Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Башҡортса пылау (Плов по-башкирски)
Мясо баранины 500 г,
рис 500 г,
морковь 2-3 шт.,
лук репчатый 2-3 шт.,
жир 150 г,
вода 1 литр,
соль и специи.
Плов готовят в основном из жирной баранины или же из жирной говядины, курицы, утки, гуся, индейки.Перед тем, как положить рис, в плов по желанию кладут целыми головками чеснок. Из специй кроме соли, перца и лаврового листа можно положить и зелень петрушки, анис (тмин), корицу, зелень укропа, кинзу и др.Казан сильно нагреть, влить масло (жир или растительное масло) и разогреть на слабом огне. Когда масло накалилось, положить в казан жирную баранину кусками 3х3 см. и обжарить до образования румяной корочки. Затем положить лук и морковь и пережарить. Через 15 минут добавить специи и сверху промытый рис, все это осторожно залить горячей водой так чтобы рис и мясо не перемешались и уровень воды был выше на 1,5 см чем уровень риса. Рис посолить, плотно закрыть крышку и довести плов до кипения и варить на медленном огне. Плов перемешивают только перед подачей на стол. Можно подавать плов вместе с катыком.
http://www.bashkirskayakuhnya.com/
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Пхали из баклажанов. Чудеса грузинской кухни.
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Лагман(импровизация!)
Это конечно импровизация,и на оригинальный Лагман восточной кухни не очень похож...Но вкуснотища...!!!Итак:
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пасуц толма (Постная толма )
Еше один вид толмы,которую в Армении готовят на Пасху,на Новый Год...но а я готовила для конкурса на сайте "мир круп".
Для приготовления этого блюда,заранее солю капусту целым кочаном,удалив кочерыжку,по необходимости достаю и разбираю на листья.
Заливку готовить совсем необязательно, просто для меня с заливкой толма получается красивее.:)
Подается это блюдо холодным и еще вкуснее оно на следующий день . Пасуц толма не менее вкусная,чем мясная.:)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Китайские слоеные лепешки с мясом
Это цитата сообщения Lehjjla Оригинальное сообщение
СВИНИНА Го-Бао-Жоу (по-китайски)
СВИНИНА Го-Бао-Жоу (по-китайски)
Ингридиенты:
Свиная вырезка - 1 шт (600 гр)
Имибирь - кусочек 2х2 см
Яйца - 2 шт
Крахмал 200 гр
Перец сладкий - 3 шт
Соевый соус - 70 гр
Уксус - 30 мл
Сахар - 80 гр
Соль - 1-2 ч.ложки
Кетчуп - 50 гр
Ананасы консервированный - 250 гр
Масло растительно - 500-600 мл.
Это цитата сообщения beautyB Оригинальное сообщение
Чебуреки...(восточная кухня)
рецепт от 
Алина Белина
|
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
КЮКЮ. Азербайджанская кухня
[показать]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
О французской кухне + рецептик
О французской кухне + рецептик
Как, я говорила и раньше, что не публикую много постов с рецептами, но когда мне что - то нравится, то хочу поделиться и с Вами, мои друзья и читатели. Вот и на сей раз, делюсь с Вами информацией о французской кухне и рецептиком.
Думаю, что Вы готовили какое - нибудь блюдо из этой кухни и знаете насколько она вкусна и изысканна. А, если кто - нибудь из Вас не готовил и не пробовал ни какое блюдо, то о круассанах думаю знаете не понаслышке, так как каждый их вкусил и то не один раз.
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
БАСМА или ДОМЛАМА (узбекская кухня).
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Басма – очень вкусное блюдо узбекской кухни
|
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Блюдо моей семьи
Имам баялды ( Имам обалдевший от вкуса этого блюда)
Турецкое блюдо, но популярно в Греции
Приблизительное время приготовления: 120 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Баранина мли говядина порезанная мелкими кусочками или фарш 500 -600гр.
Баклажаны средние 4-5 шт.
Луковица большая 1шт.
Помидоры 3-4шт.
Яйцо 3шт.
молоко 250мл.
Соль, перец, чеснок -2 зубка.
Инструкции по приготовлению:
Баклажаны помыть, обсушить. Испечь в духовке , очистить от кожицы, порезать на продольные полоски(около 1 см.)
(Мама всегда резала сырой баклажан на кружочки и обжаривала с мукой)
Лук измельчить,помидорки порезать мелкими кубиками пассеровать.
Посолить, поперчить. Можно добавить зелень кинзы. Остудить.
Снова баклажаны, мясо, помидоры.
Последними должны быть баклажаны.
Сверху небольшое количество чеснока.
Залить этой смесью блюдо. Поставить в предварительно разогретую духовку,
запекать примерно около 45-50 минум.
До образования золотисной корочки.
Или разделить ни порции не повредив слоя.
Примечание:
Блюдо получилось очень вкусное(особенно с бараниной).
Я думаю можно попробовать баклажаны почистить от кожицы, порезать на продольные кусочки, а потом запечь. Т.к. резать запеченый баклажан достаточно неудобно.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Лосось по-азиатски
| [480x319] 4 куска филе лосося (4х180 гр.) со шкурой, без чешуи и костей кусочек (ок.2 см) свежего имбиря 2 зубчика чеснока 1 небольшая красная луковица 1/2 красной паприки чилли 1 с.л. соевого соуса 2 лайма китайская приправа "пять вкусов" |
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Узбекский лагман
Если вы решили приготовить своим близким неповторимый лагман, то вам потребуется:
Ингредиенты
Для лапши - 600 гр. муки, 200 мл. воды, 1 ч. ложка соли
Для соуса - 350 гр. говядины, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 4 морковки, 1 корень петрушки, 3 болгарских перца, 3 помидора, 6 зубчиков чеснока, 4 картофелины, 1 литр мясного бульона, соль, перец, хмели-сунели по вкусу
Приготовление
Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, смажь маслом и оставь на 10 минут. Тонко раскатай, сложи в несколько слоев и нарежь лапшу. Отвари ее в подсоленной воде и промой. Для соуса обжарь измельченные лук, морковь, корень петрушки, перец, добавь кусочки мяса, помидоров, чеснока, залей бульоном, брось специи и доведи до кипения. Опусти нарезанный кубиками картофель и туши все на маленьком огне 25-30 минут. Подавай, добавив лапшу и посыпав зеленью.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Екатерина Вильмонт "Бред сивого кобеля"
|
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Как жить?!..Румынская художница Dorina Costras
Как жить, когда тебя не понимают
И лезут постоянно в душу, для того,
Чтоб разузнать твои все тайны,
Которые ты прячешь очень глубоко?
Меняя свои маски каждодневно,
Чтоб не могли узнать об этом всём,
Душа одной молитвой выживает,
Соприкасаясь с самым её дном,
Своих земных пороков прогрешенья.
О, Боже, как болит молчанием душа,
Когда ты улыбаешься прохожим,
На каждый их вопрос:
" Ну, как она" ?
Никто не смотрит глубже этих масок,
Никто не знает, как душа болит.
И продолжая маскарад свой праздный,
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
Эти баклажаны сведут с ума: отбивная из баклажан (по вкусу как куриная)
Как только не готовят баклажаны, но этот рецепт определенно заслуживает внимания.
Вкуснятина из баклажанов, от которой невозможно оторваться – внутри нежная мякоть, а сверху хрустящая корочка.
Это цитата сообщения ЯРОСЛАВЛЬ76 Оригинальное сообщение
Жить - для себя, а не для всех! Сейчас, а не потом!
|
| [показать] |