650x488]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мыло-скраб 16-11-2011 21:06

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Мыло -скраб

 Очень простой способ приготовления и простые ингридиенты

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"невесткин пирог" 16-11-2011 20:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Невесткин пирог» - простой, но нереально вкусный!

 

Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...

[640x451]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
жюльен в горшочках 16-11-2011 13:38

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Жюльен в глиняных горшочках – это лучший жюльен!

Партнерки проверенные временем. 

Даже лучше жюльена, приготовленного в металлических горшочках. Вот так!

[700x525]

Ингредиенты: 600 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г ветчины из индейки, соль, специи (куркума) – по вкусу. Соус: 30 г сливочного масла, 2 ст. л. муки, 200 г сметаны, 150 мл молока, 50 г тертого сыра твердых сортов.

Готовим так.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
жакет на молнии 16-11-2011 13:30

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ЭЛЕГАНТНЫЙ ЖАКЕТИК НА МОЛНИИ СПИЦАМИ

http://triruki.ru/vyazanie-genskoe-spicami/396-zhaket-s-zastezhkoj-molniej.html

[показать]

Размер: 38

Вам потребуется: 225 г голубой пряжи MONDIAL CASHMERE (100% кашемира, 115м/25 г), прямые спицы № 3.5 и №4, вспомогательная спица, разъемная голубая застежка-молния длиной 54 см, штопальная игла.

Чтобы получить изделие на 1 размер больше/меньше указанного, надо прибавить/убавить 2 см (4 п. по спинке, по 2 п. по каждой полочке) в ширину и 2 см (6 р.) в длину.

Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель; 1 -й р.: рабочей нитью вязать *1 лиц., 1 накид*, повторять от * до *; 2-й р.: * провязать накид лиц., снять 1 п. как изн. не провязывая, нить перед работой *, повторять от* до*; 3-й и последующие р.: *1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от *до *; в готовой детали контрастную нить распустить.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Узор из косичек (число петель кратно 7): 1-й р.: 1 изн., 5 лиц., 1 изн.; 2-й и все четные ряды: вязать по рисунку; 3-й р.: 1 изн., 2 п. перекрестить налево А (провязать 2-ю п. изн., проведя правую спицу за 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. лиц., снять обе петли), 1 лиц., 2 п. перекрестить направо А (провязать 2-ю п. лиц., проведя правую спицу перед 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. изн., снять обе петли), 1 изн.; 5-й р.: 2 изн., 3 п. перекрестить направо (оставить 2 п. на вспом. спице за работой, 1 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.), 2 изн.; 7-й р.: 1 изн., 2 п. перекрестить направо В (провязать 2-ю п. лиц., проведя правую спицу перед 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. лиц., снять обе петли), 1 лиц., 2 п. перекрестить налево В (провязать 2-ю п. лиц., проведя правую спицу за 1-й п., и, не снимая провязанной петли, провязать 1-ю п. лиц., снять обе петли), 1 изн.; 9-й р.: повторять раппорт с 3-го р.

Скрученная косичка (3 п.): 1 -й р.: 1 лиц. скрученная, 1 изн., 1 лиц. скрученная; 2-й р.: 1 изн. скрученная, 1 лиц., 1 изн. скрученная; 3-й р.: повторять раппорт с 1-го р.

Плотность вязания. Лицевая гладь, спицы № 4: 22 п. и 29 р. = 10 х 10 см; узор из косичек, спицы № 4: 28 п. и 29 р. = 10 х 10 см.

Спинка: на спицы № 3,5 набрать 93 п. и для планки связать 2 р. двойной резинкой и 44 р. следующим образом: * 3 п. скрученной косичкой, 7 п. узором из косичек *, повторять от * до * и в конце ряда 3 п. скрученной косичкой. Через 13 см от наборного края перейти на спицы № 4 и вязать лиц. гладью, равномерно убавив в 1-м р. 1 х 3 п. Через 21 см от планки для скоса проймы убавлять с обеих сторон после 2 первых и перед 2 последними петлями в каждом 2-м р. 3 х 1 п. Через 17 см от начала скосов проймы закрыть с обеих сторон для каждого плеча по 22 п. и отложить оставшиеся петли для горловины.

Правая полочка: на спицы № 3,5 набрать 53 п. и для планки связать 2 р. двойной резинкой и 44 р. следующим образом: 2 п. двойной резинкой, * 3 п. скрученной косичкой, 7 п. узором из косичек *, повторять от * до *, в конце ряда 1 кром. Через 13 см от наборного края перейти на спицы № 4 и вязать первые 45 п. по рисунку, последние 8 п. лиц. гладью. Связав 12 р. (повторив 2 раза раппорт узора из косичек), вязать первые 35 п. по рисунку, остальные 18 п. лиц. гладью; связав еще 12 р., вязать первые 25 п. по рисунку, остальные 28 п. лиц. гладью. Далее вязать без изменений, через 21 см от планки для скоса проймы закрыть слева 1 х 8 п. и затем убавлять слева перед последними 2 п. в каждом 2-м р. 3 x 1 п. Через 38 см от планки отложить для горловины первые 20 п. и закрыть для плеча оставшиеся слева петли.

Левая полочка: вязать симметрично.

Рукава: на спицы № 3,5 набрать 49 п. и связать 2 р. двойной резинкой и 40 р. следующим образом: 1 кром., * 7 п. узором из косичек, 3 п. скрученной косичкой *, повторять от * до * и в конце ряда 7 п. узором из косичек, 1 кром. Через 12 см от наборного края перейти на спицы № 4 и вязать лиц. гладью, равномерно прибавив в 1-м р. 1 х 5 п. и далее прибавляя с обеих сторон в каждом 10-м р. 8 х 1 п. Связав 31 см лиц. гладью для оката рукава закрыть с обеих сторон 1 х 5 п. и затем убавлять после 2 первых и перед 2 последними петлями в каждом 2-м р. 20 х 1 п. Через 15 см от начала оката рукава закрыть оставшиеся 20 п.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат с фасолью 16-11-2011 12:49

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Салат с фасолью и кириешками... просто, вкусно, экономично...

http://len4ikcom.blog.ru/?page=6

                     [показать]

   Делала в первый раз. Потратила 5 минут на приготовление. Съели вчетвером минут за 15. Очень вкусно! Банка красной консервированной фасоли (без томата), 200 гр. тёртого сыра, 2 пачки кириешек и пакет майонеза. Всё! Советую попробовать.

 

И от себя добавляю ещё один салат с фасолью... Делаю его с 2000 года... Первый раз сделала на свой день рождения...

Банка фасоли в БЕЛОМ! соусе,

Пассерованный лук,

Обжареная морковь,

Варёные яйца (порезать кубиками),

Майонез.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии