Очень свежий и приятный соус, хорош к мясу, птице, наверное к рыбе. Я и картошку с ним ем с большим удовольствием.
[650x492]
Наверно каждый из нас хоть раз в жизни готовил пиццу
или что-то на нее похожее.Вкусно и просто в изготовлении.
Удобно брать с собой на работу, на природу.
Такие Пирожочки не высыхают , как пицца очень сочные,
а в холодном виде не менее вкусные...
[500x375]
Ингредиенты:
1,5 стакана сахара, 4 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 4 стакана жерновой цельнозерновой муки пшеничная ТМ«Жменька», 1,5 ч.л. соды, 1 стакан сухофруктов, 0,5–1 стакана орехов (грецкие, фундук, фисташки), 1 стакан молока, 1 ст.л. лимонной цедры
Способ приготовления: Яйца взбить с сахаром до образования пенистой массы. В массу тонкой струей влить растительное масло, продолжая взбивать. Сухофрукты нарезать некрупными кусочками.
Жерновую цельнозерновую муку ТМ «Жменька», соду, сухофрукты, орехи (можно измельчить, а можно добавить в целом виде), тертую кожуру лимона, молоко смешать до однородности, выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или толчеными сухарями форму. Выпекать кекс 65–75 мин.
Подавать кекс охлажденным, нарезав на порционные куски, к чаю. Можно перевязать кекс нежными атласными ленточками.
Состав:
1\2 чашки облепихи
3 яйца
150 г. сахара+2 ст.л.
несколько капель миндальной эссенции
сахарная пудра
лимон (несколько капель сока)
Способ приготовления:
1. Протушите облепиху с сахаром (2 ст.л), раздавив ее хорошенько ложкой.
2. Желтки отделите от белков. Взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар (150 г.) и взбивайте до очень плотной массы. Для того, чтобы отбить яичный запах, Даша рекомендует добавить в меренгу несколько капель лимона и миндальной эссенции.
3. Выложите массу на застеленный пергаментной бумагой противень в виде прямоугольника размером 20х30см. Выпекайте меренгу при 170С 20 минут. Затем – выньте и остудить ее на доске, не снимая с бумаги.
4. Положите сверху еще один лист пергаментной бумаги и аккуратно переверните меренгу. Снимите бумагу, на которой пекся рулет. Намажьте меренгу пюре из облепихи. Осторожно с помощью бумаги сверните рулет и посыпьте сахарной пудрой.
[показать] Меренга была любимым десертом русской балерины Анны Павловой. А, может быть, станет и Вашим? Будут. Но чувствоваться будут приятно;-)
А хотите, можно в облепиху добавить воды немного (при тушении, помимо сахара) и протереть через сито. Тогда будет Вам без косточек.
В Испании сангрию из белого вина называют клареа. Готовьте ее из своих любимых сезонных фруктов
Бывают ситуации, когда хочется чего-то сладенького, а готовить лень, или когда гости застают врасплох. В такие моменты английский пудинг «Брэд энд батер», как настоящий джентльмен, всегда придет тебе на выручку
0, 5 кг белых тостов (можно любой «вчерашний» хлеб)
стакан молока
1 стакан сахара
4 яйца
15 г.ванильный сахар
100 г.сливочное масло
100 г.любимые сухофрукты (мы добавили еще цукаты)
- Тосты с обеих сторон намазать сливочным маслом. Молоко взбить с сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
- Тосты замочить на несколько минут в этой смеси и выложить в форму так, чтобы они плотно лежали друг к другу. Если нужно, можешь поломать хлеб на кусочки, несколько тостов разрежь по диагонали и выложи сверху.
- Залить хлеб оставшейся смесью, посыпать сухофруктами и сахаром. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов 30 минут.
В крем можешь добавить немножко корицы.
Состав:
1 ст. овсяных хлопьев
по горсти грецких орехов, семечек подсолнечника, изюма без косточек, сушеной клюквы или вишни
1/4 ст. лавандового сиропа
1 ст. л. коричневого сахара
1 ст. йогурта (без наполнителя)
подсолнечное масло
щепотка молотой корицы
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 130 градусов. Сбрызните противень маслом.
2. Грецкие орехи измельчите в блендере.
3. Перемешайте в миске овсяные хлопья, орехи, сухофрукты и сахар.
4. Распределите смесь по противню. Сбрызните лавандовым сиропом и отправьте в духовку на полчаса. Лавандовый сироп можно заменить Вашим любимым медом.
5. Достаньте противень, вмешайте в гранолу изюм и клюкву и запекайте еще 10–15 минут до золотистости.
6. Подавайте гранолу, залив йогуртом.
Этот завтрак обожают голливудские звезды - Камерон Диас, Брэд Питт, Ева Лонгория... Присоединиться к звездной компании можно, приготовив гранолу!
Чтобы придать щам характерной кислинки, чаще всего используют квашеную капусту, но на самом деле это не обязательный ингредиент. Щи варят также из щавеля, добавляют капустный или огуречный рассол
Состав
2 л воды
горсть сушеных белых грибов, хорошо промыть и вымочить в воде
1 кг квашеной капусты
3 средних картофелины, почистить и нарезать
маленькая баночка маринованныхшампиньонов
маленькая баночка маринованныхлисичек
1/2 корня сельдерея, почистить и нарезать
маленькая репка, нарезать
1 морковка, почистить, нарезать или натереть на крупную терку
1 луковица, почистить и нарезать
растительное масло
зелень
лавровый лист
соль, перец горошком
Способ приготовления
1. Вскипятить воду и бросить сушеные грибы. Пока грибы варятся, в квашеную капусту, добавить масло и поставить тушиться в духовку.
2. В кипящую воду добавить картофель, корень сельдерея и репку. Лук и морковь обжарить на масле. Добавить в щи вместе с тушеной капустой. Посолить и поперчить. Заправить лавровым листом и зеленью. В конце приготовления добавить маринованные грибы.
Состав:
250 гр. фарфалле
2 куриных филе
лук, сладкий перец, баклажан
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки меда
сливочное масло
оливковое масло
черный перец
соль
Способ приготовления:
1. Нарежьте куриное филе тонкими пластинками.
2. Растопите в оливковом масле сливочное и обжарьте курицу.
3. Добавьте нарезанные соломкой лук, сладкий перец и баклажан. Через несколько минут добавьте соевый соус и мёд.
3. Отварите в слегка подсоленной воде фарфалле, откиньте на дуршлаг. Добавьте в пасту медово-соевые кусочки курицы и овощей.
Аромат итальянской пасты и восточного к ней соуса царит на Дашиной Малахова
Состав:
3-4 спелых помидора
1 оранжевый сладкий перец
чеснок
2 куска черствого белого хлеба
твердый сыр
базилик
оливковое масло
сахар
соль
черный перец
Способ приготовления:
1. Почистите овощи и нарежьте крупными дольками. Чеснок лучше оставить в кожуре (так он не пригорит).
2. Уложите овощи на противень, посыпьте перцем, солью и полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 220 С.
3. Почистите помидоры, перец и чеснок. Взбейте овощи в блендере, добавив к ним базилик, щепотку сахара и кусочки черствого хлеба.
4. Перелейте суп в горшочек, сверху (в виде крышки) положите кусок хлеба и щедро засыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и запекайте в духовке минут 15.
Мисо-паста, на основе которой готовят традиционные японские супы, производится из сои, риса и пшеницы. Японцы едят ее каждый день, добавляя в различные блюда, и верят с древних времен, что мисо укрепляет не только тело, но и душу
Состав:
0, 5 л воды
2 ст.л. пасты мисо
1 ч.л. даши
150 г свежего лосося, нарезать кубиками
50 г морских водорослей, замочить в холодной воде
100 г тофу, нарезать кубиками
3 ст.л. соевого соуса
1/2 листа нори, мелко нарезать
3 ст.л. кунжута, обжарить
Способ приготовления
1. В кипящую воду через сито перетереть пасту мисо. Бросить даши, лосось и дать повариться 3 минуты.
2. Добавить водоросли с тофу. Влить соевый соус и поварить еще 2 минуты. Затем бросить нори и обжаренный кунжут.