Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Заготавливаем грибы! Сушим, маринуем, солим, замораживаем, квасим:)
Сушеные грибы
Сушка. Это самый простой, удобный, доступный и распространённый вид переработки грибов. При сушке в 10 раз уменьшается их масса, приобретается повышенная стойкость при хранении, появляются новые вкусовые и ароматические свойства. Малая масса и повышенная стойкость сушёных грибов значительно упрощают их хранение. По своей питательности и усвояемости сушёные грибы превосходят солёные и маринованные. По содержанию белков сушёные грибы превосходят консервированные.
Сушат главным образом трубчатые грибы, а также сумчатые, большинство пластинчатых грибов содержат горечь, не исчезающую в процессе сушки. В домашних условиях сушить можно белые грибы, подберёзовики, подосиновики, маслята, моховики, козляки, дубовики, польский гриб, сморчки, сморчковую шапочку, строчки, трюфели, дождевики, лисички, опёнки, шампиньоны и т.д. При сушке заметно улучшаются вкусовые качества сморчков и строчков, белого гриба, подосиновика.
Для сушки используют лишь свежие, здоровые и крепкие грибы, без червоточин. Мыть предназначенные в сушку грибы не следует, так как после этого они сохнут значительно медленнее, а к тому же темнеют. Достаточно их протереть тряпочкой, очистив от хвои, листьев, мха, песка, земли. Крупные шляпки для ускорения сушки лучше разрезать на дольки, обрезав ножку на расстоянии 2 - 3 см от шляпки. Ножки белых грибов, подосиновиков и подберёзовиков нарезают столбиками длиной по 3 - 4 см или колёсиками толщиной до 2 см. У маслят, моховиков, опят и лисичек для сушки используют в основном только шляпки, а сморчки и строчки сушат целиком.
В домашних условиях грибы можно сушить на открытом воздухе или на солнце, в русской печи, в духовке, на газовой или в электрической плите, в специальных сушилках. Важно при этом, чтобы сушка начиналась постепенно, грибы подсыхали, а не варились. Вместе с тем сушить их надо быстро при сравнительно высокой температуре и постоянной циркуляции воздуха, так как при медленной сушке грибы могут испортиться.
На открытом воздухе (воздушная сушка) грибы можно сушить только в солнечные дни, в жаркое и сухое время. Естественная сушка на солнце продолжается не менее недели. Грибы нанизывают на крепкие суровые нитки, тонкий шпагат или рыболовную леску и развешивают на солнечных местах так, чтобы они не соприкасались. Можно сделать для этого специальные подставки, разместить на них нанизанные на нитки или металлические стержни грибы и выставить их на солнце, прикрыв марлей от пыли и мух.
Самый идеальный способ сушки грибов - провялить их на солнце, затем сушить в русской печи, духовке или на плите.
[показать]Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Все о герани или пеларгонии
http://www.pelargonium.ru/
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
О полезных свойствах грибов
Что мы знаем про грибы?
Оказывается:
* Грибы богаты клетчаткой, аминокислотами и антиоксидантами.
* Молодые шампиньоны являются лучшим источником эрготионеина, который снижает при его регулярном употреблении риск ишемической болезни сердца. А мы привыкли считать лучшим источником этого компонента куриную печень и зародыши пшеницы. В шампиньонах этого вещества в 12 раз больше!!! Таким же богатым содержанием эрготионеина считают и дальневосточный гриб шиитаке, в нем концентрация вещества выше в 40 раз!!!
* Рыжики считаются целебными грибами, так как содержат антибиотик лактаровиолин, способный препятствовать росту туберкулезной палочки.
* Белые грибы славятся наличием белка и по его составу ничем не уступают мясу. Также в них присутствует селен и противоопухолевые вещества.
* Если употреблять лисички, у вас улучшится зрение, так как они богаты витамином А. Кто бы подумал, что в лисичках витамин С присутствует в таких же дозах, как и в смородине, лимонах, чесноке?!
* В болотно-жгучей сыроежке очень много витамина В-2 , больше чем в шпинате и помидорах. Как известно, витамин В-2 активно участвует в обмене белков, углеводов и жиров, улучшает зрение.
* Витамин В-3 (никотиновая кислота) присутствует в лисичках и опятах, он улучшает состав ферментов сока поджелудочной железы.
* А в опятах обнаружен витамин В-6 (пирридоксин), недостаток которого может привести к малокровию, кожным заболеваниям, мышечным судорогам.
* Витамина Д достаточно в сморчках и боровиках (для примера - столько же в сливочном масле).
