Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Заготовка на зиму «Особенная»
Заготовка на зиму «Особенная»
|
Это цитата сообщения Люстра_777 Оригинальное сообщение
Рецепт консервации арбузов с аспирином
Перед тем, как перейти к консервированию арбузов, арбуз помойте, нарежьте на порционные кусочки. Если кожа толстая, то ее надо срезать. Сложите арбуз в трехлитровую банку и залейте крутым кипятком и пусть постоит пол часа. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте в нее три столовых ложки сахара, одну столовую ложку соли, одну чайную ложку лимонной кислоты, доведите до кипения. В банку бросьте три таблетки аспирина и залейте кипящим маринадом. Закатайте банки стерилизованными крышками, укройте их и поставьте в тепло..
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
АРБУЗЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ
Я одна арбузы ем. Саша их терпеть не может, Оксана - так, чуть поклюет.... А арбузяки у нас - за 15 кг зашкаливают. И что делать? Портятся же, выбрасывать жалко такую красоту. Нашла выход.
На 1 литр воды - 1 ст. ложка соли, 1,5 ложки сахара, 2 ст. ложки лимонного сока.
Арбузы порезать ломтиками, сложить в емкость(у меня - кастрюля), залить рассолом, накрыть гнетом-тарелочкой, крышкой и на 2-3 дня, на окошко. Вкуснятина!
Это цитата сообщения Целая_империя Оригинальное сообщение
Осеннее солнце в маринаде
нам понадобится
лук репчатый 1 головка
перец чили ½ стручка
чеснок 4 зубчика
тыква.Очищенную нарезаем крупными кусочками.
Чеснок чистим, нарезаем пластиночками, очищенный лук крупно нарезаем полукольцами, перец чили нарезаем колечками. У меня перец высушенный, поэтому ножницами просто на части.
Все укладываем слоями в подготовленную емкость.
Для маринада
вода 500 мл
уксус 100 мл
растительное масло 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.
соль 2 ч. л.
гвоздика 8 шт.
перец душистый горошком 6
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Маринованные арбузы в капусте .
.
Ну что, попробуем маринованные арбузы в капусте ? Оказывается в таком виде и капуста и арбузы получаются очень вкусными. Двое суток и можно кушать. Сейчас, как раз ещё идёт продажа арбузов, так что можно и попробовать приготовить. Присоединяйтесь!
Показать полностью…
Капусту шинкуем, у арбуза обрезаем кожуру и режем небольшими кусочками. В чистую банку накладываем слоями капусту и кусочки арбуза, до верха все укладываем слегка приминая капусту.
Готовим маринад :
на литр воды 1 ст ложка сахара и 1,5 ст ложки соли, 2 ст ложки яблочного уксуса и 2 таблетки аспирина. Вскипятить маринад и залить горячим капусту с арбузами, дать остыть и поставить в холодильник. Через 2 дня можно пробовать! Можно добавить острый перчик и семена укропа! Очень вкусно!
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Источник: Домашние заготовки
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
АРБУЗ КВАШЕННЫЙ
.АРБУЗ КВАШЕННЫЙ
Когда-то, очень давно, сотрудница принесла на работу необыкновенно вкусный квашеный арбуз. Острая кисло-сладкая яркая мякоть, пряный запах, вкуснючий рассол - трехлитровая банка разлетелась в миг! С тех пор квашеные арбузы прочно поселились на моем столе.
1. Быстрый вариант заготовки
**************************************
Ингредиенты:
арбуз
соль
сахар
укроп
сельдерей
чеснок
салатный перец (по желанию)
Приготовление:
.Арбуз вымыть и обсушить. Я специально купила небольшой - около 3 кг, у этих арбузов сочная мякоть и нет косточек.
Разрезала арбуз пополам, а затем каждую половинку еще раз на две части, и нарезала небольшими ломтями толщиной около 2 см.
Нарезала зелень - укроп и сельдерей, очистила и не очень мелко нарезала чеснок. А еще порезала небольшой кусочек салатного сладкого перца. На дно емкости уложила часть зелени, посыпала чесноком и перчиком, выложила кусочки арбуза. Опять посыпала зеленью - и так до верха. Последний слой - зелень с чесноком и перцем.
Приготовила рассол: на литр воды грамм 30 соли и 50 г сахара. Залила арбуз и поставила под гнет. Арбуз нужно выдержать вне холодильника дня 3-4, в зависимости от температуры воздуха (у нас сейчас +33, поэтому, думаю, и двух дней достаточно!), а затем убрать в холодильник. У меня на снимке арбуз после суточной выдержки - еще сладковато, но уже вкусно!
