• Авторизация


Как замариновать мясо для шашлыка? 09-03-2014 13:14

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов

[604x401]

Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан.

Общие сведения:
- говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад;
- баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом. Сложно выбрать хорошее мясо и замариновать так, чтобы это было вкусно;
- лук и травы для маринада надо чуть-чуть помять руками, чтобы всё это дало сок;
- маринуется мясо в эмалированной, стеклянной или керамической посуде;
- когда слои мяса уложены, накройте их сверху тарелкой и положите груз (можно поставить банку с водой);

1. Шашлык в кефире
На полкило свинины понадобится примерно литр кефира, лук репчатый, соль, перец, кинза — по вкусу.
Уложить в посуду слой мяса, лука, кинзы, посолить, поперчить, залить кефиром. Затем снова слой мяса, слой лука и так далее. Мариновать сутки в холодном месте.
Мясо должно получиться очень нежным, поэтому такой способ приготовления очень подойдет, если с вами на природу поедут дети.

2. Шашлык в маринаде из лимона и регана (базилика)
Базилик и реган — два названия для одной душистой травы, которая отлично подойдет для приготовления салатов, а также для маринования шашлыка, хотя не всем приходится по вкусу её резкий вкус и запах.
Понадобится: вырезка, много лимонов (на килограмм мяса примерно один лимон), много базилика, лук, соль, перец.
В кастрюлю выкладывается слой мяса, слой лука, слой базилика, всё это солится и перчится. Берем один лимон, выжимаем из него сок, и сам лимон также бросаем в мясо. Затем следующий слой: мясо, лук, базилик, лимон. Ставим в холодильник часов на 8. Если хранить такое мясо более суток, у шашлыка появится ярко выраженный лимонный привкус, что не всем понравится.

3. Шашлык в томатном соке
Мясо, лук репчатый, соль, перец, томатный сок (в таком количестве, чтобы слегка покрыть мясо).
В кастрюлю кладем мясо и лук, солим, перчим. Перемешиваем всё руками, заливаем томатным соком, ставим сверху груз и отправляем на 6-8 часов в холодильник.
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весенние салаты к 8 марта! 09-03-2014 13:06

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Весенние салаты к 8 марта! (подборка)

Салат с оливками 
[x130]
Итальянский салат с оливками и маслинами отличается легкостью и изысканным вкусом. Салат с оливками рецепт ...

Салат с кукурузой и помидорами 
[x130]
Этот салат очень быстро и легко сделать. Беспроигрышный вариант для начинающих кулинаров. Салат с кукурузой и помидорами ...

Салат с семгой 
[x130]
Салат с семгой - изысканное праздничное блюдо, к тому же полезное. Этот салат идеально подходит для романтического ужина. ...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку" 08-03-2014 22:12

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

"Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку"

 "Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку"

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

Ингредиенты: 
Лист слоеного теста — 1 шт 
Яйцо — 6 шт 
Шампиньоны — 200 г 
Колбаса (польская или охотничьи) — 200 г 
Шейцарский сыр — 100 г 
Петрушка — 60 г 
Сливочное масло — 1 столовая ложка 
Соль и перец — по вкусу 
Яйцо для смазки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов.
Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести «косичку». [показать]

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу

Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину). [показать]
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат"Сказочный муравейник" 08-03-2014 22:09

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Салат"Сказочный муравейник"

Салат "Сказочный муровейник"
[показать]
Ингредиенты:

1.Копчёная курица - 150 - 200 гр.,
?чернослив - 50 - 70 гр.,
?яйца - 3 шт.,
?сыр - 100 - 150 гр.,
?шампиньоны - 150 гр.,
?репчатый лук - 1 луковица,
?чеснок - 1 зубчик,
?грецкие орехи - 25 - 30 гр.,
?майонез,
?молотый перец ,соль,
?ядра грецких орехов,
?зелень.

Приготовление:

Всё некрупно нарезать,чернослив предварительно залив кипятком на 20 - 30 минут.При нарезке шампиньёнов оставить несколько целых пластинок,остальные нарезать кубиками и вместе с целыми обжарить с луком.Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку, добавить в майонез и перемешать.
- копчёная курица + майонез + немного грецких орехов,
- шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов,
- варёный, порезанный картофель + варёные яйца + майонез,
- орешки + размякший чернослив + майонез,
- натёртый на крупной тёрке сыр.

В холодильник на 2 - 3 часа,лучше на ночь.Перед подачей на стол украсить цельными пластиками из грибов, ядрами грецких орехов,сделатв ободок по низу из зелени.

 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем подкармливать комнатные растения 08-03-2014 22:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чем подкармливать комнатные растения?

Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?
[585x392]
Приведу несколько примеров.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
заготовки ...(хреновина из яблок) 08-03-2014 21:49

Это цитата сообщения Naniika Оригинальное сообщение

заготовки ...(хреновина из яблок)

[480x360]
Идет борьба с яблоками! в этом году наросло небывалое количество...)) И отпадывают ведрами!!! Настоящих,спелых яблок и не дождаться будет-все поотпадывают..(
Нашла в интернете очень необычный рецепт,яблок идет много и такого еще ни разу не пробовали. Очень оригинальный и говорять,что очень вкусно! Буду сегодня делать....

[659x295]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Папилломы боятся ... соли! 08-03-2014 21:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Папилломы боятся ... соли!

[278x225]
Были у меня папилломы. Несколько раз удаляли их в медкабинете. Некоторые перевязывала нитками, прижигала чистотелом, но они опять появлялись. И вот однажды встретила женщину, у которой этих папиллом было столько, что я испугалась: вдруг и у меня будет такое. Пришла домой и натерла свои папилломы солью. Просто слюной смачивала палец и легонько натирала папилломы солью.

Одна отпала на третий день, другие - через неделю, а с некоторыми пришлось бороться целых две недели. Лечение, конечно, было не из приятных: щиплет, но недолго. От соли кожа не воспаляется. Папиллома засыхает, потом отпадает, не остается даже пятнышка.

Вестник ЗОЖ №5 2005
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Буклет вышики крестом 08-03-2014 14:57

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Буклет вышики крестом Point de Croix Autour du jardin

[503x700]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень много музыкальных поздравлений и развлечений к 8 марта. 05-03-2014 10:52

Это цитата сообщения griwunjka Оригинальное сообщение

Очень много музыкальных поздравлений и развлечений к 8 марта.

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота в ажуре салфеток ! 1 часть. 04-03-2014 23:31

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Красота в ажуре салфеток ! 1 часть.

Ажурные салфеточки крючком со схемами.

Какие замечательные ажурные салфеточки ! они уж точно Вас порадуют своими красивыми узорами ! Заранее за вас рада, дорогие мастерицы, что Ваши копилочки пополнятся такой красотой ! И пока не настала весна у нас с вами как раз есть время вплотную посвятить себя ажурным превращениям , которыми Вы украсите свой дом и наряды :) представляю, как сложно для Вас будет определиться с выбором схемы для вязания крючком ажурной салфеточки :) Приятного просмотра и вдохновения на вязание своими золотыми ручками :)

Эта подборка схем для вязания крючком ажурных салфеточек разбита на 2 части.

1 часть


[467x679]

[показать]

[498x660]


[показать]

 

выбираем схему для вязания крючком салфеточки:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота в ажуре салфеток ! 04-03-2014 23:28

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

2 часть. Красота в ажуре салфеток !

2 часть. Ажурные салфеточки крючком со схемами.

   Как и обещала, милые мастерицы, продолжаю выкладывать схемы для вязания крючком этих красивых ажурных салфеточек. На этой страничке выставлены еще схемы и для филейной вязки салфеточек. Надеюсь Вам эта часть понравится также, как и первая , что отразится  сразу пополнением в ваших копилочках :) Успешных вам просмотров, выбора подходящей схемы и вдохновенных начинаний :))

[показать]

[показать]

[показать]

. [показать]

смотрим схемы салфеточек, наволочек . шторок и покрывал.

выбираем схему для вязания корючком:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстро и вкусно - куриная печень в сметанно-горчичной подливке! 04-03-2014 23:25

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Быстро и вкусно - куриная печень в сметанно-горчичной подливке!

Всем доброго понедельничного утра! Пусть оно не будет хмурым! Отличного всем настроения! Улыбнитесь!  dance3

— Я стираю, убираю, готовлю, глажу...чувствую себя Золушкой!

— Дорогая, а я тебя предупреждал, что жизнь со мной будет как в сказке! 

[300x220]
Один из вариантов нежной куриной печенки. Идеальный гарнир – рис или спагетти.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все вредное выведет рис. Секрет тибетских лам. - Факты, интересные факты, познавательные статьи, цифры и новости - facte.ru 03-03-2014 16:07
facte.ru/food/18768.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабушкин пай 02-03-2014 15:56

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Бабушкин пай

 




"Бабушкин пай" я решила испечь после того, как получила такой комментарий: "Очень люблю пироги с виноградом. 
В нашей семье любимый виноградный пирог- "Бабушкин пай". Вкусный, за уши не оттянешь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медальоны из семги 27-02-2014 13:15

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Медальоны из семги

[504x403]

Ингредиенты:

4 куска сёмги (филе без костей, но с кожей)
1 ст. л. оливкового масла
Маринад:
2 ст. л. рубленой зелени петрушки
2 ст. л. рубленой зелени укропа
2 ст. л. ягод красного перца
2 ст. л. не острой горчицы
1/2 ч. л. цедры лайма (или лимона)
2 ст. л. вермута
соль
немного сока лайма
1 зубчик чеснока (мелко порубить)

Приготовление:
Четыре листа пищевой фольги смазать оливковым маслом. Филе сёмги быстро ополоснуть под струёй холодной воды, промокнуть бумажными полотенцами и выложить кожей вниз на фольгу. Смешать все составляющие маринада, равномерно распределить его по кускам филе. Завернуть фольгу не слишком плотно, чтобы куски рыбы находились в фольге свободно, но края фольги были достаточно плотно закрыты.
Выложить пакетики с рыбой на противень, запекать в предварительно нагретой до 170 С духовке примерно 25 минут. Приятного аппетита!


Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Народный рецепт лечения цистита 27-02-2014 13:12

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Народный рецепт лечения цистита

Если лечение в больнице не дает особых результатов, попробуйте советы бабушек.

Купите в магазине три литра молока. Вскипятите. Возьмите тазик и налейте в него большую кружку горячего молока. Когда сможете терпеть температуру, поставьте ноги в тазик, а сами укройтесь по пояс одеялом. Как только молоко станет остывать, добавьте еще одну кружку. Затем еще, и еще так, пока полностью не выльете в тазик все три литра. Его можно будет потом поставить в холодильник, чтобы в следующий раз опять вскипятить и повторить процедуру. Повторяйте до тех пор, пока не станет легче.

Помогает после трех раз. Прогревание молоком этим методом полезно при болях в почках и женских болезнях. Таким образом вы надолго избавитесь от болезни. Купались же раньше в молочных ваннах. И для кожи ног полезно! Источник: http: //vk.com/wall-43187100?owners_only=1&q=%23%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&w=wall-43187100_40309%2Fall


Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 Последствий нарушения сна 27-02-2014 13:09

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

8 Последствий нарушения сна

[604x445]
Миллионы людей страдают нарушением сна и бессонницей. Если Вы можете лечь в середине дня и уснуть в течение 10 минут, значит у Вас нарушение сна. Существует множество причин для этого, начиная с провождения большого количества времени за работой и заканчивая просмотром телевизора. В этой статье мы выясним, какие существуют пагубные эффекты нарушения сна и болезни, которые могут возникнуть.

1. Нарушение толерантности к глюкозе.
Без сна, центральная нервная система становится более активной, то, что препятствует поджелудочной железе производить инсулин, гормон, в котором тело нуждается для переваривания глюкозы. "Молодые здоровые люди без малейшего фактора риска, по истечении одной недели находятся на преддиабетическом состоянии", - говорил ученый Ван Каутер, ссылаясь на исследования, которые он провел по вопросу нарушения сна.

2. Связь с ожирением.
Гормон роста выделяется в ходе первого круга глубокого сна. Люди в возрасте проводят меньше времени в глубоком сне, что приводит к снижению секреции гормона роста. Недостаток сна в более молодом возрасте может преждевременно снизить гормон роста, в результате ускоряя процесс набирания жира. Кроме того, существуют также исследования, которые указывают на снижение гормона тестостерона, что также приводит к накапливанию жира и потери мышц.

3. Увеличение тяги к углеводам.
Это связано с тем, что нарушение сна приводит негативно влияет на производство гормона Лептина. Этот гормон отвечает за насыщение. Со снижением производства этого гормона, Ваше тело будет жаждать калорий (особенно в форме углеводов), даже если его требования были выполнены. Не очень хорошая ситуация для диетика.
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание: коврик на табурет 27-02-2014 13:05

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: коврик на табурет

[450x384]
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Апельсиновые блинчики с творожной начинкой 26-02-2014 20:22

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Апельсиновые блинчики с творожной начинкой

[показать]

Для разнообразия вашего стола вот такой замечательный рецепт апельсиновых блинчиков с творожной начинкой. Этим рецептом поделилась на моем сайте Светлана Аверина, я уже испробовала, очень вкусно, теперь делюсь с вами!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изменить фон на фото? 25-02-2014 21:47

Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение

Как изменить фон на фото?

[600x410]

         На сегодняшний день, каждый человек имеют возможность делать фото на телефоны, на цифровые фотоаппараты, при чем хорошего качества. Красивые и качественные фотографии вызывают восхищение и интерес. Обычную фотографию, можно преобразить в другую более интересную. Чаще всего, когда мы где-то побывали и сделали достаточно много фотографий и когда потом пересматривая их, мы часто видим, что на некоторых фото мало света, на других фотографий еще что-то нам не нравится. И появляется в нашей голове мысль: "Как изменить фон на фото"? Поэтому, не спишите удалять такие снимки. Ведь их можно подкорректировать и фото появится в своей новом образе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии