Это цитата сообщения
serbucna Оригинальное сообщениеСЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ [в банке]
СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ
[в банке]

Ингредиенты:
-
-Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
-
-Лук — 2 шт.,
-
-Лимон — 0,5 шт.,
-
-Сахар — около 6 ч.л.,
-
-Соль — 4 ч.л.,
-
-Морковь — 1 шт.,
-
-Лавровый лист — 10-12 шт.,
-
-Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)
-
Выход: две 0,5-л банки (4-6 порций)
Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трём на крупной тёрке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли.
Сверху — слой сельди.
Затем снова овощи и специи.
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.
На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.


источник
