Колбаса уже давно стала привычным блюдом на столе. Однако магазинная продукция вызывает у покупателей всё больше сомнений по поводу своей безопасности и качества. Потому вопрос, как приготовить колбасу в домашних условиях, сегодня довольно актуален.
9 Колбасных изделий домашнего приготовления
06-06-2015 10:24
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
9 Колбасных изделий домашнего приготовления!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
9 Колбасных изделий домашнего приготовления!
Достойный ответ магазинным мясным подделкам!
1. Сардельки молочные детские (духовые-порционные)
А вы слышали как Ф.Синатра поёт на русском?
06-06-2015 09:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
♥ღ♥ТЕАТР НА ЭКРАНЕ. Последние луны♥ღ♥
03-06-2015 14:15
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥ТЕАТР НА ЭКРАНЕ. Последние луны♥ღ♥
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥ТЕАТР НА ЭКРАНЕ. Последние луны♥ღ♥
[335x475] 2014
Россия, Московский театр им. Евг. Вахтангова
Режиссер: Римас Туминас
В ролях: Василий Лановой, Елена Сотникова, Олег Макаров, Ирина Купченко, Сергей Юшкевич, Инна Алабина, Любовь Корнева, Наталья Молева, Нина Нехлопоченко, Агнесса Петерсон, Дарья Пешкова, Анатолий Меньщиков, Рубен Симонов (II), Евгений Фёдоров, Владимир Бельдиян, Эльдар Джанибеков, Елена Мельникова.
В спектакле со странным названием «Последние луны» два акта и две одноактных пьесы — итальянца Фурио Бордона и немца Гарольда Мюллера. Пьесы неизвестны в России, но обе поставлены в двадцати странах. Пьеса «Последние луны» написана в 1992 году и отмечена премией театральных деятелей Италии, как лучшая пьеса года. В сезоне 1995-1996 гг. она была поставлена для Марчелло Мастроянни и стала последней театральной работой великого артиста. «Тихая ночь» Г. Мюллера написана три десятилетия тому назад и с успехом прошла в разных странах. Старость не знает национальных границ и географических пределов. Она может быть умиротворенной и счастливой в кругу близких и стать катастрофой, если ты оставлен дорогими тебе людьми. Человек — единственное живое существо на свете, которое знает, что умрет. Итальянская и немецкая история двух пожилых людей пронзительно и горько сыграна замечательными русскими актерами — Ириной Купченко и Василием Лановым. И если у зрителей после спектакля заноет сердце, и они подумают о тех, кто в них нуждается или о тех, кому предстоит встретиться с их старостью, значит история, которую мы попытались рассказать, достигла цели.
ОГУРЧИКИ в "пражской" заливке
03-06-2015 12:41
Этот вариант горячего консервирования годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, ассорти из овощей. Весь секрет в заливке. Заливка называется "Пражская", рецепт взят с "Дачного форума" - кажется,году в 2007-ом, с тех пор другими рецептами не пользуюсь. Мне сначала показалось странным соотношение сахара - соли, но огурцы получаются очень мягкого кисло-сладкого вкуса и рассол весь выпивается до конца.
Заливка (для примерно 3-х банок по 0, 8 или 1, 0 л) :
1) 1л воды;
2) 150г (5, 3 стол. ложки без верха) сахара;
3) 40г (5 чайн. ложек без верха соли ) ;
4) 1 чайн. ложка с верхом лимонной кислоты.
Приготовление:
1. Сначала огурцы моем, отрезаем хвостики и замачиваем минимум на 4 ч.
2. В подготовленные банки закладываются овощи и следующие добавки (в расчёте на банку 0,8-1 л): 1-2 зубка чеснока, веточка (10-15 см) эстрагона, 1-2 лавровых листа, 1-2 листа смородины, зонтик укропа, 1 см корня хрена или кусочек листа, 3 горошины чёрного перца.
3. Для остроты можно положить маленький кусочек горького стручкового перца.
4. Залить заполненные овощами банки кипящей заливкой, выдержать 10 мин.
5. Слить рассол, прокипятить, еще раз залить банки, опять выдержать 10 мин.
6. Снова слить, прокипятить, залить банки, закрутить их крышками, перевернуть вверх дном, укутать на сутки.
7. Хранить при комнатной температуре. Лимонную кислоту можно заменить горстью красной смородины.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Этот вариант горячего консервирования годится для огурцов, помидоров, молодых кабачков, ассорти из овощей. Весь секрет в заливке. Заливка называется "Пражская", рецепт взят с "Дачного форума" - кажется,году в 2007-ом, с тех пор другими рецептами не пользуюсь. Мне сначала показалось странным соотношение сахара - соли, но огурцы получаются очень мягкого кисло-сладкого вкуса и рассол весь выпивается до конца.
Заливка (для примерно 3-х банок по 0, 8 или 1, 0 л) :
1) 1л воды;
2) 150г (5, 3 стол. ложки без верха) сахара;
3) 40г (5 чайн. ложек без верха соли ) ;
4) 1 чайн. ложка с верхом лимонной кислоты.
Приготовление:
1. Сначала огурцы моем, отрезаем хвостики и замачиваем минимум на 4 ч.
2. В подготовленные банки закладываются овощи и следующие добавки (в расчёте на банку 0,8-1 л): 1-2 зубка чеснока, веточка (10-15 см) эстрагона, 1-2 лавровых листа, 1-2 листа смородины, зонтик укропа, 1 см корня хрена или кусочек листа, 3 горошины чёрного перца.
3. Для остроты можно положить маленький кусочек горького стручкового перца.
4. Залить заполненные овощами банки кипящей заливкой, выдержать 10 мин.
5. Слить рассол, прокипятить, еще раз залить банки, опять выдержать 10 мин.
6. Снова слить, прокипятить, залить банки, закрутить их крышками, перевернуть вверх дном, укутать на сутки.
7. Хранить при комнатной температуре. Лимонную кислоту можно заменить горстью красной смородины.
Сколько набирать петель для вязания носков
02-06-2015 12:49
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Сколько набирать петель для вязания носков.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Сколько набирать петель для вязания носков.
Чтобы связать красивую и удобную вещь, необходимо предварительно произвести расчёт петель. И поэтому перед многими рукодельницами встаёт вопрос, сколько набрать петель для вязания носков, чтобы они комфортно облегали ногу. Как произвести расчёт, чтобы вязаные носки точно соответствовали размеру ноги?
Когда мы покупаем носки в магазине, мы обозначаем их размер по длине стопы. И это логично, носки должны быть не короткими и не длинными, они должны соответствовать длине стопы ноги. Остальные мерки не имеют значения, потому что носки производятся по усредненным параметрам ноги, они имеют эластичные свойства, и почти всегда достаточно хорошо облегают ногу.
Другое дело с носками, которые мы вяжем своими руками. Сможем ли мы рассчитать количество петель для вязания носков от манжеты, исходя из длины стопы ноги? Длину стопы мы регулируем числом рядов при вязании части носки от конца клина подъема и до начала мыска. Если носок должен быть длиннее, провяжем больше рядов, если короче – соответственно провяжем меньше рядов. Эта мерка не влияет на количество петель набора. Что же нам делать, чтобы начать вязать носки?
Можно пойти несколькими путями:
Мужской пуловер
02-06-2015 12:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пуловер(узор)
02-06-2015 12:31
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
Пуловер(узор)
1.
[398x700]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
Пуловер(узор)
1.
[398x700]
Жакет
02-06-2015 12:27
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
Жакет
Понравилась идея приталивания за счет узора на спинке
1.
[504x700]
2.
[503x700]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
Жакет
Понравилась идея приталивания за счет узора на спинке
1.
[504x700] 2.
[503x700]
Обтягиваем пуговицу
02-06-2015 12:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Звёзды советской эстрады «Любовь Бажина»
01-06-2015 14:01
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Звёзды советской эстрады «Любовь Бажина»
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Звёзды советской эстрады «Любовь Бажина»
Любовь Ивановна Бажина родилась 4 января 1944 года в посёлке Стрижи Оричевского района Кировской области.
Ещё ученицей стала участвовать в конкурсах художественной самодеятельности. После окончания школы стала пионервожатой, вела кружки. Поступала в Ленинградский театральный институт, но не прошла. Вернулась домой, преподавала немецкий в Монастырщинской школе и продолжала участвовать в смотрах. В 1964 году Любовь стала его лауреатом Всероссийского фестиваля народного творчества.
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
27-05-2015 18:31
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ - готовятся очень быстро, съедаются моментально!
Узнайте как готовить самые вкусные кабачки по корейски.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ - готовятся очень быстро, съедаются моментально!
Мы сегодня готовим кабачки по-корейски. "Почему кабачки?"-, спросите? Отвечаю: "Сезон на них сейчас, другие корейские салаты – морковку и свёклу с капустой в любое время года можно сделать, а кабачки – только летом".
[400x328]
Узнайте как готовить самые вкусные кабачки по корейски.
