Ажурный топ
22-05-2014 10:21
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ажурный топ.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ажурный топ.
А эта модель Вам нравится? Смотрите какой интересный узор. Вяжется совершенно просто, если конечно же Вы владеете техникой вязания крючком. Посмотрите схему вязания и возможно захотите связать такой ажурный топ в свой гардероб.
Классический черный топ
22-05-2014 10:21
Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение
Классический черный топ спицами
1.
[503x700]
Топ вязаный спицами.
Дизайн: Inge Zeibler
Размеры топа: 36/38 (40/42 - 44/46)
Материалы
Пряжа Filatura di Crosa «Brilla» (58% вискоза, 42% хлопок, 110 м/50 г): 250 (300-350) г черного цвета № 311.
Прямые спицы Prym № 3,5.
Крючок Prym № 3,5.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение
Классический черный топ спицами
1.
[503x700] Топ вязаный спицами.
Дизайн: Inge Zeibler
Размеры топа: 36/38 (40/42 - 44/46)
Материалы
Пряжа Filatura di Crosa «Brilla» (58% вискоза, 42% хлопок, 110 м/50 г): 250 (300-350) г черного цвета № 311.
Прямые спицы Prym № 3,5.
Крючок Prym № 3,5.
"Медвежьи лапки"
21-05-2014 21:31
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Пуловер узором "Медвежьи лапки"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Пуловер узором "Медвежьи лапки"
Торт с заварным кремом и ягодами
21-05-2014 20:07
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Торт с заварным кремом и ягодами
Довольно простой тортик из орехового бисквита с заварным кремом и ягодами. Главное - испечь бисквит и сделать крем, остальное получится само собой. Чем меньше нарочитости - тем лучше смотрятся обычно ягодные торты. Ничего не выгладывайте специально! Смешайте ягоды и горстями насыпьте на торт. Придется подправить буквально пару ягодок, уверяю. Не очень люблю мяту в украшениях, уж больно банально смотрится, но здесь она освежила картинку.
Теперь про бисквит. Бисквит можно печь из любой муки, и обычно в такой "любой" муке достаточно много крахмала, который помогает формировать структуру бисквита. Но вот ореховая мука (то бишь молотые орехи) крахмала не содержит, структура формируется плохо. Поэтому ореховые бисквиты оседают после выпечки. Чтобы они садились не слишком сильно - охлаждайте их в перевернутом виде (форму не смазывать, перевернуть на пару мисок одинаковой высоты). Подробнее можно почитать здесь.
Тесто:
120г сахара
70г орехов (фундук, миндаль)
4 яйца
65г муки
Крем:
4 желтка
30г сахара
40г сахарной пудры
40г муки
400мл молока
1 стручок ванили
150г сливок для взбивания (от 30% жирности)
Украшение:
300г свежих ягод
Форма 20-23см, не смазывать
Духовка 180С
Размелите орехи и слегка поджарьте.
Взбейте желтки с половиной сахара до пышной почти белой массы.
[показать]
Взбейте белки до прочной пены, добавьте сахар и взбейте до плотного и блестящего состояния.
[показать]
Добавьте желтки к белкам и перемешайте.
[показать]
Всыпьте муку и орехи.
[показать]
Перемешайте.
[показать]
Тесто переложите в несмазанную форму и выпекайте при 180-200С 25-30 минут. Лучинка должна быть сухой.
[показать]
Остудите бисквит, перевернув его на две миски так, чтобы на них опирался край формы.
У меня тут так не получилось - высоковато поднялся. Зато посмотрим, как он оседает и что делать, если осел.
[показать]
Неровности надо срезать, а дальше - как обычный бисквит обрабатывать.
Пока печется бисквит, сварите заварной крем.
Желтки положите в миску с мукой и сахарной пудрой.
[показать]
Хорошо размешайте.
[показать]
Но взбивать не надо.
[показать]
Пока мешаете желтки, подогрейте до кипения молокос ванилью (семена стручка добавьте в молоко или пакетик ванильного сахара).
Влейте горячее молоко в желтки (можно только половину молока влить), постоянно мешая.
[показать]
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и мешайте, пока она не загустеет. Чем сильнее огонь - тем энергичнее надо мешать. На сильном огне можно мешать венчиком, крем заварится буквально за полминуты. На слабом придется мешать дольше.
[показать]
Крем остудите, накрыв пленкой, а потом поставьте в холодильник.
Взбейте сливки в густой крем (осторожно, легко перевзбить!).
[показать]
Смешайте с холодным заварным кремом.
[показать]
Бисквит разрежьте пополам, нижний корж положите сразу на красивую подложку или тарелку.
[показать]
Выложите половину крема, накройте вторым коржом. Выложите оставшийся крем.
[показать]
Ягоды сполосните и обсушите.
[показать]
Выложите на торт.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Торт с заварным кремом и ягодами
Довольно простой тортик из орехового бисквита с заварным кремом и ягодами. Главное - испечь бисквит и сделать крем, остальное получится само собой. Чем меньше нарочитости - тем лучше смотрятся обычно ягодные торты. Ничего не выгладывайте специально! Смешайте ягоды и горстями насыпьте на торт. Придется подправить буквально пару ягодок, уверяю. Не очень люблю мяту в украшениях, уж больно банально смотрится, но здесь она освежила картинку.
Теперь про бисквит. Бисквит можно печь из любой муки, и обычно в такой "любой" муке достаточно много крахмала, который помогает формировать структуру бисквита. Но вот ореховая мука (то бишь молотые орехи) крахмала не содержит, структура формируется плохо. Поэтому ореховые бисквиты оседают после выпечки. Чтобы они садились не слишком сильно - охлаждайте их в перевернутом виде (форму не смазывать, перевернуть на пару мисок одинаковой высоты). Подробнее можно почитать здесь.
Тесто:
120г сахара
70г орехов (фундук, миндаль)
4 яйца
65г муки
Крем:
4 желтка
30г сахара
40г сахарной пудры
40г муки
400мл молока
1 стручок ванили
150г сливок для взбивания (от 30% жирности)
Украшение:
300г свежих ягод
Форма 20-23см, не смазывать
Духовка 180С
Размелите орехи и слегка поджарьте.
Взбейте желтки с половиной сахара до пышной почти белой массы.
[показать]Взбейте белки до прочной пены, добавьте сахар и взбейте до плотного и блестящего состояния.
[показать]Добавьте желтки к белкам и перемешайте.
[показать]Всыпьте муку и орехи.
[показать]Перемешайте.
[показать]Тесто переложите в несмазанную форму и выпекайте при 180-200С 25-30 минут. Лучинка должна быть сухой.
[показать]Остудите бисквит, перевернув его на две миски так, чтобы на них опирался край формы.
У меня тут так не получилось - высоковато поднялся. Зато посмотрим, как он оседает и что делать, если осел.
[показать]Неровности надо срезать, а дальше - как обычный бисквит обрабатывать.
Пока печется бисквит, сварите заварной крем.
Желтки положите в миску с мукой и сахарной пудрой.
[показать]Хорошо размешайте.
[показать]Но взбивать не надо.
[показать]Пока мешаете желтки, подогрейте до кипения молокос ванилью (семена стручка добавьте в молоко или пакетик ванильного сахара).
Влейте горячее молоко в желтки (можно только половину молока влить), постоянно мешая.
[показать]Перелейте смесь обратно в кастрюлю и мешайте, пока она не загустеет. Чем сильнее огонь - тем энергичнее надо мешать. На сильном огне можно мешать венчиком, крем заварится буквально за полминуты. На слабом придется мешать дольше.
[показать]Крем остудите, накрыв пленкой, а потом поставьте в холодильник.
Взбейте сливки в густой крем (осторожно, легко перевзбить!).
[показать]Смешайте с холодным заварным кремом.
[показать]Бисквит разрежьте пополам, нижний корж положите сразу на красивую подложку или тарелку.
[показать]Выложите половину крема, накройте вторым коржом. Выложите оставшийся крем.
[показать]Ягоды сполосните и обсушите.
[показать]Выложите на торт.
Топ "Волны".
21-05-2014 12:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Оливковый пуловер.
21-05-2014 12:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Джемпер
21-05-2014 12:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЛИМОННЫЕ ПРЯНИКИ
20-05-2014 19:55
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЕ ПРЯНИКИ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЕ ПРЯНИКИ
Скорее всего, прочно войдут в разряд любимых:), порадовали очень - ароматные, вкусные и аппетитно красивые!
КРУГЛЫЙ РОЗОВЫЙ КОВРИК С ЦВЕТКОМ
20-05-2014 19:43
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
КРУГЛЫЙ РОЗОВЫЙ КОВРИК С ЦВЕТКОМ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
КРУГЛЫЙ РОЗОВЫЙ КОВРИК С ЦВЕТКОМ
Необычный пуловер
20-05-2014 19:34
Это цитата сообщения vera_lazareva Оригинальное сообщение
Необычный пуловер спицами
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vera_lazareva Оригинальное сообщение
Необычный пуловер спицами
http://ol-book.ru/archives/2281
1.
[468x700]
2.
[486x699]
3.
[512x699]
Потрясающе вкусный творожный кекс с лимоном
20-05-2014 19:34
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный творожный кекс с лимоном
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный творожный кекс с лимоном
Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом ,наверняка станет вашим любимым.Такой кекс будет не стыдно и на праздничный стол поставить.
Часы
20-05-2014 19:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Йога для хорошего сна
20-05-2014 16:47
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Йога для хорошего сна
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Йога для хорошего сна
Йога для хорошего сна
1. Сядем лицом к стене, ляжем на спину и выпрямим ноги вдоль стены. Положим руки по бокам, ладонями вверх. Дышим глубоко.
Голубой летний жакет без застежки, от Verena.
19-05-2014 22:54
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Голубой летний жакет без застежки, от Verena. Спицы
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Голубой летний жакет без застежки, от Verena. Спицы
описание модели на сайте http://igmihr.ru/MODELI/sp/jaket/216/216.html
Пирог «Рубиновый» с вишней
19-05-2014 19:44
Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Пирог «Рубиновый» с вишней
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения irulika Оригинальное сообщение
Пирог «Рубиновый» с вишней
Пирог «Рубиновый» с вишней
Очень вкусный пирог! Нежное творожное тесто (напоминает песочное и одновременно бисквитное тесто) и очень вкусная вишневая начинка. Вместо свежей или замороженной вишни можно использовать вишневый конфитюр или джем.
Состав:
тесто:
творог- 200 гр.
масло сливочное (сливочный маргарин)- 150 гр.
яйцо- 1 штука
сахар- 150 гр.
сода гашеная уксусом- 0,5 чайной ложки
начинка:
вишня без косточек, замороженная- 400 гр.
сахар- 6 столовых ложек
крахмал- 2 столовые ложки с горкой
Приготовление:
Взбить миксером размягченное масло и творог. Добавить яйцо и сахар и опять взбить.
Затем добавить соду гашеную уксусом.
Перемешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Оно не должно быть крутым, и будет слегка липнуть к рукам. Положить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Пока наше тесто охлаждается, приготовим начинку. Вишню положить в сотейник, добавить сахар и варить до закипания.
Убавить огонь.
Добавить в вишню крахмал. Интенсивно размешать, чтобы не было комочков. Варить несколько минут до загустения.
Остудить начинку.
Выложить 1/3 теста в форму для запекания, смазанную маслом и распределить его руками по всей форме. Сделать бортики.
Выложить начинку.
Из остального теста вырезать полосочки. Украсить пирог, полосками теста, в виде решетки.