* В опятах и маслятах много меди и цинка, благотворно влияющих на процесс кроветворения.
* А русские лекари издавна лечат заболевания почек груздями.
При всем этом не стоит забывать, что грибы абсорбируют тяжелые металлы и другие вредные для организма человека вещества. Их не стоит собирать вдоль дорог, около аэродромов и предприятий, связанных с химическим производством.
___________________________________________________________
На правах рекламы
Качественный перевод важных документов и ценных бумаг предлагает профессиональное бюро нотариального перевода. Воспользовавшись услугами перевода, вы получите эффективные результаты в краткие сроки!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Засолка лисичек на зиму
Лисички, засоленные на зиму, сохраняют львиную долю полезных веществ и микроэлементов.
Для начала грибы необходимо вручную очистить от мусора, грязи и пыли, подрезать ножки. Затем тщательно вымыть в проточной воде.
Сделать рассол. На 1 л воды добавляйте 60 г соли. Количество рассола определите по ходу, исходя из количества грибов. Воду довести до кипения и добавить соль; помешивать до ее растворения. Убавить огонь и засыпать в кастрюлю лисички. Грибы должны осесть на дно, а рассол посветлеть и стать практически прозрачным.
Откинуть сваренные лисички на дуршлаг и дать остыть. Подготовить банки и поместить в них лисички, пересыпая солью каждый слой. Соли взять 30 г на 1 кг грибов. В каждую баночку положить зелень петрушки и укропа, горошины душистого перца.
Банки поместить в погреб и оставить на 1,5 месяца. По истечению этого времени грибы будут готовы к употреблению. Теперь можно использовать в виде отличной закуски или добавлять в салаты.
Пусть лесные грибочки радуют вас своим присутствием в осенне-зимнем рационе!
Кадровое агентство уникальных специалистов поможет подобрать квалифицированный и грамотный персонал с гарантией на порядочность и ответственность специалиста. Оперативные услуги кадрового агентства КАУС являются качественными благодаря наличию реальной базы данных кандидатов на рабочие места. Обратившись в КАУС, вы останетесь довольны организацией и качеством услуг! Подобрать персонал - это просто!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кубики льда и маски с алоэ. Омоложение кожи лица!
Алоэ - растение-целитель, которое помогает при различных заболеваниях, а также используется в косметологии. Здесь вы можете узнать, как применяется алоэ в народной медицине и в рецептах красоты! Там много информации об алоэ.
Процедура протирания лица кубиками льда известна каждой девушке и женщине. Ее мы используем для того, чтобы освежить уставшую кожу лица, увлажнить ее и насытить витаминами. Только обычно используем для этих целей замороженные кубики зеленого чая или минеральной воды.
Но, оказывается, можно заморозить сок алоэ! Протирая такими кубиками кожу лица, можно добиться восстановления восхитительной свежести! Цвет вашего лица - это не только образ жизни и правильное питание, это еще и кропотливая работа, направленная на систематический уход за кожей.
Кубики льда с алоэ (и не только с алоэ) омолаживают кожу. Лед вызывает усиленный приток крови, активизируя обменные процессы в клетках. В связи с этим значительно улучшается цвет лица, а мелкие морщинки исчезают.
Как приготовить кубики льда с алоэ + маски для лица
Если вам понравились эти рецепты красоты, читайте также статьи о женской красоте на моем сайте. Рубрика Волшебные рецепты красоты, которую я периодически пополняю новыми рецептами, опробованными мною!
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Северная сказка. Норвегия.
Настоящая северная сказка! В любое время года. Трудолюбивые люди здесь обработали каждый кусочек земли, создав необыкновенный уют и красоту.
Огромные водопады по всей стране - это такое впечатляющее зрелище! С обеих сторон дорог скалы, тоннели, озера.... и дивные заливы.
[700x570]Читать далее
РЕКЛАМКА.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Популярный международный валютный рынок Forex тесно связан с информационными технологиями. Здесь вам могут помочь разобраться в основных экономических вопросах, рассказать , что такое форекс счет и предложить специальные статьи для достижения целей. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Шикарная омолаживающая маска для лица
[показать]
Хочу поделиться потрясающей маской для лица. Делать ее нужно дважды в год - весной и осенью по 2 недели.
Это цитата сообщения REMEUR Оригинальное сообщение
Сергей Трофимов. Просто так
У нас сегодня в городе целый день снегопад,как в этом ролике за окном.Навеяло снегом:))
Вот бы взять, и стать везучим
Чтобы все как у людей
Чтоб тепло, мороз тряскучий
Чтобы лето без дождей
Чтоб друзья звонили чаще
Узнавая что да как
Чтоб негаданное счастье
Просто так
Вот бы взять и стать степенным
Бросить с пятницы курить
Написать роман толстенный
И деньгами не сорить
Чтоб огонь горел в камине
Чтобы с кисточкой колпак
Чтобы радость без причины
Просто так
А звезды падают все выше
В озеро алой зори
И рыжий кот запел на крыше
Let it be Let it be.
Вот бы взять и стать могучим
Не судить и не жалеть
Разогнать над миром тучи
И простудой не болеть
Чтоб забыть свою усталость
Сделать к небу первый шаг
Чтобы ты со мной осталась
Просто так.
А звезды падают все выше
В озеро алой зори
И рыжий кот запел на крыше
Let it be Let it be.
Всего Вам самого доброго!
Это цитата сообщения Snikis Оригинальное сообщение
Эта женщина в окне. Художественный фильм
Трогательный фильм, хоть и снят в 1993 году. Звучит прекрасный романс в исполнении Ирины Муравьевой. Ее героиня такая наивная, каких сейчас и нет наверное. Актерский состав говорит сам за себя: Юрий Беляев, Ирина Муравьева, Елена Яковлева, Екатерина Васильева... Так что,смотрите и наслаждайтесь игрой актеров.
Серия сообщений "фильмы о любви":Фильм о любви.Часть 1 - Горькая луна. Любовный роман.
Часть 2 - Фильмы о любви
...
Часть 29 - СВАДЬБА ПО ОБМЕНУ
Часть 30 - Берегите женщин.
Часть 31 - Эта женщина в окне. Художественный фильм
Часть 32 - Летучая мышь. 1979 год.
Часть 33 - Пусть говорят. 4 серии. 2011 год.
...
Часть 40 - Лекарство для бабушки. 4 серии.
Часть 41 - Невеста моего друга. 2012 год
Часть 42 - Я тебя люблю. сериал 2004 года
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Тайна... / Dorina Costras
Есть что-то таинственное...
Это цитата сообщения Miledi- Оригинальное сообщение
Любимые передачи ТВ в любое время
СТС, ДТВ, Домашний - ONLINE
ДЕКОРАТИВНЫЕ СТРАСТИ
ИСТОРИИ В ДЕТАЛЯХ
ИНОСТРАННАЯ КУХНЯ
МИР В ТВОЕЙ ТАРЕЛКЕ
УРОКИ РИСОВАНИЯ
ИНФОМАНИЯ
ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ
КОЛЛЕКЦИЯ ИДЕЙ
ГОРОДА МИРА
ДЕЛО АСТАХОВА
СУТЬ ВЕЩЕЙ
СПРОСИТЕ ПОВАРА
ДАЕШЬ МОЛОДЕЖЬ
6 КАДРОВ
И МНОГО ЕЩЁ ЧЕГО ИНТЕРЕСНОГО
Это цитата сообщения ZeRu Оригинальное сообщение
Знаменитые фильмы BBC. Беседы с животными.
Общение необходимо для выживания. Животные в своей среде обитания создали способы для отправки сообщений друг другу: от пустынь, растянувшихся на сотни миль, до густых лесов, где невозможно увидеть что-либо дальше своей вытянутой руки. Они могут петь на частоте, которую мы не можем услышать, определять цвета, которые наш глаз не способен увидеть, и отправлять сообщения с помощью запаха, электроволн и света, которых мы даже не можем себе представить. В этом фильме мы заглянем в 4 разных мира и используем новейшее оборудование для исследования, чтобы узнать, о чем между собой говорят животные.
Полные версии пяти фильмов. Вы будете в восторге! >>>
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Adieu, mademoiselle! A jamais...
Предистория поста.
Видео не у всех показывает, а песни хорошие. Слушайте...
французская художница
Nathalie Armand
Это цитата сообщения REMEUR Оригинальное сообщение
Барака(Baraka )-фильм он-лайн
[200x287]Давно хотела поделиться с вами!Посмотрела несколько раз.Не пожалеете!!
Информация о онлайн фильме:
Название: Барака
Оригинальное название: (
Год выхода: 1992
Жанр: документальный, военный
Режиссер: Рон Фрике
IMDB User Rating 8.20 (7 936 votes)
О фильме:
Культовый фильм. Шедевр невербального воздействия на бессознательное. Мир за гранью слов. Описать "Бараку" сложно, это нечто с захватывающим визуальным рядом и фантастическим звуковым оформлением. Это документальный фильм о природе, планете Земля и о нас с вами. Это непрерывный видеоряд, в который вошли потрясающие кадры красивейших мест Земли, это необычные ритуальные обряды племен, это съемки жизни в городе и многое другое. Съемки "Бараки" проводились в 24 странах мира, на нее потратили кучу денег и несколько лет. И надо признать, что вложения окупились — фильм действительно вышел захватывающим, он что-то затрагивает в душе, когда смотришь на прекрасные кадры живой природы или съемки какого-нибудь далекого городишки… И все это под соответствующее звуковое оформление, которое еще больше привязывает к экрану. "Барака" действительно стоит того, чтобы ее посмотрели. Хотя бы раз.
Выпущено: США
Продолжительность: 97 мин
смотреть здесь по ссылке:http://1kino.com/documental/315-baraka-baraka.html
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Фильмотека
* Фильмотека *
BBC: Жизнь Будды
Барбаросса / Barbarossa (2009)
Тайны века. Выстрелы у Дома на набережной онлайн
История России, ХХ век. Николай Юденич
Кочевник
Библейские сказания: Давид 1997
Библейские сказания: Иаков 1994
Библейские сказания: Иосиф 1994
Бофор 2007
Ветер, который качает вереск (2006)
История рыцаря 2001
Исход 1960
Камо Грядеши? 1951
Капитан Алатристе 2006
Кво Вадис 2001
Клеопатра 1999
Княгиня Слуцкая 2004
Первые фильмы братьев Люмьер 1996
Перл Харбор 2001
Пером и шпагой 2007
Перстень княгини Анны 1971
Письма с Иводзимы 2006
Побег из Гулага 2001
Побег Людовика XVI (2009)
Полковник Редль 1985
Последний бой майора Пугачева 2005
Последний император 1987
Красное TB
Cпартак
Храброе сердце
Юлий Цезарь
Клеопатра (1999)
Викинги
Даки
История рыцаря
Огнем и мечом
Перл Харбор
Путь короля
Роб Рой
Робин Гуд - принц воров
Утомленные солнцем 2: Предстояние.
Фараон
Ярослав Мудрый
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Cамые лучшие комедии 2010 года
Представляю Вам список хороших комедии вышедших в прошлом 2010 году. Вообще, по моему субъективному мнению прошлый год был не очень урожаен на действительно хорошие комедии . Итак : Перечень самых лучших комедий 2010 г.:
А мама лучше!
Комедии, драмы
Кинорежиссер: Максим Воронков
В ролях: Михаил Владимиров, Владимир Зайцев, Елена Кондулайнен, Татьяна Кравченко, Марина Куделинская, Елена Проклова, Илья Рутберг, Алика Смехова, Александр Фарбер, Игорь Гаспарян
РФ, 2010, 76 мин.
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Каталог сайтов
Невероятное видео-очень интересно
На протяжении всей своей истории человечество находится в поисках элексира вечной жизни. Ученые пытаются продлить срок жизни человека на максимально возможный и отсрочить таким образом смерть. Были неоднократные заявления о создании подобного элексера, но все его создали пропадали при загадочных обстоятельствах.
priroda.inc.ru/infa/nev/neverojtnoe.html
Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение
КИНОЗАЛ =Запах женщины =
[198x282]Фильм относится к жанру: Драма
Постановщик Мартин Брест
Актеры, принявшие участие в съемках: Аль Пачино, Крис О’Доннелл, Джеймс Ребхорн, Габриэлль Анвар, Ричард Вентуре, Брэдли Уитфорд, Рон Элдард, Филип Сеймур Хоффман, Рошель Оливер, Маргарет Эджинтон, Том Риис Фэррелл
Краткое описание: Полковник в отставке Фрэнк Слэйд решает отметить День благодарения долгожданной поездкой в Нью-Йорк. Фрэнк давно готовился к ней и хочет, чтобы его последний “выход в свет” был обставлен по высшему разряду: роскошный номер в лучшем отеле, дорогой лимузин, самая красивая женщина… Но у Фрэнка есть небольшие сложности: просто он когда-то полностью потерял зрение, а отлучившиеся на время заботливые родственнички решили нанять ему “сиделку”, которой стал студент Чарли Симмз, нуждающийся хоть в каком-то, пусть и небольшом, заработке. И если с первой проблемой полковник уже научился как-то жить, то вот сопливый студент в этой поездке Слэйду вообще был не нужен. Но потерпев поражение во всех своих попытках избавиться от Чарли, Слэйд вынужден ехать в сопровождении упрямого юноши. Эта поездка кардинально изменит жизни этих таких не похожих между собой людей…
СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ http://igru.net.ua/game/zapax-zhenshhiny/#more-20259