[533x355]

Предлагаем Вашему вниманию Торт Дракон. Прекрасное оформление новогоднего торта в виде Дракона. Ведь все мы так ждем этих праздников года Дракона 2012. [336x252]

Для этого новогоднего торта Дракона нужно приготовить круглый бисквитный корж. Вы можете использовать любой свой рецепт, я привожу в пример рецепт исполнителя и автора торта зеленого дракона.

Ингредиенты для шоколадного бисквита (на 2 коржа диаметром 23 и 25 см. соответственно):

* яйца – 3 шт.;

* сахар – 350 мл.;

* сливочное масло (или маргарин) – 225 гр.;

* молоко – 250 мл.;

* мука – 500 мл.;

* ванильный сахар – 3 ч.л.;

* какао – 3 ст.л.;

* пекарский порошок (разрыхлитель) – 3 ч.л.

Ингредиенты для масляного крема:

Для этого торта я использовала готовую смесь для масляного крема, но можно также ее использовать масляный крем с белым шоколадом и сливочным сыром:

* белый шоколад – 300 гр.;

* сливочный сыр (например, Филадельфия) – 450 гр.;

* сливочное масло – 180 гр.;

* немного лимонного сока.

Для украшения:

* маршмеллоу для глаз;

* вафли в шоколаде или шоколадная плитка, разрезанная на треугольники, или конфеты-трюфели для зубчиков;

* мармелад для когтей;

* цветное драже (Non Stop, M&Ms и т.п.) для глаз и ноздрей.

 Рецепт приготовления и сборка торта Дракона:

Совет: приготовление этого торта можно разделить на 2 дня: в первый день – приготовить тесто и выпечь коржи, а во второй день – сформировать и оформить торт.

1. Готовим тесто, для этого взбиваем яйца с сахаром в крутую пену.

2. Растапливаем сливочное масло (или маргарин), слегка остужаем и вливаем в него молоко.

3. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, ванильный сахар, какао, разрахлитель) и постепенно добавляем полученную смесь во взбитые яйца, затем вливаем остывшее масло и молоко. Тщательно вымешиваем тесто.

 4. Круглые формы для выпекания диаметром 23 и 25 см. смазываем маслом (дно желательно проложить пекарской бумагой), затем вливаем в них тесто и выпекаем при температуре 175 градусов ок. 40