kuxaro4ka.ru/2012/08/18/ale...ot-elenyi/

Аленький цветочек к завтраку (МК от Елены) читать онлайн второе блюдо мастер-класс скачать бесплатно без регистрации

Это цитата сообщения Tori_m Оригинальное сообщение

Мидзухики

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

"Часть 3. Что потребуется для плетения узлов-мидзухики?"

Что потребуется для плетения узлов-мидзухики?

Сначала потребуется самое главное – желание! Стоит чего-то захотеть и приложить некоторые усилия, как всё получится. Самой главной трудностью в нашей стране является отсутствие тех самых шнуров, из которых делаются узлы и узоры, но попробовать найти им замену можно. Также можно попытаться отыскать эти шнуры в китайских магазинчиках или магазинах восточных аксессуаров – вдруг да повезёт!........ Что потребуется ещё? Будут необходимы следующие элементы:
1. ножницы;
2. клей;
3. плоские щипцы;
4. кернер (инструмент, предназначенный для наметки точек на рабочей поверхности, в данном случае – на шнурах);
5. другие вспомогательные инструменты, которые, как Вы считаете, могут пригодиться.


Для начала попробуйте сделать такого вот журавлика, как показано на рисунке.
[280x240]Читать далее...

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

Часть 2. Японские ритуальные узлы.

Мидзухики – японское искусство вязания декоративных узлов, пришедшее в Японию из Китая 1400 лет назад и успевшее стать отдельным самостоятельным видом декоративно-прикладного искусства.
[269x240] [250x342]Читать далее...

[360x480]
МК Дельфиниум

МК.Дельфиниумы.

Если Вам захочется сделать такую красоту-придётся немного повозиться,потому что каждый цветочек требует достаточно усердия и времени.
Читать далее...

[400x300]
Хризантемы из бумажной бечевки

Учимся делать хризантемы из бумажной бечевки ( шпагата).

1. Для создания тычинок нужно нарезать небольшие равные кусочки бечёвки и наклеить их на небольшую полоску раскрученной бечёвки.

2. После высыхания полоску плотно скручиваем. Это и будут тычинки будущего цветка.

3. Приступим к изготовлению самих цветов :
Заранее изготовленные лепестки – вырезанные из раскрученной бечёвки в форме лепестка хризантемы, при помощи ножниц придали им форму (сильным нажатием на середину лепестка краем ножниц, предварительно положив лепесток на мягкую поверхность) наклеиваем по кругу к тычинкам. Лепестки клеются в два круга. Используем клей ПВА.

4. Вот и готовы наши цветочки.

Если есть необходимость, то цветы можно покрасить, используя аэрозольную краску.

Мастер класс Ольги Акимовой

1.
[600x450]

2.
[600x450]

3.
[600x450]

4.
[600x450]

[378x500]
Клубничное варенье с миндалем и ликером Amaretto


Ингредиенты:
1кг клубники
800-900г сахара
70-80г очищенного миндаля
1ст.л. ликера( можно обойтись и без ликера)
Приготовление:
Клубнику засыпать сахаром и оставить, чтобы она дала сок.
- Миндаль залить кипятком, дать постоять и снять шкурку.
- Соединить клубнику с миндалем. Дать провариться 5-10 минут. Перед окончанием влить ликер. Закрыть.

[375x500]
Пирог с творожными шариками

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
Читать далее...

АПЕЛЬСИНОВО-КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР

Оригинальный апельсиново-кофейный ликер в профессиональной среде именуется "44", за количество зернышек и срок настаивания.

Источник: "Кулинарные идеи", ноябрь 2008

Ингредиенты:

1 большой апельсин;
44 кофейных зернышка;
12 ч.л. сахара;
1 л водки

Апельсин помыть, высушить. Нашпиговать его кофейными зернами, положить в банку на 3 литра с широким горлышком. Добавить сахар и водку, тщательно взболтать, плотно закрыть крышкой. Перевернуть банку вверх дном. Поставить в темное прохладное место на 44 дня. Затем апельсин отжать, ликер процедить и разлить по бутылкам.

Комментарии:
Невзирая на то, что ликер именуют "44" я все же сделала по своему, т.к. ликеры ранее не доводилось делать все ингредиенты уменьшила вдвое и срок настаивания - 22 дня.
Банку соответственно использовала меньшего объема - двухлитровую. Банку не переворачивала, а только периодически взбалтывала ликер, стоял в темном прохладном месте.
Ликер вполне можно использовать для выпечки, добавлять в кофе.

[375x500]
Рулет из лаваша с омлетом


Рецепт этого рулета родился спонтанно, хоть и было это пару лет назад. Неожиданно нагрянули гости, а у меня ну совсем ничего не было, нужно было выкручиваться и быстренько)), хотелось приготовить что-то легкое и в то же время сытное. Заглянула в холодильник, посмотрела что осталось после очередного приготовления суши и набор продуктов сам подсказал выход из положения)). Записываем рецепт!

Ингредиенты:

4 яйца
2ст.л. сметаны
1 лист армянского лаваша
100 г сливочного творожного сыра Президент
пару перьев зеленого лука
пару веточек петрушки
пару кусочков сливочного масла
соль

Подготовка: 10минут

Время приготовления: 15 минут


Рецет приготовления:
1. Взбейте 2 яйца с 1 ст.л. сметаны и щепоткой соли. Разогрейте сковороду и уже на медленном огне пожарьте 1-й омлет. 2-й омлет приготовьте следом после первого.
2. Измельчите перья зеленого лука и петрушку, и смешайте в одной емкости.
3. Разрежьте лаваш пополам. В первую половинку уложите целый омлет, сверху намажьте 50г творожного сыра, посыпьте половиной измельченной зелени. Заверните все в тугой рулет и нарежьте порционно.
4. Со второй половиной лаваша поступите точно так же как и с первой ))).

Прикрепленное изображение
Эту закуску можно подавать как холодной так и горячей. Получается очень нежно и вкусно.
Приятного аппетита!

[500x332]
Приготовить фарш как на котлеты.
Из картошки сделать пюре,
Смочить руки в холодной воде, взять небольшой кусочек фарша, слепить из него колобок,
сделать внутри фарша углубление, положить пюре и продолжать формировать, так чтобы пюре держалось внутри,
и так слепить все остальные котлетки.
В форму смазать маслом положить котлеты в форму и запекать в духовке, сначала при температуре 180гр., через полчасика снять ,
посыпать сверху , натертым российским сыром и запекать до готовности

[500x375]
Сырный пирог из лаваша

Хочу с вами поделится этим рецептом, очень вкусный пирог получается.
Я его готовлю обычно по воскресным дням на завтрак, когда вся семья в сборе.Получается сытно и вкусно.

состав

лаваши 6шт
сыр типа брынзы 400гр
сметана 200гр
майонез 200гр
яйцо 3шт

Сыр натереть на терке.
Сметану и майонез смешать в миске, добавить к ним яйца, также размешать и высыпать туда весь тертый сыр.
вот такая смесь должна получится

Форму для торта смазываем маслом сливочным, выкладываем на него целый лаваш так, чтобы края свисали с обоих сторон формы.

Остальной лаваш рвем руками на куски, макаем в готовую заливку и выкладываем на лаваш , так все лаваши.

Нужно оставить немного заливки, он нам пригодится для для вверха пирога.

Теперь свисающие края лаваша складываем друг на друга, заливаем оставшейся заливкой , и выпекаем в духовке до золотистой корочки.
Очень вкусно порробуйте

1.
[500x375]

2.
[500x332]

[500x375]
Рецепт:
Кабачки порезать кружочками,посолить и обвалять в мелких молотых сухарях.
Обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть. На обжаренную сторону положить кусочек сыра(чуть меньше размера кружка) и продолжать жарить пока сыр не расплавится.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.

[400x300]
1 чашка сахара
3/4 чашки муки
3/4 чашки какао
150гр сливочного масла
1/2 чашки сметаны
3яйца
чуть соли
ванилин
1 ст л разрыхлителя
200 гр творога
2 ст л порошка пудинга
2 ст л сахара
взбить яйца с сахаром добела,пока яйца взбиваются,смешать творог с сахаром и пудингом(блендером),добавить в творог 3 ст л взбитых яиц с сахаром
добавить к яйцам сметану,размягченное масло,соль,ванилин,муку и какао,в формочки для маффинов положить 1 ст л теста,1 ч л творожной начинки и еще сверху 1 ст л теста,печь при 180 градусах,получается 12 маффинов

[375x500]
карась в томатном соусе на луковой подушке

Прикрепленное изображение

Состав

рыба карась
5-6 картофелин
3 помидора
3 лука
сок 1 лимона
0.5ч ложка тертого имбиря
черных перец
соль
2ст ложки томатной пасты
1ч ст белого сухого вина
Читать далее...

[500x375]
Пальчики c вишней

Делается быстро, а результат — гора пышных, и нежных вертушек. Хрустящая сладкая корочка сверху и мягкая кислая сердцевинка внутри.
1 стакан молока
25гр. дрожжей (я пользуюсь сухими Саф-момент, понадобится 1ст.л.)
2-3 яйца
200 гр. маргарина
щепотку соли
муки — сколько «возьмет» тесто
Развести дрожжи в тёплом молоке, добавить мягкий маргарин, яйца и муку. Замесить тесто и разделить его на 8 частей. Время на выстойку не нужно. Сразу раскатываем один из шаров и разрезаем по диагонали на 12 секторов. Выкладываем начинку (мои просто обожают вишню, можно свежие ягоды, или из варенья, или компота) с широкой стороны каждого «сектора» и сразу их заворачиваем. Укладываем на противень, смазываем яйцом и слегка присыпаем сахаром сверху. Помещаем в нагретую до 180* духовку, примерно на 15 минут. Готово! Зовём к столу. Их получается много.

[334x500]
На мой взгляд, оригинальная идея формирования булочек.
Можете использовать любое сдобное дрожжевое тесто.

Булочки "Хризантема"

Тесто:

1 стакан сметаны
1 яйцо
4 ст.л. сахара
2 пакетика ванильного сахара
2 ч.л. цедры лимона
2 ч.л. лимонного сока
2 ч.л. сухих дрожжей
~ 3,5 стакана муки, (у меня ушло меньше, тесто должно быть очень мягким, я вообще люблю слабенькое тесто t1866.gif )
Читать далее...

[500x336]
Яблочно-маковый кекс с вишней

175 гр масла или маргарина
150гр сахара
4 яйца
150 мл молока
350 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
30 гр мака
1 банка вишни
2 яблока
1 стол. ложка лимонного сока
Читать далее...

Рулет Зебра

Бисквит
яйца 5 шт.
сахар 5ст. ложки
мука 5ст. ложки
какао 1.5 ст ложки
Приготовление
Разогреть духовку 230С.Расстелить противень пергаментом.
Взбить яйца миксером добела, добавить сахар .Выключить миксер. Просеять муку и аккуратно перемешать снизу вверх лопаткой. Массу разделить на 2 части.В 1 часть просеять какао, перемешать.Выложить тесто на противень чередуя белое и черное тесто полосками.
Выпекается за 4 минуты.Вынимать из духовки ,переворачивать, снимать бумагу.Тут же смазывать джемом и скручивать.
[400x300]

[375x500]
Рулет Кобра

Состав

4яйца
4 ст ложки сахара
4 ст ложки муки
1 ст ложка какао
Читать далее...