1. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень простоКак приготовить "Помидоры, сушеные в духовке"

Даже самая обыкновенная капуста может быть необычное, если ее правильно приготовить. Маринованная капуста по-корейски с куркумой не только вкусное и необычное блюдо, но еще и очень бюджетное.
Подавать такую закуску можно не только на каждый день, но и на праздничный стол. Куркума придает капусте необыкновенный желтый цвет, отчего блюдо получается ярким.

Ингредиенты:
- капуста - 0,5 кочана;
- морковка - 1-2 шт.;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- куркума - 1-2 ч.л.;
- острый перец молотый - по вкусу.
для маринада:
- вода - 0,5 л.;
- сахар - 2 ст.л.;
- соль - 2 ст.л.;
- черный перец горошком - 5-6 шт.;
- уксус - 50 гр;
- растительное масло - 50 мл.
Приготовим вкусную капусту
Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?
[показать]

Конец сентября, уже чувствуется холод. Синоптики обещают первый снег, а осеннюю депрессию можно снимать не только цитрусовыми и шоколадками, но и кусочком соленого сала с чесночком... А кто не уважает горячий наваристый борщец с сухариками и чесночком? Как-то покупала кусок соленого сала у навязчего продавца на рынке, но мне оно не понравилось, пришлось срочно отваривать его в луковой шелухе и засаливать вновь. Рецептов засолки сала предостаточно. Как-то приходилось видеть мужчину, который брал кусок сала, макал его в солонку и с аппетитом уплетал. Но, мы, то не хотим всяких болячек и последствий, поэтому солить сало будем по всем правилам. Важно еще его правильно выбрать и купить. В этой статье обо всем по порядку. Возьмите себе на заметку.
Практически все пищевые продукты обладают какими-нибудь удивительными, особыми свойствами. Не является исключением и герой нашего сегодняшнего рассказа, сало. Мифы о вреде этого вкусного продукта уже развенчаны, и сегодня любой диетолог с удовольствием подтвердит вам, что содержащаяся в сале арахидоновая кислота важна для клеточной и гормональной активности, что по содержанию незаменимых аминокислот сало приближается к растительным жирам, а кроме того, в сале содержится немалое количество таких важных витаминов, как витамин А, Е, D, каротин.
А ведь об удивительных свойствах сала отлично знали наши далёкие предки, которые не только с удовольствием употребляли его в пищу, но и активно использовали сало в медицине и косметологии. Но, конечно же, нас с вами сало, в первую очередь, интересует с кулинарной точки зрения.
Что может быть прекрасней, чем морозным зимним днем, вернувшись с прогулки, налить себе тарелку огненного борща, да сопроводить его рюмочкой ледяной водочки, да закусить ее ломтиком свежего ржаного хлеба, украшенного тонким, нежным, хрупким кусочком соленого сала с чесночком? И чтобы сало было непременно свежайшим, тающим во рту, с тоненькой розовой прожилочкой.
Где бы такое раздобыть, спросите вы? Можно пойти путем наименьшего сопротивления и купить соленое сало в магазине или на рынке, благо сегодня это не представляет ни малейшего труда, а разнообразие сортов буквально поражает воображение своим великолепием. Лишь одна беда подстерегает вас на этом пути – отнюдь не всегда можно довериться продавцу, чтобы на сто процентов быть уверенным в качестве и свежести продукта.


Хорошие и практичные хозяйки давно заготовили запасы маринованных и соленых огурцов на зиму. Я, как и все мои приятельницы, не стала отставать от них и тоже отнеслась к этому серьезно. Год был урожайным, поэтому запасы делать пришлось основательно, а вот с малосольными огурцами вышла заминка, а ведь это отличная закуска и вызывает аппетит в любое время дня. В меру соленые, сладковатые, с ароматной приправой и чесночком пойдут, как дополнение к любому блюду и просто так не улежат на вашем столе. Приготовить их совсем не сложно. Можно выбрать красивые огурцы одного размера, но и собранные из последнего урожая вполне подойдут.
Приготовить их несложно — это можно сделать даже в полиэтиленовом пакете.
А чтобы закуска всякий раз получалась новой по вкусу, еще понадобятся яблоки, кабачки, лайм и сельдерей.
Способов и рецептов экспресс-засолки огурцов существует множество. Однако большинство хозяек из лета в лето готовят по одному и тому же «проверенному» рецепту. И это напрасно — вкусовая палитра этой замечательной закуски ярка и разнообразна, поэтому не следует ограничиваться каким-то одним рецептом.
Кроме «классической» подачи малосольных огурцов — в качестве закуски, их можно с успехом добавлять в салаты — вместо соленых и маринованных, а также в окрошку и соусы.

Советы по приготовлению малосольных огурчиков
[показать]
[показать]Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту, и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает...
[показать]МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ КАК В ОТЕЛЕ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре на ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК / Рецепты/ Анталия
Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 кг
Молоко - 1 стакан (200 мл)
Мука - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Соль - 1 десерт ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное для жарки
**************************************************************
Серия сообщений "***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ":
Часть 1 - ЗДОРОВЫЙ ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК - МЕНЕМЕН/ Настоящая турецкая кухня/ Муж турок готовит/ Анталия
Часть 2 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПО-ТУРЕЦКИ БУЛГУР И ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ / Дешево и вкусно / Анталия
...
Часть 6 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ/ Biber dolması / АНТАЛИЯ
Часть 7 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ / вкусно / Karnıyarık nasıl yapılır / Анталия
Часть 8 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ КАК В ОТЕЛЕ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре на ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК / Рецепты/ Анталия
МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ / вкусно / Karnıyarık nasıl yapılır / Анталия
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Фарш говяжий - 400 г
Лук - 2 шт
Перец зеленый сладкий - 1 шт
Перец красный болгарский - 1 шт
Помидор - 2-3 шт
Томатная паста - 2 стол ложки
Соль - 1 десерт ложка
Черный перец - по вкусу
Мята - по вкусу
Масло подсолнечное
Жир говяжий (если есть) для обжарки
*******************************************************************************
Серия сообщений "***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ":
Часть 1 - ЗДОРОВЫЙ ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК - МЕНЕМЕН/ Настоящая турецкая кухня/ Муж турок готовит/ Анталия
Часть 2 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПО-ТУРЕЦКИ БУЛГУР И ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ / Дешево и вкусно / Анталия
...
Часть 5 - 😋МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ - КАБАЧКИ - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ПО-ТУРЕЦКИ/ Рецепты/ Анталия
Часть 6 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ/ Biber dolması / АНТАЛИЯ
Часть 7 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ / вкусно / Karnıyarık nasıl yapılır / Анталия
Часть 8 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ КАК В ОТЕЛЕ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре на ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК / Рецепты/ Анталия
МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ/ Biber dolması / АНТАЛИЯ
Ингредиенты:
Перцы примерно 1 кг
Помидоры - 4 шт
Фарш говяжий -0,5 кг
Булгур - 400 г
Лук - 1 шт
Перец зеленый (турецкий сладкий) - 2 шт
Перец красный сладкий - 2 шт
Томатная паста - 1,5 стол ложки
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка- по вкусу
Лимон -1/2 шт
Соль - 1 десерт.ложка
Пряности - 1 стол ложка
Масло оливковое - 50-60 мл
Соус для приготовления:
Вода горячая - 500 мл
Масло оливковое - 50 мл
Томатная паста - 1 стол.ложка
Соль -1 десерт ложка
*********************************************************
Серия сообщений "***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ":
Часть 1 - ЗДОРОВЫЙ ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК - МЕНЕМЕН/ Настоящая турецкая кухня/ Муж турок готовит/ Анталия
Часть 2 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПО-ТУРЕЦКИ БУЛГУР И ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ / Дешево и вкусно / Анталия
...
Часть 4 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАСОЛЬ - ЛЮБИМАЯ ЕДА В ТУРЦИИ / Kuru fasulye /Куру фасулье по-турецки Анталия
Часть 5 - 😋МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ - КАБАЧКИ - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ПО-ТУРЕЦКИ/ Рецепты/ Анталия
Часть 6 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ/ Biber dolması / АНТАЛИЯ
Часть 7 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ / вкусно / Karnıyarık nasıl yapılır / Анталия
Часть 8 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ КАК В ОТЕЛЕ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре на ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК / Рецепты/ Анталия
😋МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ - КАБАЧКИ - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ПО-ТУРЕЦКИ/ Рецепты/ Анталия
Ингредиенты:
Кабачки - 5 шт (1,2 кг)
Фарш говяжий - 400 г
Лук - 1 шт
Томатная паста - 1 столовая ложка
