Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - ДЕМЯНКИ - СИНЕНЬКИЕ. МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.



[600x565]
Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Лимонный медовик (Вкуснющий торт!!!)))

Читать далее...

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

 

[300x265]

 

• Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
• Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
• Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
• Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
• Рецепт маринованных помидор (с фото)
• Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
• Томаты со сливами
• Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
• Кабачковая и баклажанная икра (с фото)
• Рецепт лечо по-домашнему
• Заготовка яблок на зиму (с фото)
• Как сохранить яблоки на зиму (с фото)
• Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)
• Рецепт компота из слив на зиму (с фото)
• Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)
• Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)
• Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)
• Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
• Рецепт маринованных маслят (с фото)
• Как посолить грузди (рецепт и фото)
• Рецепт рыжиков жареных на зиму
• Рецепт соленых грибов
• Рецепт соленых рыжиков
• Рецепт маринованных рыжиков
• Заготовка грибов на зиму
• Рецепт маринованных грибов
• Грибы с лимонной кислотой

Варенье, желе, сиропы

• Советы по варке варенья
• Способы приготовления варенья
• Определение готовности варенья
• Бланширование ягод
• Рецепт варенья из вишни
• Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой
• Рецепт варенья из айвы
• Рецепт варенья из черноплодной рябины
• Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами
• Рецепт варенья из

Читать далее...

Это цитата сообщения inNaLusia Оригинальное сообщение

Вятский хренодер он же Хреновина он же Горлодер он же Кобра, а в жизни Огонек

[450x298]
«Хреновина» - известная сибирская приправа.
Это базовый рецепт. Существуют варианты, когда добавляют еще перец (как черный и красный молотый, так и болгарский сладкий), уксус, сахар.
В быту эту приправу еще называют «Горлодер», «Хренодер» и даже «Кобра»; в кулинарии зачастую - приправа «Огонек».
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
- 250 г хрена
- 250 г чеснока
Приготовление
Свежие помидоры вместе с хреном и чесноком пропустить через ручную мясорубку. Полученную массу посолить, положить в стеклянную тару, плотно закрыть и поместить в холодильник.

Вместе со спелыми красными помидорами можно использовать и зеленые. Можно делать хреновину из одних зеленых помидоров, но лучший результат получается тогда, когда спелые помидоры составляют хотя бы 2/5 от общего количества.

Употреблять хреновину можно сразу после приготовления, но если дать ей постоять с недельку в холодильнике, то она настоится и будет вкуснее.
Храниться в холодильнике может долго. (Чем больше берется хрена и чеснока, тем лучше и дольше хранится.)
Перед подачей на стол в «хреновину» можно добавить по вкусу немного майонеза или густой сметаны. Можно по вкусу добавить и тертое яблоко (лучше антоновку).

Другой рецепт «Хреновины»
Ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров,
- 60 г хрена,
- 60 г чеснока,
- 3 ч. ложки соли,
- 1 ч. ложка сахара.
Приготовление
Помидоры, хрен и чеснок прокрутить через мясорубку. Добавить соль и сахар и хорошо перемешать.
Разложить по маленьким баночкам (не более чем 0,5 л) с плотными крышками.
Хранить в холодильнике.
Выход: 1,5 л.
СОВЕТЫ
С помидоров кожицу можно не удалять, она не будет чувствоваться.
Хрен и все остальное желательно прокручивать на ручной мясорубке - получается лучше и заметно вкуснее. Или, при отсутствии таковой, хрен прокручивать в последнюю очередь - он сильно забивает решетку.
Хрена нужно брать приблизительно на 10 г больше в расчете на то, что какая-то часть навернется на винт и не прокрутится.
Если нужно прокрутить большое количество хрена, то на мясорубку надо надеть полиэтиленовый пакет, закрепив его резинкой, иначе будет сильно разъедать глаза.
Ни в коем случае не использовать "магазинный" консервированный хрен.
Чеснок можно не пропускать через мясорубку, а раздавить чеснокодавкой.
Для более острого вкуса приправы на 1 кг помидоров нужно взять по 100 г хрена и чеснока.
На вкус некоторых, даже 60 г хрена - очень много. Тогда берут 40 г.
Оптимальный срок хранения в холодильнике при 40 г хрена и 60 г чеснока до 2-3 недель.