Воротник крючком
27-05-2015 18:22
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Воротник крючком
[604x453]
Начните вязание с цепочки воздушных петель. Длина цепочки должна соответствовать длине окружности выреза (обхвату горловины изделия), при этом количество петель должно быть кратно 16, плюс 1 воздушная петля, затем провяжите еще 3 воздушных петли на подъем и продолжайте вязание по представленной ниже схеме. Так, белый воротничок связан нитками «Ирис», крючком диаметром 1 мм, его длина составила 42 см, что соответствует: 192 воздушным петлям плюс 1 воздушная петля = 193 в.п., далее провязывается еще 3 воздушные петли на подъем. На белом воротничке получилось 12 веерных узоров (192:16=12). Розовый воротничок связан нитками «Бегония», крючком диаметром 1,5 мм, состоит из 11 веерных узоров. Длина розового воротничка составила 51 см: 176 в.п. + 1 в.п. = 177 в.п., и еще 3 в.п. на подъем.Продолжение!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Воротник крючком
[604x453] Начните вязание с цепочки воздушных петель. Длина цепочки должна соответствовать длине окружности выреза (обхвату горловины изделия), при этом количество петель должно быть кратно 16, плюс 1 воздушная петля, затем провяжите еще 3 воздушных петли на подъем и продолжайте вязание по представленной ниже схеме. Так, белый воротничок связан нитками «Ирис», крючком диаметром 1 мм, его длина составила 42 см, что соответствует: 192 воздушным петлям плюс 1 воздушная петля = 193 в.п., далее провязывается еще 3 воздушные петли на подъем. На белом воротничке получилось 12 веерных узоров (192:16=12). Розовый воротничок связан нитками «Бегония», крючком диаметром 1,5 мм, состоит из 11 веерных узоров. Длина розового воротничка составила 51 см: 176 в.п. + 1 в.п. = 177 в.п., и еще 3 в.п. на подъем.
Тающее во рту песочное печенье - 50 рецептов с фото
27-05-2015 02:27
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Тающее во рту песочное печенье - 50 рецептов с фото
Читать далее...
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Тающее во рту песочное печенье - 50 рецептов с фото
Песочное печенье
Этикет за столом: правила и нормы
27-05-2015 02:18
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Этикет за столом: правила и нормы
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Этикет за столом: правила и нормы
Этикет за столом: правила и нормы
Бутерброды, поданные с аперитивами, берут руками, а вот за столом едят с помощью ножа и вилки. Исключение составляют канапе, которые не требуют приборов.
Хлеб с общего подноса тоже берут руками и, положив на пирожковую тарелку (или на край закусочной), отщипывают от него небольшие кусочки.
Чтобы сделать бутерброд, сначала положите специальным ножом масло или паштет на правый край закусочной тарелки, а рядом - кусочек хлеба. Затем намажьте его, придерживая левой рукой и не отрывая от тарелки. Ешьте бутерброд, пользуясь ножом и вилкой.
Хлеб с вареньем или медом сначала разрезают на продолговатые кусочки, и только потом намазывают.
Суп, поданный в чашке с одной ручкой, пьют прямо из чашки. Если суп подан в чашке с двумя ручками, воспользуйтесь десертной ложкой.
Набирайте жидкость ложкой от себя. Как подносить ее ко рту? В Германии это делают узким концом ложки, а в Англии и других странах - широким. Остатки супа можно выпить, взяв чашку за ручки. А вот тарелку наклонять не следует, немного супа лучше оставить на дне.
Фаршированные овощи, блины с начинкой, омлеты и блюда в корзинках из теста разрезают ножом и едят с помощью вилки.
Большие сосиски едят, пользуясь приборами, маленькие берут рукой и макают в горчицу, выложенную на край тарелки.
Длинные макароны можно "укоротить" вилкой. Спагетти не разрезают, а накручивают на вилку на краю тарелки, придерживая их столовой ложкой.
Сыр подают либо нарезанным ломтиками, либо целым куском (нож кладут рядом) и едят сырной или закусочной вилкой.
Целые листья салата положено есть, отрывая руками небольшие кусочки. Если его подают нарезанным, то нужно воспользоваться вилкой.
Оливки (маслины) берут специальной ложечкой с отверстиями для стока маринада. Косточки выкладывают на вилку, а потом - на тарелку.
Набор петель спицами для получения открытого края
26-05-2015 17:58
Это цитата сообщения Olirnka Оригинальное сообщение
Набор петель спицами для получения открытого края
http://www.liveinternet.ru/users/gelexxx/post308491867/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Olirnka Оригинальное сообщение
Набор петель спицами для получения открытого края
http://www.liveinternet.ru/users/gelexxx/post308491867/
Набор петель спицами для получения открытого края
Видеоурок \на русском\,как сделать набор для получения края с открытыми петлями.Отличается от традиционных способов набора-турецкого и восьмеркой.Иногда лучше ,чем английская резинка для вязания шапок.Незаменим при вязании джурабов.
