• Авторизация


Домашний сыр моцарелла 01-07-2013 22:54

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Домашний сыр моцарелла

Источник http://na-vilke.ru/milk/domashnij-syr-mocarella.html
Это упрощённый рецепт моцареллы – известного во всём мире итальянского рассольного сыра. Тем не менее моцарелла получится вкусной. Итальянцы рекомендуют съесть приготовленный сыр в первые 15 часов после изготовления. Выполнить такое условие можно лишь приготовив сыр самостоятельно. Сделав домашний сыр, вы будете уверены в его качестве, а также насладитесь необычным вкусом привычного блюда.

[500x375]

Категория: сыр.


Ингредиенты:



  • молоко непастеризованное– 4,5 л

  • лимонная кислота – 5 г

  • сычужный фермент или пепсин

  • соль – по вкусу



также потребуются:



  • пищевой термометр,

  • большой отрез марли,

  • 5-литровая кастрюля,

  • металлический тазик, по размеру больший, чем кастрюля,

  • большой и маленький дуршлаги.


Приготовление сыра
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шампиньоны с чесноком 29-06-2013 20:14

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Шампиньоны с чесноком



[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Горячие бутерброды 29-06-2013 20:13

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ребрышки барбекю в изысканном томатном соусе 29-06-2013 19:59

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Ребрышки барбекю в изысканном томатном соусе

Даже в духовке можно приготовить ребрышки барбекю. Доступные ингредиенты позволяют сделать это быстро!

Прекрасное блюдо для воскресного ужина, когда за окном холода и дожди, а дома уютно, тепло, и приготовлен аппетитный семейный ужин!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречнево-мясная запеканка 29-06-2013 19:54

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Гречнево-мясная запеканка

Гречнево-мясная запеканка - очень сытно и безумно вкусно!

Осталась у меня отварная гречка. Выбросить жалко, кушать никто не хочет))))

Поскольку был свежий мясной фарш, получилось интересное блюдо, которое мои гномики оценили и сразу слопали!

Блюдо готовится приблизительно 15 минут)))) 

Минут 7-8 уходит на подготовку продуктов, а может и меньше. И 7 минут для запекания в микроволновке на стандартной мощности (600).

[700x546]

© Copyright Вкусняшки от Белоснежки  

Ингредиенты

1,5 стакана отварной гречки

300 г свиного фарша

1-2 яйца (у меня 1 яйцо с двумя желточками, такое попалось)))

1 большая луковица

соль, смесь молотых перцев, смесь средиземноморских трав, кориандр, молотая паприка

3 столовые ложки замороженной зелени укропа

2 столовые ложки муки без верха

силиконовая форма для запекания

растительное масло

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый ликер со сгущенкой 29-06-2013 19:45

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Банановый ликер со сгущенкой

Ликер из бананов очень вкусен и безумно быстро готовится!

Безусловно, это чисто женский вариант.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

300 мл водки, 3 банана, 1 баночка сгущенного молока, 150 мл молока, 2 яйца.

[340x215]

Способ приготовления:

В миску вылить сгущенку, добавить яйца, водку, молоко и порезанные на кусочки бананы. Полученную смесь перемешать и тщательно взбить при помощи блендера или миксера. Процедить через сито. Вылить ликер в красивый графин і охладить в холодильнике. 

Этот ликер не нужно настаивать. Поэтому сразу после охлаждения наливаем его в бокалы и дегустируем!


3407372_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)  Чудесные серебряные свадебные бокалы в подарок станут не только эксклюзивным оригинальным сувениром, но и памятью на долгие годы. Из таких бокалов особенно приятно пить изысканные коктейли и напитки, вспоминая самый счастливый день в своей жизни! Бокалы и фужеры из серебра - это стильный свадебный подарок.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 начинок для рулета из лаваша 29-06-2013 19:38

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

20 начинок для рулета из лаваша

[604x494]

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
 
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
 
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
 
4. Жареные с луком шампиньоны,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вареная сгущенка в микроволновке 29-06-2013 19:37

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Вареная сгущенка в микроволновке

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
невероятные рулетики из обжаренных кабачков 28-06-2013 20:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

невероятные рулетики из обжаренных кабачков, запеченные в духовке

Вкусные рулетики из обжаренных кабачков с помидорами, сметанно-сырно-чесночной заливкой — что может быть вкуснее! Уверена, что ваши близкие по достоинству оценят это блюдо.

[700x463]
98343651 (94x90, 35Kb)Обязательно готовьте добавку...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим на скорую руку 28-06-2013 20:13

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Готовим на скорую руку.

Идеи ускоренного приготовления на гриле.

Здравствуйте, дорогие читатели ! Летом совершенно не хочется стоять у плиты, так как погода хорошая и свободное время лучше выделить на отдых на природе, Чтобы не тратить много времени у плиты многие из Вас собирают оригинальные рецепты быстрого приготовления на гриле, чтобы не только экономить время, но и питаться разнообразным и блюдами. Давайте воспользуемся оригинальными рецептами, размещенными на этой странице!

 Фаршированные шампиньоны, обернутые беконом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для укрепления иммунитета 27-06-2013 13:57

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Для укрепления иммунитета

[показать]

1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый карамельный квас 27-06-2013 13:53

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Быстрый карамельный квас


Такой квас в жару - самый приятный напиток )


[480x300]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чиабатта без замеса 27-06-2013 13:51

Это цитата сообщения valeriada Оригинальное сообщение

Чиабатта без замеса

Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.








Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)

1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.

2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).

3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.

4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов

5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.

Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ 27-06-2013 13:47

Это цитата сообщения osiki Оригинальное сообщение

ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ

ПОСТНЫЕ ВИТЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ




[508x480]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
летний беретик 26-06-2013 21:49

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Шикарный летний беретик

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Футболка с цельнокроеным рукавом (с выкройкой) 26-06-2013 21:44

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Футболка с цельнокроеным рукавом (с выкройкой)

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
эти упражнения... 26-06-2013 21:18

Это цитата сообщения КРАСУЛЯ73 Оригинальное сообщение

"...я нарадоваться не могу на эти упражнения..." Эффективные упражнения для лица с комментариями. Это нужно делать обязательно!

Автор этого видео делится своим опытом, своими наработками при выполнении этих упражнений. Вот её дословные слова: ".....да, я нарадоваться не могу на эти упражнения....."

От автора: "Гимнастик для лица превеликое множество. Называются они по-разному: и аэробика, и фитнес для лица. Суть одно -- тренировка мышц. У нас на лице находится 56 различных мышц, и, как и другими мышцами тела, ими нужно заниматься. Никого из нас не удивишь, что, чтобы получить идеальный животик, нужно качать пресс. Поэтому, давайте, не будем удивляться тому, что, чтобы лицо сделать идеальным, нужно тренировать и его мышцы.
Несомненно, лицевые мышцы постоянно работают. Вот только активность эта неравномерна: в основном нагрузка идет на одни и те же мышцы лица, из-за чего соединительные ткани перенапрягаются, появляются морщины. Другие же мышцы используются вполсилы или (!) не используются совсем и, как следствие, становятся дряблыми и вялыми.



Гимнастика для лица Кэрол Мэджио позволяет
· укрепить и, что важно, скорректировать мышцы лица;
· сгладить морщины и укрепить кожу;
· сделать лифтинг, но без скальпеля и анестезии.

Аэробикой для лица от Кэрол Мэджио занимаются рок-звезды, королевские особы, политики, знаменитые бизнесмены и спортсмены. На сегодняшний день эта методика -- одна из самых действенных альтернатив пластической хирургии.


А здесь комментарии и пояснения к упражнениям Кэрол Мэджио (видео на английском)

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Равиоли с грибами и сыром 24-06-2013 19:52

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Равиоли с грибами и сыром


СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто для пиццы на водочке - мягкое 23-06-2013 13:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы на водочке - мягкое, нежное, а на вкус приятно интересное

[350x233]
Подозрительно звучит – пицца на водке… но, поверьте, тесто всегда получается удачным, без проколов - мягким, нежным и хорошо раскатывающимся!
Зачем кулинары добавляют водку, ром, коньяк или вино в тесто, а не после? Введенная в состав теста водка выполняет роль разрыхлителя - оно становится более гладкими и легким, а на вкус приятно интересным. Алкоголь нужен для создания пористости.


Дрожжевое тесто может быть различным, но каждая хозяйка готовит тесто для пиццы по своему любимому рецепту. Экспериментируйте с тестом! К примеру, в рецепте можно заменить воду пивом, сухим вином, коньяком, а можно приготовить пиццу на основе водки.
Именно так я и решила поэкспериментировать – и приготовила пиццу с тестом на водке. Спешу поделиться с вами рецептом!
01bf1e2a5e254d45436d6fb0455f83ca (130x130, 7Kb)Всё довольно просто – стоит лишь один раз приготовить пиццу по этому рецепту!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречневая запеканка с грибами 23-06-2013 13:13

Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

Гречневая запеканка с грибами

[522x392]

Нужно будет:
[522x392]
1 стакан гречневой крупы
1 луковица
0,5 кг. шампиньонов
3 ст. ложки сливочного масла
2 яйца
100 гр. сметаны
соль, перец по вкусу

0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии