Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
[475x520]Сковорода отдыхает: эти нежные румяные оладьи я пеку в духовке. И вам советую.
Продукты:
2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г)
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ст. л. сметаны
1 яйцо
50 г тертого твердого сыра
молотый белый перец по вкусу
2-3 ст. л. муки
1/4 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.
Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.
Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли.
Отправляем в холодильник минимум на полчаса.
Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания.
Противень накрываем листом пекарской бумаги.
Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду).
Отправляем противень в духовку.
Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки.
Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые.
http://4vkusa.ru/горячие-закуски/17018/капустные-оладьи-с-сыром
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Сметанник ленивый (если гости пришли неожиданно)
в случае внезапного появления в доме гостей.
[500x675]ПОТРЕБУЕТСЯ: 200 г сметаны, 160 г муки, 1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом), 200 г сахарной пудры, 3 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. какао
Яйца, сахарную пудру и размягченное сливочное масло взбивать в течение 10 минут. В конце взбивания добавить сметану и соду. Смешать все с просеянной мукой.
Разделить тесто на две части. Одну часть подкрасить какао и аккуратно перемешать.
Белое тесто выложить в форму для выпекания диаметром 20 см. Темное тесто выложить сверху.
Ложкой круговыми движениями сквозь все тесто сделать разводы.
Выпекать пирог при температуре 170 °С 1 час. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Копилка рукодельницы
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Армянские хачапури из лаваша с сырной начинкой.
Тоненький армянский лаваш
100 г сыра фета или брынзы
100 г нежирного творога
100 г зелени петрушки
1 яйцо
(несколько зубков чеснока по желанию)
Приготовление
Брынзу с творогом смешиваем и добавляем измельченную зелень и (если есть необходимость пикантных вкусовых ощущений) чеснок. Для завтрака чеснок можно не добавлять, так как впереди - рабочий день и общение с людьми.
Лаваш разрезаем на большие квадраты, на каждый из которых выкладываем сырную начинку с зеленью и чесноком.
Заворачиваем конвертиками.
Конвертики смазываем яйцом и запекаем при температуре 200 град. около 10и мин. Подаем в теплом виде.
К утреннему кофе - в самый раз!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Кабачковые пирожные с рыбным кремом
|
Вот такого я даже не представляла...
|
[600x450]Продукты:
300-400гр говяжей или куриной печени 1-2 баклажана 3-4 луковицы майоноез, сыр грамм 200 растительное масло, мука в процессе приготовления добавился зубчик чеснок, лимон и капелька сливок (в фотосессии не участвовали) Печень помыть, очистить от пленок и нарезать порционными кусками (куриная в сущности целиком); Куски посолить/поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (буквально по 20-30 секунд с каждой стороны);
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Запечённые баклажаны
[600x450]4 баклажана (600-700 гр), 3 помидора средних, 200 гр. сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 100 гр. сыра, 4 яйца, соль по вкусу, зелень.
Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить в миске на 10-15 мин., чтобы ушла горечь. Сметану смешиваем с натёртым на мелкой тёрке чесноком, посолить по вкусу. В смазанную маслом форму выкладываем кружки баклажан, смазываем сметаной с чесноком, сверху выкладываем кружки помидоров и так пока не закончатся овощи. Яйца взбиваем, солим и выливаем сверху на уложенные овощи. Сверху посыпаем сыром, натёртым на тёрке и в духовку на 40-50 мин.
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/zapech-nye-baklazhany.html
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт "Сметанник". Роскошнейший торт из доступных продуктов!
[показать]Очень мне захотелось испечь на день рождения младшего сына торт с разными коржами и обязательно сметанным кремом. У меня уже был давно опробованный рецепт, но в нем немного суховаты коржи, и я решила поискать нечто новое...Вот нашла такой обалденный рецепт. Сынулька увидел фото и сразу одобрил, сказав:"Хочу такой торт! Дай!!!")))
Итак... Роскошный "Сметанник" с доступными для всех ингредиентами. В оригинальном рецепте вместо чёрного кунжута шёл мак, но у нас его запретили. Кунжутный корж имеет вкус тахинной халвы и бархатную текстуру.
Угощайтесь!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
"Пирог на сковороде за 5 минут"
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
В помощь школьникам-много полезной информации из старых учебников
|
ШКОЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА |
|||||
|
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вкусный супчик из плавленных сырков
Этот супчик из серии «а я и не знала…». Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно. Спасибо Тане, накормила и научила. И ведь вкуснотища какая! Я бы сказала, такой детский, милый, радостный. Суп из плавленых сырков занимает почетное место в категории «Рецепты от друзей».
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Тапочки-следики,вязать несложно,получаются просто красота!
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Носки вязаные спицами,подробности по фото
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат с печенью «Ермак». Нежно, пикантно!
[показать]Замечательный салат из говяжьей печенки. Получается очень сочно и пикантно.
Это цитата сообщения Jelly77 Оригинальное сообщение
Нежные печёночные котлетки
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро
.
- 450 гр. куриной печени;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 150 гр. майонеза;
- 5-6 перьев зеленого лука;
- зелень петрушки и укропа;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- растительное масло для жарки
Печенку промываем, удаляем прожилки, обсушиваем бумажным полоенцем [показать]
нарезаем печень тонко пластинами или соломкой
Добавляем майонез, перемешиваем, ставим на 30 мин в холодильник
В отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
Яично-мучную смесь добавляем к печени.
Солим, тщательно перемешиваем.
Лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, перемешиваем.
Печеночную массу выкладываем (~1 ст. л.) на сковородку с разогретым растительным маслом , сверху кладем зелень (~1 ч.л.).
На зелень выкладываем снова печеночную массу (~1 ст. л.).
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Нежные печеночные котлетки готовы!!!
Приятного аппетита!!!
ИЗ" ХОРОШЕЙ КУХНИ"!!!!! ТАКЖЕ ЕСТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ В " МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА"( СПАСИБО ИРИНЕ)
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки
Залежался у меня в холодильнике кусочек сыра, а тут и рецептик на него на глаза попался. В этих лепешках сырное, прежде всего, тесто. Очень приятное при лепке и с ощутимым сырным вкусом, ароматом после выпечки. Начинка может быть любая, все что сочетается с сыром, а это почти все! Нет предела вашей фантазии.
Это цитата сообщения Домашнее_рукоделие Оригинальное сообщение
Роза из бисера
Мастер-класс по плетению розы из бисера параллельным плетением
Сплести такую розу достаточно просто, сложнее сделать ряды ровными. Роза получается немаленькая, размером почти как настоящая и очень красивая.
Потребуется:
Бисер:
темно-розовый № 10 — 15г
светло-розовый № 10 - 15г
зеленый №10-25 г
Проволока серебряного цвета для лепестков и зеленого для листьев.
Количество бисера приведено в расчете на 1 цветок, 1 бутон и 2 веточки по 5 листьев каждая.
Цветок розы состоит из серединки - свернутого в трубочку лепестка, 5-6 маленьких и 5-6 больших лепестков. Под цветком расположена зеленая чашечка с 5 длинными чашелистиками. Цветок может быть выполнен из бисера двух оттенков красного, розового, желтого или кремово-белого цветов. Лепестки белой и розовой розы плетут на серебряной проволоке. Лепестки красной и желтой розы выполняют на проволоке медного или золотого цвета.
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Пушистая пальма, как настоящая!
Именно этого мне и не хватало в пальмах из бисера, которые видела. Все они были скудные, не интересные. А вот эта пальма - то, что надо! Век живи, век учись! Как она Вам? Сделаем?
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ах, розы, розы, розы... Волшебный бисер.
Ах, розы, розы, розы... Волшебный бисер.
Роза "Маргарита"
[525x700]Это цитата сообщения Anna203 Оригинальное сообщение
Ажурные салфетки крючком - коллекция №4.
[639x387] 
[374x480] 
[515x480] 
[634x480] 
[466x479] 
[430x479] 
[350x347] 
[540x480] 
[462x457] 
[327x480]