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку при 190*С на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Пляцки (Пасха 2014)
19-05-2014 16:59
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Пляцки (Пасха 2014)
Еще два вкусных пляцка. Не совсем сезонные рецепты, но не хочу, что бы затерялись, потому что вкусные, очень-очень:)
"Творожная вышиванка" - комбинация песочного теста с маком, вишней и творожной начинкой, + крем с вареной сгущенкой. Скажите, много всего:) А вот и нет - пляцки любят насыщенный вкус:) На самом деле все гармонично сочетаемо:)
Маково-кокосовый с желейно-яблочной начинкой и сливочным кремом - пока без названия:) Ну, вы знаете, мне с этим трудно:) Помпезные названия не люблю, а со строгим, но метким не получается:):):) Но пляцок очень хорошо!
[показать]
[показать]
Творожная вышиванка
Форма 30*20 см
Сливочное масло (250г) взбить с сахарной пудрой (200 г), по одному ввести желтки (5 шт.). Добавить муку (0.5 кг) смешанную с порошком для выпечки (13г). Замесить легкое тесто.
Разместить на дно формы.
Сверху нанести вишневый джем, на него - маковую начинку (для нее аккуратно перемешать готовую маковую начинку 300г и взбитые белки - 3 штуки) и творожную начинку (1 кг творога перемолоть, 3 желтка растереть добела с 100г сахара, добавить к творогу, + 3 ст.ложки кукурузного крахмала, в конце - аккуратно ввести 5 взбитых белков с 150 г сахара)
Выпекать все вместе при 180 град.
Корж охладить (желательно даже оставить на ночь), разрезать пополам, прослоить кремом (взбитое сливочное масло 150г с вареным сгущеным молоком 150г). Украсить по желанию, я покрыла шоколадной помадкой.
Пляцок маково-кокосовый
Форма 30*20 см
Тесто
Смешать сметану (510г) с аммонием (2 ч.ложки), желтками (5 шт.), сахаром (150 г). Добавить муку (2 1/4 стакана), кокосовую стружку (150г), сухой молотый мак (150г). В конце аккуратно ввести 5 взбитых белков.
Выпекать в двух больших противнях одновременно (с применением конвекции) при 180 град.
Коржи охладить, разрезать пополам. Получим 4 коржа.
Два коржа соеденить между собой яблочной начинкой. Для нее:
Очистить яблоки (0.5 кг), потереть на крупной терке, добавить сахар (количество сахара регулируйте в зависимости от кислости яблок,у меня были с небольшой кислинкой, добавила 3 ст.ложки сахара), уваривать до готовности пюре на маленьком огне. Упаковку вишневого желе(90г) развести в 75 мл кипятка, добавить тушеные яблоки и хорошо вымешать. Поместить в холодное место до начала желирования.
Сливочный крем
Взбить жирные 35% сливки (0.7 л) с сахаром (5 ст.ложек). Можно заменить сливки жирной домашней сметаной.
Сборка:
Корж, сливочный крем, корж, яблочная начинка, корж, сливочный крем, корж. Украсить по желанию (я залила шоколадной помадкой).
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Пляцки (Пасха 2014)
Еще два вкусных пляцка. Не совсем сезонные рецепты, но не хочу, что бы затерялись, потому что вкусные, очень-очень:)
"Творожная вышиванка" - комбинация песочного теста с маком, вишней и творожной начинкой, + крем с вареной сгущенкой. Скажите, много всего:) А вот и нет - пляцки любят насыщенный вкус:) На самом деле все гармонично сочетаемо:)
Маково-кокосовый с желейно-яблочной начинкой и сливочным кремом - пока без названия:) Ну, вы знаете, мне с этим трудно:) Помпезные названия не люблю, а со строгим, но метким не получается:):):) Но пляцок очень хорошо!
[показать] [показать]Творожная вышиванка
Форма 30*20 см
Сливочное масло (250г) взбить с сахарной пудрой (200 г), по одному ввести желтки (5 шт.). Добавить муку (0.5 кг) смешанную с порошком для выпечки (13г). Замесить легкое тесто.
Разместить на дно формы.
Сверху нанести вишневый джем, на него - маковую начинку (для нее аккуратно перемешать готовую маковую начинку 300г и взбитые белки - 3 штуки) и творожную начинку (1 кг творога перемолоть, 3 желтка растереть добела с 100г сахара, добавить к творогу, + 3 ст.ложки кукурузного крахмала, в конце - аккуратно ввести 5 взбитых белков с 150 г сахара)
Выпекать все вместе при 180 град.
Корж охладить (желательно даже оставить на ночь), разрезать пополам, прослоить кремом (взбитое сливочное масло 150г с вареным сгущеным молоком 150г). Украсить по желанию, я покрыла шоколадной помадкой.
Пляцок маково-кокосовый
Форма 30*20 см
Тесто
Смешать сметану (510г) с аммонием (2 ч.ложки), желтками (5 шт.), сахаром (150 г). Добавить муку (2 1/4 стакана), кокосовую стружку (150г), сухой молотый мак (150г). В конце аккуратно ввести 5 взбитых белков.
Выпекать в двух больших противнях одновременно (с применением конвекции) при 180 град.
Коржи охладить, разрезать пополам. Получим 4 коржа.
Два коржа соеденить между собой яблочной начинкой. Для нее:
Очистить яблоки (0.5 кг), потереть на крупной терке, добавить сахар (количество сахара регулируйте в зависимости от кислости яблок,у меня были с небольшой кислинкой, добавила 3 ст.ложки сахара), уваривать до готовности пюре на маленьком огне. Упаковку вишневого желе(90г) развести в 75 мл кипятка, добавить тушеные яблоки и хорошо вымешать. Поместить в холодное место до начала желирования.
Сливочный крем
Взбить жирные 35% сливки (0.7 л) с сахаром (5 ст.ложек). Можно заменить сливки жирной домашней сметаной.
Сборка:
Корж, сливочный крем, корж, яблочная начинка, корж, сливочный крем, корж. Украсить по желанию (я залила шоколадной помадкой).
Пуловер с розами
19-05-2014 15:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Монохром
19-05-2014 15:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Советы по планировке кухни
19-05-2014 15:18
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Советы по планировке кухни
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Советы по планировке кухни
Прежде, чем планировать конструкцию кухни, следует знать о некоторых важных "мелочах". Предлагаю рассмотреть некоторые из них.
Французский багет в духовке
19-05-2014 15:05
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Французский багет в духовке
[467x604]
Ингредиенты:
сухие дрожжи – 10 г;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
теплая вода – 400 мл;
мука – 500 г;
растительное масло – 1 ст. ложка.
Приготовление:
В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200°С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.
Приятного всем аппетита!
angel devid
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Французский багет в духовке
[467x604]Ингредиенты:
сухие дрожжи – 10 г;
сахар – 2 ч. ложки;
соль – 2 ч. ложки;
теплая вода – 400 мл;
мука – 500 г;
растительное масло – 1 ст. ложка.
Приготовление:
В кастрюльку наливаем немного теплой воды, добавляем сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Все перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут до образования белой пенки. Затем доливаем в опару оставшуюся воду, всыпаем муку и соль. Кладем растопленное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Помните, что чем меньше вы мнете тесто, тем пористее у вас получится багет. Далее формируем настоящие французские багеты: длинные и узкие булки с несколькими косыми параллельными надсечками. Выкладываем их на противень, обсыпанный мукой, накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте на 30 минут. Разогреваем до 200°С духовку и на дно духового шкафа ставим емкость с водой для образования пара. Выпекаем багеты в течение 10 минут. Затем убираем емкость и продолжаем печь хлеб еще 15 минут до образования золотистой корочки.
Приятного всем аппетита!
angel devid