• Авторизация


Без заголовка 09-02-2018 11:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивое дрожжевое тесто

Рецепт теста со мной уже с далёких лихих 90-х прошлого века. Был такой политик - Александр Лебедь, так вот в каком-то из журналов, было напечатано интервью с его женой, где она и поделилась этим рецептом. Хорошо тесто тем, что, приготовив его, сразу можно формировать пирожки или пирог, или кулебяку, и выпекать. То есть минимум времени вам понадобится, когда, особенно кому-то очень и сразу захотелось пирогов - вот, как у меня в этот раз, например!

[показать]

А это, как раз вырезан из журнала тот самый рецепт!
 

[показать]

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:40

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ ЗА 20 МИНУТ

3925311_Picca_kotoraya_svodit_s_yma (535x328, 151Kb)Каждый раз, читая новый рецепт приготовления пиццы, все любители этого необыкновенного блюда, стараются освоить новые нюансы искусства приготовления настоящей итальянской пиццы, как, например, «Маргарита», некогда приготовленной специально для королевы Маргариты. Однако, всё гениальное просто: у повара под рукой были только томаты, базилик и аналог нынешней моцареллы. И, как гласит легенда, это блюдо для королевы повар создал в честь цветов флага страны: красного, белого и зеленого. Но, так ли это, мы никогда не узнаем.

Сейчас рецепты пиццы во всем мире гораздо более разнообразные и сложные. Их удивительное послевкусие и сытость остается ещё надолго. А желание съесть ещё хотя бы кусочек - бесконечно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-02-2018 11:39

Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

МАМИНЫ ПЛЮШКИ

Готовь сразу несколько порций!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 мл смеси молока с водой,
● 1 яйцо,
● 100 мл растительного масла,
● 3-4 ст. л. сахара,
● 1 ч.л. сухих дрожжей,
● около 500 г муки,
● щепотка соли,
● ванильный сахар – пакетик.
● сахарная пудра - для посыпки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек. Выход - 12-15 плюшек.
Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.

Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки. При подаче посыпать сахарной пудрой.
https://vk.com/home_recipes
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Багеты-рулеты с масляной начинкой

Предлагаю рецепт нежных, мягких багетов с масляно-желтковой начинкой (прослойкой). Багеты делаются очень быстро, порадуют вас и ваших родных своим вкусом. Очень хороши для завтраков.  Поздравляю всех с Рождеством!!! Пусть в вашем доме всегда пахнет свежей выпечкой!!!

[показать]

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кекс с вишней и кокосовой стружкой

2835299_Keks_s_vishnei_i_kokosovoi_stryjkoi (700x675, 90Kb)

В оригинале рецепт "кекса с вишней и конфетами"от Anastasia Somo 
.....у меня с вишней  [показать]и кокосовой стружкой

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:30

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Хлеб без вымешивания. Обалденный! Проверено!

5245163_IMG_3893 (640x426, 309Kb)
102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:28

Это цитата сообщения Arevi Оригинальное сообщение

Тесто "как пух" для любой выпечки



Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:28

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Каталог рецептов хлеба и не только...

https://fantastic-baker.livejournal.com/28098.html

Безымянный (506x392, 79Kb)

 

 

 

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:20

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Торт "Рыжик" со сметанным кремом от Ирины Овчинниковой

FB_IMG_1453706443765 (640x640, 129Kb)

5245163_5D3_27982 (240x279, 25Kb)

 

На торт диаметром 23см и высотой 7.5см понадобится:

119857875_3166706_9448442.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 11:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Приятное на вкус, хрустящее рассыпчатое печенье с семенами льна

Печенье с семенами льна покорило мое сердце простотой приготовления, вкусом и доступностью ингредиентов. Им можно похрустеть в свое удовольствие просто так, или с соусом, оно хорошо с супами, а так же является нестандартным, но вкусным дополнением к кофе.

Pechenye-s-semenami-lna-690x430 (690x430, 176Kb)

Что добавить?

В свое время я запаслась достаточно большой партией льняных семян, и теперь готовлю такое печенье когда мне вздумается, ведь остальные ингредиенты есть дома практически всегда.

Это соленое печенье хорошо не только со льном, его можно готовить с кунжутом, семечками подсолнуха или тыквы. Можно добавлять и орехи: фундук, фисташки, арахис.

Мне нравиться совмещать несколько видом семечек: кунжут, лен и подсолнух. Так печенье получается особенно вкусным и необычным.

Если же вы хотите использовать более крупные семена или орехи, то их необходимо заранее измельчить в блендере или порубить ножом.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-02-2018 10:52

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная с грибами и сыром

[показать]


Очень простое и в то же время сытное блюдо, приготовленное из филе белой рыбы, грибов и сыра. Получается вкусная и ароматная запеканка, ну просто пальчики оближешь. Готовится довольно-таки быстро! 

