• Авторизация


Как подать блюда из красной рыбы на праздничный стол. 14-12-2015 14:33

Это цитата сообщения Goodwine Оригинальное сообщение

Как подать блюда из красной рыбы на праздничный стол.

Новый год все ближе, и каждая хозяйка начинает задумываться о праздничном меню как непосредственно для новогодней ночи, так и для последующих каникул, когда начинается череда встреч с друзьями и родственниками за большим столом, заставленным всякими вкусностями.

 

  • Итак, представляю Вашему вниманию подборку из стырнета, которая поможет сделать праздничное застолье незабываемым... 8 оригинальных способов подачи семги на стол, плюс рецепты самих блюд!
1. Рулетики из семги с творожной начинкой  
Эти замечательные рулетики, несмотря на свою простоту, отличаются невероятной изысканностью и нежностью. Еще один важный плюс этого рецепта в том, что такая закуска готовится очень быстро, а на столе выглядит очень по-праздничному. 
Ингредиенты:
  • Семга слабосоленая 120 г
  • Творог50 г
  • Огурец100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица французская10 г
  • Соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

  1. Выложить творог в миску и смешать его с горчицей.
  2. Мелко порезать огурец. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и добавить эти ингредиенты в творожную массу. Поперчить и посолить. Тщательно перемешать.
  3. Выложить немного начинки на край ломтика семги, свернуть в рулетик и зафиксировать маленькой шпажкой или зубочисткой.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уникальные кадры высадки пендосов на Луну ...Моя рыдать... 14-12-2015 14:33

Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение

Уникальные кадры высадки пендосов на Луну ...Моя рыдать...

Сегодня я уже писал про это эпохальное событие. http://v-stranstviyorg.livejournal.com/1023706.html

Однако, помимо интервью Кубрика появилось уникальное документальное свидетельство того, как янки на самом деле покорили Луну.
на это позорище!



 

Оригинал взят у [показать]nedouchennn в В лунной афёре США поставлена жирная точка!

[показать]

Стенли Кубрик: «Посадки на Луну все были фальшивые, и я был тот человек, который снимал это»

...Опубликовано предсмертное интервью известного кинорежиссера Стенли Кубрика, в котором он подробно и обстоятельно рассказал о том, что все посадки на Луну были сфабрикованы НАСА и как он на Земле снимал все кадры американских лунных экспедиций... Таким образом в многолетней беспрецедентной лунной офере США самим всемирно признанным голливудским мэтром режиссуры поставлена жирная и окончательная точка.

Интервью опубликовано спустя 15 лет после смерти. Режиссер Т. Патрик Мюррей взял интервью у Стэнли Кубрика за три дня до его смерти в марте 1999 года. Предварительно он был вынужден подписать 88-страничный договор о неразглашении (NDA) содержания интервью в течение 15 лет со дня смерти Кубрика.

Здесь находится стенограмма интервью со Стэнли Кубриком (на английском).

Предсмертное интервью Кубрика в последние дни стало настоящей сенсацией во всем мире.
Чтобы понять ее масштаб достаточно сделать запрос в Гугле:
[показать]
В 1971 году, Кубрик уехал из США в Великобританию и больше в Америке не появлялся. Все его последующие фильмы снимались только в Англии. Долгие годы режиссер вёл затворническую жизнь, опасаясь убийства. По сообщению английской газеты «Сан», режиссёр «боялся быть убитым американскими спецслужбами по примеру других участников телеобеспечения лунной афёры США».

Режиссёр скоропостижно скончался якобы от сердечного приступа в конце монтажного периода фильма «С широко закрытыми глазами», главные роли в котором сыграли Том Круз и Николь Кидман. Именно Кидман в июле 2002 года в интервью американской газете «The National Enquirer» сообщила, что Кубрик был убит. Режиссёр позвонил ей за 2 часа до официального времени «скоропостижной смерти» и просил не приезжать в Хертфордшир, где, как он выразился, «всех нас отравят так быстро, что мы не успеем даже чихнуть». По утверждению британских журналистов, сотрудники Агентства национальной безопасности США первый раз пытались убить Кубрика еще в 1979 году.

Насильственный характер смерти Кубрика 7 марта 1999 года в английском поместье под Харпенденом (графство Хертфордшир) стала в дальнейшем причиной откровений его вдовы. Летом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Точки на теле для похудения 14-12-2015 14:26

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Точки на теле для похудения

Точки на теле для похудения

Что мы только не делаем, дабы подкорректировать свою фигуру! Изнуряем себя строгими диетами и физическими нагрузками, а потом срываемся и еще больше набираем лишнего. Спорт в меру и никаких вредных продуктов — вот и весь секрет отличного самочувствия. И еще немного самомассажа в придачу! Ведь на нашем тебе расположено множество активных точек, стимуляция которых способствует ускорению обмена веществ и снижению аппетита.

 

Акупрессура, или точечный массаж, — это древняя китайская практика, которая теперь доступна каждому. Такой легкий и приятный способ борьбы с лишним весом помогает безболезненно худеть и чувствовать себя бодрым. Но для начала ознакомься с главными кнопками-выключателями аппетита!

Точки, снижающие аппетит

    1. Точка Дуй-дуань
      Одна из главных точек для подавления аппетита. Она находится в центре между верхней губой и носом. Массируй ее пару минут, особенно когда возникает желание «закусить» свой стресс.
Далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заговор на силу камня 14-12-2015 14:25

Это цитата сообщения FantasyBook Оригинальное сообщение

Заговор на силу камня

ЗАГОВОР НА СИЛУ КАМНЯ:
Понадобится любое украшение с самоцветом – кулон, бусы, кольцо. Можно взять самоцвет, как его сейчас продают, просто кусочком камня, даже необработанного, Приготовили самоцвет, возьмите ключевой воды, налейте ее в стеклянный, глиняный или фаянсовый сосуд (главное, чтобы не металл и не пластик). Опустите туда ваш камень, скажите заговорные слова:
"От земли сила, от воды сила, в камне сила. Камень самоцветный на семь сторон огонь. Рабу Божьему (имярек) силы с того камешка прибыло, семь раз по семь, да еще семьдесят по семь. Аминь".
Камень выньте, воду выпейте в течение дня по семь глоточков.

ЗАГОВОР СИЛЫ АЛЕКСАНДРИТА:
Ты, взрывающий звезды,
Ты, управляющий временем,
Ты, несущий Ветер мысли
И Огонь обновления!
Внемли просьбе моей
И дай свершится,
Пусть воля свободы вокруг загорится!
Во имя того, кто Создал,
Во имя того, кто Творит,
Во имя того, кто Вечен!
Читается 17 раз.
ЗАГОВОР ЗАЩИТЫ:
Ты - Свобода,
Ты - Мысль,
Ты - воплощение желаний,
Стань собою в жизни моей,
Обрети свою высшую силу
Для защиты от мира теней!
Читается 17 раз: по 4 раза на Восток, Юг, Запад и Север и еще 1 раз на Восток.

ОДИНАКОВЫЙ ЗАГОВОР И ЗАЩИТА НА СИЛУ ЛЮБОГО КАМНЯ:
Единый и нетленный,
Хранящий мысль Вселенной!
Силу благую миру яви,
Искру жизни в камень вдохни!
Пусть сила его проснется,
Благом ко мне (ваше имя) обернется!
Читать 14 раз.
ЗАГОВОР ЗАЩИТЫ:
Хранящий Мысль благую.
Несущий Искру знания,
Дающий понимание.
Очисть мой разум,
Сохрани мое тело
Для жизни долгой. Аминь!
Читать 14 раз.

ЗАГОВОР СИЛЫ КВАРЦА:
Ты, соединяющий все живое,
Ты, Всезнающий и Всеслышащий,
Ты, отмыкающий Временные просторы
И воплощающий силу мысли!
Услышь мое (ваше имя) слово и дай ему Силу.
Да загорится в камне звездная Сила,
Сила, дарованная от рождения,
Сила, дарованная для свершения!
Во славу Отца и Сына и Святого Духа. Аминь!
Читается 22 или 44раза.
ЗАГОВОР ЗАЩИТЫ:
Будь посохом мне,
Будь другом мне,
Будь защитою мне
От неведения, от невезения,
От лживой мысли
И злых людей!
Ты, мною нареченный (имя камня),
Открой мне (ваше имя) свою силу
С сего дня, с сего часа и до конца света.
Будь по слову моему!
Читается 4 или 44 раза.
ДЛЯ ПРОБУЖДЕНИЯ ДУШИ ДРУЗЫ КВАРЦА:
Силою семи небесных сфер
И семилучевой звезды
Пространство времени отомкнись!
Новая сила в друзе кварца
Проявись!
Во славу Божью,
В силу Божью,
В волю Божию.
Ныне, присно и во веки. Аминь.
Заговор читается 7 раз без запинки.

ЗАГОВОР СИЛЫ БИРЮЗЫ:
Ты властитель голубого престола,
Держащий скипетр Света,
Чьих глаз миллиард,
Ты вершащий законы Вселенной,
Чья власть на Земле безгранична!
Верни бирюзе небесную силу,
Хранящую дар повеления,
Чтоб мне (ваше имя) она дала защиту
И большое везение!
Читается 5 раз.
ЗАГОВОР ЗАЩИТЫ:
Ты – Закон,
Ты - Власть,
Ты – Сила,
Ты – Везение,
Ты – Слава,
В камне по слову моему проявись,
В жизни моей через него воплотись!
Ныне и присно и во веки веков!
Читается 23 раза.

ЗАГОВОР СИЛЫ ТИГРОВОГО ГЛАЗА:
Ты - разрушающий и созидающий,
Ты - попирающий время!
Ты - защищающий мир от вражды,
С силой камня меня соедини!
Для счастья, для мира, для блага,
Для семейного лада!
Читается 5 раз.
ЗАГОВОР ЗАЩИТЫ:
Ты, проторяющий путь,
Ты, усмиритель бурь,
Ты, покоритель вражды,
От бед и несчастий меня (ваше имя) защити!
Во имя сына, искупившего наши грехи. Аминь.
Читается 5 раз.

ЗАГОВОР СИЛЫ ХРИЗОПРАЗА:
Всей вселенной повелевающий,
Времени бег направляющий,
Старую жизнь рвущий,
Новую жизнь создающий.
Откликнись, отзовись,
В камне сем проявись!
Ныне и присно и во веки веков. Аминь!
Читается 7 раз.
ЗАГОВОР ЗАЩИТЫ:
Ты - судьбу проводящий,
Ты - знамение носящий,
Ты - успокаивающий,
Ты - хранящий.
Будь мне, (ваше имя), от бед хранителем,
Доброй судьбы путеводителем!
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.
Читается 7 раз.

ЗАГОВОР СИЛЫ СЕРДОЛИКА:
Ты, силою мысли управляющий,
Ты, всем повеливающий!
Мне, (ваше имя), на помощь приди!
Силу благую в камне сем прояви!
Ныне и присно и во веки веков. Аминь!
Читается 12 раз.
ЗАГОВОР ЗАЩИТЫ:
Хранящий силы Огня и Воды,
Держащий силы Воздуха и Земли,
Свое могущество отвори,
В камне волю своей прояви!
Ныне и присно и во веки веков,
Да будет защитой от бед и врагов! Аминь.
Читается 12 раз.

ЗАГОВОР СИЛЫ САПФИРА:
Победоносный, мощный,
Обману неподвластный,
Достойный восхваления
Живущего всего!
Приди ко мне на помощь,
Со всей своею силою
И силу камня этого
Ты пробуди от сна!
Пусть сила та огромная,
Земная и бездонная.
Придет ко мне на помощь,
Защитою от зла!
Пусть мне придет на милость,
Придет на исцеление,
Пусть мне придет на счастье,
На денег изобилие,
Придет на благочестие,
Для общего добра!
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.
Читается 5 раз.
Заговаривается сапфир в
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороскоп браслетов Шамбала 14-12-2015 09:21

Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение

Гороскоп браслетов Шамбала

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Статья бомба. Как нас обманул Альберт Эйнштейн и Ко. 14-12-2015 09:21

Это цитата сообщения Фёдор_Иванович_Сухов Оригинальное сообщение

Статья бомба. Как нас обманул Альберт Эйнштейн и Ко.

 
Начну с того, что вся современная наука построена на ложном фундаменте, созданном преднамеренно, и мы все являемся свидетелями реализации этих представлений в настоящее время в виде надвигающейся экологической катастрофы, причиной которой является воплощение в жизнь именно представлений ортодоксальной науки. В статье вас ждёт настоящее открытие из жизни Эйнштейна, если не ленитесь, то прочитайте статью полностью.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!! 11-12-2015 14:52

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!!

[показать]

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что полезно для печени 11-12-2015 14:52

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Что полезно для печени

Печень, выполняющая функцию очищения крови от токсинов, как и любой фильтр, со временем засоряется. При этом могут образовываться камни в желчном пузыре. Нарушение функций печени снижает иммунитет, вызывает депрессию, бессонницу. Для очищения печени можно использовать различные средства. Но, так как организм является чуткой к посторонним вмешательствам системой, лучше начинать с самых простых способов, например, с полезных для печени чаев.

Для профилактики заболеваний печени и желчнокаменной болезни рекомендуется пить такие чаи:

Смешать 2 ст.л. корня ревеня, 3 ст.л. корзинок бессмертника, 5 ст.л. тысячелистника. Взять 1 ст.л. полученного травяного сбора, залить 1 стаканом кипящей воды и настоять. Принимать по вечерам.

Смешайте 1/2 ч.л. соцветий василька, 1 ч.л. пижмы, 1 ч.л. гусиной лапчатки, 1 ч.л. чистотела. Полученную смесь залить ½ литра кипятка и настаивать до охлаждения. Принимать 4 раза в день по ½ стакана.

При камнях в почках, хроническом панкреатите полезен чай из корней коричневого шиповника: 2 ст.л. на 1 стакан воды, закипятить и варить на слабом огне 15 минут. Настаивать, пока отвар не остынет, процедить, разбавить до первоначального объема кипяченой водой. Пить трижды в день по 1 стакану.

Шиповник не только очищает желчные протоки, но и благодаря широкому спектру витаминов и минералов оказывает благоприятное влияние на состояние всего организма.

Полезен также для всего организма, а особенно для печени имбирь. Для очищения печени готовят следующий настой: 20 г измельченного корня имбиря заливают 1 стаканом кипящей воды и настаивают 10 минут. Затем в настой добавляют мед и сок свежего лимона. Пьют имбирный чай за четверть часа до первого приема пищи по схеме: 1-ый день – 10 капель, добавляя каждый день по 2 капли, доводят дозу до 40 капель. В течение 15 дней принимают по 40 капель, затем каждый день уменьшают дозу на 2 капли, пока не доведут до 10 капель. После первого курса делают перерыв на 2 недели и снова повторяют курс.

При хронических заболеваниях желчного пузыря и печени полезно регулярно употреблять молочные и кисломолочные продукты. Более полезны продукты с низким содержанием жира.

Для очищения от камней желчных путей: смешайте по 3 ст.л. свежевыжатого сока лимона и оливкового масла, выпейте и запейте ½ стакана кислого молока. Средство принимайте на ночь через день.

Очень полезно для очищения печени включить в рацион питания свежие овощные и фруктовые соки. Особенно полезны апельсиновый, лимонный, томатный, морковный соки и сок из редьки. Они поддерживают печень витаминами и минералами и активизируют работу желчных путей.

[590x432]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 способов, как противостоять манипуляциям с точки зрения йоги 11-12-2015 14:43

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

12 способов, как противостоять манипуляциям с точки зрения йоги

[показать]

Вы знаете, чем отличаются занятия йогой от пилатеса? Если очень упрощённо, то лишь выражением лица. Асаны из йоги и статические упражнения из пилатеса мало чем отличаются друг от друга. Значительные отличия в состоянии сознания. В йоге любая поза, даже когда твоё тело скручено буквой зю, должна выполняться с умиротворённым любопытством, можно даже сказать, с удовольствием, но никак не с усилием. Возможно, поэтому у многих адептов этого учения такой простой взгляд на жизнь. Йогами трудно манипулировать. Их тело и сознание гармоничны.

Читать далее »

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
16 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ. 11-12-2015 14:36

Это цитата сообщения TANEC Оригинальное сообщение

16 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ.

[показать]

 

На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти 16 простых правил сохранения здоровья.

Эти правила практиковались ещё при династии Мин.

Вот выдержка из трактата тех времен: “Надо чаще расчесывать волосы, растирать лицо, упражнять глаза, простукивать уши, простукивать зубы, облизывать нёбо, проглатывать слюну, выдыхать застойный воздух, массировать живот, сжимать анус, трясти конечностями, растирать подошвы ног, растирать кожу, держать в тепле спину, грудь должна быть прикрыта, всегда следует сохранять молчание, когда испражняешься”.

Давайте разберем каждый из этих пунктов подробнее.

0_e00b8_dcc7ec6d_S (100x81, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
магическая уборка 11-12-2015 12:15

Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение

магическая уборка

Сегодня японку Мари Кондо и ее книгу  «Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни» знают во всем мире. 
 



советы и видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер женский от Phildar. 11-12-2015 12:08

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Пуловер женский от Phildar.

