1. Желток + горчица + лимонный сок + соль, стевия + оливковое масло

2. Семена + чиа (обжарить) + йогурт

3. Оливковое масло + яблочный уксус + чеснок + лимонный сок + дижонская горчица + специи (соль, перец, сушёный тимьян)

[480x640]

Этот соус просто потрясающий! Очень вкусный!!! Вкус немного островатый, свежий, не резкий, структура нежная. А еще он безумно ароматный!!!! А какой у него потрясающий изумрудный цвет!!!! Прелесть!!! Такой соус очень хорош с мясом и рыбкой))) А еще отлично сочетается с овощными оладьями и другими блюдами!!! 

Ароматный уксус, приготовленный своими руками, станет не только пикантным дополнением ко многим блюдам, но и необычным декоративным элементом любой кухни, и прекрасным подарком друзьям и близким. Правда, стоит он достаточно дорого, да и быстро найти нужный ароматизированный уксус не всегда возможно. Так почему бы не приготовить его самостоятельно? Времени на его приготовление уйдет немного, рецептуру мы подскажем, а результат вас несомненно приятно удивит и порадует. Ну что, приступим?

 
Для приготовления ароматного уксуса можно использовать разнообразное сырье

Специи: кайенский, черный и душистый перец, кардамон, гвоздика, имбирь, корица, кориандр, зира, куркума, мускатный орех, паприка, тмин, шафран и так далее.
Травы: петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза, эстрагон, любисток, орегано, фенхель, тимьян, мелисса, мята, анис и другие.
Фрукты: цедра лимона, апельсина и мандарина.
Овощи: острый перец, чеснок, корневой сельдерей, лук, хрен и так далее.
Ягоды: клюква, брусника, облепиха, можжевельник, черноплодная рябина, шиповник и другие.
Цветы: роза, лаванда, фиалка, настурция.

У каждой хозяйки, в ее копилке рецептов, должны быть рецепты быстрых и простых пирогов к чаю! И сегодня будет рецепт как раз такого пирога, который своей сливочной нежной начинкой покоряет всех! Пирог такой вкусный, что прекрасно может заменить торт и не меньше торта порадовать гостей и близких.

Хумус — закуска из нутового пюре.

Деликатесная паста из перцев

У меня на кухне имеется замечательный помощник, машина Thermomix (Термомикс). Использую её каждый день. Делаю себе утренние смузи, муку из зёрен пшеницы, овса или ржи. Варю супчик. Делаю овощи на пару. Всего не перечислить так сразу, потребуется делать отдельный пост. Можно только сказать, что мотор здесь очень мощный - 3.2 лошадиной силы.

Спасибо немецким изобретателям! ))


Я постоянно делаю перечную пасту из примерно такого состава перцев. Заканчивается одна, делаю другую порцию. Количество остроты смеси можно регулировать сладким перцем, то есть взять 2-3 больших болгарских перцa.

ещё один похожий пост, вариант с перцами

Отрeзаю основания с веточками, помещаю перчики в блендер.

Настоятельно рекомендую приготовить на зиму в домашних условиях замечательный соус "Сацебели". Его можно подавать к жареному мясу, птице, шашлыкам или добавлять в первые блюда, рагу и т.д. Соус бесподобный - остренький, кисло-сладкий и ароматный! Обязательно попробуйте! Из данного количества продуктов получится 300-350 грамм.

1.


2.


3.

Мало кто может в стрессовых ситуациях похвастаться хорошей выдержкой и спокойствием. Как мне кажется, большинство людей хотя бы периодически страдают от излишней нервозности. Причем страдают не только эмоционально,но и физически.

У меня, например, из-за тревоги и внутренней паники сильно учащается сердцебиение. Хорошо ещё, что я научилась снимать этот симптом без таблеток и успокаивающих настоек.
Я набираю в рот воды (думаю, что подойдёт и некрепкий чай или морс, но только не кофе или алкоголь). И, не торопясь, проглатываю её за 5 глотков. Повторяю так 3-4 раза. Этот простой метод и отвлекает, и успокаивает мысли. А вслед за ними успокаивается и сердце, пульс приходит в норму.
Рицварова Елизавета, г.Нижний Новгород, г-та Лечебные письма 1/2014г.

То ли питание подкачало, то ли ножкам не комфортно постоянно находиться в махровых носках, но мои пяточки меня разочаровывают. Сухие, потрескавшиеся, с толстым слоем загрубевшей кожи… Даже перед мужем стыдно носки снять. Единственная надежда на ванночки с содой!

Вариантов процедуры нашла множество, и у каждого из них свое преимущество. Рекомендую испробовать ванночки с содой перед каким-то важным событием. Будете чувствовать себя гораздо увереннее!

Эффективные ванночки с содой

Ванночка с содой и морской солью

Читать далее

Сборник рецептов на разные случаи, для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, а также полезные советы по приготовлению блюд.

   Тема номера - Огурцы на любой вкус. Ягодные десерты

[показать]

Кетчуп "Uncle Ben’s" - это, наверное, самый первый кетчуп, который появился на прилавках наших магазинов после распада СССР. Вариантов приготовления этого кетчупа в домашних условиях масса на просторах сети, и я выбрала для себя самый вкусный рецепт, который и хочу предложить вашему вниманию.