• Авторизация


Домашние заготовки № 7 СВ 2017 05-09-2021 11:06

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашние заготовки № 7 СВ 2017

Издательство: ООО "ИД "Зенит"
Язык: русский
Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! 
Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или 
праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного 
мастерства.

Page_00001 (494x700, 112Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечо с фасолью на зиму 05-09-2021 11:06

Это цитата сообщения Маргери Оригинальное сообщение

Лечо с фасолью на зиму


u-cb657d3dcdcde8a0966e2acb75211414 (553x310, 99Kb)
Подать лечо можно к мясу, картофелю или пасте. Предлагаю приготовить популярную заготовку - лечо с фасолью.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лето, дача, заготовки - Консервирование /5 (61)/ 05-09-2021 11:05

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Лето, дача, заготовки - Консервирование /5 (61)/

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

0 (633x700, 586Kb)  
Лето, дача, заготовки,
рецеты консервирования.
 
Каждое лето у хозяюшек
наступает горячая пора
консервации: засолка и
заморозка зелени, кетчупы,
лечо, вкусненькие помидоры и
огурцы - соленые, острые,
маринованные, перец, 
баклажаны, кабачки,
квашенная капуста, салаты,
икра и другие закуски… 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухня наизнанку.Супер ДОБАВКА ко многим блюдам 05-09-2021 11:04

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Кухня наизнанку.Супер ДОБАВКА ко многим блюдам!











 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухонька Михалыча - №6 2020 05-09-2021 11:04

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Кухонька Михалыча - №6 2020

Журнал кулинарных советов для всей семьи каждый номер посвящает определенной кулинарной теме или продукту. 

Тема номера - Похрустим огурчиком

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяленые помидоры, вяленое мясо, сушеные баклажаны, другие овощи и зелень 05-09-2021 11:02

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Вяленые помидоры, вяленое мясо, сушеные баклажаны, другие овощи и зелень.

 



 5840010_142083862_5840010_Iz_Dnevnika_Ludmili_Gornoi (362x77, 24Kb)
 

 

Серия сообщений "*ПОМИДОРЫ*":
Часть 1 - Помидоры с морковной ботвой!супер!
Часть 2 - Помидоры на зиму как бочковые
...
Часть 37 - Помидoры по-пoльски - пожaлела, что зaкрыла так малo!
Часть 38 - Как заготовить томатный сок без соковыжималки
Часть 39 - Вяленые помидоры, вяленое мясо, сушеные баклажаны, другие овощи и зелень.
Часть 40 - ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
Часть 41 - Густой домашний кетчуп из томатного сока на зиму (без стерилизации)
...
Часть 46 - Ρецепт тoмaтoв в coбcтвеннoм coкy
Часть 47 - ИЗЫСКАННАЯ ЗАКУСКА ЗА 5 МИНУТ! МАРИНУЕМ ТОМАТЫ!
Часть 48 - ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние разносолы. Готовим в мультиварке - Помидоры /6 вариантов 05-09-2021 11:01

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Домашние разносолы. Готовим в мультиварке - Помидоры /6 вариантов/

С мультиваркой консервирование из проблемы превратится в удовольствие.

Мультиварка имеет электронное управление, освоить которое не составит труда. Нужно просто внимательно прочитать инструкцию, после чего останется положить в нее ингредиенты, активировать соответствующую программу
0 (541x496, 118Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние разносолы в мультиварке - Помидоры /2 варианта/ 05-09-2021 11:01

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Домашние разносолы в мультиварке - Помидоры /2 варианта/

Традиционная «забава» наших женщин — консервирование.
Когда приходит сезон заготовок, кухни наших квартир буквально превращаются в мини-заводы, где что-то кипит, бурлит, режется, измельчается и т. п. Все, что нам дает дача или предлагает рынок, мы стремимся переработать, заполняя банки салатами, соусами, джемами и пр., чтобы зимой открыть заветную баночку и насладиться ее содержимым.
 
Но, чтобы воспоминания об изнурительном труде на кухне летом и осенью не отравляли  удовольствие, многие активно используют электрическую бытовую технику — овощерезка нарубит овощи, соковыжималка приготовит сок, пароварка простерилизует емкости. 
 
Р° (40)Р°1 (552x398, 167Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты от Оксаны CВ - "Консервирование" № 62 (6) 05-09-2021 10:57

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Рецепты от Оксаны CВ - "Консервирование" № 62 (6)

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Язык: русский
Консервированные блюда всегда востребованы за столом, их можно подать почти к любому
 блюду. В брошюре приведены рецепты консервирования овощей и плодов, они не отличаются 
особой сложностью приготовления, включают в себя продукты, доступные каждому.Так что 
начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - 
"Консервирование". Только проверенные рецепты!

Page_00001 (487x700, 102Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотые рецепты заготовок - Любимая кухня /21 2020/ 05-09-2021 10:56

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Золотые рецепты заготовок - Любимая кухня /21 2020/

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

0 (466x522, 318Kb)  
Оригинальные кулинарные рецепты -
 "Золотые рецепты заготовок"!
Запасаемся на зиму.
 
55 рецептов 
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМAШНИЙ КEТЧУП НA ЗИМУ 05-09-2021 10:55

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

ДОМAШНИЙ КEТЧУП НA ЗИМУ


 


ДОМAШНИЙ КEТЧУП НA ЗИМУ

Кeтчуп с помидорами и яблоками
2 кг помидоров, 250 г яблок, 250 г лука, 150 мл уксуса 9%, 1 столовая ложкa корицы, 4 бутончика гвоздики, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка молотой паприки, 1 чайная ложка молотого черного перца, 150 г сахара. Помидоры, яблоки и лук пропустим через мясорубку и проварим в течение 20-ти минут. Добавим уксус, корицу, гвоздику, паприку, черный перец, сахар. Уварим смесь до густоты. В горячем виде разложим в горячие стерилизованные банки.

Кетчуп aнглийский с луком и сельдереем
4 кг помидоров, 100 мл уксуса 9%, 50 г соли, 750 г сахара, 10 г красного острого перца, 5 г молотого имбиря, 5 г молотой корицы, 5 г молотой гвоздики, 1 литровая банка нарезанного мелко лука и сельдерея, 4 литра воды. Свaрим пюре из помидоров, сельдерея и лука. Протрем, добавим пряности, уварим пюре на небольшом огне. Процесс уваривания должен продолжаться до тех пор, пока кетчуп не станет похожим на пюре. Не спешите. Испариться должна вода, а не соки. Следите, чтобы после выпаривания воды соки не подгорали, иначе испортится аромат и вкус кетчупа.
Кетчуп со слaдким перцем
2 кг помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 0,5 кг репчатого лука, 200 г оливкового масла, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка молотого черного перца, 1 столовая ложка сухой горчицы, соль по вкусу. Все ингредиенты измeльчим при помощи мясорубки или блендере, перемешаем, добавим специи и оставим вариться на слабом огне 2 часа, периодически помешивая. Разложим по стерилизованным банкам, закатаем.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМ. СПЕЦВЫПУСК - №27 2019 - ЗАГОТОВКИ 05-09-2021 10:55

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

ДОМ. СПЕЦВЫПУСК - №27 2019 - ЗАГОТОВКИ

Спецвыпуск предлагает коллекцию заготовок.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АРОМАТНАЯ СОЛЬ...НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ 04-09-2021 21:38

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

АРОМАТНАЯ СОЛЬ...НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ


1
Адыгейская соль
Этот полезнейший продукт дает вкус любым блюдам.
В Адыгее во всех ресторанах подают такую соль на стол.
Как говорят в Адыгее и вкус дает и хвори выгоняет.
151381281 4138752 0 54e5c d1181b96 M jpg
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние разносолы. Готовим в мультиварке - 7 рецептов /Томаты и помидоры/ 04-09-2021 21:37

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Домашние разносолы. Готовим в мультиварке - 7 рецептов /Томаты и помидоры/

0 (415x496, 161Kb)  
С мультиваркой консервирование из
проблемы превратится в удовольствие.
 
Конечно, нельзя сказать, что она может
работать в абсолютно автономном режиме
- в нее тоже надо время от времени
заглядывать, перемешивать продукты
 
Здесь представлены рецепты домашних
заготовок из томатов и помидор, указано
примерное время приготовления.
 
Каждый рецепт иллюстрируется цветной
фотографией.
 
Одним словом, читайте и консервируйте!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний повар - №7 2020 04-09-2021 21:37

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Домашний повар - №7 2020

Журнал для тех, кто любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким, для тех, кто с плитой и духовкой на «ты», и тех, кто только планирует научиться готовить. 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечо "Белорусское" без воды и без уксуса 04-09-2021 12:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лечо "Белорусское" без воды и без уксуса

Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы.

Как бы ни было это удивительно, а однажды, убираясь на балконе, нашла стопку старых газет. Думала их уже выкинуть, но там оказались вырезки из кулинарных заметок. Так вот, приглянулся мне один рецепт – лечо "Белорусское" без уксуса, который готовлю и по сей день. На данный момент уже повзрослевшая дочь постоянно просит передать ей именно это лечо и ничего другого. Лечо прекрасно хранится, как в подвале, так и в квартире. Просто однажды забыли банку на балконе, вспомнили осенью и думали она пропала, а оказалось, что всё очень вкусное и не испорченное.

ede642 (500x307, 117Kb)

 Данное лечо имеет один неоспоримый плюс, для него нужно всего два ингредиента и не требуется вода или уксус. Всё готовится очень просто и замечательно.  

0_e0569_c253f4e_S (113x85, 14Kb)

 

Бесподобная заготовка из любимых перцев: оторваться нереально

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние заготовки № 8 СВ 2017 04-09-2021 12:02

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашние заготовки № 8 СВ 2017

Издательство: ООО "ИД "Зенит"
Язык: русский
Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! 
Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или 
праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного 
мастерства.

Page_00001 (504x700, 115Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Сад своими руками. Спецвыпуск №2 2019 04-09-2021 12:01

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Сад своими руками. Спецвыпуск №2 2019

Замечательный журнал о саде «Сад своими руками» рассказывает о том, как
без помощи специалистов создать свой, неповторимый сад, как ухаживать за
растениями, как своими руками построить беседку, сделать дорожки, забор,
водоем и многое другое.
 

02SV_SSR19_page-0001 (516x700, 115Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованные огурчики “Болгария отдыхает” 04-09-2021 12:01

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает”

 


i-7619 (350x534, 139Kb)

 

 

Маринованные огурчики “Болгария отдыхает”

Этот рецепт взят из книги Рецепты на бис. Заготовки. Просто поверили и заготовили.
Приготовление:
Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.
В стерилизованные литровые банки кладём:
• 1 морковь, порезанную на 4 части
• 1 луковицу порезанную кольцами
• 2-3 зонтика укропа или 2-3 столовые ложки плодов укропа.
В банки плотно укладываем огурцы.
Готовим маринад на 4 литровые банки :

• 2 литра воды

• 7 столовых ложек сахара

• 3 столовые ложки соли

Вскипятить, добавить 180 мл. 9%-ног уксуса.

Подготовленные банки с огурцами заливаем кипящим маринадом, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом.




Огурцы в капустных листьях.
Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем снова интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.
Ингредиенты:
Огурцы
Капуста
Хрен
Укроп
Чеснок
Листики смородины
Соль
Сахар
Уксус
Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок.
В 3-х литровые банки укладываем
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты консервации 04-09-2021 12:00

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Рецепты консервации для запасливых хозяюшек

 


i-7619 (350x534, 139Kb)

 

 

Рецепты консервации для запасливых хозяюшек
 
 

Консервированный болгарский перец в масле с чесноком


Консервированный болгарский перец в масле с чесноком на зиму получается очень вкусно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии