Это цитата сообщения
elfochka07 Оригинальное сообщениеРецепт приготовления французских багетов
Слова автора рецепта: "Вчера первый раз делал багеты а-ля по-французски. Рецепт багетов взял
здесь, спасибо Раисе Савковой, с удовольствием побродил по ее блогу.
Испек и убедился, что действительно, не боги обжигают горшки - в самой допотопной газовой духовке времен Советского Союза можно приготовить такие багеты, которым магазинные булочки и в подметки не годятся.
[440x664]
И печь можно хоть каждый день: вечером поставил тесто - утром к завтраку испек (конечно, если завтрак не в 6 утра). Ну, я до утра терпеть не стал, постарался управиться к полуночи и продегустировать, что получилось. С другой стороны – если бы выпечка не удалась, никто бы не увидел моего «произведения», разве что бдительные соседи под окном третьего этажа…"
Рецепт багетов, приготовление теста и выпечка
Продукты:
[400x603]
- мука – около 700 г;
- вода – 350 мл;
- свежие дрожжи – 20 г;
- две чайные ложки соли;
- для смазывания посуды и рук – столовая ложка растительного масла.
Читать далее...