Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
3-d открытки. Объемная роза. Оригами.
Нашла интересный материал в сети по объемным открыткам.
Как сделать открытку с объемной розой?
Строго говоря, это даже не открытка , а 3-d бумажная модель распустившегося бутона розы.
Подробности по созданию цветка из японского журнала по оригами:
[517x699]Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
СКЛАДЫВАЕМ ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ - МК.
СКЛАДЫВАЕМ ЦВЕТЫ ИЗ БУМАГИ - МК
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Розочки! Бумажные!
Я со своими розочками еще вас не утомила?
Ну, на всякий случай еще один вариант
Источник
Это цитата сообщения carrera-mil Оригинальное сообщение
Правила фотографа
Правила фотографа
1. Контраст
[400x300]
Как привлечь внимание зрителя к вашей фотографии? В кадре должен быть контраст:
Более светлый предмет снимают на тёмном фоне, а тёмный на светлом.Читать далее
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
КНИГА Суши. Совсем не экзотика. Вкусно, модно и доступно
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Без заголовка
Осетинские пироги
[показать] - молоко или вода 0,5 литра
- мука 4 стакана
- дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
- растительное масло 2 ст. ложки
- сахар 2 ст. ложки
- соль 1 чайн. ложка
- сливочное масло для смазки 50 гр
Ингредиенты для начинки:
- картофель 3-4 шт.
- сыр 200 гр
- зелень
- соль
Приготовление:
1. Ставим опару: в теплом молоке размешиваем 1 ст. ложку сахара и муки, дрожжи и ждем 15 минут, должна образоваться пенка.
2. Муку просеиваем через сито вливаем опару и остальное молоко или воду, добавляем муку и растительное масло.
3. Замешиваем тесто. Ставим в теплое место, чтобы поднялось
4. Через 1 час, еще раз обминаем тесто и ставим подниматься еще на
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Пироги
Пирог с рыбой и картофельным пюре
[показать] для теста:
На 500 г муки
1 стакан сметаны,
2 яйца.
1 ст. ложка сахара.
2 ст. ложки масла.
1/2 чайная ложка соли.
для начинки:
300 г. рыбы,
250 г. картофеля,
2 головки репчатого лука,
1/4 стакана молока,
2 ст. ложки масла,
соль и молотый перец по вкусу
Приготовить картофельное пюре, заправить его молоком, маслом, слегка обжаренным нашинкованным репчатым луком.
Филе рыбы без костей изрубить и заправить перцем и солью
Приготовить пресное сдобное тесто, раскатать в две круглые лепешки. Выложить первую на смазанную жиром большую сковороду, поверх ровным слоем разместить слой картофельного пюре и слой рыбного фарша. Закрыть второй лепешкой теста. Тщательно защипать края. Смазать яйцом, сделать в нескольких местах проколы ножом для выхода пара.
Выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу при температуре 220-230С.
Пирог с рыбой и грибами - вкусный и очень сытный пирог. Его можно подавать как горячим, так и холодным.
[показать] ,Для теста:
• Яйцо куриное - 1 штука
• Масло сливочное - 60 грамм
• Мука пшеничная - 1 стакан
• Соль-½ чайной ложки
Начинка:
• Филе хека или другой рыбы- 500 грамм
• Шампиньоны - 300 грамм
• Лук репчатый - 3 головки
• Соль и перец по вкусу
• Сыр твердых сортов - 100 грамм
• Растительное масло - 5 столовых ложек
Способ приготовления:
Яйцо взбить с солью, масло растопить, охладить, добавить к яйцу. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Раскатать тесто в пласт, толщиной около 1 сантиметра, выложить его на приготовленную форму, так чтобы тесто выступало за края формы.
Приготовить начинку: филе рыбы 2 раза пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Лук и шампиньоны очистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле. Рыбу, лук и шампиньоны перемешать и положить на тесто.
Пирог посыпать тертым сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Сметанный пирог с рыбой
[показать] Для теста:
Слив. масло - 200 г
Сметана - 10 ст. л.
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
Сайра консервы - 2 банки
Лук репка - 1 шт
Петрушка
Укроп
Для заливки:
Яйцо - 3 шт
Сметана - 200 г
Мука - 2 ст. л.
Приготовление:
Нарубить слив. масло с мукой, сметаной и солью, предварительно добавив в муку разрыхлитель.
