Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Рулет с травами и копченой семгой...

Этот рулет можно подать на закуску или же на
легкий ланч с зеленым салатом.
У рулета очень нежная текстура которая нарушается
если убрать рулет в холодильник, поэтому
рекомендую делать рулет в день подачи (хотя на
второй день он тоже вкусный).

[501x550]

25г сливочного масла
25г муки
175 мл молока
3 больших яйца, отделить желтки от белков
50г очень мелко тертого сыра Пармезан
4 ст.ложки укропа
2 ст.ложки петрушки
200 мл крем-фреш + сметаны
150 г копченой семги (лосося)
соль, перец по вкусу
форма для запекания 33х28 см (если хотите получить
рулетный блин(РБ) тоньше - возьмите форму больше)

Растопить сливочное масло в кастрюле с толстым
дном, смешать с мукой и готовить на медленном огне
до состояния кремообразной густой пасты.

Постепенно добавить молоко, вливая его тонкой
струйкой и постоянно помешивая венчиком пока соус
не закипит и не загустеет, после этого готовить
еще 1-2 минуты.

Снять с огня, добавить яичные желтки, 2/3 очень
мелко потертого сыра, петрушку и половину укропа.

Выложить дно формы для запекания пергаментной
бумагой и разогреть духовку до 180С.
Взбить белки до мягких пиков и осторожно ввести в
сырно-мучную смесь.

Выложить эту смесь в форму для запекания и
запекать 15-20 минут.

Вынуть из духовки, покрыть листом пергаментной
бумаги и оставить минут на 15 остывать.

Затем перевернуть РБ на этот лист пергаментной
бумаги, снять тот лист, на котором запекался,
посыпать оставшимся пармезаном и оставить
остывать.

В это время, рыбу порезать на тонкие крупные
полоски(кусочки), смешать с крем-фреш,сметаной и остатками
укропа.
Поперчить. Осторожно, но тщательно перемешать.

Нанести смесь из рыбы, крем-фреш, сметаны и укропа
равномерным слоем на РБ и свернуть в рулет.

Завернуть в один из листов пергаментной бумаги и
оставить в прохладном месте формироваться.

Не рекомендуется ставить рулет в холодильник,
иначе тогда его нежная структура нарушится.

Приятного аппетита...!
sonulya Sonya

Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение

Рецепты холодных закусок.

 

Рецепты холодных закусок . Треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра. [368x276] А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. [365x318] Еще одна пикантная праздничная закуска. [350x301] Продолжают парад закусок рулеты. Первый - крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй - лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом. [234x198] [223x199] А этот рецепт - фаршированные кальмары - мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный. [355x272] Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте! [433x257] Закуски на чипсах - готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая - обычный крабовый салатик. [221x195] [229x195]

Читать далее...

Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение

Закуски , бутерброды.

 

Закуски, бутерброды Закуски мясные [показать] Буженина [показать] Ветчина в сыре [показать] Горячая закуска в багете [показать] Горячая закуска в лаваше или "Ёка" [показать] Жюльен [показать] Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты [показать] Закуска из лаваша с мясным фаршем [показать] Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами [показать] Закусочный мясной торт [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

 

[640x632]

МК далее......

Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение

Рецепты тортов.

 

Торты  [показать] Венский торт "Захер" (Sachertorte) [показать] Детский торт "Машинка" [показать] Торт

Читать далее...

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Клубничные десерты

Предлагаю Вашему вниманию вкусные и оригинальные лакомства с клубникой 

[400x214] Торт "Наполеон" с клубникой	[400x214] Королевская шарлотка
[400x214] Меренга с клубникой	[400x214] Клубника с ванильным соусом
[400x214] Торт «Клубничка»	[400x214] Творожно-клубничный торт
[400x214] Клубника в сливках	[400x214] Мороженое из йогурта
[400x214]

Читать далее...

Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды. Рецепты.

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Новогодние салаты

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)

Салат "Новогодние часы"
Салат "Бенгальский" острый	Салат "Гаспо" с сыром
Салат из баклажанов с яйцами	Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра
Салат "Восточный"	Салат "По-шопски"
Салат "Греческий"	Салат из помидоров

Читать далее...

Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение

Рецепты к новогоднему столу.

 

 

Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик"

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

Салат с красной икрой

Это цитата сообщения GDiN Оригинальное сообщение

Салатики к празднику...

[показать] САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА. [355x499] Скоро Новый Год. Пора уже позаботиться о составлении меню для праздничного стола. Хочу вам предложить на выбор двадцать видов прекрасных и вкусных салатов. Выбирайте! Я уверена, что вы найдете то, что вам будет по душе. САЛАТ "ЦАРСКИЙ" Ингредиенты: 6 яиц (только белки) 4 картофелины 150г сыра 1-2 банки кальмаров 1б. красной икры майонез Приготовление: Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями: кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. между слоями майонез. [500x374] САЛАТ " ОСТРОВ " Ингредиенты: 3-4 помидора 2-3 огурца чеснок зелень майонез зеленый лук маслины шпажки Приготовление: Помидоры и огурцы порезать кольцами, слой помидор посыпать чесноком и мазать майонезом, сверху огурцы посыпать зеленью+майонез. Так чередовать несколько слоев горкой.Украсить петрушкой и пальмами, которые сделать из перьев зеленого лука и маслин. [500x374] САЛАТ " МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА" Ингредиенты: Кальмары Соленая семга или любая другая красная рыба креветки крабовые палочки красная икра Приготовление: Кальмары отварить. Все ингредиенты нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом, добавить икру, еще раз перемешать и подавать на стол [500x374] САЛАТ " ПРОСТАЯ МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА" Или вариант попроще, только кальмары, крабовые палочки, яйца (только белки), икра и майонез [500x374] САЛАТ " МИНИСТЕРСКИЙ" Ингредиенты: Язык говяжий шампиньоны (500г) 3-4 яйца (отварить) луковица майонез Приготовление: Язык отварить, снять шкуру, и нарезать соломкой (для салата нужно брать маленький язык)шампиньоны обжарить с луком. Яйца порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом. [500x374] САЛАТ С ГРИБАМИ Ингредиенты: 500г шампиньонов 2 крупных помидора грамм 300-400 ветчины 3-4 яйца (варенных) лук майонез Приготовление: Все крупно порезать, грибы обжарить с луком. Все продукты перемешать, заправить майонезом. По желанию посолить и поперчить [500x374] САЛАТ " НОВОГОДНИЙ " Ингредиенты: грамм 300 отварного языка пол баночки кукурузы грамм 300 капусты (можно пекинской) грецкие орехи зеленый лук майонез Приготовление: Капусту нашинковать, язык порезать соломкой, добавить кукурузу, орехи, порезанный лучок (по желанию), заправить майонезом, и перемешать. [500x374] ВИНЕГРЕТ " ЛЮБИМЫЙ " Ингредиенты: вареная свекла - 400 гр. вареная морковь - 300 гр. маринованные огурчики - 300 гр. яблоки кисло-сладкие - 300 гр. горошек консервированный - 200 гр. капуста белокочанная - 100-150 гр. лук репчатый - 1 маленькая головка укроп масло растительное майонез Приготовление: Сначала мелко шинкуем капусту, солим (лучше вместо соли добавить немного лимонного сока) и мнём руками, отставляем в сторону и режем остальные продукты. Свеклу мелко порезать кубиками, добавить 1-2 ст. ложки растительного масла (чтобы свекла не сильно красила остальные ингредиенты), перемешать. Морковь, огурцы, яблоки тоже мелко порезать кубиками.Мелко порезать

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Чебуреки

Чебуреки

[640x480]

 Посмотрите какое тесто пузырчатое получается, очень хороший рецепт

[640x480]
 Рецепт

Это цитата сообщения Какраз Оригинальное сообщение

Канапе

1. Берем шприц на 20мл
2. Отрезаем у него верхушку (или низ.. с какой стороны посмотреть... в общем то место куда крепится иголка)
[500x146]
3. И.. и всё. Всё готово. можно подточить чуть-чуть края, чтобы острее были.
4. Отодвигаем поршень, набираем продукты в шприц (надавливая им на продукты), вставляем палочку для канапешек и поршнем вынимаем готовое изделие.
[600x339]

Это цитата сообщения Какраз Оригинальное сообщение

Сумки МК

[показать]   

Читать далее...

Это цитата сообщения Diadema Оригинальное сообщение

Рюкзачки - идеи

[показать] [показать] [показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем ультрамодные узенькие сексуальные брюки skinny и cargo!

СКИННИ (skinny) - узкие брюки или джинсы, начиная от «карандашей» (pencil leg) и заканчивая джеггинсами (jeans + leggings) по-прежнему очень актуальны.

И это иллюзия, что скинни подходят только худышкам!
Посмотрите на Ким Кардашьян, Рианну и Софию Вергару, которые выглядят очень привлекательно в них. Скинни в разных интерпретациях, цветах, фактурах и деталях можно найти у 7 For All Mankind, Balmain, Burberry, Chanel, Dsquared, J Brand, Notify, Roberto Cavalli, Victoria Beckham Denim, True Religion, Black Orchid – и рассчитывать на то, что в ближайшее время они исчезнут, к счастью, не приходится.

Джеггинсы, в отличие от леггинсов, не требуют прикрытия нашей пятой точки, что дает нам свободу в выборе верхней части гардероба.
[показать]

КАРГО (CARGO)
По мнению фэшн экспертов 2010 год прошел под знаком джинсов Хулиган (Houlihan) от J Brand, которые раскупались по Америке и Европе с невероятным ажиотажем! Именно в этой модели джинсов были замечены Гвен Стефани, Ренне Зельвегер, Гвинет Пэлтроу, Шарлиз Терон, Ева Лонгория, Рианна, Сара Джессика Паркер, Ферги, Синди Кроуфорд и многие, поверьте, многие другие. Хорошее не исчезает бесследно.

И в 2011 многие дизайнеры подхватили этот тренд, немного расширив и эволюционировав его в своих коллекциях:
7 For All Mankind, Balmain, Black Orchid, Current/Elliott, Dsquared, J Brand, Stella McCartney, True Religion, Work Custom. В этом сезоне к уже популярным оливковому и серому цветам карго джинсов добавился новый, не менее восхитительный бежевый.
[показать]
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем тунику за пару часов!

[показать]
[показать]

Эти две туники смотрятся совершенно по разному, хотя сшиты по одной выкройке. Однако, это не все. Сшить такую тунику можно всего за пару часов, а выкройку построить всего за 10 минут!
читать как сшить тунику

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Шьем БОДИ-БЛУЗКИ! Красиво, практично, удобно и очень сексуально! Описание построения, готовые выкройки и идеи!!!

[показать]
Блузка – довольно популярная деталь женского гардероба.

Многообразие фасонов блузок позволяет подобрать каждой женщине ту, что идет именно ей. Строгие блузки носят, как элемент деловой одежды, а нарядные украшают модниц вне офиса.

Среди моделей блузок все больший интерес вызывает блузка-боди.

Блузка-боди – это особым образом сконструированная модель одежды, которая отличается практичностью.

Body в переводе с английского значит «тело». В этом и состоит секрет относительно нового предмета женского гардероба. Женское боди застегивается под трусиками и представляет собой один боди комбинезон - красивую удобную вещь. Однако, бывает не только белье боди, но и одежда боди - рубашка боди, блуза боди, кофта боди. Его носят поверх нижнего белья.

Носить боди очень удобно, потому что верхняя часть составляет единое целое с нижней – трусиками, сшитыми чаще всего из той же ткани, а иногда и отличающимися по цвету от блузки. Обычно трусики имеют застегивающуюся ластовицу.

Появление боди в женском гардеробе связывают со спортивной одеждой. Если присмотреться к тому, во что одеты гимнастки, выступающие на различных чемпионатах, то можно увидеть слитные купальники, отделанные различными воланами, рюшами, с интересными вставками или ажурными деталями. И такая одежда позволяет девушкам свободно выполнять умопомрачительные номера, быть постоянно в движении.
Так спортивный купальник натолкнул дизайнеров на мысль о боди – этой потрясающе удобной детали женского туалета.
читать далее

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Выкройка-основа пальто!

[показать]
Для того чтобы сшить пальто, хорошо сидящее по фигуре, необходимо построить выкройку-основу пальто, исходя из собственных мерок.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Вязаный пояс

[525x700]
Читать далее...