Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;
Зира (кумин): 1 ч.л.;
Орегано: 1 ч.л.;
Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.;
Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт )
Кинза (кориандр): 100 грамм;
Тортилья: 5 шт.
Приготовление:
1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем.
2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов.
3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово.
4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу.
5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса.
6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой.
7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек).
8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой.
9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово. К энчиладас рекомендую и настаиваю на холодной сметанке, чтобы огнём не пыхать.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем.
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро.
[600x450]
Я знаю, как сделать, чтобы свежие пироги стояли на столе каждый день, вкусные, нежные и с любой начинкой! Поэтому совсем не боюсь незваных гостей: лишний повод приготовить моментальный пирог!Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Как сделать летнюю поделку в виде бабочек, сидящих на ветке
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Гимнастика для лица – это один из доступных, достаточно не сложных и весьма эффективных методов сохранения хорошего тонуса кожи в этой области.
[640x438]
Читать далее
Это цитата сообщения Santana-I Оригинальное сообщение
[700x539]Этот жакет тоже уже выкладывала в СМ и он уже разлетелся по всему интернету.
Выкладываю его и здесь со схемами лучшего качества и МК вязания болеро из японского журнала Crochet Best Selection Vol.3 за 2014 год
Связала его в начале 2014 года. На этот жакет ушло почти 10 мотков (500 грамм) пряжи CHRISTMAS от Yarn Art (100% полиамид, 50 г/142 м), крючок №6.
Основа связана по японским разработкам болеро, которые я уже ни один раз использовала в своих работах. Для каймы также использовала схему салфетки из японского журнала, но со своими изменениями (эту схему уже использовала при вязании детского платья "Дюймовочка" http://www.liveinternet.ru/users/santana-i/post340849651/).
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Замечательные ароматные ежики из кофейных зерен) Мастер-класс от Дизайн-Студия Zebrano
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
[показать]
Трапеция платье очень универсальное
и хорошо всем подходит.
Следующие размеры формы 36-56.(евро)
Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение
Шарфы - прекрасные модные аксессуары. Они могут держать вас в тепле в холодные зимние дни или просто украсят ваш наряд. Если вы любите шарфы, то, наверняка, знаете, что их не бывает "слишком много". Пора переработать некоторые старые вещи и сделать новый модный аксессуар.
1.
[640x449]
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
[показать]Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша,
сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки,
залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты… Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)!
Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Милые женщины, не будем стареть раньше времени. Обратим внимание на самих себя, воспользуемся советами, которые сохранила для нас народная косметика. Привлекательность и свежий вид помогут сохранить специальные средства для ухода за кожей лица. Обязательно используйте для ухода за лицом косметические маски. В качестве косметического средства лучше использовать маски для лица из натуральных продуктов.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Мы все знаем, как молодо да и просто шикарно выглядят японские женщины. И эта японская омолаживающая маска - одно из чудо средств, которое мы с вами легко можем приготовить сами.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Крахмально-банановая маска для лица
Мелко измельчим банан. Следует отметить, что мякоть банана богата ценными минералами и разнообразными витаминами. Она отлично питает, увлажняет и омолаживает и кожу. А крахмал делает ее матовой, чистой и бархатистой.
Как приготовить маску?
Смешаем банановую мякоть с крахмалом в равных частях. Нанесем тоненьким слоем на очищенную кожу, оставить маску для подсыхания на 20 минут, затем аккуратно смыть теплой водой.
Даже если вы однократно приготовите эту маску, то увидите потрясающий эффект! Кожа подтянется и освежится, станет очень нежной, матовой, привлекательной.
Косметологи рекомендуют использовать бананово-крахмальную маску курсами. 10 процедур с частотой 3 р. в неделю - и вы преобразитесь, станете уверенными в себе!
Сайт http://expertoza.com/2013/09/starch-mask/ радует рецептами простых и доступных каждому косметических средств. Давайте устроим себе spa-процедуры, используя для домашней косметики натуральные компоненты! Уникальные рецепты для преображения, омоложения и здоровья кожи и волос помогут стать привлекательной и самоуверенной!
Это цитата сообщения Паутинка777 Оригинальное сообщение
http://postila.ru/post/18940770
Автор поста: Лидия Ивлева. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Цветы»
Интересная идея для дома и дачи
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
[640x621]
[530x698]
[526x699]
[540x699]
[547x699]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень простой и очень быстрый пирог, из серии "гость на пороге". И вместе с тем невероятно вкусный. Всего 4 ингредиента, а какой результат!!! Мммммм... мур-мур... Нежный, пышный, легкий бисквит, тонкий цитрусовый аромат, свежая нотка от кусочков апельсиновой мякоти... Ну, очень вкусно!
[640x425]Разрезать пирог надо очень аккуратно, верхняя корочка очень хрупкая,
[640x425]а мякишь невероятно нежный и воздушный...
Очень вкусный, быстрый и нежный пирог с ароматом апельсина! Великолепный!Это цитата сообщения Белоснежка_11 Оригинальное сообщение
Мастер-класс по обшиванию кабашонов бисером: Кулон из бисера и прочего "Лесной дракон"
Автор: Екатерина Муравьева
Материалы:
1. Оборудуем уютное логово для дракона.
В качестве основы для вышивки на сей раз жесткий и тонкий фетр Reiher - замечательная штука, не требует дополнительной проклейки бумагой. Довольна им чрезвычайно, найти его легко, явки-пароли могу сдать. Если у вас под рукой такого чуда не завалялось, терзайте бабушкино пальто, оно не менее прекрасно.
Режу щедро с запасом, традиционно без эскиза, не знаю, куда творческую мысль в полете вынесет. Пренебрегать эскизами не стоит, я просто вижу будущую вещь целиком, потому и отлыниваю преступно от их рисования.
На отрезанный кусок приклеиваю "Моментом" яшму. Камень предварительно обезжирен *шепотом* водкой. Самый лучший клей - "Момент" цвета соплей. Не надо разоряться на новомодные составы, этот товарищ держит намертво. А еще мне стоит содрать с них денег за рекламу. Да еще и в стихах. Слоган практически сложился!