Некоторое время я провела в Италии. Там я работала в одном ресторане, которых целая сеть. Закуску называют «Свекла по-Милански» и выглядит она очень ярко, как и вся Италия, а также имеет прекрасный вкус, хотя и проста на первый взгляд. В ресторане готовили ее в любой сезон, поскольку все гости заведения обожали даже те, которые говорили, что не любят свеклу. Самое интересное, что в рецепте нет каких-то необычных и дорогостоящих продуктов – все стандартное и простое. Главное – это не переборщить со специями, а так все легко и быстро.

Читать далее

Рецепты самой вкусной выпечки в мультиварке. Минимум хлопот, а результат превосходит все ожидания. Пеките с удовольствием!

[показать]

Шoкoлaдный тoрт нa кeфирe «Фaнтacтикa»

Очeнь прocтoй и нeoбычный рeцeпт вкуcнoгo тoртa. Пригoтoвить cмoжeт любoй. Пoпрoбуйтe oбязaтeльнo!

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо!

Умение спрятать лишние килограммы под одеждой, увы, удается не каждой женщине.

Но, практически каждая женщина стремится выглядеть худее и стройнее, чем она на самом деле.

Сегодня существует много приемов, особенно с подбором гардероба, при котором женщина оптически становится стройняшкой и сбрасывается не только в весе, но и выглядит моложе своих лет...

И все эти манипуляции, позволяет женщине, правильно выбранный гардероб.

И так, смотрим, какие же фасоны одежды стройнят полную девушку и ее бабушку...

Маринованные баклажаны получаются невероятно вкусными, сочными и ароматными.

Маринованные баклажаны: ингредиенты

Читать далее

Десерт Брачная ночь по вкусу напоминает настоящий Тирамису, но готовится очень просто.

Десерт Брачная ночь: ингредиенты

Читать далее

Принято считать, что не каждому под силу сделать торт на домашней кухне. Якобы для этого нужно обладать кондитерским образованием или талантом выпечки. Доказываем, что приготовить классический немецкий торт «Черный лес» способна каждая хозяйка.

Читать далее

Источник

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г муки
• 5 яиц
• 250 г сливочного масла комнатной температуры
• 250 г сахарной пудры + немного для посыпки
• 30 мл молока
• 40 г изюма
• 10 г разрыхлителя
• 2 г экстракта ванили
• 2 г тертой лимонной цедры

Составляющие

Итак, вам нужно иметь: 500 г абрикосов; 480 г сахара; 7 г агар-агара; 120 мл воды; 1 яичный белок; 50 г сахарной пудры.

Как готовить? Выполните следующие действия:

Сперва вымойте абрикосы, удалите из них косточки.

Выложите абрикосы на противень и отправьте в разогретую духовку на 15-20 мин.

Извлеките абрикосы из духовки, охладите и протрите через сито. Вам нужно получить 200 г пюре.

Добавьте в абрикосовое пюре 200 г сахара, размешайте.

Поставьте пюре на огонь и, постоянно размешивая, дождитесь полного растворения кристаллов сахара.

Массу кипятить нельзя.

Переложите пюре в большой контейнер и отставьте, чтобы остыло. Как охладить его быстро? Влейте в большую форму холодную воду и добавьте кубики льда. Затем поместите контейнер с пюре в эту форму.

Далее смешайте 10 г сахара с агар-агаром. Отставьте в сторону.

Оставшиеся 270 г сахара соедините с водой, отправьте в кастрюлю и доведите до кипения. Затем тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпьте в кипящий сироп агар-агар с сахаром. Варите сироп до тех пор, пока агар-агар не растворится полностью, а масса не нагреется до температуры 110 °С (сироп с ложки должен стекать тонкой ниточкой).

В пюре добавьте белок и взбейте его миксером до получения пышной массы. Продолжая взбивать пюре, тонкой струйкой влейте в него сироп.

Выложите массу в кондитерский мешок с насадкой, сформуйте зефир на пергаментной бумаге или силиконовом коврике.

Оставьте зефир на 5 часов (лучше на ночь) при комнатной температуре, чтобы лакомство высохло. Притрусите половинки зефира пудрой сахарной, снимите с пергамента и объедините в пары. Аппетитный абрикосовый зефир готов! Зовите близких к столу и начинайте трапезничать.

Иные наполнители

Турецкая кухня