Мобильный LiveInternet

Без заголовка 30-05-2012 19:42

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Оформление пирогов

Оформление пирогов

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов?
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию.

[500x]

Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.

[показать]
Пирогу можно сделать фигурные края.

[показать]
Можно сплести косичку по ободку.

[показать]
Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.

[показать]
Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка.

[показать]
Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.

Украшение краев пирога

[показать]Край, оформленный вилкой
Обрежьте края теста вровень с краем формы для пирога. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы.
Пройдите по всему бордюру.

[показать]Рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны бордюра. Аккуратно обхватите его указательным и большим пальцем другой руки - у вас получится оборка.
Повторяйте то же самое вокруг всего края.
Между каждой оборкой должно оставаться 5 мм.

[показать]Острый рифленый край
Поставьте указательный палец одной руки с внутренней стороны бордюра. Плотно обхватите его указательным и большим пальцами другой руки - у вас получится желобок.
Повторяйте то же самое по всему краю пирога.
Между желобками должно оставаться 5 мм.

[показать]"Витая веревочка"
Поставьте большой палец руки под углом к краю теста. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Защипните.
Повторите те же действия вокруг всего пирога.

[показать]Бордюр из листьев
Приготовьте тесто для закрытого пирога. Раскатайте большой шар теста в пласт и положите его в форму. Обрежьте тесто вровень с краем формы.
Раскатайте второй шар в пласт до толщины 2 мм.
Вырежьте ножом из этого пласта теста листья. Тупой стороной ножа продавите на листьях "прожилки".
Слегка смажьте края теста водой. Прижмите листья к краю теста.

Без заголовка 30-05-2012 19:41

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ

КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ с куриным филе

Блюдо простое, но смотрится отлично!
Кабачки очень полезные, это знают все. Но не всегда знаешь, что из них приготовить, чтобы было и вкусно и интересно. Всегда хочется, чего нибудь новенького. Вот предлагаю вам рецепт с цукини, очень простой и вкусный.

[700x525]

Ингредиенты:

Кабачок средний (500г.)

куриное филе -200г.

яйцо - 1шт.

сыр -50г.

Простой набор продуктов
89728-thumb3 (138x138, 3Kb)

Кабачок почистить и натереть на крупной терке, отжать лишнюю влагу. Добавляем яйцо и перемешиваем.
89729-thumb3 (138x138, 5Kb)

Куриное филе режим на маленькие кусочки и обжариваем 5 минут.
89730-thumb3 (138x138, 3Kb)

Кабачковую массу распределяем по дну и стенкам формочек. 89731-thumb3 (138x138, 4Kb)

Заполняем середину куриным филе.
89732-thumb3 (138x138, 4Kb)

Посыпаем натертым сыром, у меня был моцарелла, но подойдет любой.
89733-thumb3 (138x138, 4Kb)

Запекаем 25 минут при 200* (конечно все зависит от вашей духовки)
89734-thumb3 (138x138, 2Kb)

Вкусно как в горячем, так и холодном виде.
источник

........................................................................................................................................................................................................................

из блога***РАДОСТЬ***

Без заголовка 30-05-2012 19:39

Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение

Декупаж подставки под горячее (видео).

Без заголовка 30-05-2012 19:39

Это цитата сообщения ПРЕКРАСНАЯ_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение

Декупаж ведёрка (видео).

Фон разноцветными мазками кистью.

Без заголовка 30-05-2012 19:37

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Идеи для постеров.Фрески.

Без заголовка 30-05-2012 19:36

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Телячья голяжка под соусом

[350x240]

Продукты для рецепта:

Телячьи голяшки (с мозговой косточкой) - 1,5 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Чеснок - 6 зубч.
Маслины - 1 банка
Паприка - 1ст.л.

Без заголовка 29-05-2012 20:03

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Свинина в сливочном соусе

Простой и быстрый рецепт приготовления сочного мяса в нежном соусе с грибами и белым вином...

[382x382]

Без заголовка 29-05-2012 20:03

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Мексиканское Чили с говядиной

Быстрый и легкий рецепт популярного блюда мексиканской кухни со сметаной, сальсой и сыром чеддер...

[476x481]

Без заголовка 29-05-2012 20:02

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

САЛАТ "ОТ НИНЫ"

http://povary.ru/recipes.php?id=3256

[640x480]Читать далее...

Без заголовка 29-05-2012 20:01

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рулет с мясом и капустой

Фасоль, капуста и фарш в тонком слое теста - и сытно и полезно...

[600x558]

Без заголовка 29-05-2012 20:00

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Мясное рагу

Это блюдо можно было бы определить и как гуляш, если бы не один маленький секрет...

[600x462]

Без заголовка 29-05-2012 19:58

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Заварные валентинки

Продукты:
Для теста:
- 1ст воды
- 150г муки
- 100г сливочного масла
- 1ст.л. сахара
- 3-4 яйца
- щепотка соли
Для крема:
- 100г шоколада
- 2ст.л. воды
- 2 ст.л. жирной сметаны

Без заголовка 29-05-2012 19:58

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Курица в томатном соусе

Блюдо простое, но с богатым вкусом и ароматом. Вместо тимьяна можно использовать розмарин, тархун или шалфей.

Продукты:
- 600-700г курицы
- 1 луковица
- 2-3 зубка чеснока
- 1б (550г) томатов в собственном соку
- 1ст.л. сахара
- веточка тимьяна
- растительное масло
- соль

Без заголовка 28-05-2012 19:25

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Овощной салат с морской капустой

О том, как полезна морская капуста знает каждый, но не каждый любит ее в чистом виде. Тогда на помощь приходит салат такого рода!

Продукты:
- 1 морковь
- 150г белокочанной капусты
- 150г морской капусты
- 1 сладкий перец
- зеленый лук
- растительное масло
- сок лимона
- соль, свежемолотый перец

Без заголовка 28-05-2012 19:20

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Суфле из куриной грудки

Танцы от плиты и до компа!! Быстренько станцуем с куриной грудкой !!!

Всё проще пареной репы, любителям домашних блюд!!!! Неограниченный полёт для фантазии!!)))))))))))))

Берем куриную грудку - 500гр, яйца - 2шт, соль перец, сливки- 100мл. А дальше фантазируйте добавить можно все от оливок до тыквы.

[240x180] [240x180]

[394x400]
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43185014096/Sufle-i...k=43185014096&bpid=43185014096

Приготовление : Куриную грудку, прокрутить на мясорубке, добавить сливки, яйца, соль перец по вкусу. И хорошенько взбить блендером до получения однородной пасты. А затем добавить любые добавки по желанию. Я готовила почти диетический вариант а вам советую добавить все что душе угодно!!!

[показать] [показать]

После того как фарш приготовлен советую дать ему немного полежать в холодильнике, куриный фарш очень хорошо соединяется с жидкостью и стает плотнее. Затем формуем колбаски , для этого пищевую пленку расстилаем на столе и заворачиваем колбаской.Затем кладём в кипящую воду и варим до готовности я варила 20- 25минут. Это очень быстро и вкусно! Я дольше рецепт писала чем готовила!!!

Забыла сказать что готовые рулетики прижала разделочной доской а на неё поставила банку с водой минут на 30. Форма получилась квадратной.
[показать] [показать]

Следующие варианты приготовления, выложить в форму и запечь порционно, выложить в форму и запечь рулетом,колбаской. С всевозможными добавками. Выкладываю варианты приготовления.

Далее ;

Фото стырены с интернета. Не обессудьте!! Авторам фото моё уважение !!
автор 1 фото хроники оптимистки Автор 2 го фото
[показать] [показать]

Автор 3 фото Tisulya
[показать] [показать]

Суфле куриное паровое Суфле с кабачками

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Без заголовка 28-05-2012 19:18

Я для всех повешу объявление,
Что душа закрыта на учёт.
И начну тихонько обновление
Мыслей всех своих наперечёт...
Не стучите в дверь, она закрыта.
Не пытайтесь вы взломать засов.
Вы в моей душе не позабыты,
Но сегодня нету сил и слов...
Просто в магазинчике душевном
Весь запас закончился сполна..
Не осталось счастья на прилавке..
Не осталось света и тепла...
Лишь остались горести и беды...
И всё это надо выметать!
Так что здесь закрыто до обеда..
А потом откроется опять....

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-05-2012 21:06

Это цитата сообщения feden23 Оригинальное сообщение

Без заголовка

Lunch Funny

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] [показать]

Без заголовка 27-05-2012 21:06

Это цитата сообщения feden23 Оригинальное сообщение

Картинки для декупажа

Cecília Meirelles

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

[показать]
[показать]

[показать]

Без заголовка 27-05-2012 21:04

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Доска. Красим фон. МК.

Сегодня решила показать, как можно красить фон. Может кому пригодится, особенно начинающим мастерицам.

[520x390]