Scorpions. Группа основана в 1965 году Рудольфом Шенкером. В 1969-м к ней присоединились младший брат основателя Михаэль Шенкер и вокалист Клаус Майне. На международной хард-рок сцене коллектив появился в 72-м, когда выпустил первый альбом - «Lonesome Crow». Ближе к концу германского тура 73-го, где они сопровождали популярных в ФРГ лондонских хард-рокеров UFO, Михаэлю Шенкеру предложили стать гитаристом этой группы, и он согласился. Стать новым гитаристом Scorpions предлагали Ули Роту, но тот предпочёл остаться в группе Dawn Road. Рудольф Шенкер решил присоединиться к этой группе. Затем в неё пригласили и Клауса Майне. В итоге эта группа взяла уже известное в Германии название Scorpions. В обновлённом составе группа записала диск «Fly To The Rainbow». А такие альбомы, как «In Trance» и «Virgin Killer», показали, что Scorpions нашли свой, уникальный стиль; стиль, сочетающий в себе необычайно мощные риффы, витиеватые гитарные соло и мелодические вокальные линии.

*

Последний (а вернее, следующий) альбом – «Comeblack», Скорпионы предъявили публике в ноябре текущего года. То бишь, в прошлом месяце. Поверьте на слово, «на уровне» вещь. Альбом состоит наполовину из собственных хитов, наполовину из каверов на песни таких выдающихся музыкантов и групп, как Gloria Jones, T. Rex, The Beatles, Small Faces, The Kinks и Rolling Stones.

[650x452]

Mirusia Louwerse (Брисбен, Австралия) — голландская певица австралийского происхождения, лирическое сопрано. Жанр — классика. Впервые заявила о себе в 2006 году, когда стала самым молодым победителем конкурса оперных исполнителей. В 2007-м её заметил Андре Рьё.

*

Live in Maastricht.

Серия сообщений "Music classik":

Классика, кроссовер, мюзикл

Часть 1 - Sarah Brightman "Eden"
Часть 2 - Vanessa Mae. "Storm"
...
Часть 32 - Sarah Brightman "The Music of the Hight" (1998)
Часть 33 - Эльвира Калимуллина «Adagio» (2012)
Часть 34 - Mirusia Louwerse, Andre Rieu «Memory» (2010)

Как приготовить блины по Александру Ильину
 

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта.

[507x380]

Принцип жарки одинаков для всех трех (мы коснемся его чуть позже) вариантов, а вот приготовление теста различается, и очень сильно. Начнем с самого простого.

Как приготовить рагу по Александру Ильину
 

Если не забираться в исторические дебри, рагу — самая распространенная еда в средней российской семье. Тушеное мясо с картошкой, тушеные куриные ножки с овощами и прочие нечленораздельные, но обаятельные тушеные блюда — иначе как рагу их обозначить трудно. Готовить рагу умеют вроде бы все, но некоторые вопросы остаются.

[496x371]

Главный вопрос, насколько это вредно или полезно, лучше оставить диетологам (хотя я лично считаю, что это страсть как полезно — и для желудка, и для души, и чтобы закусить). По поводу остального можно порассуждать.

Бефстроганов – секреты приготовления от Александра Ильина
 

Что это такое, представляют себе все — к сожалению, не всегда отчетливо. Большинство полагает, что надо взять некое мясо, поколотить его молотком, мелко нарезать, обвалять в муке, обжарить, залить сметаной с ложкой томат-пасты и потушить, как говорится, до готовности. Увы, большинство ошибается.

[483x362]

Бефстроганов требует если не знания, то хотя бы интуитивного понимания некоторых кулинарных техник, их соотношения и взаимодействия; впрочем, все это не так сложно, как может показаться. Начать можно с того, что бефстроганов состоит из двух частей: из мяса и из соуса, и к каждой из них следует подходить ответственно.

Жареная картошка от Александра Ильина
 

Жареную картошку можно считать гарниром или самостоятельным блюдом — так или иначе, готовить ее надо уметь. А между тем, это удается далеко не всем.

[534x400]

Но сначала договоримся о терминах. Мы говорим не о картошке фри, не о картошке, тушеной с мясом, и не о картофеле, запеченном в духовке, — все это вкусно, но не то. Наша дело сегодня —картошка, жаренная на сковороде. Со сковороды, пожалуй, и начнем.

Как приготовить селедку под шубой по Александру Ильину
 

Сразу следует сказать, что селедка под шубой – никакой не салат, как многие полагают, а самая настоящая закуска. Это даже из названия понятно, а еще лучше из технологии. С нее и начнем – тем более что относительно последовательности закладки ингредиентов каждая хозяйка знает все наизусть с дошкольного возраста.

[496x371]

Технология

Что вообще дает такая вот укладка слоями? В народе принято думать, что это красиво и что это вкусно. Относительно первого можно спорить, потому что какую-никакую красоту можно усмотреть только в том случае, если селедка под шубой сервирована строго порционно – да-да, именно как в ресторане. Для приготовления надо взять большую плоскую тарелку, в центр ее установить сервировочное кольцо, смазать его внутренние стенки растительным маслом, а затем уложить аккуратнейшими слоями все то, что обычно принято запихивать в двухлитровую эмалированную форму (хотя даже и хрустальная посудина не делает селедку под шубой изящнее).

Оливье - секреты приготовления от Александра Ильина
 

Великий салат, опровергающий все классические принципы салатоустройства. В оливье нет ни основы, ни заправки, ни гарнира. Точнее, он весь – и основа, и заправка, и сам себе гарнир.