[500x360]
Например при вязании такой двойной шапочки использован этот метод:
Как добиться ровного полотна в норвежском жаккарде
26-05-2015 17:48
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Как добиться ровного полотна в норвежском жаккарде
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Как добиться ровного полотна в норвежском жаккарде
Как приготовить колбасу в домашних условиях
26-05-2015 06:01
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как приготовить колбасу в домашних условиях
/sovetclub.ru/img/images/number_bg.png" target="_blank">http://sovetclub.ru/img/images/number_bg.png) 0px 0px no-repeat;">
1
Чтобы сделать обычную вареную колбасу, возьмём:
/sovetclub.ru/img/images/number_bg.png" target="_blank">http://sovetclub.ru/img/images/number_bg.png) 0px 0px no-repeat;">
2
Все ингредиенты измельчаем и смешиваем любым способом (мясорубка, блендер, комбайн). Полученной массой хорошо набиваем кишки или перекладываем фарш в полиэтиленовый пакет и формируем его в виде большой колбаски. Обматываем толстыми нитками, чтобы во время приготовления изделие не потеряло форму. Кладем колбасу в теплую воду, доводим до кипения и варим 30 минут. Вынимаем, ждем, пока остынет, и отправляем в холодильник как минимум на 8 часов. Готовое Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как приготовить колбасу в домашних условиях
Как приготовить колбасу в домашних условиях
- свиного мяса – 600 г;
- сливок – 300 г;
- яичных белков – 3 шт.;
- паприки – 5 г;
- чёрного перца молотого – 15 г;
- соли – 5 г;
- чеснока – 2 зубчика;
- зиры (кумина) – 15 г;
- для цвета – немного свекольного сока;
- для закрепления 2 ст.л. водки.
Удобная памятка для любителей каши
26-05-2015 05:55
Это цитата сообщения Туся77777 Оригинальное сообщение
Удобная памятка для любителей каши
Удобная памятка для любителей каши
[700x263]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Туся77777 Оригинальное сообщение
Удобная памятка для любителей каши
Удобная памятка для любителей каши
[700x263]
Серия сообщений "кулинарные премудрости":
Часть 1 - Меряем все ложками...вместо весов
Часть 2 - Разрыхлитель теста в домашних условиях
...
Часть 4 - 10 правил для приготовления вкусных блинов
Часть 5 - Хитрости на кухне (в картинках)
Часть 6 - Удобная памятка для любителей каши
Простые рецепты самых вкусных холодных супов
26-05-2015 02:59
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Простые рецепты самых вкусных холодных супов
ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Простые рецепты самых вкусных холодных супов
Супы – один из самых популярных видов блюд в нашей стране, можно приготовить по-разному: мясные, сладкие, рыбные, горячие, пюре, холодные и т.д.. Последний вариант – холодные супы, прекрасно подходит для меню в жаркие дни, они не только насыщают организм, но и помогают чувствовать себя бодрыми и свежими.
Как уменьшить неровности края при формировании горловины
25-05-2015 13:30
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Как уменьшить неровности края при формировании горловины
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Как уменьшить неровности края при формировании горловины
Эту схему и формулу проймы для вставного рукава придумала и рассчитала для себя по одной единственной причине. Каждый дизайнер и автор в описаниях своих дизайнов предлагает свои расчёты формирования проймы, и каждый раз приспосабливаться к разному описанию просто стало неудобно и утомительно, особенно, когда встречаются не очень правильные случаи описаний проймы или они не очень удобные для дальнейшего процесса сшивания или отделки края. Мои расчёты мне удобны тем, что получается аккуратный и ровный край, который не только безупречно выглядит на изнаночной стороне, но также очень ясно и понятно, где делать стежки при сшивании или сколько набирать петель для планки. Край получается очень математический и схематичный, и при отделке мы имеем дело только с закрытыми петлями у подмышки, сразу переходящими в цепочку кромочных петель. И еще: больше мне никогда не придется каждый раз ломать голову, как правильно рассчитать и исполнить пройму, которая подходит, имеет красивую округленную линию и по которой, даже, надеюсь, так как она очень математическая, можно высчитать идеальный окат рукава. Хочу поделиться с вами.
Формула очень простая, исполнение тоже. Узнаем, сколько всего петель нам надо будет закрыть/убавить для каждой проймы. Эту цифру берем или из описания, или рассчитываем сами по своим измерениям и плотности вязания. Количество петель для проймы может быть четное (КППЧ) или нечетное (КППНч).
(КППЧ – 2)/2 = количество петель, закрываемых сразу в области подмышки, и это также число повторений убавлений каждый второй ряд. Остались две петли, одна из которых убавляется у края сразу после закрытия петель в области подмышки, остальная убавляется в четвертом ряду после всех убавлений в каждом втором ряду (см. схему).
(КППНч – 1)/2 = количество петель, закрываемых сразу в области подмышки, и это также число повторений убавлений каждый второй ряд. Последнее убавление делается в четвертом ряду. Осталась одна петля, которая убавляется у края сразу после закрытия петель в области подмышки (см. схему).