Это блюдо вполне можно считать низкокалорийным, так как рыба запекается без вредного кляра или панировки. Лучше всего использовать филе белой рыбы, например тилапии или судака. Дополнительно можно добавить какие-то свежие овощи, вроде томатов или болгарского перца. В любом случае: это очень простой рецепт приготовления рыбы, запеченной с грибами и сыром. Надеюсь, что вам понравится! 

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы — 700 Грамм
  • Грибы — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Укроп — 1/2 Пучка
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2018 11:34

Это цитата сообщения Olga-Smaragd Оригинальное сообщение

Машинное вязание. Ажуры

 Машинное вязание. Ажуры


 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2018 11:26

Это цитата сообщения ЮЛИзаветааа Оригинальное сообщение

много перфокарт для раного вида вязки.



1.
0_5a8a9_7b5276b_XL (600x541, 89Kb)

2.
0_5a8fe_62f17f57_XL (305x640, 98Kb)

3.
0_5a90f_8de35da2_XL (495x640, 148Kb)

4.
0_5a95c_832775fa_XL (460x640, 103Kb)

5.
0_5a907_8e91b632_XL (448x700, 182Kb)

6.
0_5a915_8f48ce8d_XL (525x700, 129Kb)

7.
0_5a921_e6d0dcf4_XL (700x672, 185Kb)

8.
0_5a922_e253edc3_XL (700x555, 186Kb)

9.
0_5a924_d0563a86_XL (700x488, 163Kb)

10.
0_5a925_566907f1_XL (700x655, 191Kb)

11.
0_5a926_b4a4894e_XL (700x660, 191Kb)

12.
0_5a948_5da97842_XL (479x700, 123Kb)

13.
0_5a951_82a9f29_XL (357x700, 119Kb)

14.
0001a (304x700, 60Kb)

15.
0002a (366x700, 71Kb)

16.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2018 11:05

Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение

Машинное вязание. Рисунки.

Ольга Юрьева https://www.youtube.com/channel/UCZ-Tk35ScZphbPmeB50ZeKg

Узор на основе английской резинки. http://vyzanie-olga.ru



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2018 10:59

Это цитата сообщения vera_lazareva Оригинальное сообщение

Без заголовка

Узор с ажурными роспусками

[показать]

Объясню, как я это узор понимаю... (Уже связала - значит правильно понимаю...) Для Веритаса 360 и аналогичных машин [\

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-02-2018 16:20

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Техника плетения круглого коврика. Автор Ольга Фролова.

  •      "Плести такие коврики меня научила одна бабушка, как техника называется я не знаю, в интернете не смогла найти. - рассказывает Ольга Фролова (Горно-Алтайск, Россия), - Плести можно из всего, что есть под руками: шерсть, шелк, плащевка, кримплен [показать], трикотаж и т.д., но из одного трикотажа не рекомендую, он сильно тянется, разбавляйте его другими тканями".

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2018 17:08

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

Складки на вязальной машине.

 

 

 
 

 

[450x250]

 

Полотно со складками сжимается в ширину. Это нужно учитывать при планировании изделия. Итак, приступим к вязанию бантовых складок.

1. Сдвиг игольницы на Н5. Выставьте иглы в рабочей зоне под полный ластик. Затем провяжите наборный ряд и закрепляющие ряды. После этого сделайте разбор игл следующим образом:

[415x123]

[450x250]

2. Дальше вяжите необходимое количество рядов пока не достигнете нужной длины полотна со складками.

 

Складки плиссе

 
 

 

[450x250]

 

Стороны складок плиссе имеют различную ширину и за счёт этого складки накладываются друг на друга. При плиссе острота ребра складки зависит от ширины участка кулирной глади, получаемой за счёт убранных в ЗНП игл. Давайте рассмотрим два варианта разбора игл под складки плиссе.

1. Сдвиг игольницы на Н5. Выставьте иглы в рабочей зоне на обеих игольницах. Провяжите наборный ряд и закрепляющие ряды.

2. После этого сделайте разбор игл следующим образом:

Новый рисунок

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-02-2018 17:57

Это цитата сообщения Stavros2011 Оригинальное сообщение

ZAZA весна-лето 2001 ч.1

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-02-2018 17:29

Это цитата сообщения Magalina Оригинальное сообщение

Узкая обтачка

Связать обтачку:
4 ряда бросовой нитью, 1 ряд скользкой нитью;
Далее на расчетной плотности удвоенную ширину обтачки основной нитью (в моем случае 16 рядов)
0_ed165_4b9146e8_orig (700x228, 102Kb)
Выдвигая иглы в ПНП 3-х игольным деккером надеть изделие по линии горловины (лицо на работающего), равномерно распределяя посадку или растяжение.