Тесто не должно быть крутым.
Руками распределить его по смазанной растительным маслом форме и наколоть вилкой в нескольких местах.
Размять рыбные консервы вилкой, добавив к ним мелконарезанные лук и зелень.
Начинку равномерно распределить по тесту.
Яйца взбить венчиком со щепоткой соли.
Затем добавить сметану и муку.
Вылить взбитую смесь на пирог.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, ок. часа.
Пирог хорошо как холодным, так и горячим, а подавать его лучше со сметаной и томатным соусом.
Рецепт пирога с рыбой
[показать] Так же, как и для пиццы, вы можете использовать любые продукты из вашего холодильника, любое тесто по вашему вкусу. Ешё киш удобен тем, что очень хорошо переносит заморозку.
Я предпочитаю готовить киш из слоёного теста.У меня в холодильнике всегда имеется готовое к употреблению и расскатанное тесто.Очень удобно.
Готовится очень просто.
Форму для выпекания смазать жиром или маслом.В моём случае(готовое,раскатанное тесто)я выкладываю тесто в форму всместе с бумагой для выпечки.
Тесто поместить в форму, сделав бортики высотой 3 см.Равномерно разложить начинку.
Для начинки использовать всё,что имеется в холодильнике-бекон,ветчина,колбаса порезанные на кусочки,креветки,цукини,лук,помидоры.....Всё это залить яично-сырной основой.
Основа любого киша:
- 3-4 яйца
- сливки 200 мл или молока
- тертый сыр
- соль,щепотка мускатного ореха
Выпекайте киш 25-30 мин, пока начинка не станет золотистой и застывшей. Подавайте теплым или холодным.
пирог с лососиной
[показать] Слоеное тесто 400 гр.
Подкопченная лососина - 300 гр.
Плавленный сыр - 100 гр.
Творог - 100 гр.
Сливки 100 гр.
2 яйца
Зелень укропа петрушки и кинзы, зеленый лук - 2 ст.л.
Картофель - 2шт.
Броколли - 1/3 соцветия
Майонез - 2ст.л.
Твердый тертый сыр - 2 -3 ст.л.
Белый перец
- Пласт теста раскатать толщиной 0,7 см. Выстелить им форму, таким образом чтобы оставались свисающие края.
- Смешать, сыр, творог, сливки, яйца и зелень.
- Картофель отварить в мундире и порезать пластинками,
- броколли слегка бланшировать и разобрать на очень маленькие пучки.
- Рыбу порезать на ломтики.
- Выложить 2/3 сырной массы на тесто и разложить сверху картофель, рыбку и брокколи, утапливая ломтики в сырной массе.
- Оставшуюся массу выложить сверху, разровнять,
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Жульен в булочках
Жульен в булочках
[показать] Сначала печем булочки
560 гр. муки,
50 гр. дрожжей,
100 гр. сливочного масла,
60 гр. сахара,
3 яйца,
молоко,
соль.
Дрожжи развести в тёплом молоке. В полученную опару добавить 280 гр. муки, накрыть посуду с тестом салфеткой и поставить для увеличения его в объме.
[показать] и, когда дрожжевое тесто увеличится в объеме, обмять. Тесто снова оставить до увеличения в объеме в 2 раза.
[показать] Затем тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 2 см,
[показать] стаканом вырезать коржики, уложить их в смазаный маслом протвень, дать растойку до увеличения объема.
[показать] Перед выпечкой поверхность изделия смазать желтком, посыпать кунжутом. Выход 24 штук.
Вырезаем из булочек внутренности
[показать] А теперь в собственности сам жульен...
Нам нужно:500гр грибов, 500 куриного мяса, 2 луковицы, 1 ст сметаны, 150 гр твердого сыра, соль, перец, приправа к вкусу
Порезать мелко лук и немного обжарить на сливочном масле,добавить порезанное куриное филе и все вместе жарить до золотистого цвета
[показать] Шампиньоны нарезать пластинками и тоже обжарить на масле к полному выпарывания воды (сока с них)
[показать] Дале все смешать с луком и мясом добавить сметаны и все хорошо протушить.
Заправить перцем, солью
[показать] Начиняем булочки жулєном и хорошо посыпаем тертым сыром.
Теперь в духовку на 15-20мин
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЙ ПИРОГ
ВКУСНЫЙ ПИРОГ
[показать] Оригинальный рецепт - не помню откуда.
Для теста: 300 г просеянной муки, 20 г воды, 10 г соли, 150 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки: 1-2 ст. ложки сливок или молока, 3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка), 150 г копченого сала или ветчины, 60 г сыра, 2 щепотки молотого перца.
Киш (искаженное эльзасское kuche) — значит пирог, который, по словам одного гурмана, можно есть три раза в день: «...утром он будет великолепным завтраком, среди дня — прекрасной закуской, а вечером будет хорош с чашкой бульона».
Насыпать холмиком муку на столе или в большой миске. Сделать углубление, положить размягченное масло, соль, яйцо и 1 ст. ложку воды. Все перемешать. Тесто скатать в шар, посыпать мукой и оставить на несколько часов (предпочтительней даже готовить тесто накануне, с вечера). Затем тесто раскатать в пласт диаметром 30—35 см, выложить в смазанную форму или сковороду, желательно с толстыми стенками и дном, чтобы тесто не сгорело. По краям тесто сбрызнуть водой и аккуратно загнуть его излишки внутрь формы, защипывая пальцем. По дну тесто наколоть вилкой в нескольких местах и положить сверху тонкие ломтики обжаренного сала или ветчины, на сало положить ломтики сыра. В миске взбить яйца (или 2 яйца и 4 желтка) с очень небольшим количеством соли и перца, добавить сливки и снова взбить; вылить содержимое в форму из теста и запекать в горячей духовке 15—20 минут. Подавать на стол прямо из духовки.
[показать] А я делаю ГОРАЗДО проще. Получается даже вкуснее.
Я покупаю тесто. Слоеное дрожжевое.
Тесто размораживаю, раскатываю в толщину чуть больше пол сантиметра. На противень кладу бумагу для выпечки, выкладываю туда тесто. Делаю бортики.
Тут же в миске взбиваю яйца со сливками, яйца, перцем, немного соли. Режу бекон, тру сыр.
На тесто выкладываю бекон, сверху сыр, заливаю сливками с яйцами. Бортики закрываю. И в духовку.
И сразу подаю. Ум отъесть можно!
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
И опять пирожки
Как то пришла мысль на ужин испечь пирожки) и вот что получилось))
[показать] [показать] тесто делала как обычно)
но 1 стакан молока.. 3 стакана муки.. 1 яйцо.. ч.л. соли и ст.л. сахара. и 1 пачка дрожжей..
пока тесто подходило сделала начинку)
1) скумбрия в банке + 4 яйца причем масло из банки не сливать!!!!!!!!!!!!!!!!
[показать] 2) творог 1 пачка+1 яйцо +3/4 стакана сахара
и вот как это делать):
раскатать пласт и выложить начинку
[показать] плотно закрутить в рулетик...
[показать] рулет разрезать чуть чуть не до конца и раскладывать кольца в разные стороны в шахматном порядке..
[показать] в итоге получится вот так!
[показать] [показать] так же все проделывать с творогом
[показать] и вот что получилось с творогом)
[показать]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Пирожные без выпечки
http://romantic-online.com/blog/9/425.html
Данный рецепт пирожных без выпечки можно назвать упрощенными вариантом «сладкой колбасы». Готовятся такие пирожные очень быстро - этот рецепт даже можно назвать «детским». Да и съедаются эти пирожные также быстро, потому что очень уж они вкусные!
Для приготовления 16 маленьких пирожных вам понадобится:
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БЛИНЧИКИ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ...
Вот такие блинчики можно испечь в виде сердечек для своих любимых и дорогих.
На 400 гр.муки-1яйцо,1ст.л сахара,соль по вкусу,40 мл.растительного масла,450 мл воды.
Взбить миксером,перелить в пластиковую бутылку,в пробке которой сделать дырочку и рисовать прямо на горячей сковороде.
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Булочки - замечательные
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))
Это цитата сообщения Blistyulya Оригинальное сообщение
Для сладкоежек: творожный десерт
500 г творога
200 г сливочного масла, размягченного
1/2 ст. сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
250 г бисквитного печенья
1/2 ст. кураги
1/2 ст. сушеной клюквы (или изюм, яблоки – по вкусу)
2-3 ст.л. ликера – для замачивания сухофруктов
Форма для желе (кольцевая) диам. 26 см
-------
Нарезать курагу маленькими кусочками .
Замочить сухофрукты в ликере.
Поломать печенье кусочками.
Измельчить несколько печений до образования крошки.
Растереть творог с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.
Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.
Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу.
Взбивать до получения легкой гладкой массы.
Переложить творожную массу в миску. Добавить сухофрукты.
Перемешать, равномерно распределяя кусочки во всем объеме творожной массы.
Положить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь, равномерно распределяя «наполнитель» по всему объему.
Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край примерно на 10
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
ЯИЧНИЦА? ЭТО ТАК ПРОСТО
ЯИЧНИЦА? ЭТО ТАК ПРОСТО
[показать] В великом разнообразии простых или, как их принято называть, «дежурных» блюд яичница, пожалуй, - самое известное и самое главное. Беда только в том, что не всегда мы балуем себя теми или иными вариациями яичницы (которых тысячи), наивно полагая, что достаточно все же обычной глазуньи – как самой простой и по времени приготовления, и по ингредиентам.
Ну, что, рискнем все же пойти по пути постижения яичницы дальше, не особо с ней морочась?
[показать] [показать] [показать] Предлагаю для начала два следующих несложных варианта.
Для первого поступаем так. Включаем на максимум духовку и, тем временем, отрезаем от свежего хлебного батона два куска потолще
Удалив из кусочков мякоть, кладем оставшиеся корочки на фольгу так, чтобы из краешков фольги сделать на корочках бортик не более 1 см (а лучше – меньше).
Уложив кусочки хлеба с фольгой на сухую сковородку или противень, выливаем в импровизированные хлебные корочки по одному сырому яйцу (не следует вливать больше – форма их не удержит). Далее мелко нарезаем ломтик грудинки, на которой обязательно должно быть сало.
Столь же мелко нарезав перышко зеленого лука, утапливаем грудинку и лук в яйцо.
На верхний торец хлебных корочек нелишне капнуть несколько капель оливкового масла.
Теперь сковородку с яичницей можно поместить в разогретую духовку и, пока идет процесс запекания, быстро приготовить достаточно простой соус к этому блюду. Для этого две ложки сметаны и чайную ложку любой горчицы быстро кипятим в ковшике или в кастрюльке и тут же снимаем с плиты.
Достав через 15 минут нашу яичницу, осторожно лопаткой освобождаем хлеб от фольги, выкладываем на тарелку, рядом располагаем сметано-горчичный соус
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Закусочный пирог
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
3 ст. л. (с горкой) майонеза
5 ст. л. (с горкой) сметаны
1 стакан муки
2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
Начинка:
1 баночка тунца (можно любую другую рыбку)
3 вареных яйца
1 пучок зелени (у меня укроп)
1 пучок зеленого лука
специи по вкусу
Многим, наверное, уже известны рецепты закусочных пирогов с таким тестом, но может кому-то пригодится. Все делается быстро и получается очень вкусный закусочный пирог. Рецепт начинки может быть совершенно любой, море фантазий. У меня в этот раз закусочный пирог с тунцом.
1. Яйца взбить + майонез и сметана. Перемешать, посолить + мука с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто готово.
2. Начинка: рыбку измельчить (но не в кашу, а чтобы были маленькие кусочки) + мелко нарезанная зелень укропа и зеленого лука + нарезанные кубиками яйца + специи по вкусу. Хорошо все перемешать. Начинка готова. (Я делаю такой салатик, только увеличиваю ингредиенты, очень вкусно.)
3. Выливаем половину теста в форму, потом начинку и остальное тесто.
4. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем закусочный пирог до готовности.
Наш закусочный пирог готов. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Пирог «По-быстрому»
[300x225] Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное – готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги – это не для них.
Рецептом этого вкусного пирога поделилась с нами Наталья Чагай.
Для приготовления пирога потребуется:
тесто: 2 ст кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 70 гр. растопленного маргарина, 2/3 ч. л. соды, муки, чтоб тесто получилось чуть гуще чем на оладьи.
начинка: 2 яйца вареных, 100гр колбасы (или вареного мяса), зеленый лук, 1 средняя вареная картошка, петрушка
Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение
торт "Медовое полено"
