Уникальная коллекция керамических животных Романа Халилова
Работы Романа Халилова имеют свой неподражаемый стиль – это красочные и таинственные мифические персонажи, будоражащие сознание, орнаменты по мотивам древних образцов. Его уникальная коллекция керамических животных и людей полна тайн, как древние керамические предметы исчезнувших цивилизаций.



Представьте себе тефтели "с сюрпризом": разрезаешь "мясной шарик", а там - черносливина! Очень интересно, забавно и вкусно. К тому же сделаны эти тефтели из куриного фарша и приготовлены в насыщенном, пряном томатно-йогуртовом индийском соусе! Это блюдо называется "алу бухара" ("aloo bukhara") и принадлежит кухне северных регионов Индии.
Для начинки тефтелей используются сушеные кислые сливы определенного сорта, которые тоже называются "алу бухара," но я делала блюдо с обычным черносливом. Сами тефтели получились легкими, диетическими, а чернослив внутри был мягким и нежным. Соус на основе томатного пюре с йогуртом и пряностями (типичный в северных штатах Индии) хорошо подходит к этим тефтелям и оттеняет их вкус.
Добротное, сытное, вкусное блюдо "с изюминкой!"
Для вязания шапки-шляпы потребуется: 150 г х/6 пряжи средней толщины; крючок № 3, 2.
ВЯЗАНИЕ ШАПОЧКИ:
Донышко вяжется по схеме 1, приведенной ниже, крючком №3.
При достижении размера по диаметру 15см чередуйте ряды с прибавками и ряды без прибавок до размера окружности головы.
Оказывается, все просто. Только надо было до этого додуматься. Или подсмотреть...
[535x487]
[507x380]
[507x380]
[507x380]
[показать]
Пока еще есть настоящие ароматные, впитавшие в себя всё тепло летнего солнца, томаты предлагаю вам приготовить вместе со мной соус "Краснодарский" или, если точнее, то мою вариацию этого известного на постсоветском пространстве соуса.
Время приготовления: 40 минут
Порций: по желанию
[700x457] В ролях
грибы=500 г
капуста=300 г
луковица=2 шт.
томатная паста или кетчуп=2 ст. л.
соленые огурцы=3-4 шт.
зеленый лук
перец
лавровый лист
Готовим:
Режем капусту и тушим на сковороде вместе с предварительно сваренными
грибами до готовности капусты. Перекладываем в кастрюлю в которой будем
варить солянку грибную, заливаем водой и ставим на огонь.
Пока закипает солянка грибная, мелко порезанный лук поджариваем 5 мин на
подсолнечном масле, добавляем томатную пасту или кетчуп и тушим ещё 5-7
минут.
Соленые огурцы мелко режем.
Когда солянка грибная закипит, добавляем в неё прожаренный лук и огурцы. Далее добавляем лавровый лист, перец, мелко порезанный зеленый лук, накрываем крышкой и
варим ещё 10 мин на небольшом огне.
Приятного аппетита!

После приготовления такого сорбета вряд ли захочется покупать готовый в магазине. А дел-то всего на пару минут. Ягоды можно брать любые: клубнику, малину, голубику, смородину или смесь. С вишней не пробовала – не знаю, вкусно ли будет бананово-вишневое сочетание. Думаю, неплохо. Бананы, благодаря их мясистой структуре, играют здесь роль стабилизатора. С бананами получается изумительно! Да с бокалом шампанского!
2-4 порции
Ингредиенты
[показать] В ролях
Яйцо куриное = 2-3 шт
Грудка куриная = 1 шт
Рис (вареный) = 1-2 ст
Шампиньоны— 200 г
Лук репчатый = 1 шт
Перец Чили по желанию = 1 шт
Кетчуп (или острый соус чили) = 4-5 ст. л.
Масло сливочное —= 20 г
Соль (перец, зелень - по вкусу)
*** Кстати, наткнулась на интересный блог, где рецепты японскй кухни очень доступны и понятны. Приготовить
домашние суши – запросто, но нужно зайти на страничку сайта Azbukasushi-rolli.ru по активной ссылочке
данной выше, и и начинать пробовать создать атмосферу Японии у себя на кухне.
Готовим:
Для начала растопим на сковороде масло. Нарежем лук, перчик чили и обжарим на разогретой сковороде до прозрачности и мягкости.
Хорошо помытое куриное филе нарежем на квадратики примерно в 1 см (или как вам нравится) и отправим подрумяниваться к овощам.
В общем, обжариваем курицу до характерной белизны (но не пережарьте) буквально 5-7 минут. И добавляем нарезанные грибочки. Дадим им обменяться ароматами и добавляем отваренный рис Перемешаем все это и заправим кетчупом, или соусом чили,
Помешали пару минут, снимаем с огня, отставляем в сторонку... пусть настаивается, если позволяют обстоятельства можно добавить чесночок
На другой сковороде растопим масло, вливаем туда яичную смесь и делаем омлет. Самый обычный или просто Ваш любимый. Когда омлет почти готов, выкладываем рисовую смесь на серединку и сворачиваем налистником или рулетиком
А можно не заморачиваться и уже на тарелке просто прикрыть нашу рисовую горку омлетиком, полить кетчупом и по желанию украсить овощами или зеленью.
Недавно узнала необычный способ отбеливания светлого белья и хочу поделиться с вами. Оказывается дрожжи вместо хлорки для отбеливания - очень даже хорошее средство!
Хотите новое платье? Легко! Только пока из бумаги
Куриные сердечки при грамотном приготовлении очень вкусные и нежные, главное при готовке не затмить нежность слишком ароматными и острыми добавками. Сделать еще более изящный вкус вам помогут сливки, сметана и сыр. Еще всем известно, что куриное мясо не дорогостоящий продукт и доступен каждому, но из-за частого применения в готовке, куриное мясо начинает приедаться и хочется приготовить что-то эксклюзивное и в данной статье вы найдете несколько оригинальных рецептов блюд из куриных сердечек.
30 оригинальных рецептов для фуршета
Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки. Фуршет – это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя сами. Основной целью фуршета является не еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома – для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей.
Аппетитные закуски украсят любой праздничный стол. Удивите своих гостей!
Классические канапе
Канапе и фуршет – братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты сделать вкусную закуску. Самый простой вариант: сыр, ветчина (колбаса) и оливки либо несколько видов сыра и оливки. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурцом.
Канапе на шпажках рулетиками
В данном случае берется жареная ветчина ломтиками. В нее заворачивается паштет и все это нужно «пригвоздить» к маленькому кусочку булки. Как вариант, вместо ветчины и паштета берутся поджаренные слайсы бекона с начинкой из чернослива. А можно сделать ход конем и обмотать тонкий кусочек ветчины вокруг сыра, наколоть на шпажку и украсить петрушкой.
Канапе с креветками
Этот вид канапе считается деликатесным. Кусочек салями закалывается креветкой и обваливается в натертом сыре и цедре лимона. Для яркости и разнообразия вместо салями можно взять манго, а креветки замариновать в оливковом масле со сладким болгарским перцем.
Традицонно яйца по-шотладски готовят из вареных куриных яиц и говяжьего, свиного или бараньего фарша. Однако если взять перепелиные яйца и куриный фарш, получается более диетический и не менее вкусный вариант блюда.
Яйца по-шотладски можно подавать как закуску, так и в качестве второго блюда с гарниром или салатом. Получаются очень нежные "котлетки с сюрпризом" :)))
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4-6
Регланная линия «Ёлочка».
[показать]
[показать]+17
очень изысканные и одновременно простые