• Авторизация


Манник с крыжовником 24-01-2018 01:06


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Правильное тесто для вареников и пельменей 23-01-2018 17:50



Правильное тесто для вареников и пельменей
[показать]



Описание: Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.




 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ 19-01-2018 18:08

Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ


P1170874 (700x525, 197Kb)



1,5 стакана тёплой воды

2 ст.л. сахар

3 ст.л. мука

11 грамм сухие дрожжи

Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут. (Я была в шоке,когда тесто за считанные минуты так поднялось)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ежевичное варенье 19-01-2018 17:36

Это цитата сообщения Afatarwm Оригинальное сообщение

Ежевичное варенье.

1439373938_IMG_20150809_163913 (525x700, 356Kb)
 
По количеству ценных компонентов и вкусовым характеристикам варенье из ежевики не уступает малине и даже значительно превосходит последнюю по полезности.
 
Ежевика помогает:
  • укрепить стенки кровеносных сосудов;
  • побороть простудные заболевания;
  • повысить иммунитет;
  • облегчить состояние при пневмонии, воспалительных процессах;
  • снизить температуру тела при ОРЗ;
  • справиться с циститом, почечными недугами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень ленивые пельмени 19-01-2018 17:25

Это цитата сообщения REMEUR Оригинальное сообщение

Очень ленивые пельмени

Ингредиенты: 
3 стакана муки, 
1 яйцо, 
2/3 стакана воды, 
1/2 чайной ложки соли. 
Мясной фарш 500 гр
лук, 
соль и перец. 

Приготовление: Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки. Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции. 30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет и защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие пельмешки". А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку. Порезанные рулетики кладем в глубокую сковороду или специальную форму для запекания, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, заливаем сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. 

ladoshki.ch/
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной пирог на раз, два, три 19-01-2018 11:32

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Мясной пирог на раз, два, три

(500x375, 99Kb)

Хочу всех поздравить с наступившим 2018 годом и пожелать всем Добра и здоровья, остальное все приложится. Ну, а я хочу предложить Вам быстрый мясной пирог, когда времени совсем нет и готовить лень, а гостей угощать чем-то надо).
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ И ТОНКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ 19-01-2018 08:17

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ И ТОНКИЕ ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИДЕЯ ДЛЯ ОБЕДА ИЛИ УЖИНА. КУРОЧКА В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ. 19-01-2018 08:12

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ИДЕЯ ДЛЯ ОБЕДА ИЛИ УЖИНА. КУРОЧКА В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ. БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные пряники с начинкой 19-01-2018 08:05

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Шоколадные пряники с начинкой

[показать]

В моей жизни сегодня произошло приятное событие... я стала тётей... на свет появилась очаровательная малышка Василина... Приглашаю всех на чай с мягкими, ароматными, покрытыми сверху шоколадом пряниками...
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕГОДНЯ СВЕКРОВЬ УДИВИЛА ЛЕНИВЫМИ ГОЛУБЦАМИ — ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА 18-01-2018 15:21

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

СЕГОДНЯ СВЕКРОВЬ УДИВИЛА ЛЕНИВЫМИ ГОЛУБЦАМИ — ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА

И быстро, и вкус отменный!

Ингредиенты:

300 грамм капусты,
500 грамм свежего фарша,
100 грамм риса,
1 яйцо,
соль,
перец.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочные рубленые куриные котлеты — лучшее, что можно приготовить из курицы! 18-01-2018 13:12

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Сочные рубленые куриные котлеты — лучшее, что можно приготовить из курицы!

 

Сочные рубленые куриные котлеты

 

Объедение!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гренки с секретом - съедаются моментально 18-01-2018 13:07

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Гренки с секретом - съедаются моментально

Гренки - это удивительно простое блюдо: обжаренный хлеб, предварительно смоченный в смеси молока с яйцом - хорошо всем известное и популярное. При своей простоте гренки получаются настолько нежными и мягкими, что съедаются всегда с большим аппетитом! Я предлагаю разнообразить это блюдо и приготовить Гренки с СЕКРЕТОМ!)))

 

[показать]

 

А секрет в том, что готовлю я их с начинкой! Сегодня мои гренки с сыром и ветчиной - быстрый и сытный завтрак! Хотя начинку можно варьировать по своему вкусу! Можно, например, дополнить её кружочком помидора или убрать ветчину и дополнить сыр свежей зеленью. А можно приготовить гренки со сладкой начинкой, например, с конфитюром или джемом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несказанно вкусные блинчики с творогом 18-01-2018 13:03

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Несказанно вкусные блинчики с творогом

Блины с творогом - сытный, вкусный и полезный завтрак!

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт очень вкусных воздушных пирожков с курицей 18-01-2018 12:56

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Рецепт очень вкусных воздушных пирожков с курицей


Легкие в приготовлении пирожки из готового слоеного теста можно сделать с любой начинкой: курицей, колбасой, жареными овощами или сладкие - с вареньем или нутеллой. Отлично подходят для вкусного перекуса!

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛУКОВАЯ ЛЕПЕШКА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ 18-01-2018 08:00

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ЛУКОВАЯ ЛЕПЕШКА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ. ПРОСТО И УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНО




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ МАФФИНОВ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ 17-01-2018 18:37

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ МАФФИНОВ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ. ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сложить розу из салфетки 17-01-2018 18:22

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Как сложить розу из салфетки

Красивое оформление стола - это настоящая наука. Чтобы украсить стол и сделать его по-настоящему волшебным, попробуйте этот несложный метод. Роза из обычной салфетки. Быстро и очень красиво! Автор сделал это всего за 72 секунды!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог "Синьор апельсин" 17-01-2018 18:20

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог "Синьор апельсин"

[показать]

Позвольте представить вам прекрасный итальянский апельсиновый пирог Pan d'arancio. Пекла его много раз и каждый раз удивлялась, как из таких простых, даже можно сказать, незатейливых продуктов, получается такой волшебный пирог! У него волшебный аромат и прекрасный, очень сбалансированный вкус. Поэтому, если позволите, хочу посоветовать испечь его, хотя бы первый раз, без изменений, строго по рецепту. Я, как всегда, подогнала рецепт под себя, кое - что изменив. Опубликовала рецепт со своими изменениями.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Учимся красиво носить платки, шарфы и палантины 17-01-2018 17:03

Это цитата сообщения Алёна_Ганьжина Оригинальное сообщение

Учимся красиво носить платки, шарфы и палантины



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт 5 ложек - рецепт настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда 16-01-2018 19:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт 5 ложек - рецепт настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда!

Вспомнила, что давно хотела попробовать этот тортик "5 ложек"... Столько восторженных отзывов, что стало любопытно..


Торт «5 ложек» получил своё название из-за того, что для приготовления каждого коржа мы используем продукты, которые набираем в количестве 5 столовых ложек. Такое количество продуктов очень удобно запомнить.
orig_36121_0_xxl (645x430, 164Kb)

Ещё одной интересной особенностью этого торта является то, что тесто следует выкладывать в холодную духовку и лишь после этого её включать. При этом, как не удивительно, корж получается нежным, воздушным, отлично режется, не крошится. Такой корж отлично подойдёт как основа для многих тортов. Из этого теста также получаются отличные рулеты, которые не ломаются и хорошо сворачиваются.
 
Крем для таких коржей вы можете подобрать по своему желанию. Ложки следует набирать с небольшой горкой, яйца использовать большого размера. Тесто должно получиться приблизительно густоты сырого сгущённого молока. Если тесто получилось гуще (особенности конкретной муки), то его следует разбавить молоком или сливками до нужной густоты.

0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии