Это цитата сообщения Мусьен Оригинальное сообщение
Рецепты для фуршета
насобирала ото всюду...
Это цитата сообщения molekula Оригинальное сообщение
Как правильно делать канапе + более 50 рецептов
[300x]Канапе - это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и др. Хлеб лучше использовать плотный, не ноздреватый, слегка черствый. Мягкий хлеб подсушивают в духовке или поджаривают на масле до получения румяной корочки сверху, а внутри он должен остаться мягким. Хлеб удобнее нарезать по всей длине буханки на ломтики толщиной 0,5-0,8 см. Если нужно, их поджарить, охладить, намазать маслом или масляными смесями, уложить продукты, затем нарезать, придавая нужную форму, украсить. Канапе прокалывают шпажкой, при помощи которой их удобно есть. Из 50 г черного или белого хлеба выходит 4-8 бутербродов.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" без выпечки
http://www.stranamam.ru/post/2846417/
Опубликовала анита1420330
Ингредиенты:
30 г желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара
Приготовление:
Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
Перемешать сахар (4 ст. л.) и какао-порошок (4 ст. л., автор брала Несквик).
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У автора силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин.
Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить на ночь.
Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт "Птичье молоко" из нее хорошо выходит.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
http://masteraru.ru/ryiba-po-grecheski-vkusno-byistro-prosto/
ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С
Автор: Юлия Бондарева
Рыба по-гречески, вариант №2
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 26 - ~ Кефирный пирог за 5 минут
Часть 27 - Итальянская паста с анчоусами. Мастер-класс
Часть 28 - Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
Часть 29 - КУРИНЫЕ РОЛЛЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРОККОЛИ И СЫРОМ
Часть 30 - “Пьяные” куриные бедрышки
...
Часть 46 - Фаршированный болгарский перец в кляре – "чушка бюрек"
Часть 47 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс
Часть 48 - Оладьи с цуккини и моцареллой. Мини МК
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 9 - Полезные сладости. Апельсиновые шарики. Видео
Часть 10 - Готовим лазанью. Видео
Часть 11 - Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
Часть 12 - Рыба морковной шубе. Видео
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
...
Часть 36 - Как порезать грейпфрут. Видео
Часть 37 - Быстрый штрудель от Юлии Высоцкой. Видео
Часть 38 - Гениально: отделяем желток от белка. Видео
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Творожное печенье с вишней. Мастер-класс
Вкусное печенье и готовится просто.
На 16-20 штук нужно:
масло сливочное – 100г
творог 9% – 200г
сахар – 0,75 стакана
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
желток – 1 шт.
вишня замороженная – 0,3 стакана
шоколад – 50г
соль – щепотка
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Картофель, фаршированный сельдью
http://kiskafanny.com/2012/04/06/%D0%BA%D0%B0%D1%8...D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%8C%D1%8E/
На 4 порции:
картофель – 4 шт.
лук репчатый – 1/2 шт.
филе 1/2 сельди
сметана – 1 ст.л.
сыр тертый – 20г
Приготовление.
Картофель выбрать ровный, одинакового размера, помыть и отварить в мундире почти до готовности.
Очистить, разрезать пополам вдоль и аккуратно вынуть сердцевинку, оставив края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Сердцевину картофеля и филе сельди измельчить.
Добавить мелко нарезанный и спассерованный лук и сметану. Все тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить картофель и положить в форму, предварительно смазанную маслом.
Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке минут 10-15.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 15 - Салат с печеным чесноком
Часть 16 - Будем "Красотками"! Слим-салат по рецепту Джулии Робертс
Часть 17 - Картофель, фаршированный сельдью
Часть 18 - Помидоры, маринованные за 30 минут
Часть 19 - Салат "Подсолнух" с чипсами и печенью трески
...
Часть 30 - Интересные салаты из помидоров
Часть 31 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Часть 32 - Салат "Венеция" из куриной грудки
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Цукаты из апельсиновых корочек
http://www.myjulia.ru/article/514579/
Автор: OksiPrelest
Берем корочки, оставшиеся от очистки апельсина, нарезаем на полосочки, шириной около 0,5 см и длиной около 2-3 см. Вымачиваем корочки в воде. В зависимости от их горечи (минола, например, практически горечи не имеет, поэтому ее можно вымачивать с вечера до утра) и вашей любви к ней (возможно кто-то любит, чтобы было небольшая горчинка), вымачивание может длиться до 2-3 суток. Воду желательно менять почаще.
Далее наступает непосредственный процесс приготовления. Насыпаем в кастрюльку сахар (обычно 50 гр сахара на 1 корочку со среднего апельсина), добавляем немного водички, чтобы сахар не пригорел, не бойтесь промахнуться с водой – она выкипит в процессе, просто надо будет дольше вываривать массу. Когда сахар расплавится и превратится в сироп, высыпаем чуть-чуть отжатые вымоченный корочки и варим, постоянно помешивая, до того момента, как корочки, вернее их белая часть станут полупрозрачными. К этому моменту жидкость должна полностью испариться.
Главное – это мешать не прекращая, иначе все пригорит и испортит вкус. Можно поварить подольше, тогда корочки в готовом виде будут более твердыми, я же люблю, когда они помягче.
Готовые цукаты выкладываем на тарелку. Если хотите хранить подольше, то можно выложить их на пергамент или силиконовый коврик, подсушить чуть-чуть, обсыпать сахарной пудрой и высушить хорошенько, но у нас в семье они не успевают высохнуть!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ЛИЧНОЕ. Все это действительно действует!!!! "Секрет" раскрыт? Или простое совпадение?
Дорогие мои читатели! Глубокая ночь...вы все спите) А меня так и распирает с вами поделиться))) [показать] Предупреждаю, все что напишу, никакая не реклама. Просто хочу рассказать о результате, а может и о совпадении. Не знаю) Меня вдруг сейчас осенило, что произошло!
Помните мой пост с фильмом "Секрет"? Я вас еще просила посмотреть этот фильм. Там очень много было комментариев и пост очень многими цитирован. Вобщем так, отчитываюсь) Я честно посмотрела этот фильм раза три. У него еще есть продолжение и другие версии, но я остановилась только на этом фильме.
ЦИТИРУЮ: "Что даст фильм "Секрет" лично вам? Посмотрев фильм «Секрет» Вы узнаете, как применять эти знания, чтобы привлечь в свою жизнь радость, любовь, здоровье, процветание, успех в делах, прекрасные отношения с людьми и многое, многое другое. Это практическое руководство поможет вам воплотить в реальность свои самые сокровенные мечты!"
Вобщем так) Прошло не так уж и много времени, после моего просмотра. С первого же вечера я начала мечтать) [показать] И не просто фантазировать, а старалась... как бы это сказать... переживала все свои мечты реально. Представляла все так, как будто все, мною желаемое, есть на самом деле. И думала об этом с радостью и уверенностью. Вобщем все делала так, как рекомендовано в том фильме. И ....
Коротко объясню, как я жила. У нас собственный дом в центре города в огромном дворе с моими родственниками. Родственники не самые лучшие, пьют заразы))) У меня была возможность от них отгородиться, по периметру остался бы мой дом с садом, довольно большой территории. Была возможность сделать отдельный вход. Об этом мы с семьей мечтали последние 9 лет!!! Но никогда не было никаких свободных денег на все это. Я не могу понять, с чего началась вся это котовасия с отдельным входом. Я не могу понять откуда взялись деньги, и очень немалые! Нет, сейчас конечно уже понимаю, но их у меня НЕ БЫЛО! И они не предвиделись! Мы просто случайно с мужем оказались на рынке стройматериалов ( пошли покупать лопату, чтобы посадить дерево). Я увидела рабочих и потащила их к себе домой, чтобы они посчитали, во сколько мне обойдется вывоз земли. Там у нас был деревянный старенький забор, и все завалено землей в 2 метра ( это гора и земля за столько лет постепенно опустилась).
Тут все и началось. Денег было только на расчистку и уборку мусора со свалом лишних деревьев. Сначала, на следующий же день, стали вывозить землю и расчищать территорию для отдельного входа. Думала сделаю только это, чтобы поставить деревянный забор с отдельным входом. Пока рабочие работали, появились деньги на блочную стену. Пока делалась опаловка, появились деньги на бетонные лестницы у входа в 14 ступенек, пока делалась лестница ( а сделалась широченная, о которой я даже мечтать боялась) появились деньги на крыльцо по бокам лестницы. Пока .... появились средства на железную дверь (хотя были уверены, что дверь и лестницы будут максимум деревянные) И так далее, и так далее....
Вот сейчас пишу и сама не верю, как мы могли начать стройку без какой-то определенной суммы.... Помню, что тогда, месяц назад, для меня было важнее всего начать что-то делать, сдвинуть все с мертвой точки.
А пишу все это затем, что мне попалась сейчас на глаза фотография. Моя дочь ее сохранила на рабочем столе в папке. Фотку нашли в инете, когда я готовила один из постов об интерьере. Запала она нам в душу, там тоже подъем, как у нас. Понравились конечно же не бутылки, сам вход с лестницами. Сейчас у нас тоже самое, только лучше. Свой вход я не сфотографировала, дверь привезут только через четыре дня. Хочется вам потом показать все во всей красе. Но зелени у нас уже сейчас достаточно, как на картинке. Не удивляйтесь, стройка была грандиозная. Там земли было за 70 лет и рабочие были в ужасе, когда увидели, что им нужно выкапывать [показать].
Вобщем, у меня на сегодняшний день, отдельный вход, сад, площадка для отдыха, ограждение от родственников. Мы живем отдельно! Я уже второй день чувствую себя, как на даче, в тишине, в зелени, в тени, в прохладе...Я счастлива! [показать]Мы только сейчас поняли, в каком раю живем на самом деле! Мы завтракаем и обедаем в саду, нас не достают пьяные соседи... И так далее)
Вот точно мой вход, столько же зелени, такая же лестница (моя шире в два раза), такой же вход в тень, и с этой же стороны (справа соседи) Только стена не из бутылок.
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
skterti
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
дла кухни
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
для салфеток и скатертеи
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Связать крючком красивую кайму. Мастер класс и схемы вязания.
Связать крючком красивую кайму. Мастер класс и схемы вязания.
Нашла отличный мастер класс о том как связать красивую кайму, например для полотенца. Здесь не только вязание крючком, но и другие методы используются. Смотрите еще видео. Очень кропотливая работа, но результат шикарный.
1.
[700x525]
2.
[700x609]
3.
[700x525]
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Оригинальные идеи для необычных самодельных ковров.
Давайте подсмотрим идеи для самодельного выполнения оригинальных ковров, которые украсят Ваш интерьер своей неординарностью и смелым современным решением. Ковры в интерьере могут привлекать внимание не только своим оригинальным узором или раскраской, но и выделяться необычной фактурой.
Дизайнеры из Martín Azúa Studio уделяют внимание мотиву орнамента , для которого они выбрали отпечаток человеческой ступни, а в качестве материала предпочли соломенную плетенку из натуральных волокон .Такой ковёр приятен на ощупь, экологичен, а благодаря современному подходу к узору не кажется старомодным.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вязание крючком для уюта в доме. Идеи со схемами
Дорогие мои рукодельницы) Предлагаю вашему вниманию маленькую подборку вязания крючком для уюта в доме.
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Чудо раствор для цветов
Нашла Вконтакте вот такую интересную информацию для любителей комнатных цветов. К сожалению не был указан автор этой публикации. Если найдётся, то я с удовольствием отредактирую пост.
Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.
Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды.
Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.
Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.
Серия сообщений "Комнатные растения.":Комнатные растения
Часть 1 - Бесподобные миниатюрные садики!!!!!
Часть 2 - Размножение глоксиний.
...
Часть 11 - Абутилон, комнатный клён
Часть 12 - Ода фиалке
Часть 13 - Чудо раствор для цветов
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Кармашек из картона.
1.
[700x525] 2.
[700x525]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подсолнухи. Из фетра, из кукурузных листьев. Мастер-классы
Подготовила тему специально для любителей солнечных подсолнухов. Вы можете украсить свой интерьер и сделать подсолнухи из кукурузных листьев с кофейными зернами, из фетра и из флиса
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подушки с буфами. Мастер-класс
Если вы все еще не пробовали шить очень красивые вещи с буфами, побаиваетесь, думая, что буфы очень сложны в исполнении, скажу вам - зря! Это совсем не так сложно, как кажется. Посмотрите сами) Выполнить эту технику можно с самыми различными вариациями, все сшивается с изнанки и зависит от расчерченного рисунка. Просто нужно немножко терпения и свободного времени.
Мастер-класс от Cathrin
