http://anngol.ru/post414878284/play?upd

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Хитрости использования мультиварки

Хитрости использования мультиварки

Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия!
Программ у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки её только крестиком вышивать не научили!

Как использовать мультиварку «не по программам»:

1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает.

2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.

3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топлёного молока).

4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую»

5. На режиме «плов» получается изумительная тушёная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)

6. На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушёная картошечка без поджарки снизу.

7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:

Полкило мороженых пельменей прямо из пачки высыпаем в кастрюлю, заливаем половиной стакана воды из-под крана, солим и кладём ложку сливочного масла.

Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, слегка поджаренные снизу.
Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком!

8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.

9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.

10. На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а вверху в специальной корзинке - сосиски. котлеты,мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.

11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь насколько он прозрачный, неразваренный и душистый!

12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком, чтобы только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит её сама). Макароны по-флотски к вашему столу!

Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе — мультиварка для вас.

Не путайте ее со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутсвие!

Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть, если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда её съедят. Съели половину, вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра - пожалуйста, им тоже горячая каша.

Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим - греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и…сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!

И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.

Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть домработница.
©heregirl
[700x525]

Серия сообщений "Кулинарные советы":

Часть 1 - Кулинарные советы. Приготовление различных блюд в горшочках.
Часть 2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильному приготовлению мяса.
...
Часть 26 - Универсальная таблица мер и весов - сохраняем себе, чтобы не потерять!
Часть 27 - 42 полезных кулинарных совета, которые пригодятся вам на все случаи жизни.
Часть 28 - Хитрости использования мультиварки

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Как связать первый ряд крючком без воздушных петель. Видео

Не всегда хочется вязать воздушные петли для 
первого ряда, но можно обойтись без них и вязать 
сразу столбики!!

ПРОЧИТАЛА ЗДЕСЬ

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Морковный торт — идеал найден! Подробнейший мастер-класс, советы, хитрости.

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

[560x700]
Я собрался с духом и в рамках поиска идеального морковного торта потратил пару пачек муки и очень много моркови, чтобы сделать торт, которым будут пользоваться все! Самое важное — этот торт будет получаться у любого. Я заметил, что иногда тесто морковных тортов выходит клёклым, сырым, и даже кондитерские часто продают такое. Мы хотим настоящий бисквитный торт, пористый, рыхлый и воздушный. Этот рецепт работает с любой морковью ровно так, как задумано. Дальше я даю небольшую свободу в выборе специй. Мои фавориты — корица и мускатный орех, всего две, но зато каждая будет играть свою заметную роль.

http://www.way2self.in.ua/interesnoe/vyazannaya-obuv-v-trende.html#more-11000

Это цитата сообщения Берковская_Татьяна Оригинальное сообщение

Маринованная капуста "Пелюстка"

Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар. Простая, но очень вкусная, сочная и хрустящая холодная закуска из самых доступных овощей. Маринованная капуста "Пелюстка" отлично сочетается с мясом или рыбой, отварным или запечённым картофелем, хлебом. Хороша она и сама по себе в качестве самостоятельного блюда. 

Ингредиенты:

Овощи:

Маринад:

Как приготовить...

[700x467]

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

ДЛИННЫЙ СЕТЧАТЫЙ ЖАКЕТ ЧЁРНОГО ЦВЕТА.Вязание спицами

http://igmihrru.ru/MODELI/sp/jaket/781/781.html

[500x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение

Шарфики и другие "нашейные" аксессуары

[700x519]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

СВЕТЛО-ЛИЛОВЫЙ УДЛИНЁННЫЙ ТОП С КАРМАНАМИ.Вязание спицами

http://igmihrru.ru/MODELI/sp/top/212/212.html

[500x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Сметанный крем - лучшие рецепты для пропитки и украшения десерта

В кулинарии сметана является часто используемым продуктом, её любят применять при изготовлении выпечки. Поэтому у многих хозяек большой популярностью пользуется сметанный крем для торта. Он самым лучшим образом сочетается с тестом и придает нежный и насыщенный вкус десерту.

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

НАСТОЯЩИЙ КИЕВСКИЙ ТОРТ

[544x398]
● Яичные белки – 200 г
● Сахар – 50 г
● Ванильный сахар – 1 пакетик
● Сахар – 185 г
● Кешью или фундук – 150 г
● Мука – 45 г

Крем "Шарлот":
● Сливочное масло – 250 г
● Какао – 10 г
● Яйцо – 1 шт.
● Коньяк – 1 ст.л.
● Молоко – 150 мл
● Сахар – 200 г
● Ванильный сахар – 1 пакетик

В первый день заквасьте белки. 200 г белков оставьте на 12 часов или сутки в тёплом месте. Они готовы к обработке, если на поверхности появились небольшие пузырьки.Фундук (кешью) нужно поджарить и мелко порубить, смешать с мукой и 185 г сахара.Белки взбить в пышную пену, добавить 50 г сахара и ванильный сахар и взбить до крутых пиков.В белки всыпать смесь муки, сахара и орехов и аккуратно смешать.Разделить наше «тесто» на 2 части и выложить в формы, застеленные промасленным сливочным маслом пергаментом (формы должны быть разными по размерам, один корж 20 см., второй 23 см.). Если у Вас нет возможности печь 2 коржа сразу, разделите ингредиенты на 2 части, взбивайте и пеките по очереди.Выпекать при температуре 140 градусов 2 часа. Если в Вашей духовке не регулируется температура, тогда пеките с приоткрытой дверцей и немного дольше. Коржи должны получиться кремового цвета. Готовые коржи оставьте на 24 часа, чтобы упрочнить структуру коржей, и только затем отделите пергамент.На 3 день готовьте крем "Шарлот". Сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте размягчаться при комнатной температуре и приступайте к сиропу. Для этого смешайте молоко и яйцо, тщательно перемешайте (если Вы плохо смешаете молоко и яйцо, при добавлении сахара белок может свернуться). Всыпать сахар, поставить на плиту и довести до кипения. Варить 4-5 минут, постоянно помешивая, пока сироп не станет тягучим. Когда он готов, то по вкусу и консистенции должен напоминать сгущёнку. Слейте в миску готовый сироп, накройте пищевой пленкой и оставьте остывать.Размягченное масло взбейте с ванилином. По столовой ложке добавляйте охлажденный сироп, продолжая взбивать.Отделите 200 г крема и добавьте какао, а в оставшийся белый крем – коньяк. Взбейте оба крема миксером.Большой корж положите на лист пергаментной бумаги и смажьте 2/3 белого крема и накройте вторым коржом. Выступы первого коржа аккуратно срежьте ножом пилящими движениями и измельчите обрезки в крошку.Бока уже ровного торта смажьте коричневым кремом и присыпьте крошкой от коржей и измельченными орехами.Верх крема нужно смазать шоколадным кремом. Остатки крема сложите в кондитерский мешок и украсьте по Вашему желанию. В белый крем можете добавить пищевые красители. Киевский торт красиво украсить фруктами и цукатами.

http://strana-receptov.ru/

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Быстрые супчики на скорую руку - очень легко готовить!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Быстрые супчики на скорую руку

 

[607x404]

Читать далее

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Набор петель magic cast on, при котором край изделия будет как фабричный

Хотите, чтобы начало вашего вязания выглядело на "отлично"? Вот тогда вам непременно надо посмотреть мастер-класс о волшебном наборе петель спицами.

[700x526]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Сегодня квасим капусту

Я решила для себя, что сегодня очень подходящий день для квашения капусты. По давним русским традициям капусту квасят в полнолуние, в «мужские» дни: понедельник, вторник или четверг.
Сегодня день средний и луна вроде не полная, но я решила , что пора.
Капусту я сегодня квасила по рецепту, который называется «Капуста, квашенная по-петровски».

Мне понадобилось:
Капуста ( уже нашинкованная 2 кг), 2 крупные (очень крупные) морковки, 2 нормального размера луковицы и 2 зубчика чеснока. Еще нам понадобится растительное масло, 6% уксус ( у меня был 9%, я его развела кипяченой водой ), соль и сахар

[показать]

Шинкуем капусту, на тёрке трём морковь, лук режем полукольцами, чеснок выдавливаем через давилку. На столе порциями я перемешивала все ингредиенты и сразу укладывала в чистые 2-х литровые банки ( я взяла две банки, потому что обещала каждому сыну ), но можно все сделать в одной трехлитровой бутыли, всё поместится. Капусту на столе немного жмём руками, а в банках плотно утрамбовываем.

[показать]

Уложив всю капусту, умяв её, заливаем 1 стаканом подсолнечного масла ( у меня - по половине стакана на каждую банку), и выливаем 100 г 6% уксуса ( у меня соответственно по 50 г на банку). Готовим рассол - в литре воды растворяем 2 столовые ложки без верха соли и 3/4 стакана сахара, доводим до кипения и горячим рассолом заливаем банки ( у меня по половине литра на банку) . Капуста должна быть залита вровень. Кладём гнёт ( см. на фото) и оставляем на столе на три дня.

[показать]

Во вторник вечером уберу капусту в холодильник и уже можно будет её есть.

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Как правильно варить каши. Уникальные советы! Сохраните, чтобы не потерять

[470x242]
Не будем расписывать о пользе круп для нашего организма, ведь недаром педиатры со всего мира советуют вводить в детский прикорм каши начиная с семимесячного возраста. В крупах есть всё необходимое для нашего организма. А вот как правильно приготовить ту или иную крупу знает не каждый. Некоторые виды круп лучше замачивать на ночь, а некоторые даже смешивать с яйцом. Но давайте не будем забегать вперед, а рассмотрим все хитрости и настоящие правила варки круп.

Чтобы сварить ароматную и рисовую кашу из молока, необходимо молоко (1 литр) довести до кипения, добавить в него соль и сахар по желанию. На такое количество молока берём 1 стакан риса, промываем его и вводим в кипящее молоко, варим не больше 2-3 минут, затем снимаем с огня, укутываем на 30 минут. Каша готова.

Если замочить гречку на ночь, утром просто промойте крупу один раз, залейте новой водой, доведите крупу до кипения и каша готова. А чтобы приготовить гречку без замачивания, необходимо взять стакан гречки и в два раза больше воды, довести до кипения. Затем снимаем с огня, укутываем в полотенце и через 15 минут едим вкусную и полезную гречневую кашу.

3.Если приготовить овсяные хлопья с вечера, то утром они будут во много раз вкуснее. Для этого возьмите 1 литр молока и 8 столовых ложек овсяных хлопьев, доведите до кипения. Затем укутайте и оставьте на ночь. Утром просто разогрейте хлопья, добавив сливочного масла.

4. А чтобы манная каша получилась без комочков и очень нежная, нужно взять 4 столовые ложки манной крупы и залить одним литром холодного молока, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 2 минуты. Затем кастрюлю снимите с огня, добавьте сливочное масло и оставьте на 10 минут, накрыв крышкой.

5. А если вы будете знать один небольшой секрет, ваша крупа будет идеально рассыпчатой всегда. Для этого смешайте любую крупу с сырым яйцом, залейте кипящей водой и отварите до готовности.

6. А еще кашу можно сварить на водяной бане и рассыпчатая получается, и не пригорает. Пропорция воды и крупы как обычно, а масло добавить в конце варки.

7. Для приготовления ароматной пшеничной каши необходимо стакан крупы пожарить на сухой сковороде до тех пор, пока крупа не начнёт издавать приятный аромат. Выложите крупу в кастрюлю, залейте кипящей водой (2 стаканами). Сливочное масло, соль, сахар по вкусу. Варите кашу 15 минут, выключите, укутайте и оставьте еще на 30 минут. Каша получается невероятно вкусной!

8. Для того что перловка получилась рассыпчатая и ароматная, крупу промойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь, после закипания варите 5 минут. Слейте воду и хорошо промойте. Затем на стакана каши возьмите два стакана воды, и снова поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Каша получается очень рассыпчатая

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Пуловеры спицами333

Нажми на картинку

[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]

Пуловеры спицами 332

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post414252785/

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

КАША "МОНАСТЫРСКАЯ" - ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ

Читать далее...