Сыр - 180 г
Перец зеленый сладкий - 2-3 шт
Панировочные сухари - 0,5 - 1 стакан (стакан 200 мл)
Соль - 2,5 - 3 чайных ложки
Черный молотый перец - 2,5 чайных ложки
Тмин (kimyon) - 1 чайная ложка
Паприка - 3 чайных ложки
Масло растительное - 120 мл
Петрушка
Уроп
Мята - несколько листочков или сухая
Помидоры черри по желанию
**********************************************************
Серия сообщений "***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ":
Часть 1 - ЗДОРОВЫЙ ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК - МЕНЕМЕН/ Настоящая турецкая кухня/ Муж турок готовит/ Анталия
Часть 2 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПО-ТУРЕЦКИ БУЛГУР И ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ / Дешево и вкусно / Анталия
Часть 3 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ДЕШЕВО ВКУСНО/ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ без мяса/ Анталия
Часть 4 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАСОЛЬ - ЛЮБИМАЯ ЕДА В ТУРЦИИ / Kuru fasulye /Куру фасулье по-турецки Анталия
Часть 5 - 😋МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ - КАБАЧКИ - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ПО-ТУРЕЦКИ/ Рецепты/ Анталия
Часть 6 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ/ Biber dolması / АНТАЛИЯ
Часть 7 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ / вкусно / Karnıyarık nasıl yapılır / Анталия
Часть 8 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ КАК В ОТЕЛЕ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре на ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК / Рецепты/ Анталия
МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАСОЛЬ - ЛЮБИМАЯ ЕДА В ТУРЦИИ / Kuru fasulye /Куру фасулье по-турецки Анталия
Ингредиенты:
фасоль - 0,5 кг
фарш говяжий - 400 г
лук - 1 шт
морковь - 2 шт
зеленый перец - 2 шт
томатная паста - 2 десерт.ложки
масло подсолнечное - 100 мл
соль - примерно 3- 4 десерт.ложки
перец черный - по вкусу
**********************************************************
Серия сообщений "***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ":
Часть 1 - ЗДОРОВЫЙ ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК - МЕНЕМЕН/ Настоящая турецкая кухня/ Муж турок готовит/ Анталия
Часть 2 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПО-ТУРЕЦКИ БУЛГУР И ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ / Дешево и вкусно / Анталия
Часть 3 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ДЕШЕВО ВКУСНО/ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ без мяса/ Анталия
Часть 4 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАСОЛЬ - ЛЮБИМАЯ ЕДА В ТУРЦИИ / Kuru fasulye /Куру фасулье по-турецки Анталия
Часть 5 - 😋МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ - КАБАЧКИ - ОТЛИЧНЫЙ УЖИН ПО-ТУРЕЦКИ/ Рецепты/ Анталия
Часть 6 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ/ Biber dolması / АНТАЛИЯ
Часть 7 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ / вкусно / Karnıyarık nasıl yapılır / Анталия
Часть 8 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ КАК В ОТЕЛЕ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре на ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК / Рецепты/ Анталия
МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ДЕШЕВО ВКУСНО/ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ без мяса/ Анталия
МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПО-ТУРЕЦКИ БУЛГУР И ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ / Дешево и вкусно / Анталия
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 300 г
Лук - 1/2 шт
Помидор - 2-3 шт
Перец сладкий зеленый - 1 шт
Перец красный - 1 шт
Чеснок - 3 зуб.
Яйца - 2 шт (число по вашему желанию)
Масло растит - 30-40 мл
Масло слив - 30 г
Соль - 1 чайн ложка
Черный перец - по вкусу
Тимьян - 1 чайн ложка
Паприка - 1 чайн ложка
**************************************************************
Серия сообщений "***МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ":
Часть 1 - ЗДОРОВЫЙ ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК - МЕНЕМЕН/ Настоящая турецкая кухня/ Муж турок готовит/ Анталия
Часть 2 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПО-ТУРЕЦКИ БУЛГУР И ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ / Дешево и вкусно / Анталия
Часть 3 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ДЕШЕВО ВКУСНО/ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ без мяса/ Анталия
...
Часть 6 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ/ Biber dolması / АНТАЛИЯ
Часть 7 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ / вкусно / Karnıyarık nasıl yapılır / Анталия
Часть 8 - МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ КАК В ОТЕЛЕ - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА в кляре на ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК / Рецепты/ Анталия