Ленивчики с грибами (Горячие бутерброды с шампиньонами). Идеальные бутерброды на все случаи жизни. Вкусные и сытные горячие бутерброды помогут накормить большую компанию: готовятся очень быстро и из минимального набора продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Батон – 1 шт
Грибы шампиньоны – 200гр.
Луковица – 1 шт.
Зелень – 3 веточки
Соль – 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу

Сыр – 70-100гр.
Сметана – 1 ст.л. (или майонез)
Сливочное масло – 20 гр.(по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свежие шампиньоны нарежем мелким кубиком. Луковицу мелко порежем. Обжарим грибы и лук на сковороде. Добавляем соль, черный перец. Дадим немного остыть. Сыр натрем на терке, зелень мелко порубим. Добавляем к немного остывшим грибам сыр и зелень, добавляем 1 ст.л. сметаны или майонеза и перемешиваем. Берем батон у меня нарезной. Укладываем сверху начинку. Ставим в разогретую духовку и готовим при 180 градусах 15 минут.
Приятного аппетита!

Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты.
 
Ингредиенты
150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Как приготовить сырные лепешки
Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.
На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3 мин. руками.
Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.
Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.
Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!
При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.

Приближается Новый год, наверное, уже многие задумывались о праздничном меню. Хочу порекомендовать вам рецепт сочной утки, запеченной с апельсинами. Утка по этому рецепту станет королевой праздничного стола.

В моей семье этот рецепт приготовления утки проверен уже ни одним десятилетием! Из праздника в праздник утка, приготовленная по этому рецепту, покоряет сердца моих гостей. Она получается очень сочной, ароматной, с золотистой корочкой снаружи и привлекает внимание, вызывая аппетит своим внешним видом.

Приготовив утку таким образом ваши гости тоже будут в восторге!

[700x525]

Ингредиенты:

Утка – 1 шт. (2 кг)

Апельсины – 4-5 шт.

Соль – 2 ст.л.

Черный перец молотый – 1 ст. л.

Корица – 1 палочка

Чеснок – 4-5 зуб.

Зелень петрушки – 1 пуч.

Гранат – 1 шт.

Как готовлю утку по этому рецепту я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=mSD7gX0c-SY

Шаги приготовления:

1.       Готовим специи для утки: в емкость всыпаем соль, перец, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок и на мелкой терке снимаем цедру с одного апельсина, перемешиваем.

2.       Выдавливаем сок из апельсина.

3.       Утку промываем и обсушиваем снаружи и внутри.

4.       Натираем утку приготовленными специями снаружи и внутри, предварительно сделав небольшие проколы в кожице.

5.       Плотно заворачиваем утку в пакет и оставляем мариноваться на 4 часа.

6.       Фаршируем утку апельсинами и палочкой корицы. Скрепляем зубочистками.

7.       В форму укладываем утку, добавляем сок апельсина и воды из пропорции 1:1.

8.       Плотно закрываем утку фольгой и отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 40 минут.

9.       Извлекаем утку из духовки, снимаем фольгу, смазываем утку выделившимся соком, на ножки одеваем фольгу и отправляем назад в духовку уже на температуру 200-220 градусов на 1,5 часа.

10.   Периодически поливаем утку выделившимся соком.

11.   Готовую утку украшаем апельсинами, зеленью и зернами граната.

Приятного аппетита и с Наступающим Новым годом 2018!

Вкусный торт со сметанным кремом и сухофруктами. Кислинка сухофруктов приятно сочетается со сладким кремом. Торт для большой компании.

[700x386]


[700x386]

[показать]

От утреннего приема пищи, а проще, завтрака, зависит работа организма в течение дня. Завтрак влияет на обмен веществ, работу желудочно- кишечного тракта и даже настроение. А уже от утреннего настроения и настроя зависит то, как сложится наш день.

Утром на его приготовление вы не затратите ни минуты, потому как готовить его нужно вечером.

Ингредиенты, входящие в чудесный завтрак

• 300 мл кефира (или натуральный йогурт низкой жирности);
• овсяные хлопья – 2 ст.л.;
• льняное семя (молотое) – 1 ч.л.;
• какао-порошок – 1 ч.л.;
• чернослив без косточек – 6-7 шт.

Как готовить

Как мы уже упомянули, завтрак готовится вечером, а съесть его нужно утром следующего дня.

1. Льняное семя (1 ч.л.) перемолоть в кофемолке. Если вы не хотите перемалывать его каждый вечер, то измельчить можно весь имеющийся объем и хранить в стеклянной темной посуде с плотно закрытой крышкой.

2. Чернослив вымыть, сложить в посуду и залить горячей водой, так чтобы вода его полностью покрыла. Обычно бывает достаточно 0,5 стакана воды. Накрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут.

3. В подготовленной стеклянной посуде, у которой есть крышка, смешать овсяные хлопья, порошок какао и молотое льняное семя.

4. К смеси ингредиентов добавить кефир и все тщательно перемешать.

5. Из воды достать разбухший чернослив, нарезать и добавить в смесь. Все хорошо перемешать.

6. Подготовленный завтрак закрыть крышкой и оставить до утра в холодильнике.

Утром кушаете завтрак, как обычно. Получите удовольствие. Организм обязательно заработает как часы!

Источник: www.ja-zdorov.ru