[показать]

Технически оливье прост настолько, что и говорить почти нечего. Все продукты, требующие отваривания, отварить по отдельности и до готовности, остудить до комнатной температуры. Затем нарезать все-все-все маленькими аккуратными кубиками, перемешать, заправить, перемешать еще раз, охладить и подать к столу.

Винегрет – секреты приготовления от Александра Ильина
 

Если вы хотите задать вопрос, заведомо не имеющий ответа, спросите: почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса, ни вообще какой-нибудь заметной заправки. Только свекла, картошка, соленые огурцы да растительное масло. Хотя если разобраться, есть в винегрете и основа, и заправка, и даже гарнир возможен. Как в любом нормальном салате.

[503x377]

Винегрет: основа

Эта часть в винегрете ощутимо превалирует над всем остальным - и по объему, и по смыслу. Обязательные ее компоненты — картофель, свекла, морковь, соленый огурец. Необязательные — зеленый горошек, зеленый лук или лук репчатый. Соленый огурец можно заменить на квашенную капусту или даже на соленые грибы. Пропорция такова: 2 части картофеля + 2 части свеклы + 1 часть моркови + 1 часть соленого огурца, причем части берутся не по массе, а по объему.

Крис Ри так давно не появлялся здесь, что (а вдруг, кто запамятовал) я напомню (коротко).

*

Кристофер (Крис) Энтон Ри (Christopher Anton Rea; 4 марта 1951, Мидлсбро, Англия) — английский певец, музыкант, актёр.

Вершины успеха Ри добился в конце 80-х — начале 90-х годов, по выпуску десятого и одиннадцатого студийных альбомов: The Road to Hell (1989) и Auberge (1991).

*

В 1992-м выходит альбом God’s Great Banana Skin. Сингл с него — «Soft top, Hard Shoulder» — саундтрек к одноимённому фильму. Когда Крис прочитал о планируемых съёмках, то появился на пороге дома авторов сценария и предложил свои услуги бесплатно, поскольку сюжет пересекался с его личными воспоминаниями. Позже Ри отразит ту же ноту душевных впечатлений в проекте «La Passione».

*

Ты видишь, как я еду по этой дороге;

не могу остановиться — слишком много лет за плечами.

И пусть машина катит дальше, пока не разобьётся;

воспламенится и взорвётся.

Тогда собери мои останки,

а остальное — брось на дороге. 

[700x394]

Октябрь – лучшее время для подзимней посадки лука-севка любых сортов, который до замерзания почвы успеет укорениться, но не прорастёт. Для этой цели пригоден только самый мелкий севок, диаметром менее 1 см, который при зимнем хранении часто полностью засыхает. 

А вот благодаря посадке под зиму он не стрелкуется и даёт хорошо вызревшие крупные луковицы.

Для посадки севка выбирают хорошо освещённые, незатопляемые участки. Под перекопку на квадратный метр площади вносят 3-5 кг перегнившего компоста и стакан золы. Затем формируют грядку, слегка уплотняют её поверхность и делают бороздки глубиной 3-4 см с расстоянием между ними 15 см, в которые через 3-4 см друг от друга раскладывают просушенный мелкий севок и засыпают его торфяной смесью.

Грядку после посадки мульчируют перегноем или прикрывают сухими листьями. 

Завтра Первый запустит вторую серию «Голоса». Чем окончился предыдущий выпуск, известно, а ремейки пока что ещё никогда не были лучше (не станет и предстоящий). Так что, в качестве воспоминания; год назад люди (талантливые люди) искренне верили в СВЕТЛОЕ БУДУЩЕЕ и, быть может потому, нередко возвышались над собой.

Серия сообщений "Music classik":

Классика, кроссовер, мюзикл

Часть 1 - Sarah Brightman "Eden"
Часть 2 - Vanessa Mae. "Storm"
...
Часть 31 - Sarah Brightman & Antonio Banderas "The Phantom of the Opera" (1998)
Часть 32 - Sarah Brightman "The Music of the Hight" (1998)
Часть 33 - Эльвира Калимуллина «Adagio» (2012)

Кит Ричардс как-то отметил: «Каждый гитарист должен играть на акустической гитаре дома. Неважно, что вы играете, если вы не поддерживаете на высоком уровне вашу акустическую игру, вы никогда не сможете использовать весь потенциал электрогитары, потому что вы теряете контакт...»

Судя по этому видео, Джо Бонамасса в контакте всегда.

Блеск!

*

Акустический вечер в венском оперном театре, 26 марта 2013 года.

Серия сообщений "Blues, jazz, folk music":

Blues, jazz, folk music, blues rock

Часть 1 - Eric Clapton "Layla" (1991)
Часть 2 - Caro Emerald "Back It Up"
...
Часть 38 - Ray Charles "A Song for you" (1993)
Часть 39 - Kenny G "Havana" (1997)
Часть 40 - Joe Bonamassa "Jockey Full of Bourbon" (2013)

«It's Alright» — по-моему, последняя вещь акустического концерта Криса Нормана. В любом случае, на ней и остановлюсь (пока, быть может).

[500x667]

  Читать далее

Лечо по-домашнему

Икра из баклажанов

Маринование томатов

Часто встречаю записи с просьбами о помощи в поиске описаний или схем к моделям.
Надеюсь, что данный материал поможет мастерицам в поиске.
Итак начнем.
Понравилась мне модель. Допустим 

[450x304]