0_ed166_9a742c98_orig (700x214, 101Kb)
Язычки игл открыты.

0_ed167_dd298a70_orig (700x525, 239Kb)
Иглы задвинуть таким образом, чтобы язычки углубились в навешанное полотно. Петли, образованные первым рядом обтачки (после розовой скользкой нити) навесить на иглы
0_ed168_7042c343_orig (700x525, 203Kb)
Удалить скользкую нить. Язычки игл открыты.

0_ed169_896286cf_orig (700x525, 245Kb)
К направляющей, по которой "ходит" каретка, положить полоску, которая обеспечит формирование одинаковых по величине петель. Ширина полоски определяется индивидуально практическим путем (чем шире полоска, тем меньше получается петля)

0_ed16a_88b70c82_orig (700x525, 269Kb)
Поверх группы игл проложить нить. Придерживая рукой, натянуть ее. При помощи линейки закрыть язычки игл на иглах, по которым проложена нить.

0_ed16b_696f068d_orig (700x525, 255Kb)
При помощи той же линейки задвинуть эту группу игл, как на фото

0_ed16c_290e84cb_orig (700x525, 239Kb)
Рукой поочередно задвинуть иглы до вложенной полоски. Нить при этом придерживать, но сильно не натягивать. Так продолжать до конца выдвинутых игл.
0_ed16d_19a5bc99_orig (700x525, 243Kb)
Изделие перевернуть вниз. Изнанка на работающего. Придерживая полотно, выдвинуть иглы в ПНП.

0_ed16e_180c3240_orig (700x525, 297Kb)
При помощи петлеуловителя закрыть петли "косичкой"

0_ed171_f8d57ac4_orig (700x525, 240Kb)
Готовый вид

0_ed172_46ddf700_orig (700x525, 294Kb)
источник: https://fotki.yandex.ru/users/ekaterinabo4arova/album/451405/

Серия сообщений "МК":
Часть 1 - Узкая обтачка
Часть 2 - Мужской бесшовный реглан. Мк вывязывания горловины.
Часть 3 - Расчет кривых линий.
...
Часть 34 - Платьице и шапочка МК
Часть 35 - Как красиво убавлять петли при закруглении выреза.
Часть 36 - Много ценных и полезных советов по вязанию
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-02-2018 17:24

Это цитата сообщения iraudo Оригинальное сообщение

Как связать репс (закрытая створка) с разбором игл

Автор:
Марина Островская
Мастер первого класса по машинному вязанию
Очень часто этот приём в машинном вязании используют для мужских изделий. Вот один из классических примеров мужского джемпера с разбором игл можно посмотреть 5499114_3f3ca8c04e1e273bc748af4144d443f2 (564x686, 33Kb)


В предыдущем уроке я уже писала что переплетение «Репс» (закрытая створка) это стабильное и достаточно плотное переплетение, которое очень хорошо держит форму. Это переплетение идеально подходит для таких изделий, как прямая юбка, пальто, кардиган, жакет или плотный свитер.

А в этом уроке я расскажу, как связать закрытую створку с разбором игл.

Если выполнить разборку игл ("выстав" - выставленные иглы, или вывести иглы из работы или убрать иглы в заднее нерабочее положение)  на одной из фонтур, то вытянутые петли выглядят более рельефными. Конечно, эти иглы выводим из работы на лицевой стороне полотна, на той фонтуре, где вывязываются вытянутые петли.

Я вывязываю вытянутые петли на дополнительной фонтуре. Так намного удобнее переносить петли.

Каретки справа и настроены вот так.

5499114_zakrytaya_stvorka2 (509x409, 59Kb)

Перед тем, как переносить петли сдвиньте дополнительную игольницу, чтобы иглы обеих игольниц стояли друг против друга. То есть поставьте рычаг в положение «Р».

5499114_repssrazborom101 (600x521, 163Kb)

И начинайте переносить петли с дополнительной игольницы на основную игольницу по схеме.

Схему придумываем сами.

Иглы на дополнительной игольнице, которые вы вывели из работы, задвиньте в заднее нерабочее положение.

 

После того, как вы перенесли петли согласно вашей схеме, НЕ ЗАБУДЬТЕ сдвинуть игольницу, то есть поставить рычаг в положение «Н».
Каретки  справа и первый ряд у нас провязывается ластиком,
5499114_repssrazborom105 (600x338, 128Kb)
а второй ряд кулирной гладью
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии