• Авторизация


ЗАКУСКА "НОВОГОДНИЙ РАССВЕТ" 13-10-2013 22:50

Это цитата сообщения ЛюбашкаВК Оригинальное сообщение

http://www.kindermy.ru/forum/57-388-2

 



1.
[600x600]

Лёгкая, пикантная закуска для новогоднего стола. Можно приготовить заранее, перед подачей украсить. Если у вас останется немного брусничного мусса, то от него никто не откажется. Он сам по себе очень вкусный! Вместо брусники можно использовать клюкву, уменьшив её количество вдвое, исключив лимонный сок и добавив сахара.

Продукты:
филе одной сельди (сл/с)
яблоко зелёное 2 шт.
лук 1 шт.
брусника 1 ст.
сахар 2 ч. л.
сок лимона 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
петрушка для украшения

Приготовление:
Яблоки очистить, одно измельчить блендером вместе с брусникой. Несколько ягод оставить для украшения.
Добавить сметану, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. сахара. Взбить мусс и охладить.
Второе яблоко и маленькую луковицу нарезать мелкими кубиками.
Лук замариновать в смеси оставшегося лимонного сока и сахара.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
На дно стопок кладём немного селёдки, сверху яблоки с маринованным луком и мусс.
Украшаем ягодами брусники и петрушкой.
Охладить и подавать.

2.
[600x600]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маковое... 13-10-2013 22:36

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

lomovolga

 

[показать]

 

 

 

[показать]

 

 

 

[показать]

 

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Английский художник Arthur Claude Strachan 13-10-2013 21:29

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

Ссылка: Источник здесь

Английский художник Arthur Claude Strachan

(1865 - 1938) 

 

[показать]

СМОТРЕТЬ  ДАЛЕЕ...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Где Вы теперь? Кто Вам целует пальцы..? 12-10-2013 22:35

Это цитата сообщения super59 Оригинальное сообщение

 

Где Вы теперь? Кто Вам целует пальцы?
Куда ушёл Ваш китайчонок Ли?..
Вы, кажется, потом любили португальца,
А может быть, с малайцем Вы ушли.
В последний раз я видел Вас так близко.
В пролёты улиц Вас умчал авто.
Мне снилось, что теперь в притонах Сан-Франциско
Лиловый негр Вам подаёт манто.
1916
 


 
 
 
 
 
 
 
ВЕРТИНСКИЙ ГОРЯЧО ВОСПЕЛ ВЕРУ ХОЛОДНУЮ...
 
[показать]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Как перехитрить тесто? 12-10-2013 22:06

Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ Оригинальное сообщение

[показать] 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропеклись.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Орхидея: как ухаживать круглый год 11-10-2013 22:49

Это цитата сообщения Arduus_arimo Оригинальное сообщение

                                                                                                                                     Январь

[243x182]Полив фаленопсиса значительно уменьшаем, так как зимой, растения потребляют меньше воды. Это вызвано тем, что зимой дни короче, чем летом. Если режим полива не откорректировать относительно времени года, то возможен застой влаги и возникновение грибковых заболеваний. Даже в солнечные дни поливать дополнительно не рекомендуют.

Если в доме центральное отопление, то стараемся повышать влажность воздуха, расставив емкости с водой на приборах отопления. Если мы этого не будем делать, то растения пострадают от негативного влияния сухого воздуха.


ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сара Брайтман - музыка для хорошего настроения! 10-10-2013 23:05

Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

http://ledilana.ru/post294786452/play?upd






 Просмотров видео: 156

 

 


Sarah Brightman duet Fernando Lima - La Passion

Сара Брайтман (Sarah Brightman, 14 августа 1960 г.р) родилась в Беркхампстеде, неподалеку от Лондона, и была самой старшей из шести сестёр в семье.

В детстве она мечтала стать знаменитой актрисой и ходила в школу балетного искусства. Впервые она оказалась на сцене в возрасте двенадцати лет в спектакле Джона Шлезингера "Я и Альберт". Параллельно балетным занятиям Сара пыталась сама научиться петь и в 1978 году стала участницей танцевальной шоу-группы "Hot Gossip". Группа выпустила сингл, который спела Сара, - "Starship troopers", и он стал хитом на многих танцевальных площадках и даже достиг первого места в британских чартах. Это был первый большой успех Сары, после которого её карьера неуклонно пошла в гору

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фотографии роз от фотографа «TAILGUN2009» 10-10-2013 22:57

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение


[показать]

[208x115]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Газон на садовом участке. Ландшафтный дизайн 10-10-2013 22:43

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Газон является одним из самых важных элементов на любом садовом участке и начало практически любого ландшафтного дизайна. Газон приятно радует глаз, это прекрасное место для отдыха и детских игр, на нем можно лежать и загорать, ставить садовые качели и разбивать клумбы.
Ни один сад на даче сейчас не обходится без газона. Хотя вырастить газон может любой садовод, добиться хорошего и плотного ковра под силу не каждому. Газон нужно удобрять, поливать, подсеивать, а самое главное - стричь. Для этого необходима газонокосилка, являющаяся неотъемлемым атрибутом ухода за садовым участком. Какие бывают газонокосилки и как выбрать подходящую вам смотрите здесь в разделе газонокосилки в интернет-магазине садовой техники Санкт-Петербурга. Здесь качественная техника по самым низким ценам в Петербурге ценам, которая поможет вам содержать ваш сад и огород в порядке.