[631x683]
Размеры: 1) 34/36 – 2) 38/40 – 3) 42/44 – 4) 46/48 – 5) 50/52

Материалы:
пряжа AVISO (60% хлопок, 40% акрил, 50 г / 68 м), цвет Perle 12 – 13 – 14 – 15 – 17 мотков. Спицы № 4 и 5, 1 доп. спица, игла для шерсти, кольца маркеры.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Китайский енергетический самомассаж. 11-12-2015 11:59

Это цитата сообщения Заблуда_Тая Оригинальное сообщение

Китайский енергетический самомассаж.

 

Китайский энергетический самомассаж

Эта техника очень старая и используется для пробуждения энергии, активизации ощущений энергетических каналов в области головы и шеи, активизации деятельности мозга, поднятия духа и настроения.

Можно делать этот массаж в несколько раз в течение дня (в перерывах между работой или какой-либо другой деятельностью). Перед массажем рекомендуется выпить стакан воды.

Потрите ладони, чтобы они стали горячими.





1. Ведите ладонями по лицу, начиная от подбородка, по голове, захватывая затылок. заднюю часть шеи, плечи и ключицы.






(эти движения надо плавно соединить в одно: второе является продолжением первого).
Трение ладоней должно быть легким, давление минимальным. Вы почувствуете в лице и голове циркуляцию энергии.
Повторите движение 5-7 раз



2. Затем напитайте энергией скальп, заднюю часть головы, шею, мышцы плеч. Когда вы будете проводить руками вперед от плеч, - медленно наклоните голову назад.

Повторите движение 5-7 раз.





3. Активизируйте область ушей (это очень важные зоны – проекция всех органов тела).


[показать]




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые и дешевые аптечные идеи для красоты 11-12-2015 11:58

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Простые и дешевые аптечные идеи для красоты

1. Надоела морщинка, растяжка, шрамик? Берем раствор токоферола ацетата, 30%, самый убойный вариант. Лучше Марбиофарм

[604x462]

…и мажем месяцочек и потом любуемся на результат.

2. Мучают прыщики, расширенные поры, неровный цвет лица? Боитесь пересушить кожу сильными средствами?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белое платье с аранами 11-12-2015 11:41

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Белое платье с аранами

[600x600]

Белое платье с аранами - модель из ткани с принтом под трикотаж. Но у меня возникла идея - переложить этот принт на узор спицами.

Ведь, он очень похож на аран. Платье или туника очень нарядная и элегантная, поэтому из красивой белой пряжи должно получиться не менее красивое вязаное платье спицами.

Надеюсь, вам понравится эта идея, и у вас появятся свои мысли, как связать такое платье с аранами.

Схему для вязания я постаралась приблизить к оригиналу. Всем вдохновения и творчества!

Белое платье с аранами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты из креветок 11-12-2015 09:33

Это цитата сообщения ДаСаДа123 Оригинальное сообщение

Салаты из креветок

Для салата лучше покупать сырые неочищенные креветки, тогда вкус готового блюда будет гораздо лучше. Покупая неочищенные креветки, знай, что примерно треть веса креветок составляет панцирь.
Если ты решила сделать салат из готовых вареных креветок, не забудь, что розовые креветки в упаковках уже отваренные, их следует только промыть и очистить, если нужно. В качестве заправки для салата хорошо подойдет майонез, а также пряные миксы на основе растительного или оливкового масла.

Салат Цезарь с креветками

[600x464]
Ингредиенты
салат Романо
1 пучок
помидоры черри
1 горсть
тертый пармезан
2 ст.л.
тигровые креветки
10-12 шт.
багет
1/2 шт.
чеснок
1 долька
соль, молотый перец
по вкусу
Для заправки:
яичный желток
1 шт.
сок лимона
1/4 шт.
оливковое масло
50 мл
чеснок
1 долька
филе анчоусов
3-4 шт.
соль, молотый перец
по вкусу
Классические компоненты Цезаря - сочные листья зеленого салата, густая ароматная заправка и хрустящие чесночные крутоны. А добавление креветок поможет обойтись без тертого пармезана.

Натереть зубчик чеснока на мелкой терке и разделить на две равные части. Очистить креветки, смешать ложку оливкового масла с половиной чеснока, солью и перцем, залить креветки этой смесью.
Нарезать багет кубиками, и подсушить в духовке в течение 10 минут при 180 градусах. Разогреть на сковороде немного оливкового масла, прогреть в нем вторую половину чеснока, и обжарить в этом чесночном масле крутоны. Приправить их солью и перцем и снять сковороду с огня.
Секреты приготовления салата Цезарь
Это блюдо, ставшее кулинарной легендой, появилось благодаря случайному эксперименту. Как же правильно приготовить один из самых модных и популярных салатов современности?

Основа салата Цезарь - салат ромэн, крутоны и вустерский соус

Впрочем, эксперименты с салатом Цезарь продолжаются и сегодня – каких только вариантов приготовления не встретишь! Но нежный хруст листьев салата ромэн и крутонов не перепутаешь ни с чем…

Европа или Америка? Мексика!

Цезарь – блюдо американской кухни. Его автор – итальянец Цезарь Кардини после Первой мировой войны иммигрировал в США и жил в Сан-Диего. А свой бизнес – отель и ресторан – держал в Тихуане, небольшом мексиканском городке, совсем рядом с американской границей. Причина тому – сухой закон, который в Мексике не действовал. 4 июля 1924 года в ресторане собралось большое количество уважаемых гостей – отпраздновать День Независимости США. Согласно легенде, алкогольные запасы были в неограниченном количестве, а вот с продуктовыми хозяин просчитался… И в самый разгар веселья, когда текила лилась рекой, а гости требовали закуски, владелец с удивлением обнаружил на кухне только листья салата, яйца, оливковое масло, вустерский соус, лимон, чеснок, сухарики и небольшое количество пармезана. Цезарь не растерялся и решил смешать то, что есть, и подать это как блюдо. Так и получился знаменитый салат.
История салата Цезарь

Сегодня можно насчитать более 100 его вариантов, каждый из которых по-своему хорош (правда, некоторые можно смело списать на неудавшийся опыт). Неизменной остается лишь его основа – листовой салат, сухарики и вустерский соус.

Салат

Традиционно для приготовления Цезаря используют салат сорта ромэн. У него крепкие, листья и легкий ореховый вкус. Но не страшно, если ты будешь использовать другой салат – латук или айсберг.

Секрет: если ты обнаружила, что твой салат - не первой свежести или немного подвял, замочи его на 15 минут в холодной воде. Листья станут немного плотней и будут хрустеть как свежие.

Гренки

Гренки, сухарики и крутоны – можно называть их, как угодно. Они могут быть мелкими, в виде кубиков из белого хлеба (собственно, сухарики и крутоны), и более крупными, из целых ломтиков (тосты, круты). Для их обжаривания следует разогреть в сковороде немного оливкового масла, добавив чуть-чуть сливочного. Дождаться, пока смесь немного зашипит. Затем поместить в сковороду мелко нарезанный хлеб и жарить, помешивая, на сильном огне около 2 минут до появления золотистой корочки. Перед добавлением непосредственно в салат – обсушить (чтобы убрать остатки масла).
Секрет: чтобы гренки получились хрустящими, используй вчерашний хлеб. Но не переусердствуй с сушением в духовке или с обжариванием – слишком твердые сухарики испортят блюдо.

Соус

Вустерский соус (Вустерширский соус, англ. Worcestershire sauce) - обязательный ингредиент заправки для классического Цезаря. Традиционные составляющие английских соусов здесь сдобрены большим количеством специй. В основе - ферментированный солодовый уксус, сахарная меласса и более 20 приправ: асафетида, карри, черный молотый перец, тамаринд, перцы чили и душистый, лавровый лист и мускатный орех. Из трав в составе соуса можно найти эстрагон, лук-шалот,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оберег из нитки. 10-12-2015 15:29

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Оберег из нитки.

Оберег из нитки.

Далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Российские аналоги иностранной пряжи 10-12-2015 15:28

Это цитата сообщения Заурало4ка Оригинальное сообщение

Российские аналоги иностранной пряжи

Опубликовала Ирина Родионовна в группе Вязание

Спасибо рукодельницам "Страны Мам" за собранную информацию.

 

[604x453]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Однажды в сказке 10-12-2015 15:26

Это цитата сообщения YaLiliya Оригинальное сообщение

Однажды в сказке

Сериал «Однажды в сказке» профессионально сделанное кино в стиле фэнтези. Именно это выгодно выделяет сериал. Этот качественный сериал с удовольствием посмотрят взрослые и дети.

Молодая женщина Эмма Свон живет обычной жизнью, которая заканчивается с появлением сына Генри, которого Эмма в юности бросила. Генри рассказывает матери о существовании параллельного сказочного мира.

Посмотреть борьбу добра и зла вы сможете на этом сайте, а также узнать о дате выхода новой серии, прочитать о снимавшихся в фильме актерах, скачать музыку, звучащую в сериале.
[610x503]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии