Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”
Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”
Содержание:
- Простая шоколадная глазурь
- Шоколадная глазурь на сметане
- Шоколадная глазурь с крахмалом
- Блестящая шоколадная глазурь
- Профессиональная шоколадная глазурь
- Шоколадная глазурь в микроволновке
- Глазурь из горького шоколада
- Шоколадно – ореховая глазурь
- Маленькие хитрости
О том, кто именно придумал шоколадную глазурь, история умалчивает. Зато доподлинно известно, что сам шоколад (в виде какао) пришел к нам из Мексики, где появился три тысячи лет назад, что в кондитерские изделия какао стали добавлять только в семнадцатом веке, а в начале девятнадцатого шоколад принял всем известную плиточную форму. Так вот, про глазурь. Шоколадная глазурь – одно из самых молодых кондитерских изобретений. А учитывая высокую (по тем временам) стоимость какао, ее можно назвать произведением высокой кулинарной моды. Такой глазурью покрывали только самые изысканные и самые дорогие кондитерские изделия.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Как сделать шапочку из обрезков меха
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Торт "Intimité" (Франция).
Серия сообщений "ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ":Моя_кулинарная_книга
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Запеченная рыба под шубой
[550x365]Ингредиенты:
- 300 гр брокколи
- 1 кг картофеля
- 500-600 г рыбного филе
- 3 луковицы
- сок половины лимона
- 3 яйца
- соль, специи
Приготовление:
Рыбное филе уложите на дно посуды для запекания, посолите, поперчите, посыпьте специями для рыбы и сбрызните лимонным соком. Оставьте для маринования, пока будет готовиться пюре.
Картофель нарежьте и варите вместе с брокколи. Посолите. Воды нужно немного, чтобы овощи не полностью были под водой. Когда овощи будут готовы слейте воду. Из овощей приготовьте пюре - взбейте блендером, или обычным способом. Подождите пока остынет и добавьте к пюре яйца, всё перемешайте. Поджарьте лук и выложите его на рыбу. Затем сверху лука нанесите овощное пюре. Можно ровно выложить пюре или из кулинарного мешка. Если пюре выкладывается с рельефом - то нужно оставить пюре на 10 минут для образования плёнки, которая удержит рельеф и предотвратит растекание пюре. Выпекайте при 230 градусах до образования румяной корочки примерно 40 минут. Приятного всем аппетита!
Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 44 - Тресковый салат
Часть 45 - Заливной судак
Часть 46 - Запеченная рыба под шубой
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Киносеанс - Унесенные ветром.
[290x]
Унесенные ветром
Год - 1939
Страна - США
Слоган «The most magnificent picture ever!»
Режиссер: Виктор Флеминг, Джордж Кьюкор, Сэм Вуд
В главных ролях: Вивьен Ли, Кларк Гейбл, Лесли Говард, Оливия де Хэвиллэнд, Оскар Полк, Хэтти МакДэниэл, Эверетт Браун
Описание фильма:
Незабываемый любовный роман времен американской Гражданской войны. Бессмертным героям этой эпической саги Скарлетт, Ретт, Эшли, Мелани, Матушка и Присси — удалось покорить не одно поколение кинозрителей.
Унесенные ветром смотреть онлайн
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
[показать]
СОСТАВ:
Для заварного теста вам понадобится:
Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана
Вода – 1.5 стакана
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5
Для крема вам понадобится:
Сметана – 500г
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше
Для глазури вам понадобится:
Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Торт Сердцеедка!!!
Торт Сердцеедка!!!
Мастер-класс: украшение торта для влюблённых
Фото и идея мастер-класса по внутреннему украшению торта фруктами в виде сердца взято с iambaker.net. Там есть еще несколько вкусных идей.
Внутреннее украшение торта в виде сердца
И если рецепт выпечки бисквитного коржа вы можете прочесть на различных кулинарных сайтах (например, заглянув в гости к Анастасии Скрипкиной), то задача Пираку - рассказать о том, как сделать сердце внутри торта.
Ингредиенты и инструменты для создания сердца внутри торта:
- Два высоких (или 4 обычных) приготовленных коржа
- Крем
- Красные фрукты
- Циркуль
- Нож
Процесс украшения торта фруктами в форме сердца
Готовим 2 или 4 коржа.
Например, растерев 200 гр сливочного масла с аналогичным количество сахара, добавить 5 яиц и 500 грамм низкокалорийной сметаны, а затем, тщательно перемешав ввести 350 грамм муки, разбавленной с тремя чайными ложками разрыхлителя. Полученного теста хватит на 2 коржа. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах около получаса.
Если коржа вышло 4, то попарно соединяем их при помощи крема: напоминаем, что торт должен быть достаточно высоким, чтобы сердце органично вписалось в него.
[300x199]
И так, перед вами 2 коржа. В первом с помощью циркуля или его импровизированного подобия намечаем круг – в радиусе чуть меньше желаемого размера сердца торта.
[300x199]
С помощью ножа вырезаем воронку. Воронка не должна протыкать торт насквозь: оставьте около сантиметра, полутора до низа.
[300x199]
Затем в другом корже вырезаем более пологую воронку с холмиком-возвышением по центру. Так, как показано на фото мастер – класса по украшению торта.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Заливной пирог с картофелем и грибами + варианты
http://www.gastronom.ru/recipe/19340/zalivnoj-pirog-s-kartofelem-i-gribami
Проще пирога, наверное, не существует на свете. Особенно, если судить по соотношению усилия vs время/качество. С него вполне можно начать карьеру хлебосольного хозяина, специалиста по пирогам.
Что нужно:
3/4 стакана сметаны
3/4 стакана майонеза
3/4 стакана муки
2 яйца
2 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
4 крупных картофелины
500 г грибов
3 луковицы
3 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. топленого масла
«Вегетта»
соль
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Как приготовить курник традиционный, слоенный с картошкой
Курник – один из известнейших русских пирогов. Его еще называют королем пирогов, царским пирогом, праздничным пирогом.
Его заказывают в ресторанах приехавшие в Россию иностранцы. Его готовят домохозяйки, желающие удивить гостей. О нем можно прочитать в различных литературных и исторических произведениях.
Курник всегда считался особым, праздничным пирогом, который подавался в торжественных случаях. Например, на свадьбу.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сшить розы из джинсы и украсить интерьер
Как сшить розы из джинсы и украсить интерьер
И снова я о своей любимой теме), об использовании старых ненужных вещей. Сегодня у меня для вас джинсовая идея. Предлагаю создать цветочную красоту для украшения интерьера - розы из джинсовой ткани. Для работы вам понадобится джинсовая ткань, проволока или шашлычные палочки, флористическая лента и нитки с иголкой
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Зеркальный комод! Шикарная идея декорирования от Teresa. Мастер-класс
Всем привет!
Посмотрите, какой я нашла чудесный вариант декорирования комода - зеркалами! Шикарно смотрится! И как мгновенно расширяет пространство, правда? Отличная идея, особенно для небольших помещений. Ну что, посмотрим, как это сделать?
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Лоранский пирог
Слова автора: "Этот пирог я не так давно попробовала в кофейне «Шоколадница» и влюбилась в этот необычайно нежный вкус. Придя домой, залезла в интернет, нашла рецепт, и на следующий же день испекла его, результат превзошел все мои ожидания, пирог получился такой же, как я пробовала в кафе. Единственное, что в рецепте в начинку еще добавляется брокколи, но в кафе пирог был без нее, и поэтому я тоже не стала класть брокколи. Хотя с ней пирог будет тоже очень вкусным!!! "
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рулет - голубец в сырнос соусе.
Если уже Вам надоеди обычные голубцы, предлагаю сделать такой вариант. Это рулет- голубец в сырном соусе. Он даже вкуснее получается обычных голубцов. . Сытный и в сырном соусе. В приготовлении прост. На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тушёнка по - тоскански.
Тушёнка! А вообще то, домашние тушёнки разных видов, все вкусные. На этот раз предлагаю приготовить тушёнку по- тоскански. Рецепт понравился. Должно быть очень вкусно. Буду пробовать готовить. Присоединяйтесь.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как быстро приготовить вкусные конфетки
Пошаговый рецепт: Конфеты "Raffaello"
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Как убрать запах от кошки
[600x9]
[700x525]Удаление мочи делается в два этапа. Сначала удаляется уриновая кислота, а потом тиоли. Вам понадобятся - столовый уксус 9%, пищевая сода, перекись водорода 3% H2O2 hydrogen peroxide (в аптеке), и любое моющее средство для ручного мытья посуды или жидкое мыло.
[400x400] [600x9] [показать]Это цитата сообщения LERARS Оригинальное сообщение
Полная подборка правил русского языка.
|
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Вышиваем цветы ( подборка и схемы)
Все женщины любят цветы и я предлагаю вам сохранить красоту цветов навсегда- вышить их .
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Neteli1976 Оригинальное сообщение
Итальянский суп с сырными клецками
Люблю я готовить этот супчик, времени на готовку много не уходит, продукты необходимые всегда под рукой. А мои домашние его просто обожают.
Понадобится:
- курица или говядина или телятина( на выбор, суп хорош на любом из этих бульонов)
- картофель 2 шт
- морковь, лук, помидор по 1 шт
- 1/2 болгарского перца
- чеснок, зелень
для клецек:
- 1 яйцо
- 100 г молока
- 100 г муки
- 50 г сыра
В бульон положить нарезанные кубиками картофель, морковь, обжаренные лук, чеснок, болгарский перец, помидор. Варим 15 минут. Для клецек взбить яйцо, добавить соль, молоко, муку, тертый сыр. Чайноц ложкой опускать тесто в кастрюлю. Варить еще 5 минут. Добавляем нарезанное мясо, зелень
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
