Краффины

Утка с яблоками, запечённая в тесте 29-10-2016 00:37

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Утка с яблоками, запечённая в тесте

Рецепт "Утка с яблоками, запечённая в тесте":

.Автор: Елена11сто.

. Дорогие поварята и гости! Предлагаю вашему вниманию классический рецепт приготовления утки. Таким образом можно приготовить как домашнюю, так и бройлерную птицу из супермаркета. Рецепт подходит для запекания шипунов, гусей и индоуток. Если у вас будет домашняя птица, то я рекомендую мариновать её 10- 12 часов. В этом случае мясо готовится быстрее и получается более нежным.

.Ингредиенты для "Утка с яблоками, запечённая в тесте":
Утка
Утка (бройлерная) — 2,5 кг
Соевый соус (или 1,5 ст.л. соли) — 100 мл
Укроп (сухой) — 1 ст. л.
Чабер (сухой кондари) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Тесто
Мука пшеничная — 600 г
Вода — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Начинка
Яблоко (1 кг) — 4 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Краффины 29-10-2016 00:35

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Краффины

Краффины

Описание: Десерт придумали в Америке. Он напоминает всем известные десертные круассаны. Краффины имеют хрустящую корочку и нежный мякиш. Этот десерт, без сомнения, понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Вода — 140 мл
Дрожжи — 7 г
Масло сливочное (50 г - для теста, 150 г - размягченного масла для смазывания листов теста) — 200 г
Сахар — 50 г
Соль — 1/2 ч. л.

Простые упражнения для здорового позвоночника. Межпозвоночная грыжа 29-10-2016 00:01

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

ПРОСТЫЕ УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПОЗВОНОЧНИКА. МЕЖПОЗВОНОЧНАЯ ГРЫЖА

ПРОСТЫЕ УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПОЗВОНОЧНИКА. МЕЖПОЗВОНОЧНАЯ ГРЫЖА

Предлагаем видео
в котором девушка расскажет и покажет свой опыт быстрого излечение от межпозвонковой грыжи. Упражнения простые и легкие. Всего 10 минут каждый день и уже через три-пять месяцев ваша спина будет здоровой.

Источник

Источник →

Гречаники 28-10-2016 22:54

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Гречаники.

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки.

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят

Для приготовления гречаников понадобится:
500 г мяса (я использовала филе индейки);
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса*;
соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.

Читать далее

Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод 28-10-2016 19:25

Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение

Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод

[700x525]

Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.

Этот рецепт как раз от этого шведа.

Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,

[700x525]

т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье [показать] [показать] [показать] ),

причём желируются все виды ягод.

Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые, единственно-кожица у них должна быть не очень толстая.

Рецепт:

Берём ягоды,чистим-моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.

Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.

Засыпаем в горячую массу сах. песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).

Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками.

Всё.

PS:

я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.

Получилось вкусно.

Попробуем,когда он постоит немного и желируется.

Силт из черной смородины

[700x525]

Силт из клубники и абрикос

Вкусный паштет из моркови 28-10-2016 19:00

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Вкусный паштет из моркови

Вкусный паштет из моркови

[показать]

Очень легкий в плане приготовления паштет из моркови и других продуктов.

Хлеб "Гармошка" 28-10-2016 18:54

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Хлеб "Гармошка"

Для опары:
25 гр свежих дрожжей или 7 гр сухих
2 ч.ложечки сахара
100 гр воды
100 гр муки

Булочки "Гармошка" с двумя разными начинками 28-10-2016 18:48

Читать рецепт полностью >>

Булочки "Гармошка"

Описание: Дорогие мои Поварята, надеюсь, что вы не будете на меня ругаться, но так уже совпало, что мы одновременно с Лорхен приготовили похожие хлебушки-булочки.
Но я возьму на себя смелость опубликовать и мой рецепт, так как, во-первых, у меня НЕ хлебушек, а сладкие булочки, во-вторых, тесто у нас разное, а в-третьих, у меня 2 вида начинок. И с вашего позволения, я присоединяюсь вариантом к уже имеющимся рецептам...

Итак, сладенькие булочки с кислинкой лимона и ароматом корицы... 2 вида булочек в одной "Гармошке", угодим всем???

Рецепты: Выпечка ->Изделия из теста ->Булочки

Ингредиенты:
Мука пшеничная, Молоко, Соль, Сахар, Дрожжи, Яйцо куриное, Масло сливочное, Лимон, Корица.

Подготовка клематисов к зиме 28-10-2016 18:27

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Подготовка клематисов к зиме

[604x403]

Подготовка растения к зимовке
Подготовительные работы нужно начинать уже в августе. В этом месяце клематисы потребуется подкормить калийно-фосфорными удобрениями. Пропорция – на ведро воды берется 50 грамм удобрения.

Укрывать растения можно с конца октября и в течение всей первой декады ноября. Взрослые клематисы достаточно неплохо переносят кратковременные заморозки, но слишком затягивать с сооружением укрытия, все же, не стоит.

Вначале лиану потребуется обрезать. Высота оставшейся плети может варьироваться от 1,2 метра до 20 сантиметров. Показатель зависит от того, к какой группе принадлежит растение (об этом вы прочтете немного ниже). Нужно непременно срезать листву (клематис не относится к листопадным растениям, и весной будет выглядеть неопрятно) и сухие побеги. После этого можно приступать к сооружению укрытия.

Как определить сортовую принадлежность клематиса (по группам)?

Если вы не знаете сорт выращиваемого клематиса, то оставьте его осенью без обрезки. Если весной на лиане обнаружились живые почки, то клематис относится ко второй группе. У растений, принадлежащих к третьей группе, лианы весной из-под снега выходят полностью сухими.

Правила укрытия клематисов (в зависимости от группы)

К клематисам первой группы относятся лианы, которые образуют цветы на прошлогодних побегах. Плети у растений таких сортов нужно оставлять нетронутыми.

Супер средство для защиты роз 28-10-2016 18:25

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Супер средство для защиты роз!

[604x453]

Для защиты роз от от ржавчины, пятнистости и мучнистой росы хорошо помогает следующее средство.

Потребуется:

• 1 столовая ложка соды;
• 1 чайной ложки средства для мытья посуды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 таблетка аспирина;
• 1 л воды вместе.

далее

ПЕЧЕНЬЕ КАЛЬЦОНЧЕЛЛИ ИЗ МЕЛЬФИ 28-10-2016 18:20

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ КАЛЬЦОНЧЕЛЛИ ИЗ МЕЛЬФИ

Очень вкусное печенье с миндально-шоколадной начинкой, родом из Италии.
Да, с этим печеньем нужно немного повозиться, но, поверьте, оно того стоит!

- для теста:

300 г муки,

50 г сахара,

1 яйцо,

50 г оливкового масла,

100 г белого сухого вина,

щепотка соли;

- для начинки:

200 миндаля,

120 г сахара,

100 горького шоколада,

тертая цедра лимона,

корица.

Тесто замесить сначала из муки, яйца. сахара и оливкового масла, вино добавлять по мере вымешивания теста с целью добиться его мягкости и эластичности. Возможно, что вино будет использовано не полностью. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике минимум на час для расстойки.

Для того, чтобы приготовить начинку из указанных выше ингредиентов, нужен или мощный процессор, или хорошая большая ступка, где смесь можно довести практически до кремообразного состояния. Правда, смесь быстро отвердевает, но быстро размягчается под воздействием теплоты рук. Если нет процессора или ступки, миндаль можно заменить готовой миндальной мукой, а шоколад ввести в смесь растопленным предварительно на водяной бане.

На машинке для пасты тянем тесто до практически прозрачной сфольи. Или раскатываем вручную.

Миндально-шоколадную пасту раскатаем в колбаски. Из отрезанных от колбаски маленьких кусочков между пальцев скатываем цилиндрик толщиной примерно 1 см и длиной 1,5 см. Раскладываем цилиндрики по краю теста на небольшом расстоянии друг от друга и аккуратно закатываем в тесто в полтора оборота. Прижмем пальцами пустоты, прокатывает роликом для пасты, отделяя фаршированный участок теста и разделяя его на кальцончелли.

Выпекаем в духовке, разогретой не более, чем 160-170 Ц.

Выпечка проходит достаточно быстро. Готовность лучше определять по цвету теста. Слишком запеченные кальцончельки будут иметь слишком сухую начинку. Гораздо более вкусными они получаются, когда тесто остается еще довольно бледным.

источник

Шарлотка с апельсинами в мультиварке 28-10-2016 17:46

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Шарлотка с апельсинами в мультиварке.

9 растительных компонентов от цистита 28-10-2016 17:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

9 растительных компонентов от цистита.

[700x300]

Кто хоть раз болел циститом, тот знает, насколько неприятна эта болезнь: боли и спазмы, частые позывы на мочеиспускание, от туалета, в буквальном смысле слова, не отойти. Фитолизин – суспензия на основе девяти растительных компонентов, созданная специально для женщин для скорейшего излечения цистита, для предупреждения образования камней, для лечения воспаления мочевыводящих путей.

1. Корень любистока – дезинфицирующее и антимикробное действие,

2. Корневища пырея - нормализует обменные процессы и оказывает противомикробное действие;

3. Корень петрушки - повышают тонус стенок мочевого пузыря, оказывают мочегонное действие;

4. Трава горца птичьего - противовоспалительное действие;

5. Семена пажитника – успокаивающий эффект,

6. Трава хвоща полевого – мочегонный и кровоостанавливающий эффект,

7. Листья берёзы - мочегонное, противоотечное действие, предупреждают образование в почках камней;

8. Шелуха лука репчатого – противомикробное действие,

9. Трава золотарника - противомикробное и иммуностимулирующее действие;

Входящие в состав препарата эфирные масла шалфея, мяты, сосны поддерживают бактерицидные свойства трав и способствуют скорейшему выздоровлению.

Применение препарата ФИТОЛИЗИН: 1 чайную ложку суспензии разводят в половине стакана воды и принимают 3-4 раза в день, детям достаточно по ½ чайной ложки 3-4 раза в день после еды.

Противопоказаниями к приёму являются нефрозы и гломерулонефрит, подробнее читайте в инструкции к препарату.

Будьте здоровы, дорогие женщины!

[700x150]

Рогалики «Минутка» хрустящие снаружи и мягкие внутри 28-10-2016 17:04

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рогалики «Минутка» хрустящие снаружи и мягкие внутри

Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри - бесподобная выпечка к чаю!

[700x393]

Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко!

Плюшки и ватрушки 28-10-2016 16:34

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Выпечка из дрожжевого теста: плюшки и ватрушки

[600x487]

Ингредиенты

Тесто. Молоко, сахарный песок, сухие дрожжи, мука, куриные яйца, маргарин или сливочное масло.

Начинка. Плюшки - корица, смешанная с сахаром. Ватрушки - творог, взбитый с сахаром и яйцами.
Рецепт приготовления

1. Готовим опару. 1,5 литра теплого молока соединяем с ½ стакана сахарного песка и 1-1,5 столовых ложек сухих дрожжей, ½ от количества муки, которое мы собираемся использовать. Ставим в теплое место и ждем, чтобы опара поднялась.
2. Затем опара начнет оседать, а пузырьки в ней лопаться. Желтки взбиваем с сахаром. На 4 желтка берем ½ стакана сахара, можно добавить ванилин. Смешиваем с опарой, добавляем муки немного, даем подойти.
3. Взбиваем белки с сахарным песком – пропорции те же, можно больше, если требуется более сладкое тесто.
4. Смешиваем белки с подошедшим тестом, добавляем муки. Консистенция теста не должна быть слишком крутой или жидкой. Оно не должно уже пузыриться, как в опаре, а должно хорошо и достаточно быстро подниматься. Даем тесту подойти. Растапливаем 100 граммов маргарина или сливочного масла и вливаем в подошедшее в очередной раз тесто. Перемешиваем, добавляя муку. Даем подойти несколько раз. Если покажется тесто жидким, то можно понемногу добавлять муку. Тесто должно получиться приятным на вид и на ощупь, как пуховая подушка.
6. Отрезаем часть теста и делаем колбаску. Режем на кусочки как на пельмени. Даем им немного полежать, чтобы каждый подошел и принял более определенную форму. Лепим плюшки. Каждый кусочек теста раскатываем, в смазанную сливочным маслом середину кладем начинку - корицу, смешанную с сахаром, сворачиваем трубочкой, складываем пополам, разрезаем перпендикулярно не до конца, концы заворачиваем и соединяем. Получились своеобразные сердечки. Ватрушки сделать проще. Не нужно нкусочки раскатывать, просто сделайте в них углубление нужного вам диаметра и наполните творожной массой.
7. Смазываем изделия яйцом или желтком, ставим в прогретую духовую печь и выпекаем при температуре 180°. Время выпекания - от 20 до 30 минут.

Нарезной творожный багет к чаю 28-10-2016 16:32

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Нарезной творожный багет к чаю.

[600x399]

Ингредиенты
На 1 багет длиной 40-45см: 350-400 грамм муки, 250 грамм творога (1 пачка), 2 средних яйца, 1 столовая ложка сахарного песка, 1/3 стакана растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя (можно заменить чайной ложкой соды, погашенной уксусом), щепоть соли.

Способ приготовления
1. Смешиваем творог, масло, сахар, яйца, соль – взбиваем. Если используете соду, то также добавляете ее в жидкую часть теста.
2. Просеиваем в творожную массу муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем слегка крутое тесто, чтобы оно лучше отлипало от рук, смазываем ладони растительным маслом. Заворачиваем тесто в пищевую пленку (целлофановый пакет) и оставляем на час-два часа при комнатной температуре.
3. Разогреваем духовку до 200°. Формируем из теста багет (тесто становится довольно мягким и пластичным), делаем насечки. Выпекаем 35-45 минут (лучше на верхней полке), готовность определяем по цвету корочки, и для большей уверенности протыкаем деревянной палочкой. В случае, если тесто пропеклось, палочка будет сухой.
4. Готовый багет смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем (поверх пергамента), чтобы корочка хлеба стала мягкой.

елена

Вкусная выпечка для Вас... 28-10-2016 16:06

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Вкусная выпечка для Вас...

[показать]Шоколадная колбаса	[показать]Торт "Панчо"	[показать]Торт "Сердце"

[показать]Корзиночки с клубникой и заварным кремом	[показать]Чизкейк шоколадный	[показать]Торт "Медовый"

[показать]Торт "Дамские пальчики"	[показать]Чизкейк "Нью-Йорк"	[показать]Торт "Светлана"

[показать]Заварные пирожные "Сердечки"	[показать]

Картофель, запеченный с чесноком! Я даже от аромата этого блюда схожу с ума! 28-10-2016 14:56

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Картофель, запеченный с чесноком! Я даже от аромата этого блюда схожу с ума!

На аромат сбежались все соседи!

Картофель — продукт, с которым можно делать что угодно: отваривать, превращать в пюре, готовить из него салаты, запекать, жарить. Да и кому не нравится этот овощ? Единственная проблема: чтобы приготовить действительно эффектное блюдо из картофеля, придется потратить довольно много времени.

Затратив минимум сил и еще меньше ингредиентов, вы получите очень ароматное и вкусное блюдо. Не верите? Убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

Картофель — 600 г

Оливковое масло — 0,25 стак.

Сливочное масло — 2 ст. л.

Чеснок — 2 шт.

Петрушка — 1 пуч.

Лимон — 0,5 шт.

Тимьян — 5–6 шт.

Соль — по вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Нежный крем, напоминающий пломбир 28-10-2016 14:49

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Нежный крем, напоминающий пломбир.

Ингредиенты:

- 500 гр.сметаны 20%

- немного лимонной цедры

- 2 яйца

- 3 ст.л. муки

- 180 гр. сахара

- 2 гр. ванили

- 250 гр. масла комнатной температуры

Приготовление:

Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести в остывший крем.