[800x533]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творчество E.J.Paprocki 10-10-2013 22:30

Это цитата сообщения Diana52 Оригинальное сообщение

[показать]

                                                                                         

ДАЛЕЕ...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабинет на балконе 10-10-2013 21:59

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Вы используете свой балкон как место для курения или склад для всякого рода хлама, старых, забытых вещей или хранения консервации? Предлагаем сделать кабинет на балконе  – укромный уголок, где вы можете уединиться, поработать, почитать, погрузиться в интернет, заняться любимым увлечением.

[700x525]

Читаем дальше))
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Осеннее приветствие для блога 10-10-2013 20:32

Это цитата сообщения uliy-KISS Оригинальное сообщение





 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вспоминая Алексея КАПЛЕРА (11.10.1903 - 11.09.1975) 10-10-2013 20:21

Это цитата сообщения nadia_obo Оригинальное сообщение

[508x699]

 

Алексей Каплер был без ума от женщин, а те теряли из-за него голову. О бесчисленных романах этого любвеобильного мужчины можно было бы написать целые тома. Но последний и самый толстый был бы непременно посвящен его самой большой любви — поэтессе Юлии Друниной.

О своей первой любви Алексей Каплер говорил полушутя: «В анкетах, которые мне доводилось заполнять, стояли разные вопросы, но ни в одной из них не было вопроса о первой любви. А если бы он стоял, я должен был бы честно ответить: Вера Холодная. Да что я?! Вся Россия была в нее влюблена!» В Каплера было влюблено не меньше. Женщины влюблялись в него часто и отчаянно. Хотя «советский Казанова» не был красавцем, но умел обаять любую. Но кто возьмется подсчитывать разбитые им сердца?

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Слезы одинаковы у всех... 09-10-2013 23:40

Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение



1.
[604x601]

2.
[700x505]

3.
[700x525]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Открытки "С днем рождения" 08-10-2013 23:32

Это цитата сообщения rottam Оригинальное сообщение

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Москва Анны Чариной 08-10-2013 22:09

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

Чарина Анна
ранее работы были здесь
[показать]
***
[показать]
+5
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Олег Даль 08-10-2013 20:36

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

[600x450]

Олег Даль

 

Олег Даль родился 25 мая 1941 года в Москве. Его отец — Иван Зиновьевич — был крупным железнодорожным инженером, мать — Павла Петровна — учительницей. Кроме Олега, в семье Далей был еще один ребенок — дочка Ираида.

Детство Даля прошло в Люблине, которое тогда было пригородом Москвы. Как и всякий мальчишка послевоенной поры, наш герой мечтал избрать себе в качестве будущей профессии что-нибудь героическое, например, профессию летчика или моряка. Однако во время учебы в школе, играя в баскетбол, Олег сорвал себе сердце, и с мечтой о героической профессии пришлось расстаться. С тех пор его стало увлекать творчество: живопись, поэзия. Прочитав в школе лермонтовского «Героя нашего времени», Даль решил стать актером, чтобы когда-нибудь сыграть Печорина. Тогда он, конечно, и не подозревал, что через каких-то 15 лет эта его мечта сбудется.

[189x300]

Олег Даль

Окончив среднюю школу в 1959 году, Даль надумал подавать документы в Театральное училище имени Щепкина. Родители были категорически против этого решения сына, и на это у них были свои весомые резоны. Во-первых, профессия актера в рабочей среде никогда не считалась серьезной. То ли дело шофер, врач или, на худой конец, библиотекарь. Эти профессии позволяли обладателю их уверенно чувствовать себя в обществе, иметь твердый оклад. Во-вторых, у нашего героя был один существенный изъян: с детства он картавил, а это означало, что на первом же экзамене в театральный институт он с треском провалится. «Ты что же, хочешь такого позора?» — сурово вопрошал отец Иван Зиновьевич.

Однако становиться посмешищем в глазах приемной комиссии Даль, конечно же, не хотел, поэтому принял решение: дикцию исправить и в театральное училище все-таки поступать. И это упрямство, а также то, что он все-таки сумел справиться со своей картавостью, заставило родителей смириться с его желанием стать артистом.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Календарь с часами - фон меняется - 24 картинки шикарных роз. 07-10-2013 22:53

Это цитата сообщения наташа_Проценюк Оригинальное сообщение

Наконец-то я сделала из 24-картинок.Каждый час новая роза.Все розы безумно красивы.


комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Римма Николаевна Вьюгова 07-10-2013 22:42

Это цитата сообщения Nitocris_73 Оригинальное сообщение

Член Творческого Союза Художников России и Международной Федерации Художников. В настоящее время работает и реставрирует иконы в храме Преображения Господня г. Ижевск, выставляется в Московских галереях.


[показать]
[показать]
[показать]
*************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Flowers by photographer Magda Indigo \ Магда Индиго 07-10-2013 21:45

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

lomovolga

 

начало здесь

[показать]

 

 

 

[показать]

 

 

 

[показать]

 

 

 

[показать]

 

 

 

[показать]

 

 

 

[показать]

 

[показать]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии