Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) — традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса.
[515x672]
Очень вкусный салат на зиму.
Взять 3 кг. помидор,
1 кг.лука,
1 кг.моркови,
1 кг.перца болгарского,
300 гр. сахара,
300 гр. масла раст.,
100 гр.уксуса 6%,
3 ст.л. соли.
Порезать в произвольном порядке,кипятить 20 мин. Разложить в стерилизованные банки горячим и закатать.
Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!
Вот и моя Баба Шура (Айша оби), частенько готовила это прекрасное блюдо. Дело-то ответственное — внук ведь на горке накатается, в сугробах напрыгается, да и вернется домой, больше напоминая снежный ком, чем человеческого детёныша. Растирание спиртом, переодевание в сухую одежду и за стол. А запах на кухне стоит, что и не описать даже.
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Вот такая колбаса...
Рецепт в картинках...
[640x480]
Состав:
300 г. моркови
300 г. муки
300 мл. растительного масла
225 г. сахара
175 г. меда
4 яйца
сливочное масло
корешок имбиря
измельченные грецкие орехи
кокосовая стружка
1 ч.л. разрыхлителя
корица
гвоздика (молотая или размельченная в ступке)
сахарная пудра
Способ приготовления:
1. Очистите морковь и имбирь, натрите на мелкой терке.
2. Смешайте растительное масло, мед и яйца. Добавьте в смесь морковь и имбирь и еще раз хорошенько вымесите.
3. Смешайте муку с сахаром, кокосовой стружкой, разрыхлителем, орехами и пряностями.
4. Соедините «сухую» и «мокрую» смеси, тщательно перемешав.
5. Смажьте форму сливочным маслом. Выпекайте пирог 1 час при температуре 160 С.
6. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Приготовление: 15 минут
|
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Объедините овсяные хлопья, сахар и масло, хорошо смешайте с помощью миксера или кухонного комбайна. Добавьте кофе, ваниль и тертый шоколад. Все тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие шарики — чтобы тесто не приставало к рукам, можно немного смочить руки в воде. Обкатайте шарики в кондитерской присыпке, или кокосовой стружке. Поставьте в холодильник на 2-3 часа. |
|
1-й слой: отварной картофель натереть на крупной терке (3-4 шт.)
2-й слой: шпроты вымешать вилкой, хвосты оторвать (1 банка)
3-й слой: яйца натереть на терке (4 шт.)
4-й слой: чеснок (2 зубчека через чеснокодавку по желанию)
5-й слой: сыр твердый(200г) или 2 шт. плавленого сырка.
Каждый слой промазать майонезом, хвосты воткнуть в самый верхний слой.По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!