Вятский «Хренодер»
Ингредиенты:
5—6 томатов, 50 г хрена, 50 г чеснока, соль, сахар.
Приготовление
Томаты пропустить через мясорубку, чеснок и хрен натереть на мелкой терке, добавить соль, сахар и перемешать.

Источник: http://supercook.ru
[250x83]

Серия сообщений "Вкусно и полезно":

Часть 1 - Заготовки на зиму. Сухофрукты. Как правильно засушить фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях
Часть 2 - Сухофрукты - как правильно применять это природное лекарство?
...
Часть 4 - Соки с мякотью
Часть 5 - Кабачки на шпажках с фаршем
Часть 6 - Вятский хренодер он же Хреновина он же Горлодер он же Кобра, а в жизни Огонек
Часть 7 - Полезные конфеты
Часть 8 - Тыквенные семечки
...
Часть 15 - Яркое лето в тарелке
Часть 16 - Помидоры: можно внутрь, а можно наружно
Часть 17 - Шпундра

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - Салат из огурцов, томатов и чеснока
Часть 2 - Салат "латгальский"
Часть 3 - Вятский хренодер

Читать далее...

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Прихватка "Тигренок"

[показать]

[301x319]

 

[640x396]

[549x548]

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Пальто - тренч Tora из Whisper

[показать] [показать]Вязаное спицами женское пальто - тренч Tora из Whisper.

Дизайнер: Kim Hargreaves. http://vjazhi.ru/

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с шампиньонами

[655x438]

Котлетки эти готовятся по аналогии с «мясом дракона», «министерскими», много ещё как их называют, все их любят, и мы их готовим уже давно. Подруга мне посоветовала добавлять в них грибы. Причём,  она добавляет обжаренные с луком. Я подумала, что шампиньоны и так очень быстро готовятся, нет нужды их предварительно обжаривать, да и лишнее масло ни к чему, и попробовала добавить сырые. Очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…

Читать далее...

Это цитата сообщения Evsevia13 Оригинальное сообщение

Темно-синий жилет. [375x375] Спинка. Набрать на спицы 96 п. и связать 8 см резинкой 1/1 (на фото по низу жилета резинка 2/2 - прим. пер.). Продолжить вязание лицевой гладью. На общей высоте 33 см сформировать реглан: убавить с обеих сторон в каждом 2-м ряду 10 раз 1 п. На общей высоте 39 см закончить вязание. Далее набрать на спицы 40 п. (пройма), набрать 76 п. по краю горловины и набрать на спицы еще 40 п. (пройма). Связать 10 см резинкой 1/1 и оставить петли на вспом. спице. Перед. Вязать, как спинку, до общей высоты 33 см. Для выреза горловины закрыть центральные 8 п. и закончить обе стороны раздельно, закрывая со стороны горловины в каждом 2-м ряду 6 раз 6 п. (судя по выкройке, после закрытия центральных петель нужно связать без убавлений 3 см и только потом начать убавлять петли со стороны горловины - прим. пер.). Одновременно сформировать реглан, как на спинке. На общей высоте 39 см закончить вязание. По краю горловины обеих половинок переда набрать 34 п. и еще 40 п. (пройма). Связать 10 см резинкой 1/1 и оставить петли на вспом. спице. Кокетка. Соединить на одной спице 156 п. спинки и по 74 п. обеих половинок переда. Связать 1 ряд следующим образом: * 1 лиц., 2 п. вместе лиц. *, повторять от* до * до конца ряда. Связать на оставшихся петлях 7 см резинкой 1/1. Далее связать 1 ряд следующим образом: * 1 лиц., 2 п. вместе лиц. *, повторять от * до * до конца ряда. Связать на оставшихся петлях 3 см резинкой 2/2. Закрыть петли по рисунку. Сборка. Выполнить плечевые и боковые швы. Для планки горловины переда набрать справа по краю выреза 60 п. и связать 1 см лицевой гладью. Затем связать 1 ряд следующим образом: * 1 накид, 2 п. вместе *; повторять от * до * до конца ряда. Продолжить вязание резинкой 2/2. На общей высоте 3 см закрыть петли по рисунку. Левую планку вязать аналогично. Наложить правую планку на левую и пришить внизу выреза горловины потайными стежками. Источник: pautinka.pp.ua

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Коврики крючком

[639x562]
[582x522]

Читать далее...

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Крем ,,Безупречные пяточки".

[300x354]

Поделюсь с Вами рецептом крема для пяток, который не сравнится ни с одним покупным средством. И самое главное - сделать его легко и быстро. Нужно только купить в аптеке, тюбик мази календулы (20 г) и ампулку жидкого витамина А (10 мл), так будет легче дозировать, поскольку соотношение должно быть 1:2. В небольшой ёмкости хорошенько перемешайте витамин А и мазь. Вот собственно и всё. Затем переложите готовый крем в чистую баночку и храните в холодильнике. Часто пяточки после зимы в запущенном состоянии, устройте им витаминный штурм. На протяжении недели по вечерам мойте ваши ножки и легонько обрабатывайте пемзой. Затем смазывайте стопы этим кремом на ночь и одевайте хлопчатобумажные носки. После такого курса достаточно будет применять крем дважды в неделю. А потом - по мере необходимости. Летом, конечно, чаще, чем зимой. Кроме потрясающего визуального эффекта, этот крем навсегда заживляет трещины. И ногтевые пластинки при таком уходе оздоравливаются, становятся ухоженными. АБВГДейка

 

Это цитата сообщения Виолетта_Сорванцова Оригинальное сообщение

Психология для желающих обрести стройность

Взято у Elena Khokhlova
Прежде чем сесть на диету, систематизируйте все свои эмоции. Задумайтесь, почему вы хотите похудеть. Тогда задача станет проще.

Психология похудения и эмоции

С самого детства всех нас так или иначе заставляют эмоционально относиться к еде. Пища становится знаком любви. «Съешь супчик за мамочку», — говорит бабушка.

Или наградой за хорошее поведение: «Если будешь слушаться, получишь мороженое». Так мы постепенно утрачиваем свою собственную потребность в еде. Потом, во взрослой жизни, когда появляются эмоциональные проблемы, мы заказываем пиццу и трескаем шоколад, чтобы утешить себя.

Таким образом контроль над количеством поглощаемой пищи теряется и мы едим намного больше, чем нужно нашему организму.

Психология похудения - ставим цели! Читать далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ

 

[показать]

Берём
2,5 литров воды 
3,5 ст.л соли
250 мл. 6% уксуса
200 мл. подсолнечного масла.
Всё это доводим до кипения.

Баклажаны режим - крупные на 4 части, мелкие – пополам и кладём в кипящий рассол порциями и варим 5-7 мин, затем вынимаем и укладываем в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. д. Заливаем 1 ст.л кипящего масла, когда уже заложили половинку баночки и в конце, добавляем рассол и закатываем. Некоторые девочки, заливают либо только рассолом, либо только маслом, если заливаем маслом, то очень осторожно, кипящее масло очень горячее, следим, чтобы не лопнула банка. Если заливать маслом, то по вкусу получаются точно как грибы, но потом нужно присолить и полить уксусом. А если залить рассолом, в котором варились, то получаются очень вкусные маринованные грибы, потом только полить маслом и добавить лука. Поэтому я заливаю и тем и другим, получается вдвойне вкуснятина.

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43341094286/BAKLAZHANYI-kak-GRIBYI

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Кепка от Голубки

[700x666]

читать далее>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение

Рафаэлло дома

Рецепт приготовления Рафаэлло в домашних условиях:

1.
[481x293]

2.
[484x288]

3.
[486x270]

4.
[486x280]

5.
[486x378]
Источник
[показать]

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Моя фирменная говядина


Нам понадобится:
говядина
1 долька лимона
2 яблока
2-3 помидоры (у меня их не было, заменила кетчупом. Так сказать, "зимний" вариант [показать])
1 ст.л. сахара
полстоловой ложки соли
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. мускатного ореха
черный перец
2 стакана кипятка

Разогреваем духовку. Мясо нарезаем тонкими ломтиками.
Смешиваем в стакане сахар, соль, перец, имбир, мускатный орех.

Не бойтесь класть все приправы - именно их сочетание даёт неповторимый вкус и аромат [показать]
В глубокую сковороду кладем измельченный лимон, порезанные яблоки, кольца лука, 3-5 ст.л. кетчупа (2-3 помидоры кольцами)

Заливаем смесь приправ крутым кипятком, размешиваем, выливаем на овощи. Потом выливаем еще стакан кипятка.

Размешиваем, накрываем крышкой, ставим на огонь на 5 минут после закипания.

Убавляем огонь, кладём мясо, накрываем крышкой и томим на медленном огне 10-15 минут

После этого берём сковродку поменьше и перекладываем мясо с овощами без бульона (это важно сделать)

Выкладываем сверху свежие колечки лука, поливаем немного кетчупом:

Потом заливаем бульоном (не всем!) наполовину. Примерно так:

Ставим в горячую духовку на 35-45 минут.
http://forum.say7.info/topic40901.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Корейский салат «Чапче»

[показать]








для этого салата понадобится лапша крахмальная, сладкий перец, морковь, грибы любые, лук, чеснок, соевый соус, яйцо, мясо говядина или свинина не жирная


по идее все овощи на этот салат должны жариться каждый по отдельности, для более есстественного вида и сохранения в каждом овоще витаминов, но я прошу прощения у меня маленькие детки и поэтому я готовлю более упрощённо и по быстрому [показать]





все овощи и мясо режем соломкой, жарим мясо затем закинуть лук и слегка обжарить



[показать]





закидываем туда же овощи сперва морковь потом перец и грибы выдавить чеснок 2-3 зубч.


[показать]


[показать]





затем отварить лапшу и промыть в холодной воде дать стечь воде и смешать поджарку с лапшой, добавив туда нарезанное соломкой яичный блин (если имеется шпинат то можно и его туда добавить, предварительно ошпарив его в кипятке) и подливаем соевый соус на ваш вкус так чтобы было не пресно, соль обычно не кладётся.
http://forum.say7.info/topic14438.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Итальянский салат

[400x300]
500 г ветчины,
5-6 маринованных или соленых огурчиков,
1 яблоко,
майонез.
http://forum.say7.info/topic24899.html

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Рулет с маком

 

Приготовление

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Пирог «Яблочный любимый»

Ингридиенты:


250гр Маргарина


250гр Сахара


5 яиц


1 пак.Ванильного сахара


350гр Муки


1 пак.разрыхлителя



1кг Яблок





Сначала хорошо взбить маргарин,затем по очереди добавлять яйца,ванильный сахар и сахар.Всё хорошо перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Яблоки очистить от кожуры и убрать серединку с косточками,потом нарезать небольшими кубиками и добавить в уже готовое тесто,перемешать.Форму можно использовать любую.Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-35 мин.





Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Торт «Три чуда»

[400x290]


Этот тортик получается и вправду очень интересный и чудный на вкус.


Для теста: 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 2 столовых ложки масла или маргарина,


1.5 стакана сметаны, 1ч.л. соды - все перемешать и разделить на 3 части.


1 часть - добавить 0,5 стакана орехов, 0,5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды


2 часть - добавить 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды


3 часть - добавить 0.5 стакана мака, 0,5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды


Количество коржей произвольное (кому сколько понравится)



Крем: 800гр сметаны (25%) 1,5 стакана сахара хорошо взбить
Или другой крем: 1банка сгущенки и 250 грамм масла взбить.

Я пеку коржи при температуре 180 градусов. Время приблизительно 25 минут, но я всегда пробую готовность деревянной палочкой. А высота коржа одного приблизительно чуть больше сантиметра. Могут коржи плохо подниматься при выпекании из-за качества соды, тогда я беру порошок для выпечки.






Разрезик