2. Вариант заготовки на зиму
**************************************
Нужно порезать арбуз так, чтобы ломтики хорошо проходили в горлышко банки. На дно трехлитровой банки - смесь зелени, хорошо бы добавить еще листья смородины и вишни, сложить арбуз (как вы понимаете, свежепорезанный), добавить 3 зубка чеснока, всыпать 1 ст. ложку соли и 1-2 ст.ложки сахара, 3 таблетки аспирина (или пару столовых ложек уксуса 9%), залить кипятком и закатать. Я добавляла яблочный уксус - арбузы стояли хорошо.
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!
Источник: Домашние заготовки
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С АРБУЗАМИ
.КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С АРБУЗАМИ
.
Ингредиенты:
Помидоры,
арбузы (можно розовые - недоспелые),
соль,
сахар,
уксус.
Бывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. Так вот это как раз сюда. В этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.
В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Укладывать плотно. На такую емкость идет примерно 1200 мл воды.
Сварить рассол:
на 1,2 л воды - 3 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. соли,
1 ст.л. уксуса.
Залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. А зимой открыть и наслаждаться летом в банке!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Домашние заготовки
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Арбуз "В банке"
.Арбуз "В банке"
.Любимые арбузы моего мужа, говорит: "Только так бы их и ел... "
.Ингредиенты для "Арбуз "В банке"":
Арбуз
Вода — 3 л
Сахар — 7 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Эссенция (уксусная, 70%) — 1 ст. л.
Рецепт "Арбуз "В банке"":
Арбуз вымыть, нарезать кубиками или ломтиками
Можно срезать корку, а можно и вместе с ней
Сложить наши "кубики" в банку и залить кипятком на 15-20 мин.
Затем воду сливаем, добавляем соль и сахар и кипятим 2-3 мин.
И заливаем банки, куда предварительно добавили уксус
Закатываем и переворачиваем (можно не укрывать)
Это цитата сообщения смольникова_екатерина Оригинальное сообщение
бродилка по заготовкам
|
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Консервированные помидоры с арбузами
Ингредиенты:
● Помидоры,
● арбузы (можно розовые - недоспелые),
● соль,
● сахар,
● уксус.
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Маринованные арбузы
Приготовление:
На дно банки кладем 2-3 зубка чеснока, веточка укропа, 2-3 горошинки душистого перца, немного хрена, 1 листик лаврушки. Режим порционными кусочками арбузы (чтоб проходили в горлышко банки), укладываем их в банки.
Заливаем банки кипятком и оставляем на 15-20 мин.
Затем сливаем воду и ее же кипятим (ею будем заливать и закатывать).
На 3-х литровую банку кладем 1 столовую ложку соли, 3 столовых ложки сахара и 80 мл уксуса. Заливаем закипевшим рассолом и закатываем. Перевернуть и укутать банки. У нас эти арбузы все очень любят, особенно зимой они хорошо идут для закуски в праздники.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусные маринованные арбузы на зиму. Семейный рецепт
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Арбузы мочёные
Арбузы мочёные
Автор: biglord diablo
Описание: Осень пора заготовок, а мочёный арбуз это наипервейшая закуска на праздничном столе да и не только. Надо брать не перезревшие ягоды весом 2-2,5 кг. Они должны быть не битые, без гнили. Конечно лучше взять их на бахче самому, тем более их как не кондицию отдают за недорого. Всё просто и элементарно.
Ингредиенты для "Арбузы мочёные":
Арбуз (Ягоды 2-2,5 кг.) — 150 кг
Сахар (На 10 л. воды.) — 400 г
Соль (На 10 л. воды.) — 400 г
Вода (Чистая.) — 100 л
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Как я консервирую арбузы к Новому году (кусочки не развариваются и даже хрустят)
Как я консервирую арбузы к Новому году (кусочки не развариваются и даже хрустят)
|
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* АРБУЗЫ на зиму без уксуса *
АРБУЗЫ на зиму без уксуса
|
Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
* Арбузы консервированные с аспирином *
Арбузы консервированные
с аспирином
Арбузы с аспирином имеют очень тонкий вкус и порадуют вас зимой
Читать далее
Арбузы консервированные с аспирином – кулинарный рецепт
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Акварельно-пастельный ноктюрн. Художник Татьяна Каштальян / Tatsiana Kashtalyan (Беларусь). Пейзажное
В своем творчестве молодая белорусская художница Татьяна Каштальян в основном использует пастель (и она прекрасна), но не забывает и об акварели (постаралась в посте ее отметить). И те и другие картины произвели на меня очень хорошее впечатление.
 Иван-чай
Edgar Tuniyants - Мгновения
... Есть у меня моих икон Ценней - сокровище.
Послушай: есть другой закон, Законы - кроющий.
Пред ним - всe клонятся клинки, Всe меркнут - яхонты.
Закон протянутой руки, Души распахнутой. ...
|