[580x377]
Малину в народе любят и ценят за превосходный вкус и нежный, тонкий аромат плодов. Она прочно обосновалась на приусадебных участках и в коллективных садах. После земляники и черной смородины в России она является третьей по значению культурой, ягоды которой пользуются большим спросом у населения.

Дикорастущая малина была известна еще древним грекам и римлянам. Первое упоминание о ней как о культурном растении встречается в трудах древних авторов, относящихся к III в. до н. э. В Западной Европе о малине как о садовой культуре упоминается лишь в XVI в., а в Америке - только в XVIII в.

В России малину с красными и белыми плодами начали культивировать с XVII в., хотя она издавна выращивалась в садах Москвы, Новгорода, Владимира, Суздаля и др., где была всегда желанной культурой. Сведения о ее сортах в России появились в начале XIX в. В это время в стране уже разводили сорта красной, желтой и черной малины.

Распространена эта культура по всей европейской части России, на большей части Сибири, в горах Казахстана и Киргизии, по всему Уралу, по вырубкам, где образует огромные плантации. Малина относится к нитрофильным растениям-пионерам, поэтому она первой появляется на местах лесных пожарищ, лесосеках, по сухим, самым неудобным местам.

Малина - дикорастущий или культивируемый полукустарник из семейства розоцветных до 1,5 м высоты, с многолетним корневищем, развивающим двухгодичные надземные стебли.

Цветки у нее белые с едва ощутимым приятным ароматом. Лепестки меньше чашелистиков с множеством тычинок и пестиков. Массовое цветение малины приходится на конец мая или начало июня (в зависимости от весны и места ее произрастания) и продолжается две-три недели.

Поспевают ягоды малины в разное время, в зависимости от погоды. Часто можно одновременно увидеть на кусте малины и спелые ягоды, и совсем зеленые, и цветки. Но массовый сбор ягод выпадает на август.

Малина, выращенная человеком, имеет ряд преимуществ перед той, что растет на вырубках, она крупнее и собирать ее проще. Но какими бы качествами ни обладала садовая малина, ей далеко до лесной дикарки, от которой она произошла.

Ягоды дикорастущей малины содержат около 10% сахаров, органические кислоты и их соли, витамины А, В, С. Семена содержат до 22% жирного масла. Плодами малины питаются многие лесные птицы и звери. Лесная малина - хороший медонос: с 1 га зарослей получают 100 кг меда.

В ягодах садовой малины содержится до 11,5% сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза), органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая), дубильные вещества, пектин (до 0,9%), клетчатка (4-6%), антоцианы, флавоноиды, минеральные вещества и микроэлементы (железо, калий, медь, кальций, магний, кобальт, цинк), витамины С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, провитамин А. В садовой малине содержится гораздо больше салициловой кислоты, чем в лесной, поэтому она более полезна при простудах.

Малина обеднена витамином С, но обогащена железом. Железа в малине больше, чем в других плодовых культурах (на 100 г ягод - 2-3,6 мг), кроме вишни и крыжовника. В ее семенах содержится жирное масло и бета-ситостерин, обладающие противосклеротическими свойствами. В листьях содержатся флавоноиды, органические кислоты.

Ягоды и дикорастущей, и садовой малины едят свежими, с молоком или сливками, варят из них варенье, компоты, сиропы, кисели, мармелад, джемы, соки, пастилу, изготавливают настойки, наливки, ликеры, вино, прохладительные напитки, начинки для конфет, квас и т. д.

Ягоды также сушат в теплых печах или в солнечные дни на чердаках с жестяной крышей. Сушеные ягоды хранят в сухом месте в банках или коробках.



Лечебное применение малины
Лесная малина

* Отвар плодов лесной малины обладает потогонным и жаропонижающим действием, поэтому его назначают при простудных заболеваниях.

* Во многих деревнях при простуде употребляют «малиновый чай», состоящий из заваренных верхушек побегов лесной малины, на которых есть листья, цветки и ягоды.

* В народной медицине используют цветки, ягоды, листья и верхние ветви лесной малины. Настои из них улучшают функцию кишечника, желудка, оказывают антисептическое, потогонное, а также жаропонижающее, противовоспалительное и противорвотное действие.

* Малина входит в состав потогонных, витаминных, противокашлевых сборов и чаев.

* Как эффективное средство малина широко используется для лечения атеросклероза, гипертонии, гастритов, колитов, малокровия, цинги. Следует съедать натощак по 1 стакану свежих ягод.

* При гриппе, ангине, простудных заболеваниях принимают настой из сухих ягод лесной малины: 100 г сырья заливают 3 стаканами крутого кипятка, настаивают не более 30 минут, затем процеживают. Принимают по 1 стакану на ночь как потогонное средство.

* При ожогах, угрях, кожных сыпях используют мазь из свежих листьев Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шьём турецкую мочалку

Очень нужная и удобная вещь. Попробовав раз , без такой мочалки больше мыться не будете. 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

МК по вязанию крючком пинеток-балеток для малыша

Очень удобные тапочки для малышей и смотрятся превосходно.

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Римские шторы - жалюзи - подробный МК

Я наконец сделала что так давно хотела! А именно римские шторы, которые в магазине стоят довольно дорого у меня вышли почти бесплатными :)

Я давно уже храню статьи из интернета о создании таких штор и вот наконец дошли руки и я вам подробно все расскажу и покажу!

Вот что необходимо чтобы создать 2 шторки:

1) 2 горизонтальных самых дешевых жалюзи, можно б/у.

2) 2 метра ткани (цвет и размер зависит от размера окна).

3) Термопистолет с клеем.

4) Клей.

5) Ножницы.

6) Швейная машинка.

Это все!

Во всех статьях где предлагалось сделать нечто подобное авторы предлагали все крепления делать клеевыми, но мне больше по душе прошить, это и выглядит более профессионально что-ли...

Я взяла ткань и, загнув немного с краев (дважды) прошила по всей длине (см. рисунок 1).

[показать]

Рисунок 1. Прошив двойных краев

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подборка консервирования свеклы

Очень хорошие рецепты консервирования. Если у Вас хороший урожай свеклы, то стоит попробовать каждый рецепт.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Лимонная долька...

[344x307]




[300x140]

Проходят дни невзрачной чередой,
близняшками сменяясь у порога,
и даже долгожданный выходной
неразличим за пазухой у Бога.

Мрачнеют краски солнечных лучей,
на землю обреченностью стекая,
пусть увернётся кто-то половчей –
жизнь не для всех унылая такая.

Зачем-то за толпой зевак бреду,
весенним листьям загодя не рада,
и повторяю словно бы в бреду:
«мне в жизни больше ничего не надо…»

«Лимонной долькой ты уже сыта!» –
так, оборвав меня на полумысли,
вплывает в подсознанье Красота –
в прямом, клубничном, ярко-красном смысле.

Перебороть, перевернуть вверх дном,
разрушить цепь неласковых событий –
Я Господа молю лишь об одном:
«Позволь из боя с целым сердцем выйти…»


[243x76]

Ирина Фетисова-Мюллерсон

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Разговор по душам

[500x418]



[301x41]

Я ночью вопросы Душе задавала,
Душа на вопросы мои отвечала...

- Зачем испытанья?

- Ведут они к Богу.
Их ровно по силам - ни мало, ни много.

- В работе твоей нет ни дня передышки?

- Иначе нельзя... Жизнь твоя - словно вспышка,
Кирпич мирозданья... и к стройке причастна.

- Имею ль я право тогда быть несчастной?!

- Смиренью учиться ль, бороться ль с судьбою -
Есть выбор, подруга, и он за тобою.

- Смиренье - бездействие?

- Нет, это действо.
Но корень в нём МИР, он без зла и судейства.

- А буду ль я счастлива? Счастье где бродит?

- Но счастье от слова СЕЙЧАС происходит!

- Зачем же мне скорби и слёзы на тризне?

- Чтоб близких училась ценить ты при жизни.

- А что означает "уверовать в Бога"?

- Уметь видеть то, что невидимо многим.

- Ответь мне, Душа: что такое прощенье?

- С гордыней борьба и моё очищенье.

- Как гнев победить? - подскажи между прочим...

- Закрыть рот рукой, в крайнем случае - скотчем.

- Зачем же дано совершать мне ошибки?

- Чтоб нынешний путь твой был более гибким.
Ты, их исправляя, становишься мудрой.
Ну, хватит, иди уже спать... скоро утро...
А утром поймёшь, что ценней и дороже
Шаги, что ты сделала по бездорожью.

[343x96]

Алевтина Маркова

Volody24 gl

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Всё повторится

[363x303]



[293x57]

Всё повторится - летний гром,
И белый пух, глаза слепящий...
И лист багряный за окном,
И дождь, снежинками бодрящий.

Все повторится - чей-то взгляд,
Пронзённая стрела Амура...
Слиянье губ, как водопад,
И тел сплетённых увертюра.

Всё повторится - на заре
Щека колючая разбудит
В любви и солнечной игре...
Всё, как захочешь, так и будет!

10.02.2011г.

[273x31]

Татьяна Воронцова

Volody24 gl

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ГРЕЧАНИКИ - вкусные и слегка необычные котлеты с гречкой, с куриным фаршем, картофелем

Сочные, аппетитные, питательные…с очаровательной румяной корочкой … ммм — объедение!!!

Гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус.
[400x300] [400x300]
Восхитительный рецепт этого блюда уже здесь

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Браслет с гайками. Мини МК

http://vogueon.ru/braslet-makrame-s-gaykami/

[показать]

 

Понадобится: 

• гайки
• нитки
• ножницы

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирбез Оригинальное сообщение

.Shamballa браслеты. Идеи + ВИДЕО МК

На ярмарке ко Дню города Николаева увидела и заинтересовалась симпатичными браслетиками, сплетенными в технике макраме с бусинками, решила сама сплести, зашла в инет и узнала, о браслетах Shamballa много интересного… Естественно это будет уже не фирменный браслет-оберег, но разве это нас остановит, если просто нравится!

 

Как сплести браслет Шамбала?  

Мастер - класс от дизайнера СМОТРЕТЬ ВИДЕО >>>>>

[420x336]

Серия сообщений "ВИДЕО":
Часть 1 - Flёur - Тёплые коты
Часть 2 - Мастер - класс 1 /20 видео/
...
Часть 19 - .Бисероплетение. Техника Мех. ВИДЕО МК
Часть 20 - .Плетеные браслеты. ВИДЕО МК
Часть 21 - .Shamballa браслеты. Идеи + ВИДЕО МК
Часть 22 - .Видео МК... плетение... для украшений...
Часть 23 - .Как правильно заложить складки на шторах и обработать боковой край прозрачной ткани. ВИДЕО МК
...
Часть 29 - .Секреты стильной сумки от Татьяны Улановой - Станиславовой
Часть 30 - Красивый винтажный цветок.
Часть 31 - Альтернативное использование клеевого пистолета для украшений.

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

Котята. Рисуем с малышами. + Смешная история.

 

   Рисуем забавных котят.  

[показать]

[показать]

 

Уроки рисования в картинках. Видео-Урок от Bob Ostroma. 

Веселая Сказка-Урок «Мышонок и карандаш» Автор: Владимир Сутеев.

… Приятного просмотра …

Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение

Рисуем весёлых котят.

 

11 весёлых котят поиграть с вами хотят.

Учимся рисовать. 

[650x450]

Уроки очень простые.

И попробуйте потом сказать "...я не умею рисовать...". 

…уроки рисования / шаг за шагом…

Это цитата сообщения Helen-73 Оригинальное сообщение

Вышивка лентами -бабочки. МК

Интересный МК по вышивке - лентами, довольно просто...

[341x490]

[533x355]

[533x355]

[533x355]

[533x355]

[533x355]

[533x355]

[533x355]

[533x342]

[533x355]










 

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Вечная закваска

Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей. 

При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печень по-царски - необыкновенно вкусное блюдо, которое просто тает во рту.

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами, мои хорошие, одним рецептом, который сама не давно для себя открыла, печень по-царски. Безумно вкусно!!!!!
Она получается воздушной и очень мягкой. Несмотря на сложность приготовления, это блюдо станет одним из ваших любимых: не только из-за нежной консистенции, но и благодаря великолепному вкусу.А когда постоит несколько часиков, то вообще можно язык съесть.
[650x488]
Попробуйте, это действительно очень вкусно!
Итак, начнём.

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Такого шнура еще не было: мастер-класс

[показать]

[показать]

Продолжение мастер-класса здесь: 

http://miadonetsk.blogspot.co.il/2012/10/blog-post.html

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Подборка рецептов домашних конфет(14 рецептов)

Конфеты-пирожные [показать] Читать далее Шоколадно-марципановые конфеты [показать] Читать далее Трюфели [показать] Читать далее Трюфель из малютки [показать] Читать далее Конфеты из мороженого (вкус знакомый с детства) [показать] Читать далее Самодельные ириски [показать] Читать далее Жвачки [показать] Читать далее Мармелад [показать] Читать далее Конфеты из сухофруктов [показать] Читать далее Абрикосово-кокосовые конфеты [показать] Читать далее Конфеты из фаршированного чернослива [показать] Читать далее Чернослив, фаршированный орешками и в шоколаде [показать] Читать далее Печенье с черносливом [показать] Читать далее Цукаты [показать] Читать далее подборку с форума делала Маша :)http://dom.sibmama.ru/index.php?p=konfety

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рахат-лукум из свежей клубники

Скоро лето, а значит появится много прекрасных ягод и фруктов, из которых можно приготовить вкусные и легкие блюда, по которым мы так соскучились зимой.

Вряд ли есть человек, который не любит клубнику. Можно кушать ее просто с грядки, можно делать молочные коктейли, вареники и многое другое. Хотим предложить вам новый рецепт восточной сладости со вкусом и цветом любимой ягодки.
[700x427]
Таким рахат-лукумом можно лакомиться практически ежедневно. Он не содержит никаких консервантов и вредных добавок.

Это цитата сообщения Нина_Шишканакова Оригинальное сообщение

МК выкройки мокасин

 

МК выкройки мокасин

Серия сообщений "Носки, следки, варежки":
Часть 1 - Тапочки-следики с подробностями вязания по фото
Часть 2 - Вязание носков. Техника вязания носков на спицах
Часть 3 - МК выкройки мокасин
Часть 4 - Онлайн мастер-класс по вязанию носков
Часть 5 - Бесшовный (невидимый) набор петель (видео от Garnstudio Drops design)
...
Часть 19 - Как связать меланжевые носочки крючком
Часть 20 - Ещё один способ вязания носков спицами
Часть 21 - Вяжем комнатные тапочки спицами